Сухарите отдавна са престанали да бъдат начин да се използва сушен хляб за галета. Сега това е отделен деликатес, който се приготвя с различни вкусове: със сол, чесън, билки, сирене, домати и други. Въпреки огромния асортимент от тази закуска в магазините, е много по-вкусно и по-полезно сами да си направите бисквити от бял хляб във фурната. По-долу е селекция от най-вкусните рецепти за приготвянето им.

Прости трохи от бял хляб със сол във фурната

Крекерите, направени от бял хляб във фурната, ще угодят на вкуса им, дори ако те са просто втвърдени със сол. Такива хрупкави филийки ще подхождат на пресен борш или ще направят по-сърдечна супа. Но ще е вкусно и просто пийте с чай.

За да изсушите хляба със сол, ще ви трябва:

  • 300 г хляб;
  • 20 мл растително масло;
  • груби кристали сол на вкус.

Стъпки за готвене:

  1. Смелете хляба на малки кубчета или пръчици и поръсете върху хартия за печене, облицована с хартия за печене.В идеалния случай, когато всяка филия хляб е на малко разстояние от останалите. Така значителна част от повърхността му е покрита със златисто кафяво.
  2. На следващо място, трябва равномерно да поръсите хляба с растително масло. Много е удобно да направите това с пистолет за пръскане. Малките капки масло равномерно покриват филийките.
  3. След това поръсете всичко със сол и поставете във фурната за 7 - 10 минути на 180 градуса.

С чесън до пенеста напитка

Тези хрупкави хлябове ще зарадват почитателите на пенеста ечемична напитка. Хлябът за тях може да бъде нарязан по всякакъв начин: кубчета, кубчета, триъгълни филийки или пръчици.Но изсушените филийки хляб, нарязани през целия резен от хляба с чинии с дебелина "дантела", ще бъдат наситени с чесновия аромат, доколкото е възможно. Вярно е, че с обикновен нож ще бъде трудно да се направи това. Ще трябва да опитате!

Списък на съставките, които трябва да се приготвят в началото на печенето:

  • 300 г бял хляб;
  • 40 мл растително масло;
  • 12 до 18 г чесън;
  • 3,5 г трапезна сол.

Как да готвим бисквити с чесън:

  1. Смелете бял хляб по избрания начин и подсушете, като поставите върху лист за печене в един слой. Температурата на фурната и времето за термична обработка ще бъдат съответно 200 градуса и 10-12 минути.
  2. В малка купа с растително масло добавете сол и чесън, прецедени през преса. Разбъркайте всичко добре и за предпочитане оставете да престои половин час, така че маслото да е добре наситено с аромата на чесън.
  3. Изсипете горещи бисквити в дълбока купа с подходящ размер и отгоре изсипете чесново масло. След това покрийте с капак от тигана или голяма чиния и разклатете добре, за да го разпределите равномерно. Хрупкава бирена закуска готова.

Вкусно предястие от сирене

Крекерите с аромат на сирене съдържат дълъг списък от съставки, а само две са необходими за домашно приготвени филийки. Независимо от това, закуската се оказва много по-вкусна от магазина.

За да приготвите вкусни бисквити от бял хляб със сирене, трябва да вземете компонентите в следното съотношение:

  • 500 г бял хляб;
  • 50 г "руски" или всяко друго твърдо или полутвърдо сирене.

Получаване:

  1. Настържете сиренето със средни дупки. Нарежете тънко кора от хляба, а трохата нарежете на кубчета с дин от страни 1 - 1,5 cm.За да може хлябът да се раздробява по-малко при нарязване на кората и да се нарязва на кубчета, трябва да се остави да лежи за един ден, след което всички манипулации трябва да се извършват със специален трион.
  2. Покрийте листа за печене с пергамент, върху него сложете кубчета троха с един слой. Отгоре хлябът със сирене чипс.
  3. Изсушете бисквитите във фурната на средно ниво при 180 - 190 ° C за около 20 - 25 минути. След като филийките, извадени от фурната, изстинат, те могат да вкусят вкусно хрупкане с любимата си супа.

Сладки крекери от фурна

Един обикновен хляб бял хляб може да се превърне в хрупкав „вкусен“, който нито възрастните, нито децата ще откажат. Резените хляб за тези бисквити не трябва да се нарязват прекалено фино. Ще бъде достатъчно да изрежете всяка чиния от нарязания хляб на 4-6 части.

За да направите сладки крекери ще ви трябва:

  • 1 хляб бял хляб;
  • 300 г захар;
  • 165 г заквасена сметана (10 - 15%).

Метод на готвене:

  1. Батон нарязани. Разпределете заквасена сметана и захар в две отделни плитки чинии.
  2. Потопете всяко парче една страна първо в заквасена сметана, а след това в захар. Изтръскайте излишните зърна и сложете резен върху тава за печене със захар нагоре.
  3. Във фурната изсушете подготвения хляб на 200 градуса до красива нежна карамелна кора, като внимавате детайлите да не са изгорели.

Заквасената сметана по желание може да бъде заменена с мляко или сметана. В първия случай ще се окаже по-малко калоричен, а във втория вкусът на готовите крекери ще бъде по-кремообразен.

С подправки и масло

Сухарите могат да бъдат ароматизирани с такива подправки и подправки: смлян черен пипер (черен или червен), червен пипер, къри, риган, сунели хмел, сушени италиански или провансалски билки, сушен чесън. Ако семейството е спокойно по отношение на кубчета бульони, тогава можете да ги приложите.

Целият списък с необходимите продукти ще бъде следният:

  • 400 - 500 г бял хляб;
  • 40 мл растително (слънчогледово или зехтин) масло;
  • сол и подбрани подправки на вкус.

Готвене на хрупкава закуска, както следва:

  1. Нарежете хляба с остър нож на филийки със страни от един сантиметър. Сгънете ги в тесен плик, изработен от полиетилен. Изсипете там сол и подправки.
  2. Надуйте торбата, така че да има достатъчно въздух в нея. След това го разклатете енергично за равномерно разпределение на подправките.
  3. След това изсипете растително масло в торбата и повторете процедурата с надуване и разклащане. Изсушете така нарязания хляб в предварително загрята фурна за 5 до 15 минути.

Прочетете също:закуски от бира у дома

Как се готви с лук

На рафтовете на магазините няма да намерите закуски с лук, но напразно, защото с този „разкъсан“ зеленчук можете да направите вкусни бисквити от бял хляб, които не са подходящи само като предястие за бира, но могат да заменят и хляб за супа.

За да ги приготвите, трябва да вземете:

  • 200 г пшеничен хляб;
  • 70 г бял лук;
  • 10 г копър;
  • 1,5 г сол;
  • 2,5 г червен пипер;
  • 30 - 40 мл слънчогледово масло.

Поръчка за готвене:

  1. Нарежете хляба на малки кубчета и ги поръсете върху лист за печене. Изпратете заготовките за четвърт час във фурната при температура 180 - 190 ° C.
  2. Ситно нарязан копър и нарязан лук на филийки в блендер до гладка каша и го смесете със сол, червен пипер и слънчогледово масло.
  3. Разточете кубчета хляб директно от фурната в подготвения дресинг и отново върнете във фурната за 15 минути. След това бисквити с лук могат да се считат за готови.

Ароматизиран домат и билки

За да придадете вкус на узрели домати на крекери, направени от бял хляб, можете да използвате доматено пюре или кетчуп. Последното в процеса на готвене не е необходимо да се разрежда с вода.

Копърът и босилекът принадлежат към зелените, които перфектно ще се хармонират с вкуса на доматите.

Пропорции на използваните съставки:

  • 400 г хляб;
  • 35 г доматено пюре;
  • 25 мл вода;
  • 15 г копър и / или босилек;
  • 45 мл растително масло;
  • сол, черен пипер.

Как да си направим бисквити с домат и билки:

  1. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно. Разредете макароните с растително масло, добавете зеленина, сол и черен пипер към получения състав.
  2. Нарежете хляба на малки парченца (кубчета или пръчици) и внимателно го изсипете в подготвения дресинг, така че да покрие всяка филия от всички страни.
  3. Изпратете пещ с подготвени филийки хляб във фурната за покафеняване. Степента на изсушаване също може да се регулира по ваш вкус.

В заключение си струва да се отбележи, че просто изсушен хляб във фурната може да се яде за полумесец и ако маслото е използвано за направата на крекери, тогава срокът на годност на такъв продукт се намалява наполовина. Но това няма значение, защото винаги можете просто и бързо да приготвите нова порция вкусни бисквити в домашни условия от бял хляб.

Свързан софтуер:Още от автора: