Много домакини обичаха ръкава за печене, защото с негова помощ можете не само да печете много различни ястия, но и да предпазите фурната си от мазнини. Свинското в ръкава във фурната се оказва много сочно, защото месото, благодарение на устойчивия на топлина филм, изтънява в собствения си сок. Предлагаме ви няколко прости, но оригинални рецепти за такова вкусно ястие.
Съдържание на материалите:
Печена свинско месо в ръкав във фурната
Свинското печено с фурна е истинско празнично ястие. Готвенето му е съвсем просто, основното е да изберете подправки, които ще направят месото ароматно и нежно.
съставки:
- 1,5 кг свинско месо;
- три скилидки чесън;
- Дижонска горчица лъжица
- две чаени лъжички мед;
- три чаени лъжички сос за барбекю;
- лъжица червен пипер
Метод на готвене:
- Преди да изпратим свинско месо във фурната, ще го мариноваме. За да направите месото по-добре наситено с подправки, трябва да го пробиете на няколко места, както и да направите разрези отгоре.
- Слагаме детайла в съд и го пълним със солена вода (на литър - лъжица сол), покриваме и държим за два часа на студено.
- В купа смесете мед, горчица, сос, добавете червен пипер, малко черен пипер и нарязан чесън. Получената смес внимателно се разтрива свинско и го поставя в ръкав.
- Слагаме го във фурната за един час, след което нарязваме пакета и печем до златисто кафяво за още 20 минути.
Как да готвите месни филийки вкусно
Можете да изпечете свинско месо в ръкав в едно парче или да го нарежете на порции. Оказва се също толкова вкусна и много апетитна - перфектната храна за семейна вечеря.
съставки:
- 620 г свинско месо;
- два лука;
- три супени лъжици лимонов сок;
- три супени лъжици олио (растително);
- чаена лъжичка захар, подправка.
Метод на готвене:
- Свинското месо, нарязано на филийки. Ако имате пулпа със мастни слоеве, тогава не ги режете. С тях месото ще се окаже сочно и не много мазно.
- Поръсете месни филийки със сол, черен пипер и всякакви подправки, например, червен пипер и кориандър.
- Нарязваме лука на половин пръстени, поръсваме със сол, захар, малко ръчно разклащане, добавяме към месото, добавяме цитрусов сок и оставяме за час.
- След това слагаме парчетата свинско месо заедно с лука в торбичка и печем за час (температура - 180 ° C).
Готвене на свински ребра
Ако искате да изненадате мъжа си с вкусно и удовлетворяващо ястие, тогава му пригответе сочни и ароматни свински ребра в ръкава. Ще бъде луд по такова ястие!
съставки:
- 950 г свински ребра;
- няколко резенчета лимон;
- няколко лука;
- няколко скилидки чесън;
- 75 мл соева подправка;
- джинджифил (корен);
- 35 мл кетчуп;
- 20 мл мед.
Метод на готвене:
- Натрошете свинските ребра и ги сложете в дълбока купа. Нарежете лука на половин пръстени, смесете с ребра и подправете с цитрусов сок.
- От нарязан джинджифил и чесън, както и мед, кетчуп и сос, правим марината. По желание можете да добавите всяка суха подправка.
- Изсипете ребра с лук с марината, покрийте и престойте поне три часа на студено.
- След това поставяме маринованите съставки в торбичка и я изпращаме във фурната за 55 минути (температура - 195 ° C). За да направите ребрата с вкусна кора, трябва да изрежете пакета и да го държите във фурната, така че да покафенят.
Свинско барбекю на фурна в ръкава
Истинско барбекю може да се готви само на открит огън, но ако това не е възможно, тогава във фурната можете да изпечете добро барбекю от свинско филе или шия.
съставки:
- свинско филе (шия) с тегло 1 кг;
- три големи лука;
- три супени лъжици соев дресинг;
- 1 чаена лъжичка подправка за ястия на скара;
- 1 чаена лъжичка оцет и захар.
Метод на готвене:
- Нарязваме месото на парчета, както за барбекю. Нарязваме по един лук на пръстени и заедно с лъжица соево и растително масло изпращаме бъдещото барбекю към месото за три часа.
