Правилно подбраният сос ще оцвети и преобрази вкуса на морските дарове. Всички любители знаят, че за да се насладите напълно на ястието, трябва да приготвите добър сос от скариди. За да улесним задачата, предлагаме селекция от най-добрите и вкусни рецепти.

Крем кремообразен сос от чесън

Обикновените скариди могат да бъдат превърнати във вълшебно ястие, ако приготвите най-добрия сос за тях. Поглезете домакинството си с вкусно ястие.

съставки:

  • мастен крем - 260 мл;
  • зелени - 20 г;
  • обелени скариди - 550 г;
  • масло - 60 г;
  • чесън - 4 скилидки;
  • сухо бяло вино - 60 мл.

Получаване:

  1. Нарежете маслото на парчета. Поставете в тиган. Включете минимална топлина и разтопете маслото.
  2. Нарежете скилидките чесън на тънки филийки. Изпратете в масло. Постоянно се разбърква, за да потъмнее до прозрачност.
  3. Налейте виното. Гасете храната, докато се изпари. Сосът изисква само вкуса и аромата на гроздето.
  4. Изсипете сметана. Сварете го. Сол и разбъркайте.
  5. В този момент поставете морски дарове и загасете четвърт час.
  6. Вземете скаридите и сварете соса, докато масата се изпари наполовина.
  7. Върнете основния компонент и поръсете с нарязана зелена маса. Разбъркайте.

Феновете на пикантни храни могат да добавят повече чесън в състава. Не може да се превари, в противен случай сосът ще даде горчивина и ще намери неприятен аромат.

Готви се с майонеза, соев сос, лимон и чесън

Разкрийте вкуса на скаридите и им придайте специален послевкус и аромат ще помогне на невероятен сос. Ястие, приготвено по тази рецепта, можете да намерите в много известни ресторанти. Напълнете кухнята си с невероятни аромати на бързо приготвен сос.

съставки:

  • соев сос - 130 мл;
  • майонеза;
  • горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
  • чесън - 4 скилидки;
  • лимон - 0,5 бр .;
  • черен пипер - 0,5 ч.л;
  • захар - 0,5 ч.л.

Получаване:

  1. Настържете чесъна. Смелете лимона с пасатор.
  2. Смесете майонеза, соев сос, лимон, чесън. Разбъркайте.
  3. Изсипете захар. Добавете горчицата и черния пипер. Разбъркайте.

Класически варен сос от скариди

Подчертайте специалния вкус на морските дарове със сос. Предлагаме най-често срещания вариант за готвене. Преди да приготвите соса, сварете необходимото количество скариди.

съставки:

  • смес от чушки - 1 чаена лъжичка;
  • майонеза - 100 мл;
  • магданоз - 35 г;
  • чесън - 3 скилидки.

Получаване:

  1. Пригответе най-малката ренде и нарежете скилидките чесън.
  2. Залейте картофеното пюре с майонеза. Разбъркайте.
  3. Нарежете магданоза и изпратете към соса. Поръсете с черен пипер и разбъркайте.

Проста рецепта за крем и сирене

Опитайте да направите сос от скариди у дома. Една проста и оригинална рецепта ще ви помогне да превърнете морските дарове в невероятно ястие.

съставки:

  • лимонов сок - 1 ч.л;
  • сметана - 240 мл;
  • сол;
  • топено сирене - 100 g.

Получаване:

  1. Изсипете сметаната в степана. Сварете го.
  2. Нарежете сиренето и хвърлете в яхнията. Разбърква се до пълно разтваряне.
  3. Изсипете лимонов сок и разбъркайте. Cool.

Сладко-кисел сос от скариди

Сосът има освежаващ и необичаен вкус. Той е в състояние да придаде на скаридите ободряващ вкус и лекота.

съставки:

  • Български червен пипер - 1 бр .;
  • обелени скариди - 320 г;
  • домат - 2 бр .;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • консервирани ананаси - 260 г;
  • джинджифил - 2 см. корен;
  • соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 1 скилидка;
  • нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.

Получаване:

  1. Пиперът ще е необходим под формата на сламки. Нарежете доматите, така че да се превърнат в кубчета.
  2. Счукайте скилидките чесън и корен от джинджифил на ситно. Изцедете сока от ананас, но не го изваждайте далеч. Той все още ще е необходим за готвене.
  3. Изсипете олио в тигана. Загрейте. Добавете джинджифил и чесън. Запържете за половин минута. Поставете чушка с пипер, последвана от домати. Пет минути да потъмнеят. Хвърлете ананасовите кубчета и оставете да къкри за няколко минути.
  4. Изсипете соевия сос в сока от ананас и добавете нишесте. Beat.
  5. Изсипете получената маса в тиган и след това оставете да къкри за две минути.

Сос с пържени скариди

Тази вариация е подходяща за любителите на пикантни и пикантни ястия. За готвене ще ви трябват прости и достъпни продукти. Сосът ще ви помогне да направите скаридите сочни, ароматни и жизнени.

съставки:

  • чесън - 4 скилидки;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лимон - 2 бр .;
  • лют червен пипер - 2 малки;
  • кориандър.

Получаване:

  1. Нарежете по-малките скилидки чесън. Поставете в тиган с горещо олио. Фрай.
  2. Нарязваме ситно черния пипер. Разбъркайте и запържете за три минути. Преместете в купата и охладете.
  3. Изцедете сока от плодовете на лимона в пържени. Поръсете с кориандър и разбъркайте.

Вариант с джинджифил и чесън

Ястието ще се окаже на вкус пикантно-сладко с пикантни нотки. Сами можете да регулирате тежестта, като добавите повече или по-малко лют пипер.

съставки:

  • скариди - 320 г;
  • морска сол - 0,2 ч.л;
  • лимон - 1 бр .;
  • масло;
  • зелен лук - 4 пера;
  • мед - 2 супени лъжици. лъжици;
  • подправки;
  • подправки;
  • кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
  • соев сос - 1 ч.л;
  • лют червен пипер - 0,4 бр .;
  • рибен сос - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - 3 скилидки;
  • джинджифил - 50 g.

Получаване:

  1. Смелете джинджифила. Нарежете скилидките чесън. Поставете в тиган с горещо олио. Потъмнявайте за две минути. Добавете нарязаната люта чушка. Пържете минута.
  2. Добавете размразените скариди. Запържете за три минути.
  3. Добавете мед. Разбъркайте. Изсипете кетчуп, риба и соев сос. Изсипете сок с лимон. Сол и разбъркайте. Поръсете с подправки и подправки. Задръжте за три минути.
  4. Поръсете с нарязан лук и сервирайте.

Пикантен сос от скариди с хрян

За готвене използвайте само пресен корен, който ще придаде желаната пикантност на соса и ще направи ястието здравословно, естествено.

съставки:

  • кетчуп - 200 мл;
  • корен от хрян - 100 g.

Получаване:

  1. Изчистване на корен. Вземете ситно смляно ренде и настържете хрян.
  2. Изсипете полученото пюре с кетчуп и разбъркайте.

Свързан софтуер:Още от автора: