Всеки ден много домакини се сблъскват с въпроса какво да готвят за първото ново, вкусно, апетитно, което разнообразява и без това скучното меню. Супа с консервиран зелен грах е отлично решение, което дори и най-изкусните домакинства определено ще оценят.

Пилешка супа с консервиран зелен грах

Пилешка супа със зелен грах е лесно първо ядене, което се създава от:

  • 2 филета;
  • 2 картофа;
  • глави лук;
  • моркови;
  • консерви грах с тегло 300 г;
  • купчини растително масло;
  • дафинов лист, подправки и сол.

Етапи на подготовка:

  1. Измитото филе се поставя в съд с дебело дъно, в който се налива 1 литър вода.
  2. Месото се готви 40 минути, след което се изважда и след охлаждане се разглобява на влакна.
  3. Бульонът се филтрира и в измития тиган се налива олио, върху което се пасира предварително нарязаният лук и моркови.
  4. Скарата се пълни с бульон.
  5. Ястието е осолено, подправено, допълнено с картофени пръчици.
  6. Първият курс се готви за 15 минути, след което в него се поставят пилешко и грах.
  7. До готовност съдържанието на тигана продължава да мърда още 5 минути.

Лек първи курс в порционни чинии по желание се подправя със заквасена сметана.

Готвене с яйце

Борш, зелева супа - това е, разбира се, вкусни супи. Но понякога искате нещо специално, по-леко и по-пикантно. В този случай си струва да изпълните следната рецепта.

съставки:

  • 2 пилешки бутчета;
  • 3 картофа;
  • глава лук;
  • морков;
  • 100 г зелен грах;
  • стек от растително масло;
  • яйце;
  • подправки и сол.

Етапи на подготовка:

  1. Пилешките части се измиват, обелват и варят в продължение на 5 минути.
  2. След това краката се измиват отново под чешмата и се слагат в чиста чиния, където отново се пълнят с вода.
  3. Картофите се нарязват на дебели ивици, които се поставят в месото.
  4. Когато основните компоненти на супата са почти готови, пърженето се поставя в контейнера, приготвен от кубчета лук и моркови от сламки.
  5. Супата се осолява и подправя.
  6. След 2 минути ястието се допълва с грах.
  7. Разбийте яйцето с размах и го изсипете в супата при непрекъснато бъркане.
  8. След това ястието се запарва под капака още 5 минути.

За да придаде на супата по-ярък вкус, преди сервиране може да се натроши с нарязан магданоз или копър.

Как се готви със зеле

Зелената чорба с грах е здравословно питателно ястие, използването на което не създава усещане за тежест в стомаха.

Приготвяне на храна от:

  • 2 крака;
  • 400 г зеле;
  • 5 картофа;
  • глави лук;
  • моркови със среден размер;
  • 200 г зелен грах;
  • парче масло;
  • сол и подправки.

напредък:

  1. Първо се приготвя месен бульон, който след това се филтрира. Месото се извлича от него.
  2. Картофът се натрошава под формата на кубчета, зелето се нарязва.
  3. Готовите продукти от предходните две стъпки се слагат в току-що сварената течност.
  4. Докато супата се готви, тиган се приготвя в тиган от лукови кубчета и морков чипс, който се изпраща в бульона няколко минути преди да е готов.
  5. Следващ грах се хвърля.
  6. На финала супата се осолява и подправя на вкус.

Ако готвите супа в зеленчуков бульон, тогава без колебание можете да я включите в менюто на вегетарианците.

Прочетете също:гъбена супа с крема сирене

Пюре от консерва от зелен грах

Поради скромния размер на филийките продукти, които се използват за приготвяне на такова първо ястие, пюрето от супа от него винаги се получава бързо и лесно.

За да преведете рецептата в живота са взети:

  • 2 пилешки филета;
  • 400 г зелен грах;
  • 4 картофа;
  • глава лук;
  • стек от растително масло;
  • сол и подправки.

Последователността на действията:

  1. Лукът и пилешкото филе се нарязват на ситно и след това се запържват в растително масло (първо се слага пилешкото месо, а лукът - след 7 минути).
  2. Картофените сламки се изпращат в тигана.
  3. След 5 минути всичко се прехвърля в тигана, където се налива 1 литър вода.
  4. Супата се готви 20 минути, след това се осолява, подправя се и се допълва с грах.
  5. След 5 минути ястието се пюрира с пасатор.

Хрупкавите крутони традиционно се сервират с супа от пюре.

Пушена рецепта

В студен зимен ден ярка супа с богат вкус и аромат със сигурност ще ви развесели.

За да подготвите такъв лесен първи курс, ще трябва:

  • ½ кг пушени свински ребра;
  • 3 картофа;
  • глава лук;
  • моркови със среден размер;
  • кутия зелен грах с тегло 300 г;
  • 2 скилидки чесън;
  • малко растително масло;
  • подправки, сол и куп билки.

напредък:

  1. Ребрата се заливат с 3 литра вода и се варят, докато месото започне да изостава от костите.
  2. Месният продукт се извлича, разглобява, смачква.
  3. Картофените барове се поставят в бульона.
  4. Лукът се нарязва на парчета, а морковите се търкат.
  5. Запържването на лук-моркови се приготвя в тигана, който се изпраща в супата, когато картофите са готови.
  6. След 5 минути в тигана се хвърлят грах, кайма и месо.
  7. Ястието се осолява, подправя, смачква се от ароматни зеленина и се изважда от печката.

Консервираният зелен грах не се нуждае от термична обработка, така че те се подреждат в чиния в самия край на приготвянето му.

С крема сирене

Крема сиренето придава кремави нотки на ястията. И това ястие не прави изключение.

За да направите грахова супа според тази рецепта, трябва:

  • 2,5 л пилешки запас;
  • 5 картофа;
  • глава лук;
  • моркови със среден размер;
  • топено сирене;
  • 100 г зелен грах;
  • стек от растително масло;
  • сол и подправки.

Процес на готвене:

  1. Предварително приготвен пилешки бульон.
  2. Когато богатата течност започне да кипи, картофът, нарязан на кубчета, се пуска в нея.
  3. Лукът се накълцва, морковите се търкат. След това от зеленчуковата смес се приготвя пържене.
  4. Картофът се довежда почти до готово състояние.
  5. По това време в първото ястие се слага морков-лукова маса.
  6. След 5 минути супата се допълва със зелен грах, сол и подправки.
  7. Сиренето се разтрива и стърготините се изпращат към първото ястие при непрекъснато разбъркване. Тогава тиганът се сваля от огъня.

За да направите кремообразния вкус и аромат по-богат, оставете супата да вари за около 10 минути.

С кюфтета

Друга интересна версия на супата се приготвя от:

  • 400 г кайма;
  • 3 картофа;
  • глави лук;
  • моркови със среден размер;
  • 400 г зелен грах;
  • сол и подправки.

Етапи на създаване на кулинарен шедьовър:

  1. Зеленчуците се нарязват по преценка на готвача, след което се поставят в съд, където се пълнят с вода.
  2. Тиганът се придвижва към огъня.
  3. Плънката се осолява и добре се омесва.
  4. От месната маса се оформят топчета.
  5. След като заври зеленчуковия бульон, към него се изпращат месни продукти.
  6. Когато зеленчуците са готови, зеленият грах, солта, подправките се слагат в супата.
  7. След 10 минути умора първото ястие се изсипва върху чинии.

Феновете могат да пекат моркови и лук в растително масло.

Първият курс от зелен грах е отлична алтернатива на традиционните супи. Такава лесна храна се приготвя много бързо и не изисква дълго приготвяне на компоненти и затова винаги ще помогне на домакиня, която няма време за дълги магьосничество на печката.

Свързан софтуер:Още от автора: