Ако имате апетит и в хладилника е оскъдно - опаковане на колбаси на рафта и бутер тесто във фризера, това означава, че гладният припадък в никакъв случай не заплашва. Само за половин час ще бъде възможно да хапнете горещ хрупкав вкус. Ще можете да го приготвите от минимален набор от продукти и с разнообразни добавки - във всеки случай резултатът няма да разочарова.

Classic е лесно

Традиционната рецепта за предястие, изпечено на фурна, не включва много съставки. Колбасите в бутер тесто в класическата версия са толкова лесни за приготвяне и толкова вкусни, че неизменно приличат на весели студентски години, когато кулинарното изобилие изобщо не е било основното в живота, а шумните партита и пикници не биха могли да направят без такава „бърза закуска“.

Само тесто и колбаси

Всичко, което е необходимо за най-класическите класики, е:

  • бутер тесто (пакет от половин килограм);
  • и колбаси (6-7 броя са достатъчни).

Лесна подготовка, за да съответства на най-краткия списък на компонентите.

  1. Размразете тестото. С остър нож, за да не набръчкате краищата, нарежете на равни ленти (ще има толкова колкото колбасите).
  2. Леко косо увийте нашите наденички в панделки от тесто.
  3. След това слагаме пергамент върху лист за печене, поставяме колбаси. Докато фурната се пържи до 180 градуса, тестото ще работи малко.
  4. Изпращане на вкус към фурната. Когато получите златна кора отгоре, можете да я извадите.

Малко по-трудно

Друга версия на класическата рецепта включва малко по-голям брой съставки.

Към задължителния бутер тесто (опаковка в 0,5 кг) и колбаси (8-9 броя) добавете:

  • суров тестис (жълтък);
  • сусамово семе;
  • масло - растително (за печене лист) и масло (мазни сладкиши).

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. С теста правим същото като в първия случай.
  2. Разделяме наденичките на половинки, увиваме ленти, направени от тесто, на всеки диагонал.
  3. Фурната вече е "набрала" необходимата (1800С) температура. Следователно, на дъното на тигана (предварително го намажете с растително масло), подредете увитите наденички (те са напълно покрити с яйчен жълтък и поръсени със сусамово семе). Сложете във фурната.
  4. След двадесет минути го получаваме. До изстиване намажете всяка с масло.

По-добре е да ядете такова ястие веднага, докато е още горещо, докато тестото е пълно наситено със сок от колбаси.

В тест за мая

Тестото с мая ще направи ястието да изглежда като кифлички, но вместо пълнене ще има колбаси. Тази опция е много добра за семейства с ученици. Удобно е да вземете такава храна със себе си и да ядете, без да замърсявате ръцете и дрехите си.

За да приложите „детска“ рецепта за колбаси в бутер тесто във фурната, имате нужда от следното:

  • килограм бутер тесто (с мая);
  • колбаси (около девет);
  • свеж тестис;
  • твърдо сирене (клас по ваша преценка, 0,2 кг).

Можете да започнете да готвите.

  1. Разтопеното тесто се разделя на две части (или три или четири). Разгънете леко.
  2. Освободете колбасите от филма. Нарежете наполовина (по дължина).
  3. Превръщаме сиренето в идентични житни камъни с размер на колбаси. Поставете ги в средата.
  4. Ние "обличаме" колбаси със сирене в панделки от нарязано тесто.
  5. Разбийте яйцето с вилица, намажете с него колбасите, без да пропуснете нито едно.
  6. Поставете ги на пергамент на дъното на тигана.
  7. В предварително загрята (180 - 200С) фурна държим около двадесет минути. Когато повърхността на нашите „кифлички“ е позлатена, извадете ги от печката.

"Здравей" от Франция

Французите обичат гурме готвенето. Въпреки това, не само тях. Можете да добавите истински френски чар и пикантност дори към такова ниско ястие, като колбаси в тестото.

За да направите това, са необходими няколко компонента:

  • 500-грамов пакет бутер тесто (без мая);
  • дузина колбаси;
  • половин стек брашно;
  • чифт пресни тестиси;
  • Корейски морков (както искате);
  • 6-8 кисели краставички (малки);
  • всяко твърдо сирене (можете да "руски") - 200 g.

Продължаваме по следния начин.

