Спагети с морски дарове - ястие, което е много често срещано в Италия, Франция и други европейски страни. Сосът може да се готви всеки път различно - сметана, заквасена сметана, домат, чесън. Всичко зависи от въображението на домакинята и вкусовите предпочитания на нейните гости. След като приготвите ястията, представени в тази статия, със сигурност ще останете изумени, защото тук има 8 интерпретации, всяка от които е оригинална и има различен вкус от останалите. Приятелите ви няма да могат да скрият вълнението от празничната трапеза във вашия дом.
Съдържание на материалите:
Морски спагети в кремообразен сос
Крем сосът придава специална нежност на морските дарове. Готвенето на спагети с жителите на моретата в кремообразен сос е доста лесно и най-важното - бързо. Всички със сигурност ще оценят усилията на домакинята.
съставки:
- 0,4 кг спагети;
- 0,3 л сметана;
- ½ кг морски дарове;
- 2 с.л. л зехтин;
- 2 шалот;
- подправки.
готвене:
- Пасирайте нарязания лук, след което добавете сметаната и подправките.
- След 2 минути можете да започнете да задушавате морски дарове за няколко минути.
- Сварете спагетите. Изсипете соса в прецедената паста.
- При сервиране украсяваме ястието с билки, а в идеалния случай - босилек.
Рецепта за заквасена сметана
Лек пикантен вкус на сос от заквасена сметана прави ястието невероятно нежно и вкусно.
съставки:
- ½ кг морски дарове;
- 1/5 кг паста;
- 0,1 л заквасена сметана;
- 1 супена лъжица. л масло;
- 3 супени лъжици. л слънчогледово масло;
- чесън;
- 1/5 кг сирене;
- лук;
- подправки;
- лимон.
готвене:
- Сварете морските дарове за 5 минути във вряща вода.
- Загряваме сместа от масла, в нея запържваме нарязан чесън и лук. Хвърлете морски дарове, напълнете го със заквасена сметана, подправете с подправки и пресипете със сирене.
- Сварете пастата, сложете я в соса, внимателно омесете и разпределете върху чинии. Сервирайте с билки.
В доматен сос
Феновете на доматената паста в сосове определено ще хареса това ястие. Пикантността му е приятно изненадваща. Спагети в доматен сос са идеални за вечеря и роднините ще са щастливи.
съставки:
- 0,3 кг паста;
- ½ кг коктейл с морски дарове;
- лук;
- чесън;
- 2 домата;
- 2 с.л. л тестени изделия от домати;
- 0,1 литра бяло вино;
- 0,1 л зехтин;
- подправки, подправки.
готвене:
- Обелете доматите, смилайте с пасатор или три с фина ренде.
- Запържете нарязан чесън и лук, добавете сместа от предишната стъпка, подправки, подправки и доматено пюре.
- Разстиламе морски дарове в соса и след 3 минути сварени спагети.
- Сервирайте украса със зеленина.
Замразени спагети с морски дарове
От замразените препарати е напълно възможно да се приготвят вкусни и здравословни ястия. Най-добре е да направите сос от морски дарове за въпросното ястие, той ще бъде вкусен и ароматен.
съставки:
- 0,4 кг паста;
- ½ кг морски дарове;
- 1/5 L крем;
- 4 супени лъжици. л зехтин;
- 1 супена лъжица. л масло;
- чесън;
- подправки, подправки.
готвене:
Ако домакинята е избрала да готви от замразени храни, след това ги размразявайте на стайна температура. Това ще запази техните полезни свойства и сочност.
- Залейте сварените спагети със зехтин.
- Запържете морските дарове в смес от масла, добавете нарязан чесън, подправки и сметана.
- Преди сервиране изсипете соса върху ястието и украсете с билки.
С гъби
Гъбите с морски дарове в комбинация създават прекрасен тандем. Спагети с такива компоненти ще бъдат акцент на празничната трапеза.
съставки:
- 1/5 кг паста;
- 0,4 кг морски дарове;
- 1/5 кг гъби;
- лук;
- чесън;
- 1/5 L крем;
- 0,1 кг пармезан;
- растително масло;
- подправки.
Количеството чесън може да се регулира в зависимост от вкусовите предпочитания на домакинята. Но във всеки случай не го поставяйте прекалено много.
готвене:
- Сварете спагетите.
- Запържете нарязан чесън, лук, гъби и морски дарове. Добавете подправките, изсипете сметаната и оставете да къкри всички съставки заедно няколко минути.
- Преди да сервирате, изсипете соса в макароните, замесете ястието със сирене, украсете с рукола или магданоз.
Морски спагети нери
Тестените изделия Neri рядко се срещат в супермаркетите, но купувайки я, ще бъдете доволни. Вкусът на такива тестени изделия е благороден и изискан, а външният вид не може да се нарече тривиален.
съставки:
- 0,4 кг Нери;
- 1/5 L крем;
- 0,4 кг морски дарове;
- 2 с.л. л зехтин;
- лук;
- подправки.
готвене:
- Пасиран нарязан лук, изсипете сметана и подправете с подправки.
- Добавете морски дарове и оставете да къкри всички заедно за 3 минути.
- Изсипете готовия сос към сварената паста Нери.
- Преди сервиране украсете изисканото ястие с магданоз, сусамови семена и босилек.
В кремообразна чеснова превръзка
Приготвянето на соса е много просто. Пълнежът се оказва вкусен и ароматен, ще се хареса на всички, които го опитат.
съставки:
- 0,3 кг паста;
- 0,4 кг морски дарове;
- лук;
- чесън;
- 0,3 л сметана;
- растително масло;
- подправки, подправки.
готвене:
- Сварете спагетите и междувременно пригответе соса.
- Запържете изцедения чесън и нарязания лук, подправете с подправките.
- Напълнете съдържанието на тигана със сметана, задушете и хвърлете морски дарове.
- При сервиране комбинирайте на порции паста с ароматен пълнеж и поръсете с нарязани билки.
Черни спагети с морски дарове
Черните спагети са не само необичаен цвят, но и оригинален вкус. Соевият сос придава на това ястие пикантност и създава благороден послевкус. Ястието със сигурност ще се превърне в основното на празничната трапеза. Приготвянето на черни спагети с морски дарове в соев сос не е по-трудно от обикновено, основното тук е желанието на домакинята и, разбира се, наличието на оригинални тестени изделия.
съставки:
- 0,4 кг морски дарове;
- 0,4 кг черна паста;
- 0,15 кг пармезан;
- 3 супени лъжици. л соев сос;
- 1 супена лъжица. л зехтин;
- подправки.
готвене:
- Сварете черните спагети до готовност наполовина.
- Пържете морски дарове, подправете с подправки и задушете още малко.
- Залейте черната паста със сос, поръсете с пармезан и по желание всякакви билки.
Приготвяйки макароните по някоя от горните рецепти, със сигурност ще сте доволни, а гостите ви ще бъдат впечатлени от тестваните ястия. Те поразяват с необичайна комбинация от морски дарове със соя, сметана, заквасена сметана, доматен и други сосове. Всяка паста е с оригинален вкус и привлича благородния аромат на всички, които мъркат в очакване на трапезата.
