Супа с колбаси - 7 стъпка по стъпка рецепти за бърза и вкусна супа

Супата с колбаси не е чест гост на нашите маси. И е много суетно, защото се приготвя много просто, сърдечно, ароматно е и е идеално за обяд.

Проста и бърза супа от колбаси

Ако никога не сте правили тази супа, не забравяйте да опитате. Ще анализираме подробно технологията за нейното приготвяне.

Необходими продукти:

• лук;
• подправки на вкус;
• 300 грама колбаси;
• три картофа;
• 150 грама тестени изделия;
• две супени лъжици доматено пюре;
• две скилидки чесън.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Нарежете лука на кубчета, изпратете ги в тигана и запържете до печене. След това добавете нарязания чесън и го дръжте заедно на огъня още минута.
2. Нарязваме наденичките на малки кубчета и също пържим със зеленчуци и доматено пюре.
3. Слагаме водата в тигана да се загрява и веднага щом заври, слагаме в нея нарязаните картофи и овкусяваме с подправки.
4. Когато процесът на кипене започне отново, заспиваме тестените изделия и ги готвим за няколко минути. Добавете пърженето от лук и колбаси.
5. Продължаваме да готвим картофите до омекване, след което изваждаме супата от печката и веднага изсипваме върху чиниите.

Грах първи курс

Грахова супа с колбаси ще добави разнообразие в обичайното меню.

За ястието вземете само качествени колбаси.

Необходими продукти:

• 400 грама картофи;
• пет колбаси;
• подправки по ваш вкус;
• чаша грах;
• един лук;
• зелени;
• 50 милилитра растително масло.

Процес на готвене:

1. Залейте граха с вода и оставете за два часа, за да стане по-мек.
2. След това го измиваме старателно, поставяме го в тиган, покриваме с вода и готвим до омекване.
3. Запържете нарязан лук и колбаси в тиган.
4. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сложете върху граха, когато е почти сварен. Изпращаме лук там.
5. Дръжте супата на печката за около 20 минути, добавете колбаси и нарязана зелена. Подправете ястието с подправки и дръжте още пет минути на огъня. След това време може да се сервира първият.

Италианска супа от колбаси

Тази рецепта дава много вкусна италианска супа.

Струва си да го опитате поне веднъж и определено ще се превърне в любимия ви първи курс.

Необходими продукти:

• лук;
• лъжица зехтин;
• 200 грама консервирана царевица;
• подправки по ваш вкус;
• две скилидки чесън;
• 600 грама консервиран домат;
• 400 грама колбаси;
• 150 грама тестени изделия.

Процес на готвене:

1. Запържете колбасите в тенджера до златисто кафяво, след което ги извадете в друг съд.
2. Слагаме нарязан лук в тенджера и довеждаме до кафяв цвят в олио. Добавете натрошен чесън и задръжте още малко на печката. Върху него разпределяме домати и леко ги омесваме с вилица.
3. Изсипете съдържанието на тигана с вода или бульон и гответе за около 25 минути.
4. След това заспиваме боб, колбаси и макаронени изделия, които се сваряват предварително почти до готовност. Готвим ястието още няколко минути и сервираме.

Солянка с наденички

Супата Solyanka с колбаси е разновидност на известното ястие, но в опростен вариант. Което обаче се оказва не по-лошо.

Необходими продукти:

• лук и морков;
• половин лимон;
• 100 грама без костилки маслини;
• 200 грама колбаси;
• два картофа;
• две супени лъжици доматено пюре;
• пет корнишона;
• подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Налейте необходимото количество вода в тенджерата, поставете я да загрее и доведе до кипене.
2. След това потапяме обелените и нарязани на кубчета картофи, както и колбасите, натрошени и пържени в тиган.
3. Превърнете лука на малки квадратчета, смилайте морковите. Разпределяме зеленчуците в тиган, добавяме доматено пюре и оставяме да къкри за около седем минути на слаб огън.
4. Получената смес се добавя към супата.
5. Краставиците и маслините също се нарязват на дребно и заспиват към останалите съставки. Изрязваме няколко прозрачни филийки от един лимон и го изпращаме след други продукти.
6. Подправете супата с подправки, ако желаете, покрийте с капак и довеждайте до готовност за 15 минути под капака на слаб огън.

Рецепта на боб

Необходими продукти:

• един лук;
• два картофа;
• 300 грама червен консервиран боб;
• подправки по желание;
• 200 грама колбаси;
• морков;
• две скилидки чесън.

Процес на готвене:

1. Слагаме тенджера с вода на печката, довеждаме до кипене и добавяме нарязани картофи и чесън. Гответе на среден огън за около седем минути.
2. В тигана поставете лука на кубчета, настърганите моркови и парченцата колбаси. Запържете всичко до златисто кафяво, след което изпратете в тигана и гответе в продължение на пет минути.
3. Подправете ястието с подправки, сол, черен пипер и дафинов лист. Изсипете посоченото количество боб и варете супата още няколко минути. След това време сервираме ястие с кисели краставички и пресен хляб.

Готвене в бавна готварска печка

Необходими продукти:

• лук и морков;
• 200 грама колбаси;
• пресни билки и подправки на вкус;
• два картофа.

Процес на готвене:

1. Включваме устройството в режим „Печене“ за 20 минути. Налейте малко растително масло на дъното на купата, сложете там нарязания лук и настъргания морков. Запържете зеленчуците няколко минути до златисто кафяво.
2. Там добавяме картофите, нарязани на филийки или кубчета, смесваме всичко и заливаме с гореща вода.
3. Слагаме всякакви подправки по наш вкус и колбаси, предварително нарязани на филийки, удобни за употреба.
4. Когато започне процесът на варене, променяме програмата на "Задушаваме", определяме времето за 20 минути и довеждаме супата до готовност. След това го оставете да вари още 15 минути и сервирайте с нарязани билки.

Супа от наденица

Сирене супа с колбаси - много интересна рецепта с кремообразен вкус.

Необходими продукти:

• 300 грама колбаси;
• две преработени сирена;
• 500 грама картофи;
• подправки по ваш вкус;
• морков и лук.

Процес на готвене:

1. Налейте нужното количество вода в тигана, поставете съда на печката и довеждайте до кипене.
2. Щом течността заври, добавете подправки, нарязани на кубчета картофи и лук с моркови. Последните трябва да бъдат предварително нарязани и пържени в тиган с малко количество олио до златисто и меко.
3. Готвенето на супата за около 20 минути. По това време нарязваме наденичките на кръгли парчета и настъргваме сиренето на едро ренде.
4. Когато картофите станат меки, изпращаме сирене и колбаси в супата. Разбъркайте го добре и гответе още пет минути. Сърдечен първи курс готов за сервиране!

Не забравяйте поне веднъж да опитате да приготвите това просто, но ароматно и богато ястие. Бъдете уверени, това ще бъде отлична основа за бъдещите ви кулинарни експерименти.