  1. Разтопете тестото на стайна температура на работна повърхност (поръсено с брашно, за да не залепне). Внимателно разточете (до дебелина пет милиметра). Изрязваме го с остър нож вертикално, така че да излизат дълги панделки с ширина около два сантиметра.
  2. Събличаме колбаси, нарязваме краставици по дължина (така че да има от 4 до 6 части от всяка). Смелете сиренето под формата на тънки плочи.
  3. Към наденичките добавяме сирене, краставица и корейски моркови. Всеки "куп" внимателно увити в лента тесто. На хартия за печене с хартия за печене нашите "френски" не се допират един до друг (в противен случай те се слепват).
  4. Печете във фурната на двеста градуса. За да не изгорите, обърнете с дървена шпатула.
  5. Около половин час по-късно се появява кора. Намазваме го с бити тестиси и след три до пет минути изваждаме лакомствата си и слагаме на масата.

Готвене не само във фурната

За да се насладите на колбаси в тестото, не е необходимо да ги изпращате във фурната. Има и други начини да получите вкусна закуска, например в тиган или бавна готварска печка. И готвенето също е лесно и бързо.

На клечка в тиган

 

Ако накълцате наденица на клечка и директно я запържите в тиган, ще бъде много забавно. Така ще бъде удобно да се яде, а ръцете ви ще останат чисти. Тази опция е особено по харесване на децата: никой от възрастните не би дошъл със строг вик „Не се качвайте на чинията с ръце!“

Ще ни бъде полезно:

  • половин килограм бутер тесто (ако пържим деца, можете да го омесите вкъщи предварително, вместо да купувате готови в магазина);
  • парчета 8 - 10 колбаса (за деца отново колбасите могат да заменят домашните кюфтета с форма на наденица);
  • подходящ брой шишчета;
  • зехтин или рафинирано слънчогледово масло.

„Заклинанието“ няма да продължи дълго.

  1. Слагаме на шарени колбаси на шишчета.
  2. Взимаме слой от подготвено тесто, разточваме възможно най-тънко.
  3. Нарязваме тесни ивици с остър нож.
  4. Завиваме всяка наденица (наденица) в тестото, започвайки от ръба на „лентата“.
  5. Сложете в тиган с почти врящо масло (за да не пипат). Запържете, обръщайки, докато има златисто кафяво от двете страни.
  6. Охладете малко върху хартиена кърпа, оставете излишното масло да се отцеди. Заповядваме "Fly!"

Бавна готварска печка в помощ

 

Използването на този кухненски уред е много удобно, ако трябва да готвите малка порция: не повече от 4-5 колбаси ще се поберат в купата за мултикукър.

За вечеря за двама вземете:

  • пет колбаси или тънки колбаси;
  • до 150 г сирене;
  • половин пакет (около 250 г) бутер тесто с мая;
  • суров тестис;
  • масло или растително масло (рафинирано).

Как ще готвим?

  1. Извадете филма от колбасите. От сирене правим тънки чинии.
  2. Разточете тестото (предварително размразено) на тънко, разделете на чинии.
  3. Внимателно увиваме всяка наденица: първо увиваме сиренето и върху него тестото. Оставете да стои на масата половин час.
  4. Разбийте леко яйцето, покрийте всички колбаси на свой ред.
  5. Изваждаме в купата за мултикукър (вече с масло на дъното). Натиснете бутона “Печене” или “Пържене”.

В бавна готварска наденица са добре изпечени или пържени - това зависи от желанието на ядещите.

За първата опция трябва да зададете времето 25 минути. За второто ще е достатъчно от 15 до 20.

Нека направим храната красива

 

Оригинално ястие винаги има по-добър вкус. Ако знаете как да увиете наденица в бутер тесто, за да изглежда красиво, можете да зарадвате семейството и гостите с необичаен външен вид на храна. Има много начини.

  • Класически, но много хубав - спирала. Колбасът се поставя в края на лентата тесто и леко усуквате обиколката по спирала.
  • Стълбата ще се окаже, ако увиете колбаса в епруветка и разделите тестото на пръстени, като го нарежете с нож почти до края. След това епруветката се развива и внимателно се поставя върху лист за печене.
  • Можете да си направите „сладкиши“. За целта нарежете тестото на ивици, които трябва да са малко по-широки от половината наденица. Колбасите са разделени на половинки, скрити в тесто, а краищата са вързани с лъкове с панделки от фолио на лъковете.
  • Друг интересен вариант е ракита. За да го вземете, вземете голям слой бутер тесто и нарежете на четири парчета. Поставете в средата на всеки квадрат наденица, нарязана по краищата под формата на коледно дърво. След това намажете тестото с яйчен белтък вътре и увийте лентите с пигтейл.

Свързан софтуер:Още от автора: