Средиземноморска диета: храни, менюта за седмицата, принцип на диета

Средиземноморската диета се счита за една от възможностите за здравословна здравословна диета. Тази система е типична за Средиземноморието, но наскоро (когато морските дарове, зеленчуците, зелените станаха достъпни за клиентите по всяко време на годината) придоби популярност в Русия. Той едновременно подобрява състоянието на човек и едновременно стартира няколко механизма за отслабване.

Характеристики на диетата в Русия

В Русия не е лесно да следвате въпросната диета, особено през зимата. Това е така, защото диетата й трябва да включва ежедневно голямо количество пресни зеленчуци, плодове, риба, морски дарове.

Но тъй като не е забранено да ядете замразени храни, можете да се подготвите предварително за диетата. Например, запасете се с домашни домати, сладки чушки, билки, броколи, зелен фасул. След замразяване се оставя да се задушава, готви, пече.

Морските дарове могат да бъдат закупени замразени. По-добре е да изберете морски коктейл, да го сварите или скара.

За много жители на Русия се оказва особено трудно да откажат да използват картофи. В някои семейства се оказва основна храна. Ще трябва да замените обичайните картофи със зеле, патладжан, домати, маслини и маслини. Вместо гарнитура, ще трябва да допълвате рибата или месото със зеленчукови салати.

Принципите на средиземноморската диета

Основният принцип на средиземноморската диета е ежедневната консумация на големи количества пресни / термично обработени зеленчуци.

Те ще станат основата на диетата. Препоръчително е да използвате селскостопански зеленчуци или плодове от собствената си градина.

Останалите принципи на такава енергийна система:

1. Храненето ще е необходимо на малки порции. Препоръчително е да закусвате на всеки 2-3 часа.
2. Протеинът и фибрите трябва да преобладават в диетата. Такова правило ще ви помогне бързо да поставите фигурата си в ред.
3. Готвенето на ястия не трябва да съдържа захар и различни вредни добавки (особено - подобрители на вкуса и ароматизатори).
4. Задължително е да разработите адекватен воден режим за себе си. Струва си да се пие чиста неподсладена вода без газове.
5. Ястията не са пържени, а варени, печени, задушени.
6. Диетата трябва да се допълва от физическа активност. Можете да изберете за себе си всяко умерено упражнение - от най-простите сутрешни упражнения до ежедневни тренировки по плуване или бокс с личен треньор. Обсъжданата система за захранване ще издържа на спортни натоварвания от различни нива. Https: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY

Препоръчителни и забранени продукти

Както беше описано по-горе, основата на диетата са зеленчуци. Можете да ядете всеки ден освен картофи.

Има специални правила за диета за други храни:

1. Единственият валиден дресинг / сос за всяко хранене е качествен зехтин. Това правило помага за намаляване на холестерола, който се намира в големи количества, например в майонезата.
2. Количеството месо в менюто трябва да бъде минимално. Вместо това си струва да ядете морски дарове и риба. Когато избирате последните, трябва да обърнете внимание на сортовете с ниско съдържание на мазнини.
3. Можете да се поглезите ежедневно с различни сирена. Основното е, че продуктът не трябва да е мазен.
4. Всякакви сладкиши и сладкиши са строго забранени. За чай можете да сервирате натурални лакомства с мед и плодове.
5. Бананите не са забранени, но си струва да ограничите броя им поради високото съдържание на калории. Всички други плодове, горски плодове са разрешени.
6. Сода, извара, шоколад, алкохол са строго забранени. От последното е позволено да се пие само сухо червено / бяло вино - не повече от 2 чаши седмично.
7. Ежедневно да се консумира на порции от всеки млечен продукт. Натуралното кисело мляко или кефирът е идеално за това. Спазването на правилото ще повлияе положително върху работата на целия храносмилателен тракт и метаболизма.
8. Използването на въглехидрати при такава диета е задължително. Но им е позволено да се приемат изключително на закуска. Тя може да бъде паста, каша, хляб.

Примерно меню за седмицата

Всеки човек може да направи сърдечно и вкусно меню за една седмица за себе си.

Основното е да се спазват основните правила на обсъжданата система за захранване.

Ако не можете да направите това самостоятелно, трябва да използвате универсалната опция, вече разработена от диетолога:

1 ден

• Плодово ястие и гранола с кисело мляко за закуска.
• Асортирани зеленчуци с шепа скариди, печени на скара за обяд.
• Хек печен със зеле за вечеря.
• Закуски - банан и кисело мляко, зеленчукова / плодова салата със сок от всякакви цитрусови плодове.

2 ден

• Сандвич, направен от хляб с нискомаслено сирене и домати (можете да използвате домати, изсушени на слънце).
• Печено агнешко месо със зеленчуци.
• Сервиращ микс от бял / кафяв ориз с грейпфрут.
• Зеленчукова салата с неподсладено кисело мляко, сандвичи с авокадо.

3 ден

• Смес от парчета папая, портокал и ябълка, залети с кисело мляко с мед.
• Зеленчукова яхния с риба.
• Всяка лека салата и сервиране на пилешко месо.
• Хрупкав хляб с шунка и сирене, пресни плодове.

4 ден

• Хляб с масло, варено говеждо месо, сервиране на горски плодове.
• Паста с пуешко и билки.
• Морска риба със зеленчуков блюдо на скара.
• Моцарела с хляб, банани, кефир.

5 ден

• Варени яйца, хляб със скариди и билки.
• Печено пиле, макаронени изделия, доматен сок.
• Зелени зеленчуци на скара с калмари.
• Домашно кисело мляко с горски плодове, хляб с рукола.

6 ден

• Мюсли с всякакъв млечен продукт, праскова.
• Пиле с броколи.
• Паста с морски коктейл.
• Сандвичи с пилешка шунка и билки, грозде.

7 ден

• Каша със сушени плодове, неподсладено кисело мляко.
• Ориз със смесени зеленчуци, сервиране на телешко в соев сос.
• Риба във фолио, пълнена със зеленчуков пълнеж.
• Грейпфрути, плодова и ягодова салата.

Рецепти за средиземноморска диета

Има много успешни рецепти за ястия от средиземноморската диета. Най-простите и вкусни са събрани по-долу.

Зелена грахова паста

съставки:

• всяка паста - 200 - 230 г;
• зелен грах (сладолед) - ½ с. л .;
• нискомаслено натрошено сирене - 1 пълна чаша;
• зехтин - 1 десертна лъжица;
• сок от лайм - няколко капки;
• зелени (сухи, пресни), сол.

Получаване:

1. Гответе пастата според инструкциите на кутията с продукта.
2. Залейте граха с вода. След като заври, го сварете в продължение на 4 до 6 минути.
3. Смесете готови храни.
4. В отделна купа комбинирайте сок от лайм, олио, избрани билки, сол, сирене.
5. Изсипете пастата с получената смес във грах.

Разбъркайте всичко добре. Сервирайте горещи лакомства за закуска.

Газпахо супа

съставки:

• узрели домати - килограм;
• прясна краставица - 1 бр .;
• цветен пипер маруля - 1 шушулка;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 3-5 скилидки;
• зехтин - 2 десертни лъжици;
• винен оцет (тъмен) - 1 малък. лъжица;
• солта.

Получаване:

1. Всички зеленчуци, обявени в рецептата, трябва да бъдат почистени. За да направите това лесно с домати, те първо трябва да бъдат напоени с вряла вода, а след това с ледена вода, След тази процедура цялата плътна кожа лесно се отстранява от зеленчуците.
2. От чушките внимателно изберете семената. По желание средата със семената може да бъде нарязана от пресни краставици. От последната също се отрязва гъста кожа.
3. Нарежете всички подготвени зеленчуци (включително обелен лук) на кубчета. Изпратете ги в купата на пасатора. Изсипете там малки парченца обелен чесън.
4. За да победите продуктите в кухненския асистент до състоянието на гъсто и максимално равномерно картофено пюре.
5. Към получената маса добавете сол и винен оцет. Разбъркайте добре.

Такива освежители могат да бъдат вкусени охладени или леко затоплени. Той е чудесен за обяд или вечеря на въпросната диета.

Оризова салата

съставки:

• сушени домати - 2 бр .;
• басмати (ориз) - 1 пълна чаша;
• Сирене Фета - 70 - 80 г;
• обелени сурови фъстъци - 2 десертни лъжици;
• прясна мента - няколко листа;
• зехтин - 2 десертни лъжици;
• сол и подправки.

Получаване:

1. Гответе зърнените култури, докато се сварят според инструкциите.
2. Предварително задушени домати, нарязани на малки парченца.
3. Смесете охладения ориз с доматите.
4. Запържете леко обелените ядки в сух тиган. Груб котлет с остър нож.
5. Сиренето, нарязано на квадратчета.
6. Добавете ядките и фета към основата на салатата.
7. Посолете всичко, подправете с подправките, налейте олио.

Допълнете готовото лакомство с прясна мента.

Плодов десерт

съставки:

• банан - 1 узрял;
• пресни плодове (всякакви) - 1 шепа;
• пресен портокал - 1 пълна чаша;
• праскова - 1 бр.

Получаване:

1. Обелете всички плодове, нарежете на едри парчета. Изпратете в купата на пасатора.
2. Изсипете там едни и същи плодове.
3. Изсипете всичко прясно.
4. При висока скорост убийте съставките заедно.

Сервирайте лакомството много студено във високи чаши.

Как да се измъкнем от диета

Въпреки факта, че подобна диета не може да се нарече строга, преходът към обичайната хранителна система трябва да бъде правилно организиран. Не се препоръчва незабавно да върнете към вашата диета тлъсто месо в големи количества, захар, алкохол и картофи. В противен случай цялата работа ще бъде безполезна.

Постепенно, за закуска, можете да въведете масло в каша и да започнете да готвите в мляко / сметана, да увеличите количеството на използваните месни ястия, както и съдържанието на мазнини в млечните продукти. Пълното завършване на диетата ще продължи около месец. През това време тялото постепенно ще се реорганизира обратно към предишния режим. Полезно е да провеждате гладни дни по време на прехода. Ще е достатъчно 2-3 на месец.

Ако започнете да ядете мазни храни в големи количества в първите дни, тогава не можете да избегнете киселини или лошо храносмилане. Полезно е да провеждате гладни дни по време на прехода. Ще е достатъчно 2-3 на месец. По това време не е необходимо да гладувате. Достатъчно е да ядете задушени зеленчуци, да пиете кефир, прясно изцеден сок от моркови.

Какви резултати могат да бъдат постигнати

Средиземноморската диета за отслабване на седмица ви позволява да се отървете от само 2-3 излишни килограма. Тази хранителна система е по-подходяща за ежедневно спазване. Ако човек го направи постоянен, той не само ще постигне идеална фигура без гладуване и специални усилия, но и като цяло ще подобри здравето си.

Основните грешки при отслабването на хората

Основните грешки на хората, решили да се придържат към подобна диета, са неразбирането кои продукти могат да се използват. Например, хлябът е разрешен във въпросната диета. Но трябва да запомните, че жителите на Средиземноморието рядко ядат сладкиши от бялото си брашно. Затова хлябът си струва да купувате ръж. Пастата е позволена да избира изключително от твърда пшеница.

Средиземноморската диета също включва зехтин почти ежедневно. Попада в списъка с разрешени продукти, но трябва да ограничите порциите растителни мазнини. Така че за пълнене на порция салата ще е достатъчна 1 малка лъжица олио. Ако започнете да злоупотребявате с разрешения продукт, калориите в неговия състав ще направят цялата работа напразно.