Изпеченото мляко е популярен продукт, който се използва в готвенето на руските хора. Предимството му е, че може да бъде в тъмна и студена стая дълго време и да не губи вкуса си. Топлото мляко е много полезно за организма като цяло.
Съдържание на материалите:
Ползи, вреди и калории на млечен продукт
Витамин А, който се намира в млякото, подобрява съня и успокоява човек. Оказва положителен ефект върху зрението. Млечният продукт има голямо количество магнезий и фосфор и това помага да се избегнат сърдечни заболявания. Облекчава стреса и тонизира. Витамин D помага за укрепване на зъбите, ноктите и косата. Ползата носи бременни и кърмещи момичета, това прави възможно да не се загубят всички полезни елементи. На бебетата трябва да се дава млечен продукт, тъй като това помага да се избегне развитието на рахит.
Изпеченото мляко се усвоява по-добре от нормалното. Експертите дават препоръки да се използва за тези хора, които имат следните заболявания: диабет, чревни проблеми.
Както всички храни, топлото мляко може да бъде вредно за хората. Не може да се използва от хора, които имат недостиг на лактоза и непоносимост, в този случай може да възникне лошо храносмилане. За хора, които имат алергична реакция, този продукт също не се препоръчва. Ако се злоупотребява с топло мляко, това може да доведе до излишно тегло. Съдържание на калории 67 kcal на 100 g.
Топло мляко в бавна готварска печка
За да направите продукт в бавна готварска печка, имате нужда само от млечен продукт.
За да предотвратите изтичане на мляко по време на готвене, смажете краищата на съда с масло.
Ако човек иска да опрости задачата, можете да вземете специален контейнер, за да пара. Това ще помогне да се предотврати изтичането на мляко.
Необходимо е да изсипете домашно приготвен тлъст млечен продукт и да настроите кошницата за пара, след което затворете капака на устройството. Задайте режим "Гасене", приблизително ще отнеме шест часа. Първите тридесет минути трябва да се проверят, за да не изтича млякото, когато заври. След приготвяне можете да видите, че млечният продукт леко намалява в обем и придобива снежнобял карамелен цвят.
Как се прави във фурната
Първо трябва да доведете млякото до кипене, добавете там прясна сметана и след това го изсипете в специални контейнери, където ще се приготвя млякото. Най-добре е да вземете саксии от глинен материал, това ще помогне да се поддържат полезни свойства. Необходимо е температурата във фурната да бъде около 90 градуса, тогава млечният продукт няма да изгори и да избяга. Тя трябва да приготвя мляко за около два до три часа и да придобие кремав цвят.
В тенджера под налягане
В тенджера под налягане можете да готвите вкусно и нежно печено мляко. Необходимо е да изсипете мляко с висок процент мазнини в контейнера, да го покриете с капак и да сложите на печката. Необходимо е да не пропускате, когато топлото мляко започне да кипи, след като тенджерата под налягане изсъхне, е необходимо да направите малък огън и оставете продукта да се готви около двадесет минути. След това трябва да го изключите и да оставите тенджерата под налягане да изстине, в никакъв случай не я отваряйте, за да не развалите продукта. Рецептата е доста проста и най-важното - това не отнема много време.
Топло мляко на печката
За да направите топло мляко у дома, просто трябва да закупите свеж млечен продукт. Препоръчително е да вземете съдовете от неръждаема стомана, така че тиганът да има дебело дъно. Трябва да се доведе до кипене, веднага щом започне да се вдига, е необходимо веднага да се разбърка, за предпочитане с дървена лъжица. Направете по-малко огън и оставете без капак да се подготви. Ако е необходимо, отстранете филма и разбъркайте редовно, така че млечният продукт да не изгори. След три часа млякото ще придобие тъмен цвят, след като изстине, можете да го консумирате.
В микровълновата
Някои хора смятат, че е много трудно да се направи печено мляко в микровълновата, но всъщност не е така. Първо трябва да изсипете пресен млечен продукт в специален контейнер, който може да се използва за микровълнова печка. Довеждайте още до кипене, но в никакъв случай не вари. За да изгасите пяната със сол и повторете тази процедура няколко пъти. Оставете млякото за няколко часа, така че да достигне самостоятелно. След това топлият млечен продукт е готов за употреба.
Готвене в термос
За да приготвите вкусно топло мляко в термос, трябва да вземете устройство с малки размери. Преди да излеете млечния продукт, трябва напълно да излеете термоса отвътре с вряла вода. Сложете млякото на печката и изчакайте, докато заври. В термоса не трябва да има излишен въздух, така че млечният продукт трябва да се излива в самия край.
Можете да добавите захар, за да стане по-вкусно. На следващо място, трябва да поставите термос и да не го докосвате, това е много важен момент при готвенето. Най-добре е да го оставите за около един ден, освен ако, разбира се, устройството може да задържи температурата толкова дълго. След това трябва да изсипете млякото в стъклен съд и да поставите на студено място. Препоръчва се да се консумира след охлаждане, но можете веднага как да готвите.
Използването на топло мляко при готвене
Топлото мляко често се използва за направата на различни рецепти. Добавете го към тестото с мая, след което кифлите са нежни и вкусни. Приготвен с млечния продукт от ферментирало печено мляко, просто трябва да хвърлите няколко филийки черен хляб и да поставите на топло място за няколко часа. Можете да разнообразите диетата си и да готвите млечна каша от топло мляко. Може да се добавя към млечно желе и коктейли. Някои хора дори накисват херинга в млечен продукт.
Обобщавайки, трябва да се отбележи, че в изпеченото мляко има много полезни вещества. Най-добре е да закупите домашно и прясно мляко, тогава рецептата ще бъде успешна и най-важното - вкусна. Лекарите препоръчват да се консумира млечен продукт при стомашно-чревни заболявания.