- Нарежете останалия лук на пръстени, поръсете със сладък пясък, залейте с две супени лъжици сос и оцет. Туршия за 15 минути.
- Освобождаваме маринования лук от течността, слагаме в ръкава, изпращаме месото там, слагаме във фурната за час (температура - 200 ° C). След десет минути нарязваме пакета, така че кебапът да се запържи.
Прочетете също:какво да готвя със свинско месо
Рецепта за печене на картофи
Свинското в ръкав с картофи всъщност е печено, само печено. Ястието се оказва невероятно вкусно, деликатно и ароматно.
съставки:
- килограм свинско месо;
- килограм картофи;
- скилидка чесън;
- зелени, подправки.
Метод на готвене:
- Нарязваме месото и картофите на еднакви парчета, овкусяваме с подправки, смесваме с нарязан чесън и билки.
- Изпращаме цялата тази красота в ръкава, наливаме малко вода и печем за около час (температура - 180 ° C).
Стъпка по стъпка готвене със зеленчуци
Свинското със зеленчуци е пълноценна вечеря. Приготвянето на такова ястие е съвсем просто, основното е да вземете ръкав за печене, да изберете марината и да приготвите всякакви зеленчуци.
съставки:
- килограм свинско филе;
- един лук и един морков;
- три домата;
- плод от сладък пипер;
- четири скилидки чесън;
- три супени лъжици соев дресинг;
- няколко клона босилек, подправка.
Метод на готвене:
- Нарязваме месо на кубчета, лук на половин пръстени. Комбинирайте съставките, изсипете соев дресинг и оставете да кисне два часа.
- Нарязваме морковите на кръгчета, доматите и чушките - на големи ленти, а чесънът минава през пресата.
- Комбинирайте маринованото месо с други зеленчуци, подправете с всякакви подправки и сложете в торбичка.
- Печете месо в ръкав със зеленчуци за 1 час 15 минути, сервирайте с листа босилек.
Свинско месо в ръкав във фурната
Боженин спокойно може да се нарече ястие с гурме, но не е нужно да давате много пари за него в магазина.Вкъщи можете да готвите такова месо още по-вкусно и то ще струва много по-евтино.
съставки:
- килограм свинско рамо;
- морков и луковица;
- 55 гр. Целина;
- три скилидки чесън;
- лъжица горчица;
- подправки.
Метод на готвене:
- На първо място, трябва да готвите зеленчуков бульон. За да направите това, поставете в кръгчета задушени моркови, четвъртинки лук и цяла целина. Напълнете с две чаши вода и гответе половин час.
- В купа смесете горчицата с натрошен дафинов лист, добавете натрошените скилидки чесън и черен пипер.
- Филтрирайте бульона, вземете го със спринцовка и нарежете скапулата от всички страни. След това намажете месото с маринатата и сложете в ръкава. Заедно с бъдещото варено свинско месо можете да сложите варени зеленчуци в торбичка.
- Печем детайла за час (температура - 180 ° C). Ако искате да покафенеете месото, нарежете торбата и дръжте месото във фурната отворено още десет минути.
Това е интересно:свинска пържола
С гъби
Предлагаме оригинална рецепта за свинско, гъби и горчица сос.
За да стане месото сочно, трябва да се маринова най-малко четири часа и е по-добре да го оставите за една нощ.
съставки:
- килограм свинско месо;
- пет големи шампиньона;
- лук;
- чаена лъжичка горчица;
- лъжица майонеза.
Метод на готвене:
- За рецептата вземете постно парче свинско месо, нарязано на парчета. Добавяме, поръсваме с подправки и оставяме за 15 минути.
- Нарязваме шампиньоните на филийки и заедно с месото ги изпращаме до ръкава.
- За соса смесете горчицата, майонезата и две супени лъжици растително масло. Поставете нарязания лук в състава и изпратете маринатата в ръкава към останалите съставки, леко разклатете и печете 40 минути.
Сега знаете колко бързо и вкусно можете не само да нахраните семейството си, но и да изненадате гостите си. Можете сами да измислите рецепти, като комбинирате различни съставки за маринати и печене на месо.
