Семена от обикновен кер: полезни свойства и противопоказания, употреба в традиционната медицина

Семената от обикновена кер са най-ценната подправка и лечебно растение с древна история. Чудотворните му свойства от векове помагат да се лекуват деца и възрастни от най-различни заболявания.

Три факта за лечебното растение:

• Най-ценната част от кимиона са семената, богати на етерични масла. С тяхна помощ бебетата бързо се лекуват при кашлица и възпаление на бронхите.
• Плодовете на семената от кер са полезни за тези, които следват фигурата и искат да отслабнат.
• Отвара от семената на лечебно растение увеличава лактацията.

Химическият състав на семената от кер

Обикновената кимион или Carum carvi е подправка с остро-горчив послевкус и аромат, но растението се цени не само за необичаен вкус. Семената му отдавна се използват в народната медицина, техният богат химичен състав помага да се отървете от мигрена, бронхит, нарушение на паметта, възпаление на вътрешните органи и други заболявания.

Основните компоненти на лечебното растение са протеини, мастни масла, витамини, кверцетин и флавоноиди на кемпферол. От макро- и микроелементите преобладават калий, калций, фосфор, желязо, цинк и манган. 100 g ценен продукт съдържа 333 kcal, докато съдържанието на протеини в него е 19,77 g, мазнини - 14,59 g, въглехидрати - 11,9 g. Витамините (B1, B2, B4, B6, B9 присъстват в подправката) , С, Е, РР), бета-каротин и омега-3, омега-6 мастни киселини.

Становището на професора, имунолог Андрей Продей: „Есенциалната аминокиселина левцин навлиза в семената на трупа, което помага за изграждането на мускулите и пречи на разграждането на протеина. Жени с наднормено тегло, приемащи 1 ч.л.плодовете на това растение на ден в продължение на 3 месеца, губят до 15 кг тегло. "

Полезни свойства за човешкото тяло

Лечебните свойства на семената от кер и неговите ползи за организма трудно могат да бъдат надценени. В медицината на Древния Изток лечебните отвари с това растение са били използвани за лечение на диария, ревматизъм и астма. В съвременната медицина полезна подправка се използва за укрепване на имунитета, прочистване на кръвоносните съдове и бъбреците, понижаване на кръвното налягане, с главоболие, тахикардия, възпаление на горните дихателни пътища, с уриниране и холелитиаза. Семената от кер имат противотуморен ефект, допринасят за възстановяване на тъканите, заздравяване на конци и рани. Растението се използва като профилактично средство за предпазване на косата от заболявания на кожата и венците.

Полезна ли е кината при бременност и кърмене?

Употребата на кер не се препоръчва на бременни жени, тъй като намалява нивото на тестостерон, което може да провокира спонтанен аборт. Но маслото от семена често се използва за овкусяване на стаята, тъй като има успокояващ ефект.

При кърмене подправката, напротив, е полезна: ценните компоненти помагат за производството на повече кърма и правят нейния състав много по-полезен за бебето. Освен това запарките от семената, които младата майка взема, помагат за облекчаване на детето от стомашни болки и колики.

За да приготвите правилно такава отвара, трябва да изсипете 2-3 супени лъжици. л. натрошени семена с 1 литър вода, довеждайте състава до кипене, загрявайте 8-10 минути. Вземете 3 супени лъжици. л. отвара 30 минути преди хранене на трохи, но не по-често от 2-3 пъти на ден.

Важно! Ако млякото вече се произвежда в достатъчно количество за бебето, такива продукти не се консумират, тъй като повишената лактация може да доведе до застой на млякото и възпаление на млечните жлези.

Използването на подправки в традиционната медицина

Полезните свойства на семената от кер са широко използвани в алтернативната медицина. Лечебните билки се използват като антиконвулсантно, спазмолитично, противовъзпалително, холеретично и антисептично средство.

• Инфузия на семена е полезна при чревни колики, запек, хипертония и астма.
• Отвари от плодовете - при настинки, проблеми с панкреаса, в случай на намаляване на потентността.
• В суров вид подправката се дъвче за свеж дъх.
• При мастит на гърдите се прилага топла плоска торта от задушени смлени плодове.

За да може лечебният ефект на подправката да се прояви възможно най-бързо, съставът трябва да бъде подготвен правилно.

1. При бронхит, мигрена, настинки и кашлица 2 супени лъжици. л. семената се задушават с 250 мл вряла вода, оставят се да влеят в продължение на 5 минути. Горчивата тинктура бързо премахва храчките и елиминира главоболието. Можете да добавите малко мед към напитката.
2. За да почистите червата и да подобрите метаболизма, пригответе тинктура от 1 супена лъжица. вода, непълна лъжица счукани семена, 1 супена лъжица. л. мед и канела. Сместа се пие сутрин и вечер.
3. При стомашни колики и метеоризъм се приготвя чай с тази ценна подправка. За да направите това, смесете 1 ч.л. плодове на лечебно растение със сухи чаени листа, изсипете вряща вода, пийте инфузирания състав.
4. За да подобрите паметта, вземете отвара от 1 супена лъжица. л. семена, мед и 500 мл вода. Семената от кер се заливат с вода и се довеждат до кипене, покриват се с капак и се готвят още 5-7 минути на слаб огън. След това настоявайте 40-60 минути, прецедете, охладете и добавете мед. Инструментът се консумира преди хранене 2-3 пъти на ден.

Съвет! „Кимионът трябва да се нагрява в тиган преди употреба. Тогава ще се появят етерични масла, разкриващи пикантния аромат на растението. Ароматната миризма има положителен ефект върху апетита. "

Противопоказания за използване на

Има ограничения, при които растението не се консумира. Те включват:

• • остра сърдечна недостатъчност;
  • тромбофлебит;
  • коронарна болест на сърцето;
  • захарен диабет;
  • трансплантация на органи (сърце, черен дроб, бъбреци);
  • повишена киселинност на стомашния сок;
  • индивидуална непоносимост.