Преди много години френският лекар Пиер Дюкан разработи специална диета за хора, които искат да отслабнат. Хранителният му комплекс се основава на протеинови храни, както и забрана за употреба на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Чийзкейки според Дюкан - това е ястие, което може да се приготви на почти всеки етап от диетата, без страх за последствията.

Класически чийзкейк и диета

Вече известната диета на Дюкан включва четири основни етапа: атака, круиз (редуване), консолидация и стабилизация. В допълнение към физическата активност, всеки от тях трябва да спазва определени хранителни правила. Тук не е нужно да гладувате, а напротив, можете да ядете вкусно и доста разнообразно. Необходимо е само да се готвят определени ястия. Например, можете да направите оригинални чийзкейки според Дюкан.

За класическата версия на това ястие ще ви трябва:

  • 200 г извара (ниско съдържание на мазнини);
  • 60-80 g овесени трици;
  • 5 г бакпулвер;
  • 2 сурови яйца;
  • малко подсладител.

За да приготвите правилно диетични чийзкейки, трябва:

  1. Подгответе всеки от петте продукта, използвани за работа. Разтрийте изварата през сито. Разбийте добре яйцата с размах. Смелете триците (малко по-големи от брашното). Разредете подсладителя във вода (или я натрошете на прах).
  2. Комбинирайте изварата с яйцата и разбъркайте добре.
  3. Въведете подсладител и след това напълнете трици, смесени с бакпулвер. Смесете всичко отново. Ако масата се окаже течна, тогава триците могат да се приемат повече.
  4. Оформете чийзкейк с лъжица.
  5. Оваляйте ги в трици.
  6. Поставете заготовките върху чинията и я сложете в микровълновата за 5 минути.

Чийзкейки, приготвени по тази рецепта, ще бъдат добър вариант за лека и обилна закуска.

Чийзкейки според Дюкан от извара

За да направите вкусни и задължително полезни извара палачинки според Дюкан, рецептата може леко да се допълни и да се вземе за работа:

  • 180-190 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 20 г пшенични трици;
  • 30 г овесени трици;
  • 2 яйца
  • подсладител (на база 25 г захар);
  • 30 г царевично нишесте;
  • 15-17 г зехтин.

 

Необходимо е да приготвите такова ястие на етапи:

  1. Изсипете сухите съставки в чист дълбок съд (двата вида трици, нишестето, заместената захарна захар) и разбъркайте всичко.
  2. Карайте яйца. Можете да работите с обикновена супена лъжица.
  3. Представете извара. Разбъркайте старателно, опитвайки се да разпределите равномерно всички съставки.
  4. Загрейте тигана и намажете с олио. За да направите това, можете да използвате специално устройство. Той има бутилка със спрей, която не се излива, а пръска маслото и малко количество от него попада в тигана вече под формата на спрей.
  5. Поставете детайла с лъжица.
  6. Запържете под капака за 8-10 минути на слаб огън.

Тази опция с царевично нишесте е подходяща за всеки етап от диетата. Наред с пърженето, сирниците са леко задушени. Резултатът е отличен диетичен десерт.

Рецепта за атака

Първият етап от диетата на Дюкан се нарича "атака". Той е най-краткият (от 1 до 10 дни), но в същото време доста труден и възможно най-активен. Именно в този момент тялото започва да се бори с излишните килограми. Храната трябва да е сърдечна и с ниско съдържание на калории. Като алтернатива можете да направите отлични чийзкейки според Дюкан за „атаката“.

Ще ви е необходим следния набор от продукти:

  • 150 г извара без мазнини;
  • 1-2 г бакпулвер и същото количество от всеки подсладител;
  • 25 г овесени трици;
  • сол;
  • яйце (протеин);
  • ванилин;
  • 40 мл кефир с ниско съдържание на мазнини.

Такива чийзкейки се приготвят просто и бързо:

  1. Разбийте яйчния белтък със сол на пяна.
  2. Отделно трици изсипете кефир и смесете изварата с ванилия, подсладител и бакпулвер. След това комбинирайте и двете маси.
  3. Внимателно инжектирайте разбития протеин на малки порции.
  4. Оставете готовото тесто да престои известно време, след което го преместете в малки формички, запълвайки свободното пространство с около две трети.
  5. Поставете ги в купата на мултиварката и задайте режим „печене“. Гответе за 40 минути.

Оказва се буйни и необичайно вкусни чийзкейки. Лесно е да си набавите достатъчно от тях, а диетичният състав на готовия продукт ще контролира апетита ви и няма да ви позволи да натрупате излишно тегло.

Извара торта без трици

Триците са един от основните компоненти на диетата на Дюкан.

 

Те подобряват храносмилателния тракт, което е особено важно, когато човек промени плана си за хранене. В допълнение, триците помагат за понижаване на холестерола, което подобрява кръвоносните съдове и елиминира риска от различни сърдечни заболявания. Но на по-късните етапи на диетата употребата на този продукт се намалява до минималните дози (20-50 г на ден), така че е напълно възможно да се правят чийзкейки без трици.

  • 2 пилешки яйца;
  • 180 г извара;
  • 2 g заместител на захарта;
  • лимонова кора.

Ястието се приготвя на два етапа:

  1. Всички съставки просто се събират в купа и се смесват старателно.
  2. Масата не е толкова гъста, за да извайвате детайла по обичайния начин, така че трябва да напълните тестото във форми. Това е една от възможностите за мързеливи чийзкейки според Дюкан. Сега трябва да изложите тестото в силиконови форми и да печете във фурната на 200 градуса за 20 минути.

Целият този прост процес отнема не повече от половин час. Резултатът от такива усилия ще бъде пикантен десерт, който абсолютно не вреди на фигурата.

Фурна във фурната

Всякакви, дори най-вкусните ястия стават скучни с течение на времето и става все по-трудно всеки ден да се спазва диета при такива условия. За да разнообразите по някакъв начин диетата си, можете да си направите истинска шоколадова почерпка от обикновени чийзкейки.

Продуктите за това ще се нуждаят от най-простите:

  • 2 яйца
  • 150 г извара;
  • заместител на захарта (на вкус);
  • 8-10 г какао на прах.

Дори дете може да прави чийзкейк по такава рецепта.

Тук всичко е просто:

  1. Ние събираме всички компоненти заедно според рецептата и ги смесваме старателно. Масата трябва да е възможно най-равномерна.
  2. Включете фурната. Тя трябва да загрее до 180-190 градуса.
  3. Поставете формите върху лист за печене и ги изпратете в горещата камера.
  4. Готвене на сирене питки във фурната за 20 минути.

Когато формите леко се охладят, те могат да се обърнат. Шоколадов десерт за чай е готов!

Задушено с мляко

На последните етапи от диетата млякото може да бъде включено в рецептата за чийзкейк. Обикновено това е сух продукт без мазнини, който заедно с нишестето при липса на трици изпълнява свързваща функция.

За да направите такива чийзкейк в домашни условия за готвене, трябва да вземете:

  • 50 г извара (мека);
  • 1 яйце
  • 30 г нишесте и СОМ (обезмаслено мляко);
  • щипка сол;
  • 5 г бакпулвер.

Метод на готвене:

  1. Смелете извара с яйца. Масата може да се разбие малко.
  2. Комбинирайте всички сухи съставки (нишесте, бакпулвер и мляко на прах).
  3. Постепенно към тях добавете изварата и яйчената маса. Разбъркайте старателно и оставете тестото да престои 15 минути. През това време СОМ ще набъбне и масата ще стане леко компактна.
  4. Сляпи заготовки с овална форма с мокри ръце. Поставете ги на скарата на двоен котел.
  5. Гответе 20 минути след като заври вода.

Оказва се нежни и много великолепни чийзкейки с мляко. Паренето елиминира възможността всяка мазнина да попадне в готови продукти, тоест се спазва основният принцип на диетата на Дюкан.

Свързан софтуер:Още от автора: