Едно от традиционните ястия от нашата кухня са чийзкейки. За промяна на обичайния вкус брашното се изключва от рецептата, замествайки го с грис, което помага да се постигне по-деликатна консистенция. Рецептата за чийзкейки със грис е проста, а допълвайки я с нови компоненти, можете да зарадвате цялото семейство за закуска.
Съдържание на материалите:
Чийзкейки с грис - класическа рецепта във фурната
Чийзкейките могат да се приготвят по различни начини, но приготвени на фурна, са по-сочни и по-здравословни, отколкото в тиган. Благодарение на този метод ще спестите ястието от ненужни мазнини, както и ще спестите време.
Съставки:
- ванилия - подът на шушулката;
- извара - 370 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 бр .;
- сол - щипка;
- какао - 2 ч.л;
- грис - 4 супени лъжици. лъжици;
- канела - половин чаена лъжичка.
Стъпки за действие:
- Задайте фурната на 185 градуса.
- Поставете изварата в контейнер. Смелете го с вилица до гладкост. Можете да използвате сито, да преминете продукта през него.
- Добавете захарта. Разбийте яйцето. Добавете ванилия, бакпулвер, сол и грис. Разбъркайте.
- Въведете какао и канела. Разбъркайте. Ограничете ванилията до вашия сладък вкус. За да предотвратите ухапване, коригирайте количеството канела.
- Намазнете лист за печене с олио.
- Потопете лъжица във вода, извадете тестото, поставете върху лист за печене. Така сложете всички чийзкейк.
- Сложете във фурната.
- Вземете го след половин час.
- Сервирайте със заквасена сметана.
Не се добавя брашно
Чийзкейкове от извара със грис излизат много пищни, вкусни и нежни. Това ястие ще се хареса на всички членове на семейството. Това е идеално за малки деца, тъй като те се готвят без олио във фурната.
Съставки:
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр .;
- сол - щипка;
- ванилова захар - 1 пакет;
- извара - 650 g.
Прочетете също: как да готвя палачинки извара - проста рецепта
Стъпки за действие:
- Сложете извара от пакет в купа.За да се отървете от бучки, продуктът трябва да се изтрие с вилица.
- Изсипете захар от два вида, яйце, грис.
- Оставете да вари.
- След четвърт час смесете.
- Навийте в наденица, нарязана на равни части. Изстискайте леко всеки детайл.
- Намазнете лист за печене с растително масло.
- Поставете детайла.
- Задайте режима на 180 градуса.
- Печете за половин час.
- Гарнирайте със сладко или конфитюр преди сервиране.
Чийзкейки, задушени в сос
Оригиналността на това ястие е приготвянето на кремообразен сос. Чийзкейците са напълно наситени с него по време на изнемогване, стават особено вкусни.
Съставки:
- сол - 0,5 ч.л;
- сухо извара - 550 г;
- грис - 15 чаени лъжички;
- захар - 240 г, за сос;
- яйце - 3 бр .;
- заквасена сметана без киселинност - 250 г, за сос;
- ванилова захар - торбичка.
Стъпки за действие:
- Смелете извара с вилица.
- Добавете яйце.
- Изсипете ванилова сол, грис и захар. Разбъркайте.
- Изсипете олио в тиган, загрейте.
- Намокрете ръцете с масло. За формиране на топка. Изравняване. Поставете в тиган.
- Фрай. Флип, повторете от другата страна. Трябва да е златна кора.
- Поставете в тиган.
- Заспивайте със захарта. Изсипете заквасена сметана.
- Поставете съдовете на среден огън. Затворете капака, доведете до кипене.
- Намалете пламъка до минимум.
- След четвърт час ястието може да се сервира на трапезата.
С ябълки
Не всеки човек обича ястия с извара, въпреки ползите за тялото. Изненадайте гостите си с позната, плодова лакомство. Ябълките ще направят чийзкейците по-сочни и по-богати.
Съставки:
- пилешко яйце - 1 бр .;
- голяма ябълка - 1 бр .;
- грис - 4 ч.л .;
- канела - щипка;
- извара - 350 г;
- захар - 4 ч.л;
- сол - щипка;
- брашно за горния слой;
- растително масло - 2 ч.л.
Стъпки за действие:
- Прекарайте изварата през сито. Това ще направи масата мека, ще облекчи бучките.
- Обелете ябълката, нарежете семената, настържете на едро ренде.
- Смесете всички продукти, посочени в рецептата.
- Сляпи топки със същия размер, сплескайте. Изсипете брашно в чиния. Потопете от двете страни.
- Загрейте яхнията. Изсипете олио.
- Поставете заготовки.
- Пържете до омекване.
Шоколадови чийзкейки с грис
Здравословна и вкусна закуска ще бъдат шоколадовите чийзкейки. Те са много привлекателни за любителите на сладкишите и ще зарадват не само вкуса им, но и външния им вид.
Съставки:
- захар - 8 ч.л;
- мляко - 70 мл;
- извара - 250 г;
- яйце - 1 бр .;
- какао - 3 чаени лъжички;
- щипка сода;
- грис - 8 ч.л.
Стъпки за действие:
- Изсипете грис в дълбока чиния.
- Загрейте мляко, изсипете в грис.
- Оставете за половин час.
- Прехвърлете изварата в купа.
- Добавете яйцето към изварата.
- Изсипете бакпулвер с брашно. Разбъркайте.
- Измерете какаото. Смесете с извара.
- Свържете се с грис.
- Отделете за половин час.
- Загрейте тигана, добавете олио.
- Бъркайте палачинки. Фрай.
- Обърнете се, повторете процеса.
С добавяне на сушени плодове
Сушените плодове ще помогнат за разнообразяване на обичайния вкус на чийзкейк, което ще направи този деликатес още по-полезен.
Съставки:
- грис - 8 ч.л .;
- стафиди - 25 г;
- захар - 4 ч.л;
- сушени кайсии - 20 г;
- извара - 370 г;
- череша - 25 г;
- голямо яйце - 1 бр., ако малко - 2 бр .;
- сини сливи - 30 г;
- ванилова захар.
Това е интересно:диетични чийзкейки
Стъпки за действие:
- Измийте сушените плодове, подсушете, нарежете на малки парченца.
- Смелете извара с вилица.
- Заспивайте сушени плодове. Разбъркайте.
- Поставете останалите продукти в изварата. Разбъркайте, застанете.
- Поставете тиган за загряване, добавете олио.
- Сляпи кръгли продукти.
- Поставете върху гореща повърхност.
- Фрай.
- Обърнете с капак. Изчакайте златната кора.
За да получите перфектните чийзкейки, трябва внимателно да обмислите избора на извара. Трябва да закупите само пресен продукт. Изберете сух компонент. Един продукт, който съдържа много суроватка, ще изисква повече брашно за syrniki. В резултат на това ястието ще се окаже доста гъсто, понякога гумено.
