Супата, приготвена в бавен котлон с кюфтета, е особено търсена сред стюардесите, тъй като се готви по-бързо, отколкото на печката, и неизменно излиза сърдечна, богата и вкусна.
Съдържание на материалите:
Проста супа от кюфте и вермишели
Предлагаме за начало класическата версия на обсъждания първи курс. Готви се бързо, така че ще бъде чудесно решение, когато гладните домашни хора вече чукат на масата с лъжици.
Необходими компоненти за килограм мляно пилешко месо:
- ряпа лук - 200 г;
- картофени клубени - 300 г;
- моркови - 100 г;
- малки вермицели - 150 г;
- яйца - 1 бр .;
- Lavrushka - 2 бр .;
- смлян черен пипер - 5 г;
- едрозърнеста сол - 10 g.
Супата с кюфтета и юфка се приготвя според алгоритъма:
- Разстелете каймата в удобна купа, добавете черен пипер, сол, яйчен жълтък.
- Омесете месната маса и оформете малки топчета, които поставяме върху дъската.
- Почистваме зеленчуците от корите и люспите, изплакваме под вода. Нарежете на кубчета.
- Слагаме нарязването в купата за мултикукър, там изсипваме вермишелите, подправките и месните полуфабрикати. Изсипете съдържанието на съда с топла вода.
- Включваме режима „Супа“, готвим 45 минути.
При сервиране можете да овкусите първото ястие с нарязани билки.
С ориз
Супа с вкусни кюфтета със сигурност ще се хареса на домакинствата.
Необходими компоненти:
- кайма - 350 г;
- кръгъл ориз - 3 супени лъжици. л .;
- яйце - 1 бр .;
- трохи от бял хляб - 1 филийка;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- мляко - ¼ ст .;
- рафинирано масло - 1 супена лъжица. л .;
- подправки на вкус;
- питейна вода - 2 л.
Супа с кюфтета и ориз се приготвя по схемата:
- Накиснете хляба в мляко за 5 минути.
- Междувременно поставете месния продукт в удобен съд. Вкарайте яйцето в каймата, добавете необходимите подправки и изцедена трохи от брашнения продукт.
- Омесете масата, с мокри ръце оформяме кюфтетата, поставяме ги на плоска чиния.
- Пържените моркови и лук, обелени и нарязани на барове, се запържват в растително масло в растително масло, за това задаваме режим „Печене“ за 15 минути.
- Почистваме картофите, измиваме, нарязваме на кубчета и заедно с ориз и кюфтенца ги хвърляме в купа за пържене на зеленчуци. Изсипете гореща вода, сол и черен пипер съдържанието.
- Включваме режим "Гасене" за 1,5 часа.
Ако замените ориза с бобови растения в супа, получавате вкусна грахова супа.
Първи курс с кнедли
Необичайна супа, в която идеално се комбинират топчета от месо и брашно.
Необходими продукти:
- мляно пиле - 200 г;
- яйце - 1 бр .;
- картофени клубени - 3 бр .;
- лук - 1 бр .;
- среден морков - 1 бр .;
- Lavrushka - 2 бр .;
- подправки - по желание.
Продукти за кнедли:
- яйце за маса - 1 бр .;
- първокласно брашно - 6 супени лъжици. л .;
- куркума - ½ супени лъжици. л .;
- питейна вода - 6 супени лъжици. л .;
- солта е щипка.
Готвене на етапи:
- Почистваме морковите от горния слой, изплакваме и три на ренде. Обелваме лука от люспите, нарязваме на ситно. Пасираме зеленчуците в тиган, докато цветът се промени.
- Обелете картофените клубени от корите, изплакнете, нарежете. Хвърлете парчетата в капацитета на мултикукър.
- Там слагаме пържене на зеленчуци, пълним съдържанието на купата с вода, въвеждаме подправки. Затворете капака, изберете режима „Печене“, гответе 45 минути.
- Плънкате каймата в дълбок съд, добавете яйцето и подправките към него. Омесете сместа, навлажнете ръцете във вода и оформете кръгли кюфтета.
- Готвене на кнедли. За целта в купа смесваме съставките според списъка, тестото трябва да се окаже, в консистенция подобна на гъста заквасена сметана.
- В края на готвенето на супата добавете към нея кюфтетата и разпределете кнедли с чаена лъжичка.
- Продължаваме готвенето още 15 минути в същия режим.
Кюфтетата могат да се приготвят не само от мляно пиле, но и от свинско, говеждо или пуешко месо.
Готвене с боб в бавна готварска печка
За да направите супата по-питателна, можете предварително да приготвите бульона и да готвите първото ястие върху него.
Необходими компоненти:
- смляно говеждо месо - 350 г;
- консервиран бял боб - консерва;
- моркови - 200 г;
- картофи - 350 г;
- лук - 200 г;
- смес от чушки - 5 г;
- яйце - 1 бр .;
- безвкусно масло - 2 с.л. л .;
- мащерка - 1 ч.л;
- копър - 15 г;
- йодирана сол - на вкус.
репетиция:
- Почистваме лука с моркови, изплакваме под вода. Задаваме режима „Пържене“ в мултиварката и пасираме зеленчуците за 5 минути.
- Обелете картофите, нарязани на кубчета.
- След звуков сигнал добавете боб от консерва към тиган за зеленчуци.
- Изсипете вода, хвърлете картофите, изсипете сол и черен пипер. Включваме режим „Супа“ за 30 минути.
- Овкусете каймата с подправки, забийте в яйце, омесете. С мокри ръце правим малки кюфтета.
- Когато супата заври, хвърляме кюфтетата в нея.
- Нарязваме копъра и заедно с мащерката го хвърляме в супата 5 минути преди последното да е готово.
Такъв първи курс ще бъде особено вкусен, ако го ядете с хляб Бородино.
Супа с кюфтета и карфиол
Добавянето на карфиол ще направи супата пролетна и по-здравословна.
Ще ви трябват съставките:
- кайма от всяко месо - 350 г;
- карфиол - 400 г;
- картофи - 350 г;
- лук - 200 г;
- яйце - 1 бр .;
- моркови - 200 г;
- чесън - 2 лъжици;
- зелени - ½ китка;
- зехтин - 2 супени лъжици. л .;
- подправки на вкус.
Алгоритъм на действията:
- Вкарайте яйцето в каймата, добавете необходимите подправки, омесете.
- С мокри ръце оформяме топки от месната маса, която поставяме върху кухненската дъска.
- Обелете морковите и лука, нарежете на половин пръстени. Пасираме зеленчуците в олио в режим "Пържене".
- Обелете картофите, нарязани на кубчета. Разглобяваме зелето за съцветия, като не забравяме да премахнем гнилите участъци.
- Хвърлете подготвените зеленчуци за пържене, налейте гореща вода, изсипете подправки. Задаваме режим „Супа“, готвим 15 минути.
- След като изтече определеното време, изсипете кюфтенца в купата на мултикукър и гответе почти готово ястие за още 10 минути.
- Хвърлете нарязания чесън и нарязаните билки в горещата супа.
Първото ястие с кюфте може да се приготви с различни зеленчуци. И всяко хранене ще удиви потребителите с нов особен вкус.
