Свинско с гъби - 15 рецепти за вкусно готвене във фурната, в тиган или бавна готварска печка

Въпреки факта, че свинското с гъби е включено в ежедневното меню, няма да е излишно на празничната трапеза. Поради разнообразието от рецепти, всеки кулинарен специалист ще намери ястие, което ще зарадва себе си и ще изненада близките.

Печено свинско месо с гъби

Свинското с гъби във фурната винаги се оказва сочно, нежно и невероятно вкусно.

За да приготвите 3 порции, ще ви трябва:

• 600 гр. Филе;
• 200 г шампиньони;
• колкото заквасена сметана;
• 1 лук;
• 2 средни яйца;
• малко парче сирене;
• слънчогледово олио за пържене;
• малко сол и черен пипер.

Методът на готвене е следният:

1. С филето се нарязва на малки парченца, всяко от които се бие и смачква от сол, черен пипер.
2. Гъбите се нарязват на филийки, а лукът - на кубчета, след което компонентите се подреждат в тиган и се запържват до златисто.
3. Пържената маса се разпределя върху намазнения лист за печене, върху който се нареждат котлетите и се полива, като се заливат яйцата, заквасената сметана и сиренето.
4. Печете около половин час във фурна, загрята до 180 ° C.

Как се готви в бавна готварска печка

Не по-малко вкусно е ястие с месо, приготвено в бавна готварска печка. Състои се от:
• килограм каша;
• 300 г шампиньони;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 150 г заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• малко количество брашно, олио, сол и подправки.

За да се насладите на нежно ароматно месо:

1.Свинското месо се нарязва на филийки, нарежда се в намазнена купа за мултикукър и се поръсва със сол и подправки.
2. След 10 минути пържене в режим „пържене“ към месото се добавят чинии с гъби и малки парченца зеленчуци.
3. Съдържанието на купата се пържи още 10 минути.
4. След това в месото се изсипва лъжица брашно и всичко се изсипва в чаша вряла вода.
5. Бавната готварска печка е настроена на "Печене" за 45 минути.
6. 15 минути преди края на програмата месото със зеленчуци се подправя със заквасена сметана и чесън.
7. След звуков сигнал свинското месо се запарва около 20 минути при затворен капак.

В сос от заквасена сметана в тиган

Месен шедьовър с пикантен вкус, който е лесно да се създаде, като се добави секретна съставка под формата на закваска със сметана. За готвене:
• каша - 500 г;
• гъби - 250 г;
• лук - 1 бр .;
• заквасена сметана - 200 г;
• доматено пюре - 60 г;
• билки, брашно, масло, сол и подправки.

Второто ястие се приготвя по тази схема:

1. Месото се нарязва на ивици с дебелина 7-8 мм, които се разбиват добре и отново се нарязват напречно.
2. Нарязаният лук и чиниите гъби се нареждат в тиган с загрято олио, осоляват се и се подправят.
3. Когато зеленчукът стане мек, в тигана се добавят лъжица брашно, макаронени изделия и заквасена сметана.
4. Ако консистенцията е твърде гъста, съдържанието се разрежда с малко количество вода.
5. Сосът се вари до хомогенна консистенция.
6. В друг тиган осолените парчета месо се запържват и се заливат с получения дресинг.
7. Ястието се задушава на слаб огън до готвене.

Свинско с гъби и сирене

Интересна рецепта, лекотата на приготвяне на която превръща ястието в вкусна, удовлетворяваща вечеря след тежък ден. За готвене трябва да закупите:
• половин килограм свинско месо;
• 1 лук;
• 200 г сирене;
• 250 г шампиньони;
• 100 г заквасена сметана;
• половината от майонезата;
• малко чесън, олио, сол и подправки.

Етапи на подготовка:

1. Кашата се нарязва на малки парченца, бие се, осолява се и се подправя.
2. Лукът се нарязва и сотира до златисто кафяво.
3. Гъбите се нарязват на филийки и също се запържват.
4. На тавичка, намазана с масло, сложете месото и добавете малко вода.
5. Лукът се разпределя на котлети и гъби.
6. Сосът се приготвя от майонеза, заквасена сметана и чесън, които намазват котлетите.
7. Преди да изпратите листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 1 час, месото се натрошава със сирене чипс.

