Сърдечна сирена супа с гъби е най-деликатното кремообразно ястие, което увеличава усвояемостта на хранителните вещества, разнообразява познатото меню на семейството. Домакините ще бъдат доволни от неговата наличност. Такава супа може да се приготви, включително с различни видове месо.

Класическа сирена супа с гъби

Състав: килограм пресни гъби, сол, половин голям лук, 3 скилидки чесън, малки. лъжица бяло брашно, 380 г крема сирене, 2 средни картофа, подправки.

  1. На първо място, картофените кубчета се приготвят в подсолена вряща вода.
  2. По това време се запържва нарязан лук и резенчета гъби. Гъбите са много подходящи за такова ястие.
  3. Сиренето се слага в картофения бульон. Масата се смесва с размахване, докато се разтвори напълно.
  4. Остава да добавите печени и подбрани подправки.

Супата се довежда до кипене, готви се за няколко минути и се изключва. Оставете да ври още 8-9 минути, преди да сервирате за вечеря.

С пиле

Състав: 320 г пилешко филе, лук, 220 г крема сирене, 240-260 г шампиньон, трапезна сол, 40 г масло, ароматни билки, 3 картофа.

  1. Кубчетата картофи се варят в подсолена вряща вода.
  2. Пилешкото филе се нарязва на ситно и се запържва в разтопена мазнина до златисто кафяво.
  3. В олиото, останало от месото, се пасират лукчета лук и тънки плочи гъби.
  4. Когато картофите станат меки, трябва да разтворите сиренето в бульона.
  5. След това пилето и гъбите с лук се изпращат в тигана.

Сирене супа с пилешко месо и гъби се осолява, подправя се и се готви още 8-9 минути.

Крем супа от крема сирене с гъби

Състав на продуктите: 420 г пресни шампиньони, 130 г целина, щипка индийско орехче, 70 мл сметана, трапезна сол, 430-460 г крема сирене, лук, зехтин, 1,5-1,7 л пречистена вода.

  1. Нарязаните на кубчета лук, целина и гъби се задушават в загрят зехтин. Най-добре е да ги приготвите веднага в тенджера.
  2. Горещата вода се разлива отгоре. Солта се добавя към масата.
  3. Съдържанието на степана се превръща в сметана с подходяща дюза за пасатор.
  4. След това супата отива до печката, сиренето се разтваря в нея. Добавя се индийското орехче.

Остава да излеете мазнини сметана и да готвите супа от крема сирене с гъби за няколко минути.

С кюфтета

Състав на продуктите: 420 г всяка кайма, лук, сол, 180 г шампиньони, моркови, смес от чушки, 2 крема сирене, 3 картофа.

  1. Картофените клинове се варят в подсолена вода.
  2. От нарязаните други зеленчуци се приготвя пържене. След това към него се добавят чинии с гъби и масата се запържва още 6-7 минути.
  3. Каймата се осолява, пиперки, от нея се оформят миниатюрни кръгчета.
  4. Печенето се добавя към картофената вода. Когато заври отново, можете да поставите кюфтета в бъдещата супа.
  5. Накрая, в бульона се разтваря преработеното сирене. За да ускорите процеса, смилайте ги с ренде.

Сирене супа с гъби и кюфтета се готви още 8-9 минути и веднага се сервира за вечеря.

Супа с пюре

Състав: 730 мл пилешки бульон, 170 г шампиньони, 2 средни картофи, лук, половин морков, крема сирене, 160 мл сметана със средни мазнини, 70 г масло, сол.

  1. Картофените барове се заливат със солен бульон и се варят до омекване.
  2. Чинията с гъби се запържва в разтопено масло, както и нарязаните останали зеленчуци.
  3. Към почти готовите картофи се добавя сирене, нарязано на парчета, както и съдържанието на тигана.

Сиренената супа с гъби се готви още 12-14 минути, след което в нея се налива сметана, а масата се превръща в гъст крем с потопяем блендер.

Вкусна рецепта със сметана

Състав: 160 г лук, 3-4 картофени клубена, килограм шампиньони, 130 мл нискомаслена сметана, скилидка чесън, 1 литър филтрирана вода, 170-190 г крема сирене, сол, моркови, смес от чушки, зехтин.

  1. Лукът с моркови се натрошава и се запържва в зехтина.
  2. До зеленчуците се добавят чинии от пресни гъби. Заедно продуктите се варят, докато цялата влага не се изпари от тигана.
  3. Картофите се нарязват на барове и се варят в съд с вода. Когато е наполовина готов, можете да поставите пърженето в съда, да добавите сол и черен пипер.
  4. След 5-6 минути преработеното сирене се разтваря в бульона. Там се добавя натрошен чесън.
  5. След няколко минути кремът тече.

Остава да оставим супата да заври и да я премахнем от котлона. Сервира се пикантно ястие с чеснови крутони.

В бавна готварска печка

Състав на продуктите: 2,5 литра месен бульон, 330 г преработено сирене, сол, лук, 230 г шампиньони, половин корен от целина, моркови, 4-5 картофа, италиански билки.

  1. Картофите, коренът от целина, лукът, морковите се нарязват на случаен принцип. Пресните шампиньони се нарязват на тънки филийки.
  2. Първо, в програмата за печене гъбите се готвят на всякаква мазнина.
  3. След около 5-6 минути, останалите съставки от първата стъпка се поръсват с шампиньони, с изключение на картофи.
  4. След още 4-5 минути месният бульон се налива в купата на „интелигентния тиган“. Когато заври, можете да изсипете картофи в контейнера.
  5. След 10-12 минути готвене сиренето се поставя в купата. Необходимо е супата да се разбърква интензивно, за да няма останали бучки от сирене в нея.

Съдържанието на купата се осолява, овкусява се с италиански билки. Остава да готвите още 12-14 минути. След това супата се изсипва на порции и се украсява с нарязани билки.

Пушено пиле

Състав: 320-240 г пушено пиле, плашено сирене, 1 бр. лук и моркови, сол, 3-4 картофа, 70 мл тежка сметана, рафинирано олио, смес от чушки, 220 г шампиони.

  1. Пушеното месо се нарязва на малки кубчета и заедно с картофените кубчета се изпраща да се вари в подсолена вода.
  2. По това време зеленчуците и гъбите се настъргват. Те трябва да се пържат до омекване в същия тиган с рафинирано олио. Масата е черен пипер.
  3. Полученият запърж се прехвърля в бульон с картофи и пиле.
  4. Резени сирене се добавят към супата. Необходимо е ястието да се разбърква до пълното му разтваряне.

Остава да осолите супата на вкус и да готвите още 8-9 минути.

Свързан софтуер:Още от автора: