Ако ви е писнало от кюфтета, кюфтета и кюфтета, време е да приготвите купчинки с мляно месо. Това е удивително ароматно, меко ястие. Можете да експериментирате, като променяте съставките и получавате нова незабравима храна всеки път.

Смелени купчинки - рецепта стъпка по стъпка

Всички домакини ще могат да приготвят стърготини от мляно месо, независимо от опита. Това е по-икономично хранене в сравнение с котлети. За приготвянето им се използва по-малко месо и най-важното е, че не можете да готвите гарнитура за тях.

Стожки може да готви дори начинаещи домакини.

съставки:

  • кайма - 330 г;
  • слънчогледово масло;
  • яйца - 4 бр .;
  • лук - 2 бр .;
  • подправки;
  • сирене - 110 г;
  • сол;
  • картофи - 3 грудки.

Получаване:

  1. Поръсете каймата с подправки, сол, омесете старателно.
  2. Сварете яйцата във вода, изцедете течността. Охладете, смилайте.
  3. За сиренето е необходима средна ренде. Смелете продукта.
  4. Нарежете лука на ситно, сотирайте в горещ тиган.
  5. Намажете с хартия за печене.
  6. Оформете питки с кайма с дебелина не повече от един сантиметър. При полагане оставете място между детайлите.
  7. Поставете печенето на повърхността на питите, разпределете настърганото яйце отгоре.
  8. Смелете картофите на средно едро ренде, поставете със следващия слой. Малко сол. Поръсете със сирене чипс.
  9. Почистете в гореща фурна (180 градуса).
  10. Печете за половин час.

Как да готвя с картофи?

Степките кайма във фурната са оригинални и удовлетворяващи. Те винаги трябва да бъдат подредени под формата на торти. Вкусно е да се допълва с картофи, тогава гарнитура не се изисква.

съставки:

  • мляно месо - 500 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • картофи - 2 грудки;
  • сирене - 170 г;
  • слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 2 глави;
  • майонеза - 120 мл;
  • бял хляб - 2 филийки;
  • пипер;
  • солта.

Получаване:

  1. Нарежете лука и ги пуснете.
  2. За готвене е по-добре да използвате застояла кифличка. Сложете го във вода, можете да използвате мляко, задръжте. Извадете, изцедете течността.
  3. Добавете към каймата, разбийте в яйцето, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
  4. Едро настържете сиренето.
  5. Оформете фолиото върху лист за печене.
  6. Разточете топките от подготвената маса, леко натиснете.
  7. Поставете подготвените детайли върху фолио.
  8. В центъра на всеки детайл направете вдлъбнатина, поставете печене на лук.
  9. С помощта на ренде с големи дупки разтрийте картофите, солта, черния пипер на вкус. Поставете следващия слой.
  10. Намазваме с майонезен сос.
  11. Поръсете със сирене.
  12. Печете за половин час в гореща фурна при температура 180 градуса.

Степове мляно месо под кожено палто във фурната

Коловете от мляно месо се приготвят най-добре от няколко вида месо. Вкусно е да се използват в равни пропорции компонент от пилешко и свинско месо. Ястието се оказва красиво на външен вид, следователно, за него можете да отделите почетно място на празничната трапеза.

Такова ястие ще изглежда празнично.

съставки:

  • кайма - 900 г;
  • зехтин;
  • сирене - 200 г;
  • картофи - 3 грудки;
  • галета;
  • шампиньони - 120 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • лук - 4 бр .;
  • пипер;
  • солта.

Получаване:

  1. Нарязваме лука на половин пръстени, леко кафяв в горещ тиган.
  2. Нарежете гъбите на ивици, поставете в печено.
  3. Смелете сиренето на ренде с големи дупки, повторете действието с картофени клубени. Смесете картофения и сиренето чипс, изсипете яйцето, солта.
  4. Изсипете черен пипер и сол в сместа за месо за кекс. Разбъркайте.
  5. Навийте топки, хляб, смачкайте. Поставете върху лист за печене.
  6. В центъра на всяка заготовка направете вдлъбнатина, поставете печеното, подредете подготвения състав от 3 точки.
  7. Гответе за половин час.
  8. Задайте фурната на 200 градуса.

Вариант за готвене с гъби

Добър вариант за чисто ново ястие за любителите на гъбите. За готвене можете да използвате шампиньони или всякакви горски гъби, които трябва да се сварят предварително.

съставки:

  • кайма - 600 г;
  • шампиньони - 200 г;
  • сирене - 160 г;
  • черен пипер;
  • лук - 3 бр .;
  • домат - 2 бр .;
  • хляб с мляно месо;
  • сурово яйце за кайма;
  • зехтин - 37 мл;
  • картофи - 300 г;
  • галета - 100 г;
  • майонеза - 150 г;
  • солта.

Получаване:

  1. Нарязваме ситно лука, сотираме.
  2. Начукайте гъбите със сламки, комбинирайте с лук, запържете малко, сол на вкус.
  3. Едро настържете сиренето.
  4. Нарязваме доматите.
  5. Пропуснете суровите картофи на едро ренде.
  6. Смесете картофения чипс и половината сирене.
  7. Пълнене на кайма със сол, смлян черен пипер, омекотен хляб. Тук вкарайте яйце, разбъркайте, оформете в питки.
  8. Поставете заготовки върху намазнена тава за печене, разстелете гъбеното печено. Покрийте с картофена маса, сол, след това слой домат. Поръсете с останалия чипс чипс. За да предотвратите изсъхване на сиренето, поставете майонеза отгоре.
  9. Почистете в гореща фурна.
  10. Гответе 40 минути при температура 180-190 градуса.

Кайма с пилешко месо

Това ястие не само ще нахрани семейството, но и ще спести пари.

Ястията, приготвени от пилешко месо, са доста диетични.

съставки:

  • мляно пилешко месо - 650 г;
  • галета - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сирене - 110 г;
  • пипер;
  • яйце - 4 бр .;
  • сол;
  • картофи - 4 грудки;
  • зехтин;
  • лук - 1 бр.

Получаване:

  1. Изсипете бисквити в каймата, сол, добавете черен смлян черен пипер. Омесете старателно.
  2. Нарязваме лука. Изсипете зехтин в горещ тиган, поставете лука, запържете.За да предотвратите поливането на очите от лука, е необходимо почистената глава да се постави под студен поток от вода. В процеса на смилане постоянно намокрете ножа с вода.
  3. Сварете яйцата, охладете, нарежете на ситно.
  4. Настържете сиренето на едро ренде.
  5. Настържете картофите на същата ренде.
  6. Направете плоски питки от кайма, поставете върху лист за печене. Поставете печеното.
  7. Поръсете с яйце. Оформете картофите. Покрийте със сирене.
  8. Гответе във фурна, загрята до 200 градуса.
  9. Стойте за половин час. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай каймата ще се изпари и ще стане суха.

С домати и сирене

Това ястие не изисква никакви странични ястия. Поставете готовото ястие върху чиния и украсете със зеленина.

съставки:

  • кайма - 740 g;
  • брашно - 100 г;
  • лук - 2 бр .;
  • копър - 4 клона;
  • домат - 1 бр .;
  • подправки;
  • майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 15 г;
  • слънчогледово масло;
  • черен пипер - 13 g.
  • магданоз - 4 клона.

Получаване:

  1. Посолете каймата, поръсете с черен пипер, след това подправки.
  2. Натрошете копъра, добавете към каймата. Разбъркайте.
  3. Направете тортили.
  4. Сложете ги в брашно, обърнете. Те трябва да са напълно бели.
  5. Поставете заготовки върху намазнена тава за печене.
  6. Нарязваме лука. Поставете получените сламки върху тортилите.
  7. Нарежете домата на кръгчета, покрийте лука.
  8. Настържете сирене, поръсете доматите.
  9. Намажете със слой майонеза.
  10. Печете 40 минути на 190 градуса.

Няколко тайни за приготвяне на вкусни стекове

Следвайки прости препоръки, можете да подготвите кулинарен шедьовър.

Дори и най-неопитната домакиня може да готви кулинарен шедьовър.
  1. За да направите ястието по-вкусно, използвайте само прясно мляно месо, не приемайте замразено.
  2. Не се добавя накисната кифличка; заменете я с галета и е по-добре да направите без този продукт.
  3. За да направите купчините нежни, не добавяйте яйца към плънката. Ако не можете без тях, използвайте само жълтъка.
  4. Врящата вода ще помогне на ястието да стане по-сочно и меко. За да направите това, изсипете няколко лъжици вряща вода в каймата.
  5. За да сте сигурни, че ястието е изпечено равномерно и същевременно готвено от всички страни, оставете празнина между детайлите.
  6. Вкусът ще помогне за разнообразяване на подправки, билки, пресни билки. При желание могат да се добавят във всяко количество.
  7. Това ястие обикновено се сервира без гарнитура. За разнообразяване на ястието ще помогне зеленчуци, консервирани или пресни, подредени наблизо като допълнение.

Свързан софтуер:Още от автора: