Супата от крема сирене е просто и много бързо ястие. Освен това вкусът му обикновено се харесва от всички възрастни и деца, без изключение. Основното е да изберете останалите съставки за такова лакомство.

Крем супа от сирене - класика

Състав: 2 стандартни платени сирена, малко младо тиквички, лук, морков, 3-4 малки картофа, 1,5 л зеленчуков бульон, сол, италиански билки.

  1. Първата стъпка е да обработите зеленчуците. Обелените картофи се нарязват на малки, равномерни кубчета. Тиквичките също се смилат. Ако е с тънка кожа, тогава не е необходимо да я премахвате. Морковите се разтриват, а лукът се нарязва възможно най-ситно.
  2. Всички зеленчуци се запържват на среден огън за 7-8 минути. В същото време те трябва постоянно да се смесват.
  3. Масата се прехвърля в тигана, залива се със солен бульон и се поръсва с билки.
  4. Когато картофите се сварят до омекване, резени сирене се подреждат в супата.

Остава да готвите лакомството за няколко минути и можете да го сервирате за вечеря.

Как да готвя с пилешко месо?

Състав: половин птиче пилешко месо, 2,5 литра вода, сол, килограм картофи, едри моркови, 220 г крема сирене, 3,5-4 супени лъжици. л. масло мазнина, 2 глави лук, различни пресни билки, сол, смес от чушки.

  1. Парчета месо се заливат с вода и се варят, докато се сварят. Лукът, солта и чушките веднага се добавят към врящата вода.
  2. Останалите зеленчуци се нарязват на случаен принцип и се запържват в разтопено масло.
  3. От бульона се взема лук. Месото се отстранява от костите и се връща в течността.По желание можете да прецедите бульона през няколко слоя марля.
  4. Картофите се изсипват в тигана и ястието продължава да се готви. След като картофите омекнат, можете да сложите в него и да изпържите.
  5. След още 6-7 минути готвене, крема сиренето се слага в бъдещата супа и се разтваря при непрекъснато разбъркване.

Остава да заври супата с топено сирене и пилешко за още 10 минути и можете да го излеете на чинии. Сервира се с нарязани пресни билки.

Супа от гъби с крема сирене

Състав: 320 г шампиньони, 2 с.л. л. бял дълъг ориз, 2 крема сирене по 90 г всеки, 2 средни картофа, чушки, лук, 2 ч.л. сок от лайм или лимон, масло, сол.

  1. Тънката горна кожа с всички примеси се отстранява от гъбите. След това се нарязват на тънки филийки и се поръсват с цитрусов сок.
  2. Картофът се измива, обелва и нарязва с барове.
  3. Нарязаният лук с черен пипер се запържва в масло.
  4. Гъбите се заливат с вода (1,2 л) и се изпращат да се готвят за 6-7 минути.
  5. Към тях се разнасят картофи, измиват се в няколко води със зърнени храни и печено.
  6. На този етап в супата се добавя сол и можете да използвате и всякакви любими подправки.
  7. Когато картофите и оризът са готови, към лакомството се добавят резени сирене.

Остава да готвите гъбена супа с топено сирене, докато последната се разтвори напълно. Поднесете такова първо ястие с чеснови крутони.

Крем супа от наденица

Състав: големи моркови, 2-3 средни картофи, 220 г крема сирене, лук, 190 г пушена наденица, сол, прясно смлян черен пипер.

  1. Кубчетата сурови картофи се заливат с подсолена вода и се изпращат да заврят.
  2. Отделно всички нарязани зеленчуци се запържват във всяко олио (най-добре, в смес от сметана и слънчоглед).
  3. Наденицата се нарязва на кръгчета, сиренето - на барове.
  4. Сиренето и препеченото също отиват при картофите.
  5. Масата се осолява, пипер и се вари, докато картофите са готови.
  6. След това ястието се смила с пасатор.
  7. След това в супа се слагат кръгчета наденица и тя се готви за няколко минути.

В готовото ястие можете да накълцате всякакви пресни билки на вкус. Сервира се крем супа с наденица до масата гореща.

Пушено пиле

Състав: кубче пилешко бульонче, 2-3 средни картофи, 80-90 г крема сирене с добавка „пилешко“, пушено пилешко бедро, лук, зехтин, морков, щипка смляна куркума, сол, сушен копър.

  1. Приготвя се бульон от кубче бульон и 1,5 л вода, където се изпращат резени картофи и се варят до омекване.
  2. По това време се приготвя пържене от нарязаните останали зеленчуци в зехтин.
  3. Цялото пушено месо се нарязва от пушени пилешки бутчета и се нарязва на ивици. Сотирани зеленчуци и пиле се изпращат в бульона.
  4. 8-9 минути по-късно в супата се слага сирене, което трябва да се разтвори напълно в него.

Остава да намажете супата с пушено пилешко и крема сирене, добавете подправки към него и след това оставете да къкри на огъня още няколко минути.

Оригинални скариди

Състав: килограм варени и замразени скариди в черупки, килограм картофи, 230 г крема сирене, среден морков, 2 супени лъжици. л. сок от лайм или лимон, лук, 1 ч.л. соев сос, 60 г масло, сушен смлян босилек, сол, 5 с.л. гореща вода, чифт скилидки чесън.

  1. Морските дарове се размразяват, от тях се отстраняват черупки и се отстранява тъмна вена. Скаридите се поръсват със соев сос, към тях се добавя натрошен чесън.
  2. Морковите се натриват много ситно, лукът се нарязва на миниатюрни кубчета, а картофите се нарязват на малки кубчета.
  3. Приготвените зеленчуци се запържват в тиган с разтопено масло и се запържват до апетит.
  4. След това се налива гореща вода и се слагат картофи.
  5. Масата се осолява, довежда се до кипене и се вари, докато картофените филийки омекнат.
  6. Сирене, подправки и цитрусов сок се добавят в тигана. След като заври отново, скаридите се слагат в чинията.

След 3-4 минути готвене ястието може да се сервира на гостите.

Крем супа от сирене и крутони

Състав на продуктите: 170 г крема сирене, 2 картофени клубена, моркови, лук, 90 г полутвърдо сирене, половин копър пресен копър, 90 г сладки царевични зърна, 1,5 л. Бульон, 3-4 филийки бял хляб, гранулиран чесън, масло маслини, сол.

  1. Всички зеленчуци се обелват, измиват, нарязват се на случаен принцип и се изпращат да се варят в бульона. Основата за супата се осолява на вкус.
  2. Царевичните зърна и крема сиренето се изпращат в супата. Веднага след добавяне на последното трябва да започнете да разбърквате бульона, в противен случай сиренето може да залепне на дъното.
  3. Настърганото полутвърдо сирене и нарязаната на ситно зеленина се нареждат в тавата. Супата се готви още 10-12 минути.
  4. Хлябът се нарязва на тънки пръчици, поръсва се със зехтин, поръсва се с чесън и се изпраща да се пече във фурната до златисто кафяво.

На трапезата се поднася лакомство с чеснови крутони.

Лесен начин за микровълнова фурна

Състав: 5-6 ракови пръчици, сол, крема сирене, 2 малки бели лука, 4-5 картофа, моркови, 80 г масло, щипка универсална подправка.

  1. В специална микровълнова фурна се разтопява маслото. В него се изсипва ситно нарязаният лук, който се готви 6 минути при максимална температура.
  2. Настърган морков се добавя към зеленчука и варенето продължава още 6 минути.
  3. След добавяне на картофени сламки, устройството се включва отново.
  4. Съставките се заливат с вода, осоляват се и се овкусяват с подправки. Ястието се готви 10 минути.
  5. След като добавите филийки ракови пръчици, супата къкри в микровълновата за 6 минути.

Остава да сложите сирене в купа и да включите устройството отново за 3 минути.

С кюфтета

Състав на продуктите: 120 г крема сирене, килограм мляно месо, сол, половин морков, домат, 2 глави лук, 4 картофа, щипка сладка червена чушка.

  1. Един лук се настъргва и се смесва с каймата. Масата се осолява и се поръсва с червен пипер. От готовото “тесто” се оформят миниатюрни топки.
  2. В предварително загрято олио първо се запържват нарязан лук и моркови, след което към тях се добавят парчета домат и кора. Сместа се задушава, докато всички зеленчуци омекнат.
  3. Кубчетата картофи се слагат в съд с вряща вода.
  4. След 15-17 минути към тях се изпраща пържене и крема сирене.
  5. Когато картофите станат меки, месните препарати се изсипват в супата и се варят до омекване.

Лакомствата, ако е необходимо, се осоляват и се сервират на гостите с нарязан пресен магданоз.

Оригинална супа с топено сирене и бира

Състав на продуктите: 5 супени лъжици. бульон, 40-50 г масло, лук, 6-7 с.л. супени лъжици пресято брашно, 3 стръка целина, 280 г платено сирене, 330 мл. лека бира, сол, черен пипер.

  1. Нарязаният лук и целина се запържват в разтопено масло точно в тигана. Вече меките зеленчуци се пюрират.
  2. Брашното и бульонът се въвеждат в масата.
  3. След 5-6 минути се добавят сол, сирене, бира и черен пипер. Всички съставки се смесват старателно. Бирата трябва да се налива в бъдещата супа много бавно.

След това лакомството се готви на слаб огън за 17-20 минути.

Готвене по френска рецепта

Състав: половин птиче пилешко месо, същото количество пресни гъби, 2 крема сирене, лук, 60 г масло, пресен чесън на вкус, 2 л пречистена вода, сол, билки от Прованс.

  1. Месото се нарязва на едри парчета, пържи се до златисто и се прехвърля в подсолена вряща вода.
  2. Нарязаният лук и чесън се запържват в добре загрятото масло заедно с чиниите гъби. Когато целият сок се е изпарил от тигана, съдържанието му може да се пренесе в пилешко месо.
  3. Там се добавят резени сирене и провансалски билки.
  4. Всички съставки се варят заедно за 8-9 минути.

Супата се поднася горещо с чеснови крутони или пресен домашен хляб.

Свързан софтуер:Още от автора: