Неразделна част от всяко хранене е супата. Сърдечно горещо ястие трябва да бъде в менюто на възрастни и деца. Изненадайте домашно приготвената си супа с паста и допълнителни съставки под формата на кюфтета или пушена наденица.

Супа с тестени изделия, картофи и месо

За да готвите супа с паста и картофи, запасете се от съставките:

  • две глави лук (средно);
  • моркови;
  • три грудки картофи;
  • 400 грама говеждо месо (може да се замени със свинско или агнешко);
  • 120 грама тестени изделия;
  • черен пипер и сол.

Сега ще направим следните манипулации:

  1. Почистваме зеленчуци.
  2. Поставете месото в съд и го напълнете с вода (2 литра). Докато заври, отстранете пяната. След 1,5 часа бульонът е готов.
  3. Нарязваме ситно морковите и лука, изпращаме ги във водата.
  4. Картофи с нарязани кубчета и добавете към бульона.
  5. След 20 минути заспиваме тестените изделия.
  6. Гответе храни, като разбърквате.
  7. Сол и черен пипер ястие.

Толкова лесна за приготвяне супа с месо от паста.

Готвене с кюфтета

Първото ястие с тестени изделия и кюфтета е по-добре да се яде веднага, за да не набъбнат брашнените продукти. Препоръчва се да не ги правите и се оставя в полутвърда форма.

Необходими продукти:

  • килограм кайма;
  • три картофа;
  • пилешко яйце;
  • половин малка чаша паста;
  • 40 г моркови;
  • глава лук;
  • 100 гр грис;
  • сол с черен пипер на вкус;
  • растително масло.

Действия стъпка по стъпка:

  1. В приготвеното месо смесваме яйцето, грисът, солта и подправките.
  2. Обелете режима на картофи и зарове.
  3. Лукът нарязан на ситно, а три моркови на ренде. В плънката слагаме част от лука.
  4. Загряваме 1,5 л вода в съд.
  5. Пасираме морковите и лука до златисто кафяво.
  6. Оформяме кюфтета от кайма.
  7. Слагаме топките месо във вряща вода, готвим, като периодично премахваме пяната.
  8. След пет минути хвърляме зеленчуците, а след още 10 - макароните.
  9. Десет минути по-късно супата е готова.

В края добавете нарязан магданоз и копър.

Рецепта за пушена наденица

За следващата рецепта вземете смес от салам, цервелат или наденица.

Тази ароматна супа се приготвя много просто от следните компоненти:

  • 350 г картофи;
  • 50 г моркови;
  • 100 г пушена наденица;
  • 80 г тестени изделия;
  • 1,5 литра вода;
  • глава лук;
  • подправки със сол;
  • куп копър;
  • лавров лист.

Процес на готвене:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
  2. Налейте вода в дълбок съд и поставете на огън.
  3. Сложете картофи във вряща течност.
  4. Нарязваме обеления лук, моркови и пасира в олио.
  5. Извадете черупката от наденицата и нарежете на малки кубчета.
  6. Запържете малко наденица със зеленчуци.
  7. Изпратете съдържанието на тигана към картофите.
  8. Пет минути по-късно хвърлете макароните.
  9. Бланширайте до готовност на брашнените продукти.
  10. В самия край добавете подправки, сол, добавете лавров лист и копър.

Важно е да оставите ястието да вари само преди сервиране.

Паста от пилешка супа

Основното ястие е супата с пилешка паста. Дори млад кулинарен специалист ще се справи с подготовката му.

компонента:

  • три литра вода;
  • килограм пилешко месо;
  • две глави с лък;
  • магданоз и копър;
  • големи моркови;
  • 120 г тестени изделия;
  • три картофа;
  • сол, подправки.

Инструкции за готвене:

  1. Месото ми е в студена вода и се нарязва на едри парчета.
  2. Почистваме и нарязваме зеленчуците по желание.
  3. Налейте вода в тигана.
  4. Поставете пилето там.
  5. Периодично отстранете получената пяна.
  6. Гответе месото на слаб огън за 40-45 минути.
  7. След време изважда пилето, отделя месото от костите, нарязва се на малки парченца и се хвърля в бульона.
  8. След това сложете нарязани картофи във вода. Варете около десет минути.
  9. В тиган пасираме лука и морковите в олио.
  10. Прехвърляме ги в купа със супа.
  11. Слагаме там макароните и готвим още осем минути.
  12. В края добавяме зеленина, сол и черен пипер.

След минута изключете огъня и оставете супата на печката, така че да "достигне".

Първо ястие за сирене

За следващата рецепта са подходящи обикновени преработени сирена (три броя).

В допълнение към тях вземаме и други компоненти:

  • пилешки гърди;
  • зехтин за пържене;
  • моркови;
  • два големи картофа;
  • две глави с лък;
  • подправки със сол;
  • 100 г тестени изделия.

Процес на готвене:

  1. Гответе бульона, използвайки пилешки гърди.
  2. Нарежете свареното месо на парчета и запържете малко в тиган.
  3. Нарязваме морковите с лука и изпращаме в бульона.
  4. Хвърлете картофите кубчета във водата.
  5. Добавете парчета пиле там.
  6. Смелете сиренето на ситно ренде и хвърлете във вряща вода.
  7. Когато сиренето се разтопи напълно, добавете макароните и гответе супата, докато брашнените продукти са готови.

Изсипете готовото ястие в чинии и поръсете с магданоз.

В бавна готварска печка

Можете да готвите паста с баница в бавна готварска печка.

За целта вземете следните съставки:

  • 2,5 литра вода;
  • 300 г картофи;
  • лук;
  • морков;
  • 100 г тестени изделия;
  • 5 г трапезна сол;
  • куп копър;
  • 15 мл слънчогледово масло.

рецепта:

  1. Измиваме и обелваме всички зеленчуци.
  2. Нарязваме лука на половин пръстени, три моркови на ренде с големи дупки.
  3. Включваме устройството в режим "Пържене" или "Печене" и прекарваме зеленчуците в олио за десет минути, като разбъркваме от време на време.
  4. Нарежете картофите на кубчета или сламки.
  5. Добавете го към морковите с лук и напълнете зеленчуците с вода. Изберете функцията "Супа", затворете капака. Време за готвене - половин час.
  6. След 15 минути отворете бавната котлон и изсипете макароните. Гответе за 10 минути.
  7. В самия край добавете билки и подправки.

В 100 г такава супа само 22 ккал.

Супа с гъби с паста

Следващата рецепта използва сушени или пресни гъби. Те са перфектно комбинирани с тестени изделия, придавайки на първото ястие прекрасен вкус и аромат.

компонента:

  • 2,5 литра вода;
  • 300 г пресни гъби;
  • два картофа;
  • лук;
  • 100 г тестени изделия;
  • моркови;
  • растително масло;
  • копър;
  • подправки.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Моите гъби и настъргани чинии.
  2. Режим на картофи и моркови произволно.
  3. Лукът не се нарязва едро и се запържва с резени моркови в слънчогледово масло. Добавете гъбите и пасирайте пет минути.
  4. Сварете вода в съд и сложете в нея гъби, лук, моркови и картофи.
  5. Десет минути по-късно, хвърлете паста.
  6. Гответе ястието, докато брашнените продукти се сварят.

Поръсете готовата супа с билки, сол и черен пипер.

Италианска вариация на ястието

Можете да изненадате дома си с италианска супа от минестроне.

Приготвя се от следните продукти:

  • два моркови;
  • черен пипер;
  • два домата;
  • 100 г пармезан;
  • 250 г бял боб в буркан;
  • 120 г тестени изделия;
  • две супени лъжици балсамов оцет;
  • слънчогледово масло;
  • подправки със сол.

Прогрес на готвене:

  1. Обелете и намачкайте морковите.
  2. Чушките се натрошават на кубчета.
  3. Обелете доматите и нарежете на малки кубчета.
  4. В тиган загрейте олиото и запържете върху него пипер и морков в продължение на пет минути.
  5. Добавете доматите и оставете да къкри още шест минути.
  6. Разтрийте сиренето.
  7. Изсипете зеленчуци, сол и черен пипер във вряща вода.
  8. Добавете боба с течност.
  9. Хвърлете макароните и гответе за 10 минути.
  10. Изсипете балсамов оцет и сложете сирене.
  11. Разбъркайте супата и свалете от котлона.

Разрешено е да се използва консервиран грах за готвене вместо боб.

Свързан софтуер:Още от автора: