За обяд или на празничната трапеза можете да готвите тарталетки с гъби. Гъбите са популярни, но можете да използвате гъби, свински гъби, лисички. Прилагайте както пресни, така и замразени, кисели, консервирани продукти.

Жулиен в тарталетки с гъби и пиле

компонента:

  • 200 г шампиньони;
  • 300 г пилешко филе;
  • 250 г заквасена сметана;
  • 250 мл мляко;
  • 100 г сирене;
  • 15 тарталетки;
  • 70 мл слънчогледово масло;
  • 1,5 супени лъжици масло;
  • лъжица брашно;
  • черен пипер и сол.

Как да си направите жулиен в тарталетки с гъби и пилешко месо:

  1. Измийте гъбите и нарязайте на ситно с пластмаса. Поставете в тиган с олио и запържете на умерен огън, разбъркайте.
  2. Гответе месо и охладете, нарязани на ивици. Извадете гъбите от печката след изпаряване на водата. Хвърлете пилето към гъбите и разбъркайте, подправете с черен пипер и сол.
  3. Готвене на соса: разтопете напълно маслото на слаб огън. Добавете брашното малко, разбийте през цялото време с камшик. Сварете и изсипете хладно мляко, като продължавате да биете, така че да няма бучки. След второто кипене махнете от печката и изчакайте, докато сосът стане топъл. Комбинирайте го със заквасена сметана и направете хомогенен състав.
  4. Разпределете по-голямата част в тарталетите. Напълнете ги равномерно със сос отгоре. Настържете сиренето и поръсете върху всяка тарталетка.
  5. Загрейте фурната до 180 ºС. Изпратете листа за печене след около четвърт час. Ястието е готово, когато сиренето е разтопено и леко розово.
  6. Сервирайте горещо или топло със зелени или пресни зеленчуци.

Фурна тарталетки с гъби и сирене

Какво е необходимо:

  • килограм шампиони;
  • 20 тарталетки;
  • 200 г сирене;
  • лук;
  • половин чаша крем с ниско съдържание на мазнини;
  • слънчогледово масло;
  • сол, сушен босилек.

Рецептата за тарталетки с гъби и сирене:

  1. Измийте и нарежете гъбите на малки кубчета. Нарязваме ситно лука.
  2. Запържете го в горещ тиган, докато стане прозрачен. Хвърлете гъби към него и пържете, докато влагата се изпари.
  3. Изсипете сол и босилек. Изсипете сметана върху около 2/3 от гъбите и гответе, докато гъбите омекнат.
  4. Охладете състава и добавете настърганото сирене. Разбъркайте добре.
  5. Напълнете всяка тарталетка със смес и изпратете във фурната при 180 ºС. Гответе, докато сиренето стане златисто.

С шампиньони, краставици и яйца

продукти:

  • 15 до 20 тарталетки;
  • 200 г гъби;
  • 2 яйца
  • 1 голяма краставица;
  • 2 скилидки чесън;
  • супена лъжица майонеза;
  • средна лъжица олио;
  • черен пипер и сол;
  • всякакви зелени.

Рецепта с краставици, с гъби и яйце:

  1. Нарязваме ситно гъбите, изпращаме за печене за 5 - 7 минути. Масло е необходимо малко.
  2. Смелете чесъна, махнете тигана от печката и го хвърлете към гъбите.
  3. Докато шампиньоните се приготвят и охлаждат, сварете яйцата. Охладете, обелете и нарежете. Краставиците, нарязани на къси ивици.
  4. Смесете останалата част от съставките с гъби, добавете черен пипер и сол, подправете с майонеза. Разбъркайте пълнежа.
  5. Сложете го в тарталетки и поръсете с билки. Сервирайте веднага, охладете.

Това е интересно. Можете сами да приготвите тарталетки, ако не харесвате закупени сандвичи или вафли.

Как да направите:

  1. 170 г брашно да се комбинира с щипка сол. Налейте 50 мл ледена вода, 2 супени лъжици слънчогледово масло и лъжица доматено пюре.
  2. Омесете, докато тестото е твърдо и еластично. Олийте формичките и напълнете тестото около краищата.
  3. Покрийте с пергаментова хартия, хвърлете отгоре няколко боб или грах (за тегло).
  4. Изпратете в гореща фурна за четвърт час при температура 200 ºС. Охладете готовите тарталетки и извадете от формите.

С добавяне на корейски моркови към пълнежа

Какво да готвя:

  • 200 г гъби;
  • 50 г корейски моркови;
  • 2 пилешки яйца;
  • 1 кисела краставица;
  • 1 малка глава лук;
  • 1 крема сирене
  • 15 тарталетки;
  • 40 мл слънчогледово масло;
  • сол и смлян пипер;
  • няколко лъжици майонеза.

Пълнеж за тарталетки с корейски моркови:

  1. Твърдо сварени яйца и се оставят в студена вода. Обелете и нарежете лука и гъбите.
  2. Запържете лука в предварително загрят тиган, първо няколко минути, след което добавете гъбите. След като сте готови да извадите от печката, охладете.
  3. Обелете яйцата, преминете през фина ренде. Също така обработете сирене. Нарязваме ситно морковите, краставицата - на малки кубчета.
  4. Изпратете всичко в купа, подправете с майонеза, сол и черен пипер. Оставете за няколко минути.
  5. Напълнете тарталетите с пълнежа и сервирайте.

Това е интересно:готвене гарнитура от тарталетки

Тарталетки за пушено пиле и гъби

компонента:

  • 150 г шампиньони;
  • 100 г пушено пилешко филе;
  • 10 тарталетки;
  • 1 крема сирене
  • 2 скилидки чесън;
  • майонеза.

Тарталетки с гъби и пушено пилешко месо:

  1. Смелете гъбите и запържете с малко количество растително масло. Резултатът е 100 г пържени гъби.
  2. Нарежете пилето. Разтрийте сиренето на средна ренде. Чесън процес чесън.
  3. Комбинирайте охладените гъби и други продукти в един съд. Разбъркайте с майонезата, оставете за няколко минути.
  4. Напълнете с тарталетки и сервирайте.

С раци от пръчки

Продукти за рецептата:

  • 4 ракови пръчки;
  • 100 г шампиньони;
  • 50 г от всяко твърдо сирене;
  • една четвърт от крушката;
  • 1 яйце
  • 60 г майонеза;
  • 8 - 10 пясъчни тарталетки (в зависимост от размера);
  • червен пипер и зелени - за украса.

Инструкции за готвене:

  1. Нарязваме лука и пържим за минута, нарязваме гъбите и хвърляме към лука. Пържете, докато течността се изпари.
  2. По това време сварете яйцето и оставете в студена вода. Смелете раци пръчки на малки кубчета.
  3. Ситно разтрийте сиренето. Обелете охладеното яйце, накълцайте.
  4. Сложете всичко в купа. Разбъркайте с майонезата.
  5. Разпределете пълнежа върху тарталетите, гарнирайте с червен пипер и листа от всякаква зеленина. Сервирайте веднага.

Предястие от шунка

Какво е необходимо:

  • 100 г шунка и лисичка;
  • 1 голяма маринована краставица;
  • 100 г сирене;
  • 20 тарталетки;
  • половин лук;
  • супена лъжица горчица.

Рецепта с шунка и гъби във фурната:

  1. Смелете лука и лисичките. Запържете лука до прозрачен. Хвърлете гъби и запържете, докато цялата влага си отиде.
  2. Нарежете шунката и краставицата на малки кубчета. Разтрийте сиренето на фина ренде.
  3. Смесете всички натрошени съставки. Овкусете с горчицата и разбъркайте пълнежа.
  4. Поставете го в тарталетки. Изпратете ги в предварително загрята фурна на 180 ºС за 6 минути.
  5. Поръсете приготвеното ястие с нарязани билки и сервирайте.

Тарталетки с мариновани гъби

За рецептата, от която се нуждаете:

  • 8 пясъчни кошници;
  • 2 глави лук;
  • 100 г мариновани шампионки;
  • 2 средни яйца;
  • 55 мл заквасена сметана;
  • зелен лук.

Пълнеж за тарталетки с мариновани гъби:

  1. Сварете яйцата и оставете да изстинат. След това обелете и нарежете на ситно.
  2. Нарежете лука възможно най-малко. Нарежете гъбите на малки кубчета.
  3. В купа смесете всички продукти, подправете със заквасена сметана. Разбъркайте, така че всичко да е равномерно разпределено.
  4. Сложете пълнежа в тарталетки. Нарежете ситно зеления лук и поръсете отгоре. Можете да сервирате веднага.

Съвет: ако не харесвате вкуса на суровия лук, трябва да го вземете по-малко или просто да изпържите. Можете да направите без него.

Гъби тарталетки - вкусно предястие за вечеря или обяд. Готвенето на такова ястие е лесно, а резултатът винаги е отличен!

Свързан софтуер:Още от автора: