Кюфтетата се наричат популярно „хапчета от глад“. Съставът съдържа мляно месо, зърнени храни, понякога зеленчуци, така че може да се сервира обилно ястие без гарнитура. Готвя кюфтета с ориз в тиган, ако трябва бързо да нахраня семейния си обяд или вечеря.
Важни точки:
- Оризът е по-добре да вземете обикновени кръглозърнести храни - добре се вари.
- Съдържанието на калории може да се контролира независимо, като замени мляното свинско месо с говеждо или пилешко месо.
- Време за готвене: 1 час.
- Поръчки на контейнер: 6.
- Ниво на трудност: просто.
Съставки за кюфтета:
- мляно свинско месо - 500 г;
- яйце - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- ориз - ½ с. л .;
- сол и черен пипер - на вкус;
- растително масло без мирис - за пържене.
Съставки за сос от сметана:
- вода - 300 мл;
- брашно - 30 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
- сол и черен пипер на вкус.
Забележка. Заквасената сметана може да се използва с всякакво съдържание на мазнини, но когато избирате продукт, вземете предвид общото съдържание на калории в ястието. И така, 3 супени лъжици. л. 25% заквасена сметана съдържа 80 kcal повече от същото количество от 10%.
Как се готви кюфтета с ориз в тиган с сос:
- Сварете оризовите круши във вода, докато се сварят наполовина за 15 минути.
- Смелете моркови на ренде, нарязайте лука на кубчета.
- Запържете зеленчуците в тиган с добавяне на растително масло на среден огън за 3-5 минути.
- Комбинирайте мляно месо, ориз, лук и моркови. Сол и черен пипер.
- Вкарайте яйце в месната маса и разбъркайте старателно.
- Оформете топчета с диаметър 5-7 см. Запържете в малко количество растително масло, докато покафенеят за 3-4 минути. от всяка страна на среден огън.
- За соса в отделна купа, комбинирайте вода и заквасена сметана, подправете с подправки, добавете брашно. Разбъркайте старателно с размахване до гладка - не трябва да има бучки.
- Залейте кюфтенцата със соса, покрийте тигана с капак, оставете да къкри на слаб огън за 25-30 минути.
Заквасената сметана ще даде на месните топки приятен кремообразен вкус, а деликатната им текстура ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.Сервирането на кюфтета на масата е по-добре толкова топло, колкото независимо ястие.
Кюфтета с ориз в тиган - бърза рецепта
Съставките
- 500 град Кайма свинско
- 1 бр. Яйцето
- 1 бр. лук
- 1 бр. моркови
- 1/2 Чл. ориз
- на вкус Сол и черен пипер
- за пържене Растително масло без мирис
- Съставки за сос от сметана:
- 300 мл. вода
- 30 град брашно
- 3 супена лъжица Заквасена сметана
- на вкус Сол и черен пипер
Стъпка по стъпка инструкции
- Сварете оризовите круши във вода, докато се сварят наполовина за 15 минути.
- Смелете моркови на ренде, нарязайте лука на кубчета.
- Запържете зеленчуците в тиган с добавяне на растително масло на среден огън за 3-5 минути.
- Комбинирайте мляно месо, ориз, лук и моркови. Сол и черен пипер.
- Вкарайте яйце в месната маса и разбъркайте старателно.
- Оформете топчета с диаметър 5-7 см. Запържете в малко количество растително масло, докато покафенеят за 3-4 минути. от всяка страна на среден огън.
- За соса в отделна купа, комбинирайте вода и заквасена сметана, подправете с подправки, добавете брашно. Разбъркайте старателно с размахване до гладка - не трябва да има бучки.
- Залейте кюфтенцата със соса, покрийте тигана с капак, оставете да къкри на слаб огън за 25-30 минути.
