Тарталетите с черен дроб на треска са една от най-популярните разновидности на такова предястие. Деликатната консервирана риба върви добре с хрупкава основа. И можете да допълнете пълнежа със сирене, зеленчуци, морски дарове и други вкусни съставки.

Как да подготвим основата за красива закуска

Всяка риба пълнеж за тарталетки върви добре с вафлени или пясъчни основи.

Ако първата опция е по-лесно да се купи в магазина, тогава втората може лесно да се приготви независимо.

съставки:

  • 200 гр крем маргарин;
  • 250 г брашно първокласно;
  • 40 г захар;
  • 1 яйце
  • трапезна сол.

 

Получаване:

  1. Пресейте брашно няколко пъти през най-малкото сито.
  2. Добавете малки парченца омекотен кремав маргарин към сухия компонент.
  3. Ръцете омесете компонентите, за да получите хомогенна маса със зърна.
  4. Разбийте яйцата със сол и захар отделно до пенене.
  5. Смесете двете смеси, докато се получи меко, но твърдо тесто. Изпратете го на хладно за половин час.
  6. Сложете филийките от основата в тарталетки и печете до лек златист оттенък и сухота.

Най-лесната рецепта

Съставът на продуктите за много просто пълнене с черен дроб на треска:

  • 7 - 8 бр. tartlets;
  • 2 с.л. л. класическа майонеза;
  • 70 г черен дроб на треска;
  • 50 г полутвърдо / твърдо сирене;
  • ½ букет зелен лук.

 

Получаване:

  1. Изцедете излишната течност от черния дроб на треска и я омесете с вилица.
  2. Смелете избраното сирене, като използвате най-фината ренде.
  3. Разбъркайте храни в купа за салата и добавете майонеза. Количеството му може да се регулира според вкуса.
  4. Напълнете тарталетите с получения пълнеж.
  5. Гарнирайте предястието с нарязан зелен лук.

С добавка на краставица

Състав на продукта:

  • 1 стандартна кутия от черен дроб на треска;
  • 2 малки пресни краставици;
  • 1 глава червен лук;
  • 3 предварително сварени яйца;
  • 3 - 4 супени лъжици. л. лека майонеза;
  • 1 китка пресен копър;
  • фина сол и смес от чушки по желание;
  • 8 - 9 бр. tartlets.

 

Получаване:

  1. Варени яйца охладете, обелете и нарежете на много малки кубчета.
  2. По същия начин накълцайте и двете пресни краставици с кори и обелен червен лук.
  3. Поставете всички подготвени компоненти в дълбока купа, добавете измит, изсушен и нарязан копър.
  4. В плънката сложете маслото от черен дроб на треска, натрошено с вилица. Изсипете масата с майонеза, добавете смес от чушки и фина сол.
  5. Разбъркайте.
  6. Напълнете получените основи за салата. Гарнирайте с билки и / или сушени червени боровинки.

Прочетете също:пълнени тарталетки

Предястие на празничната трапеза с червена риба.

Състав на продукта:

  • 2 варени пилешки яйца;
  • 1 сладък лук;
  • 1 консерва черен дроб на треска;
  • 2 кисели краставички;
  • 1/3 чл. класическа майонеза;
  • 10 - 11 бр. готови тарталетки;
  • пресни билки за украса;
  • 150 г леко осолена червена риба;
  • трапезна сол.

 

Получаване:

  1. Изцедете течността от консервирани храни. Прехвърлете ги в купа и намачкайте добре с вилица.
  2. Обелете лука, нарежете го на ситно с нож и комбинирайте с черния дроб на треска.
  3. Нарежете киселите краставици на кубчета. Стиснете получените парчета леко с ръце, за да изцедите излишната саламура от тях.
  4. Обелете сварените яйца и нарежете на малки парченца.
  5. Смесете всички компоненти на пълнежа, подправете с класическа майонеза. По желание добавете сол и можете да добавите любимите си подправки.
  6. Напълнете тарталетите с получената салата и ги поръсете с нарязани пресни билки.
  7. Нарежете червената риба много тънко. Разточете всяко парче с роза и украсете готовия тарталет с него.

Тарталетки с черен дроб на треска, яйце и сирене

Състав на продукта:

  • 180 - 200 г черен дроб на треска (консервирана храна);
  • 100 - 150 г пресни силни краставици;
  • 2 предварително сварени яйца;
  • 150 гр. Топено сирене без добавки;
  • 1/3 чл. класическа майонеза;
  • 4 - 5 пера от зелен лук;
  • 10 готови тарталетки.

Изпратете платеното сирене във фризера, така че филията да стане твърда. Това ще улесни триенето на продукта.

 

Получаване:

  1. Варените охладени яйца трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета с еднакъв размер.
  2. Настържете сиренето с ренде.
  3. Прясна краставица, нарязана на кокетни малки кубчета. Ако зеленчукът е стар и с гъста кожа, той трябва да бъде нарязан на ситно.
  4. Смелете черния дроб с вилица без излишна течност.
  5. Смесете всички приготвени съставки и подправете пълнежа с класическа майонеза. Ако прекалите със соса, масата ще се окаже твърде течна и ще се разнесе.
  6. Поставете пълнежа в основите.
  7. Поръсете тарталетите с черен дроб на треска, яйце и сирене, както и нарязан пресен зелен лук.

С раци от пръчки

Състав на продукта:

  • 8 - 9 тарталетки;
  • 3 жълтъка;
  • 250 г сочни пръчици от раци;
  • 1 консерва черен дроб на треска;
  • ½ супени лъжици белени ядки от орех;
  • 1 ч.л. сок от лайм;
  • лека майонеза;
  • сол и пресни билки.

 

Получаване:

  1. Обелете филмите и нарязайте фино раковите пръчици.
  2. Сварете яйцата. Настържете охладените жълтъци до гладкост с черния дроб на треска.
  3. Нарязвайте фино измитите и сушени пресни билки. Към него добавете нарязаните орехи.
  4. Разбъркайте приготвените съставки и намажете с сок от лайм. Сол и подправете със сос майонеза.
  5. Напълнете основата със смес.
  6. Опитайте такава салата от черен дроб на треска в тарталетки си заслужава веднага, докато основите все още остават хрупкави.

Готвене с крема сирене

Състав на продукта:

  • 200 - 250 г черен дроб на треска в консервирана форма;
  • 100 - 150 г пресни краставици;
  • 2 предварително сварени яйца;
  • 100 гр. Топено сирене без добавки;
  • ½ супени лъжици лека майонеза;
  • куп зелени лукови пера;
  • 10 - 11 бр. tartlets.

Получаване:

  1. Обелете и предварително пригответе охладените яйца на малки кубчета.
  2. Замразете крема сирене до твърдо. Голяма триене. Когато се замразява, е много лесно да се смила.
  3. Обелете пресни краставици от гъста зелена кожа и нарежете с миниатюрни кубчета.
  4. Смесете с приготвените съставки настъргания черен дроб на треска и залейте пълнежа с майонеза.
  5. Напълнете основите с получената маса и подредете с нарязан зелен лук.
  6. Сервирайте миниатюрни закуски на гостите след предварително охлаждане.

Тарталетки от черен дроб на треска

Състав на продукта:

  • 200 - 250 г черен дроб на треска;
  • 2 варени пъдпъдъци и 2 пилешки яйца;
  • 1 шушулка от сладък пипер;
  • 100 мл класическа майонеза;
  • 1 шепа салата;
  • прясна краставица;
  • tartlets.

Получаване:

  1. Изплакнете пресни листа от маруля и отърсете от тях излишната вода. Разкъсайте зелените с ръце.
  2. Изплакнете сладък пипер, почистете семена от него. Нарежете останалата каша на малки кубчета.
  3. Измийте краставицата, отрежете от нея плътна кора и я нарежете като чушки.
  4. Отворете контейнер с рибни консерви, изцедете сока от тях и намачкайте черния дроб с вилица.
  5. Охладете варените пилешки яйца и разтрийте грубо.
  6. Комбинирайте всички компоненти на пълнежа и подправете с класическа майонеза.
  7. Напълнете го с пясък или вафлени основи.
  8. Гарнирайте всяка порция с резен варено пъдпъдково яйце.

За да приготвят готови тарталетки, домакините обикновено използват пресни или сушени зеленчуци, парчета зеленчуци (включително мариновани) и консервирани бобови растения. Можете да украсите такова предястие с цветни сосове, например, с кетчуп или сок от ананас в състава. Сервирайте тарталетите ефективно върху плоска чиния, покрита с маруля.

Свързан софтуер:Още от автора: