Супа с гъби и крема сирене е невероятно вкусна и ароматна комбинация. Това ще бъде отличен обяд или вечеря и ако го добавите с крутони, тогава ястието ще се окаже напълно изискано.
Съдържание на материалите:
Класическа гъбена супа с крема сирене
Някои наричат кремообразна супа с гъби „студентска“, защото тя се състои от много прости съставки.
За готвене ще ви трябва:
- едно крема сирене
- две скилидки чесън;
- подправки и билки по ваш вкус;
- три картофа;
- 200 грама гъби;
- един морков.
Процес на готвене:
- Напълваме тигана с вода, поставена на котлона.
- Обелете картофа, нарежете на малки кубчета, сложете го в тигана, когато течността заври.
- Три моркови на едро ренде или нарязани на тънки ивици, а гъбите превърнете на филийки. Запържете всичко заедно няколко минути в тиган и го разпределете върху картофите. Гответе супата на среден огън, докато картофите омекнат.
- След това подправете ястието с подправки и смилайте в него преработеното сирене. Разбъркайте добре.
- Ситно нарязайте билките, комбинирайте с натрошен чесън и сложете тази смес в супата непосредствено преди сервиране.
Готвене на пилешки бульон
Можете да си направите супа от сирене не на вода, а на пилешки бульон.
Тогава ще се окаже по-удовлетворяващо и полезно.
Необходими продукти:
- един морков и лук;
- подправки на вкус;
- две преработени сирена;
- четири картофа;
- 150 грама гъби;
- 300 грама пилешко месо.
Процес на готвене:
- Измиваме пилето, напълваме го с вода и довеждаме до кипене, след което го варим 30 минути и го изваждаме от съда.
- Посолете получения бульон, сложете други подправки по ваше желание и пуснете картофените квадратчета в него.
- Смелете лука на малки кубчета и намачкайте морковите. Разпределяме зеленчуците в тиган и запържваме до златисто кафяво.Добавете нарязаните гъби и продължете да пържите всичко заедно за още пет минути.
- Тази маса също се изпраща в тенджерата със супа. Разтриваме сиренето, разбъркваме всичко добре, варим картофите до омекване и настояваме преди сервиране.
Рецепта за сушени гъби
Необходими продукти:
- едно крема сирене
- подправки на вкус;
- морков и луковица;
- три картофа;
- 100 грама сушени гъби.
Процес на готвене:
- Залейте гъбите с вода и ги оставете поне час, но най-доброто от всичко, нека стоят цяла нощ.
- След това ги сварете до омекване за 30 минути и ги смилайте на малки парченца.
- Не оттичаме вода - това ще е нашия бульон. В него слагаме нарязани картофи, а след това и смес от запържен лук и гъби. Към това добавете крема сиренето и разбъркайте добре супата. Гответе до меки картофи и извадете.
Супа от гъби и сметана
Гъбена супа с гъби е много нежно ястие, което ще бъде оценено от вашето семейство. Лека е, но в същото време удовлетворяваща и много вкусна.
Необходими продукти:
- един лук;
- шест грудки картофи;
- подправки на вкус;
- 400 грама гъби;
- две крема сирене.
Процес на готвене:
- Обелете картофите, нарежете на малки квадратчета и оставете да се готвят, като го покриете напълно с вода и не забравяйте да сол.
- Смелете гъбите и лука, запържете в тиган, докато цялата образувана течност се изпари. След това добавете тази смес към картофите, сложете настърганото сирене, разбъркайте и разбийте с пасатор до пюре.
- Сервирайте супа с гореща сметана с крутони от бял хляб.
Как се готви на френски
За да опитате истинско френско ястие, не е необходимо да посещавате ресторанта. Можете лесно да го направите у дома.
Необходими продукти:
- четири картофа;
- подправки на вкус;
- един морков и лук;
- 200 грама гъби;
- 250 грама пилешко месо;
- едно крема сирене
- 200 грама твърдо сирене.
Процес на готвене:
- Поставете пилето в тиган, напълнете го с вода и гответе за около 30 минути. След това изваждаме и нарязваме на малки парченца.
- Смелете картофите и сложете в бульона заедно с пилешкото месо.
- Разтриваме морковите, превръщаме гъбите в филийки, а лукът - на кубчета. Запържете всичко в тиган.
- Щом картофите започнат да се варят, добавете към него пържените зеленчуци и варете супата на около 20 минути на слаб огън.
- Около пет минути преди ястието да се свари, смилате в него преработеното сирене и разбърквате добре.
- Остава да изсипете супата в термоустойчиви форми, поръсете отгоре с настърган твърд кашкавал и печете пет минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса.
Възможност за бавна готварска печка
Необходими продукти:
- по един лук и морков;
- две платени сирена;
- подправки на вкус;
- три картофа;
- 400 грама гъби;
- пресни зеленчуци.
Процес на готвене:
- Поставете нарязания лук и настърганите моркови в купата за мултикукър, запържете в режим "Печене".
- Там добавяме нарязани на кубчета нарязани гъби и картофи. Продължете готвенето още 15 минути.
- След това време в получената маса сложете настърганото плато сирене и подправете с избрани подправки (например сол и черен пипер). Напълнете съдържанието с вода и превключете устройството в режим "Гасене". Определяме времето за 60 минути.
- Преди сервиране поръсете порции с билки и, ако е необходимо, коригирайте вкуса с подправки.
Сирене супа с гъби и пушено пиле
Необходими продукти:
- подправки на вкус;
- морков и луковица;
- 300 грама пушено пиле;
- едно крема сирене
- три картофа;
- 200 грама гъби.
Процес на готвене:
- Налейте пилето с вода, сложете на печката, подправете с подправки и гответе около 20 минути след като заври. След това получаваме месото и го обръщаме на тънки ивици.
- Смелете морковите, нарежете лука и гъбите на малки парченца и ги запържете в тиган до златисто кафяво.
- Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета и сложете в бульона. Ние също изпращаме там пържени зеленчуци, пилешко месо и настърган кашкавал. Разбъркайте добре и гответе за 10 минути, докато картофите омекнат.
- Изключете печката, сложете подправките по ваш вкус и оставете ястието за пет минути за запарка. Сервирайте, поръсена със ситно нарязани билки.
Супа с гъби и крема сирене е ароматно, богато ястие, което всички ще харесат. Гответе - не губете!