Сърдечно ястие с картофи

За да приготвите обилно ястие, което ще се хареса на всички домакинства, ще ви трябва:
• картофи и свинско месо по 500 г всеки;
• лук;
• слънчогледово олио за пържене;
• сол и подправки.

Картофите с месо и гъби във фурната се приготвят, както следва:

1. Месото се нарязва на филийки, които се запържват със сол и подправки в тиган, където след това се добавя нарязан лук.
2. От обелените картофи се приготвят малки кубчета, които също се преваряват с месо и лук.

Рулца от месо и шампион

Ястие, което ще бъде отлична украса на празничната трапеза и вкусна топла закуска. Използва се от:
• каша - 700 g;
• гъби - 500 г;
• лук - 1 бр .;
• яйце - 2 бр .;
• сметана - 200 мл;
• сирене - 150 г;
• растително масло, сол и подправки.

Метод на готвене:

1. На първо място, полукръкчетата лук и резените гъби приготвят пълнежа, като ги запържват до готовност.
2. Към пържената маса, която се поставя в купа, се добавят нарязани варени яйца, настърган кашкавал, сол и подправки.
3. Месото се нарязва на парчета с дебелина 1 см и се набива.
4. Няколко лъжици от пълнежа се подреждат на ръба на котлона, след което рулото се навива, което се фиксира с клечка за зъби.
5. Рулцата се запържват до златисто кафяво, като се започне от шева.
6. Месните продукти се освобождават от клечки за зъби, подредени в тава за печене, пълни със 100 мл вода и сметана.
7. Ястието се готви на 180 ° C за около половин час.

Жулиен със свинско и гъби

Ястието, познато на мнозина в различни вариации, също се получава перфектно от свинско месо.За да приготвите ястието, от което се нуждаете:
• 600 г месо и гъби;
• лук;
• парче масло;
• 100 г заквасена сметана и майонеза;
• 200 г сирене;
• малко брашно, мляко, сол и подправки.

За да изпълните рецептата:

1. Месото се вари до готово състояние и се нарязва на кубчета.
2. В тиган запържете нарязан лук и гъби.
3. След изпаряване на влагата от гъбите, месото се добавя в тигана и се пържи до златисто кафяво.
4. В друг тиган с масло се слага лъжица брашно, което се залива с 30 мл мляко.
5. След като заври, изсипете заквасена сметана и майонеза, които се варят до сгъстяване.
6. В края сирененият чипс се поставя в пълнежа и се задушава до пълното му разтваряне.
7. В съда за печене се поставя месният пълнеж, който се пълни със сос.
8. Ястието се готви във фурната при 180 ° C за 30 минути.

Пот във фурната

Ястията в саксии са сочни и лесни за приготвяне.

За да приготвите свинско месо по този начин, пригответе:

• каша - 750 g;
• шампиньони - 12 бр .;
• картофи - 12 бр .;
• заквасена сметана - 200 мл;
• сол и подправки - на вкус.

Етапи на подготовка:

1. Месото, зеленчуците и гъбите се нарязват на парчета.
2. Във всяка тенджера подредете слоеве от 120 г свинско месо, 2 гъби и картофи почти до върха.
3. Всеки слой се подправя и осолява.
4. Отгоре съдържанието на тенджерата се залива с 2 супени лъжици заквасена сметана.
5. Печете обилно, горещо ястие 45 минути на 200 ° C.

Гъбено задушено свинско

Вкусно сърдечно свинско месо в комбинация с гъби може да се приготви, като използвате следния комплект за хранителни стоки:
• месо и гъби - 700 г всяка;
• соев сос и заквасена сметана - по 50 мл всяка;
• лук - 1 бр .;
• сол, подправки и олио за пържене.

Яхния с гъби в бавна готварска печка се приготвя, както следва:

1. Месните пръчици се заливат със сос.
2. След 15 минути месото се запържва в режим "Печене".
3. Кубчетата лук и плочите с гъбите се изпращат до месния продукт в купа, където всичко се запържва още 7 минути.
4. Пържената маса се залива със заквасена сметана и се подправя.
5. Ястието се готви за 30 минути в режим "Яхния".

Кокалчета за месо от фурна

Трудно ястие за приготвяне се приготвя много бързо, ако знаете тайната.

За да изпълните рецептата, вземете:

• 10 пържоли;
• 400 г гъби;
• 250 мл заквасена сметана;
• сол и подправки.

Схемата за готвене е проста:

1. Пържолите се бият, осоляват и подправят.
2. Счуканите гъби се запържват.
3. Пълнежът се излага на ръба на всяко парче, след което месото се навива.
4. За да не се размотава торса, първоначално те се запържват.
5. След запържване рулата се поставят в огнеупорен съд и се заливат със заквасена сметана.
6. Ястието се пече на 180 ° C за около 40 минути.

Френска рецепта

Ароматно ястие за празничната трапеза и за всеки ден се приготвя от:

• килограм гъби;
• същото количество месо;
• 2 глави лук;
• 200 г сирене;
• 2 домата;
• горчица, сол, подправки и малко количество олио.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва с пържоли, които се бият, намазват се с горчица, осоляват се, подправят се и се подреждат върху тава за печене.
2. Отгоре се нареждат пържени гъби с лук, които се покриват с домати кръгчета.
3. Съдържанието се поръсва със сирене чипс.
4. Печете месно ястие за 35 минути на 200 ° C.

Нарязано месо с гъби

В тава можете да готвите и вкусно месо, като използвате в процеса:

• 700 г свинско месо;
• 300 г гъби;
• 200 мл заквасена сметана;
• 200 г домати;
• 3 глави лук;
• малко олио, сол и черен пипер.

За да създадете ястие, трябва да се придържате към следната схема:

1. Нарязаният лук се нарежда в горещ тиган.
2. След появата на златист цвят, лукът се добавя към лука.
3. След 5 минути се добавят резени гъби.
4. След 7 минути в пържената маса се нареждат парчета месо, които се осоляват, подправят и заливат със заквасена сметана.
5. Тиганът се покрива и ястието продължава да къкри на слаб огън за около 20 минути.

Свински котлети с гъби и домати

Благодарение на сирената кора, свинските котлети с домати са по-сочни.

Използват се следните продукти:

• 400 г каша;
• 2 домата;
• 3 шампиньона;
• 50 мл майонеза;
• парче сирене;
• лук;
• сол, подправки.

В процеса на създаване:

1. Котлетите се приготвят от месо, което се осолява, подправя се и се нарежда върху хартия за печене, покрита с фолио, където се намазва с майонеза
2. Всяко парче е покрито с няколко пръстена лук, резени домати и плочи с гъби.
3. Котлетите се пекат 35 минути на 200 ° C.
4. След половината от определеното време, котлетите се покриват с чинии със сирене.

Печено бутер печено

За да готвите месо едновременно с гарнитура, в допълнение към килограм свинско месо, ще ви трябва:
• моркови - 1 бр .;
• шампиньони - 150 г;
• лук - 2 бр .;
• картофи - 500 г;
• сол, подправки и олио.

Методът на готвене е прост:

1. Възглавницата лук-морков се поставя върху намазнения лист за печене с първия слой.
2. След това се разпределят картофени клинове, които са покрити със слой гъби.
3. Ястието завършва с кубчета месо.
4. Съдържанието на тигана се осолява, подправя се и се пече 40 минути при 200 ° C.

Месо с гъби в кремообразен сос

Вкусно ястие за семейна вечеря, което се приготвя от:

• 500 г свинско месо;
• подобно количество крем;
• 200 г сирене;
• 300 г гъби;
• масла, соли и подправки.

За да разнообразите неделното меню:

1. Месото се нарязва на филийки, които се осоляват, лют и се запържват в дълбок тиган.
2. След 30 минути пържене към месото се добавят парчета гъби.
3. След 10 минути всичко се пълни със сметана, в която след като заври, се слагат чипс от сирене.
4. Съдовете се покриват с капак и се отстраняват от огъня.
5. След 15 минути ястието е готово за сервиране.
Така че, свинското с гъби е универсално и много вкусно ястие, което може да се приготви във фурната, в тиган или в бавна готварска печка.