Свински котлети в тиган - ястие, което всеки знае и вероятно готви повече от веднъж. Оказва се не само вкусно, но и много удовлетворяващо. Опитайте се да разнообразите обичайната си диета, като използвате предложените рецепти.
Съдържание на материалите:
Класически свински котлети в тиган
Пригответе котлети за тази рецепта е елементарно. Само за 20 минути вече можете да сервирате ястието.
Продукти за готвене:
- две яйца;
- подправки;
- килограм месо;
- една опаковка галета;
- 150 грама брашно;
Процес на готвене:
- Измиваме месото, оставяме го да изсъхне и го превръщаме в плочи със среден размер, така че да не са прекалено гъсти. След това победихме.
- Добавете подправки, които харесвате, и първо потопете всички заготовки в купа с брашно, след това в купа с малко разбито яйце и накрая в галета.
- Изпращаме заготовките в добре загрят тиган и задържаме месото, пържейки от двете страни, докато се образува красив цвят.
Марината за сочни свински котлети
Получаването на по-меко и сочно ястие е много просто. Достатъчно е да направите марината за котлети.
Необходими продукти:
- лъжица босилек, черен пипер;
- 50 грама горчица;
- 4 скилидки чесън;
- малък буркан със заквасена сметана;
- две супени лъжици мед.
Процес на готвене:
- Всички съставки от списъка трябва да бъдат смесени и добре покрити с всяка маса от всяко парче месо.
- Извадете детайлите в емайлирани съдове, като отгоре изсипете останалата марината.
- Покрийте съда с нещо и го оставете в хладилник за 24 часа.
След това месото може да бъде пържено.
Не забравяйте да го осолите преди готвене.
Сочни свински котлети с гъби
Друга рецепта, която ви позволява да придадете на обикновените котлети нов вкус.
Необходими продукти:
- гъби - 0,15 кг;
- 50 грама от всяко твърдо сирене;
- различни подправки по ваш вкус;
- килограм месо;
Процес на готвене:
- Месото трябва да се измие, да се остави да изсъхне по естествен начин или да се ускори процеса със салфетки. Нарежете го на парчета, така че да не са твърде големи и да не са дебели, до около 10 милиметра. След това ги победихме добре.
- Слагаме подправките, които харесваме и запържваме в горещ тиган с масло до получаване на красив цвят.
- Намалете котлона до почти минималното ниво, сложете върху всеки нарязан нарязан гъби, сол и черен пипер, отгоре намажете с настърган кашкавал.
- Затваряме тигана с капак и готвим още 10 минути, докато сиренето се разтопи напълно.
Вкусна рецепта:пилешки котлети
Рецепта за тесто
Свинските котлети в тесто почти не се нуждаят от въведение.
Това е най-простото и в същото време безумно вкусно ястие, идеално за всяка гарнитура.
Необходими продукти:
- олио за пържене;
- всякакви подправки по желание;
- две яйца;
- около килограм месо;
- 150 грама брашно.
Процес на готвене:
- За начало пригответе месото. Тя трябва да се измие, отстранете всички излишъци, оставете да изсъхне напълно и нарязани на парчета. След това можете да използвате специален чук или нож, за да победите леко от детайлите.
- Използвайте сол, черен пипер или други подправки на вкус и след това натопете всяко парче в купа с брашно и в предварително разбито яйце. Можете да добавите малко билки към яйцето.
- Разпределяме месото в горещ тиган с олио и го държим на среден огън за около пет минути от всяка страна. Не правете огъня твърде силен, в противен случай тестото ще изгори, а месото ще е все още сурово.
Готвене със сирене
Котлетите със сирене са печеливша опция, защото се съчетават с почти всички продукти просто перфектно.
Основни съставки:
- подправки;
- 400 грама свинско месо;
- половин чаша брашно;
- 0,1 кг сирене;
- едно яйце.
Процес на готвене:
- Както винаги, започваме да готвим с обработка на месо. Тя трябва да бъде добре измита, изсушена например с помощта на хартиени кърпи и нарязана на парчета. Дебелината им трябва да бъде не повече от сантиметър. След това ги бийте със специален чук или използвайте гърба на острието на ножа.
- Настържете всяко парче месо с избрани подправки, желателно е сред тях да беше стандартен комплект: сол и черен пипер.
- Слагаме яйцето в отделен съд, разбиваме го леко (можете да го комбинирате и с билки) и слагаме брашно в друг. Оваляйте месото първо в брашното, после в яйцето.
- Загряваме тигана с олио, правим среден огън и разпределяме котлетите. Те трябва да се пържат от двете страни за около пет минути, за да имат време да се запържат, но тестото не е изгорено.
- Смелете сиренето по всякакъв начин, можете да го настържете или нарежете на тънки парчета. Слагаме чипса върху готови, но все още горещи котлети, така че да се разтопи.
Това е интересно:рецепта за свинско котлети във фурната
С ананас и сирене
Необходими продукти:
- 150 грама сирене;
- различни подправки;
- около 600 грама свинско месо;
- 50 грама заквасена сметана;
- няколко пръстена консервиран ананас.
Процес на готвене:
- Измиваме свинското месо, оставяме го да изсъхне добре, нарязваме го на парчета с дебелина до 15 милиметра и го бием с чук.
- Подправете с подправки по ваш вкус, например черен пипер и сол. Разпределяме ги в загрят тиган с олио.
- Когато едната страна се запържи, обърнете месото, покрийте розовата част със заквасена сметана, поставете отгоре пръстен с ананас и го покрийте с настърган кашкавал.
- Затваряме тигана с капак, правим огъня малко по-малък и довеждаме до готовност за 15 минути.
Гответе на френски в тиган
Много хора са свикнали да правят това ястие във фурната, но няма значение дали го няма, защото можете да използвате тигана.
Съставки за готвене:
- един лук;
- 0,15 кг сирене;
- свинско месо - 0,6 кг;
- всякакви подправки;
- 0,1 кг заквасена сметана (можете да вземете майонеза).
Процес на готвене:
- Свинското, разбира се, трябва да се измие и да се остави да изсъхне преди по-нататъшно готвене. След това го нарязваме на парчета и ги бием добре с чук или обратната страна на ножа.
- Добавете подправки по ваше желание и поставете детайлите в горещ тиган с масло, загрято върху него. Започваме да пържим.
- Когато едната страна вече е станала златиста, обръщаме котлета, добре покриваме с майонеза или заквасена сметана, отгоре слагаме няколко пръстена лук и настърган или нарязан кашкавал.
- Намаляваме нивото на отопление, покриваме тенджерата с капак и довеждаме ястието до готовност още 15 минути. Необходимо е месото „да достигне“, а сиренето да се разтопи.
Пържени свински котлети
Свински котлети - много лесна рецепта с невероятен резултат. Можете да ги сервирате с всяка гарнитура и сос.
Необходими продукти:
- две яйца;
- 0,6 кг свински врат;
- подправки по ваш вкус;
- 0,1 кг брашно;
- 0,1 литър сметана.
Процес на готвене:
- Измиваме шията, оставяме я да изсъхне и нарязваме на средни парчета с дебелина един сантиметър. Ние ги бием с чук или нож. На този етап слагаме подправки.
- Разбийте леко яйцето, смесете със сметана, можете да добавите сол и черен пипер към тях. Потопете парчетата месо в тази смес. По принцип можете веднага да пристъпите към по-нататъшно готвене или можете да ги оставите за час да се накиснат, така че да се окажат по-сочни и меки, защото Свинското е много любимо на различни маринати.
- Поръсете заготовките с брашно и ги изпратете в горещ тиган. Необходимо е парчетата да се запържат за около пет минути, като не забравяте да ги обърнете.
Всички рецепти за готвене на свинско котлети са много прости, дори този, който има много малък опит в готвенето, ще се справи с тях. И в резултат на това получавате ястие, подходящо както за семейна вечеря, така и за среща с гости.
