Smoothie - 23 здравословни рецепти за смути

Зеленчуковите, плодовите и ягодовите коктейли са склад от витамини. Такива напитки ще помогнат за поддържане на силен имунитет през цялата година и лесно да се справят със сезонните настинки. Най-добрите рецепти за пюре са обобщени по-долу.

Полезен бисерен целина

съставки:

• 1 стрък пресен целина;
• 2 зелени кисели ябълки;
• 1 прясна краставица;
• 1 супена лъжица. пречистена питейна вода;
• ½ ч.л. прясно изцеден сок от лайм;
• 1 щипка сол;
• всякакви сухи подправки.

Получаване:

1. Нарежете стръка целина много ситно, изсипете в купа за блендер.
2. Пресни краставици и ябълки, отървете се от корите. От плодове също изрежете кутия за семена. Изпратете готови съставки към целина.
3.Изсипете храна във водата. Добавете сок от лайм, сол, подправки на вкус.
4. Разбийте компонентите за 45 - 55 секунди при висока скорост на смесителя до гладкост.
5. Пийте смути с охладена целина.
Забранено е да се пие такава напитка сутрин скоро след събуждането. Но това ще бъде перфектният нискокалоричен обяд.

С банани и джинджифил

съставки:

• 1 голям банан;
• ¾ чаши натурално подсладено кисело мляко (най-доброто - гръцко);
• 1 супена лъжица. л. течен пчелен мед;
• ½ ч.л. нарязан джинджифил.

Получаване:

1. Обелете и нарежете банана на средни филийки. Плодът за обсъжданата рецепта трябва да бъде избран много узрял, но без най-малкия признак на почерняване.
2. Изпратете плодовите филийки в купата на блендера.
3. Изсипете киселото мляко към тях, добавете мед и нарязания джинджифил.

Ако пчелният продукт е захарен, нищо не трябва да се прави, той все пак ще може да бие в блендер.

4. Смелете храната на средна скорост.
5. Охладете напитката и вземете проба.
Ако банановия пюре е твърде гъст, можете да го разредете с малко количество преварена вода. Украсете готовата напитка със смляна канела или други любими подправки.

Рецепта за киви

съставки:

• 2 узрели банана;
• 1 голям мек киви;
• 1 пълна чаша мазно мляко;
• захар и подправки на вкус.

Получаване:

1. Обелете бананите, нарязани на филийки.
2. Киви отървете с остър нож от кожата.
3. Изпратете резенчета пресни плодове в купа за блендер.
4. Залейте ги със студено мляко.
5. Разбийте компонентите с висока скорост до гладкост.
6. Ако плодовете се оказаха неподсладени, бялата или кафява захар ще помогне да се подобри вкуса на пюрето. Можете да използвате любимите си подправки (например канела, кардамон) и / или пчелен мед.
Готовият пюре от киви ще бъде отлична алтернатива на бъркани яйца за закуска или лека закуска по време на активна работа.

Пюре от овесени ядки

съставки:

• 25 г незабавна овесена каша;
• 1 бр. авокадо;
• 3 г пресен килантро;
• 25 г прясна мента;
• 2 малки краставици;
• ½ вар;
• ½ скилидка чесън;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

1. Обелете краставиците. Нарежете го дори с младите зеленчуци. Нарежете краставицата на едри парчета.
2. Изпратете зеленчуковите филийки в купата на блендера. Добавете чесън там. Пюрирайте масата до гладка.
3. Смесете получените пикантни картофено пюре с люспи от овесени ядки. Оставете съставките като такива за четвърт час.
4. Върнете картофеното пюре в купата на блендера. Изсипете сок от лайм от половината плод отгоре. Добавете сол и черен пипер на вкус.
5. Нарежете на ситно всички зеленина, посочени в рецептата. Отсечете цялата плът от семето на авокадото. За да го почистите от гъста кожа.
6. Приготвените зелени и авокадо също се изпращат в купата на устройството.
7. Разбийте всички изброени компоненти.
Този рецептен пюре с овесени ядки ще се хареса на тези, които не обичат сладкишите.

Готвене със спанак

Зелената култура, характеризираща се със съдържанието на минерали, протеини и витамини, перфектно допълва здравословната напитка.

съставки:

• 2 с.л. пресен спанак;
• 1 супена лъжица. портокалов сок;
• 1 банан;
• 1 супена лъжица. пресни или замразени череши без семена;
• ¼ чл. бадеми;
• ¾ чл. пиене на преварена вода.

Получаване:

1. Залейте бадемите с малко сурова ледена вода. Оставете ядките като тази през цялата нощ. Извадете бадемите от течността, подсушете и изсипете в купата на блендера.
2. Изсипете преварена вода върху ядките. Разбийте ги с най-високата скорост на устройството, докато се получи гладко бадемово мляко.
3. Добавете череши без семена, нарязан обелен банан, спанак. Повторете камшик.
Плътно пюре със спанак, разредено с прясно изцеден цитрусов сок до желаната консистенция.

Напитка за отслабване с авокадо

съставки:

• 1 сладка зелена ябълка;
• 1 бр. авокадо;
• 1 стрък целина;
• 320 мл немаслено подсладено кисело мляко;
• 2 ч.л. натурален пчелен мед;
• 5 - 7 бр. всякакви ядки.

Получаване:

1. Обелете ябълката на ситно. Нарежете го наполовина и извадете семената. Останалото нарежете на филийки.
2. Авокадо нарязани наполовина. Отстранете костта. Извадете цялата каша с чаена лъжичка.
3. Изплакнете и нарежете целина на малки парченца.
4. Поставете подготвените съставки в купа за блендер.
5. Изсипете неподсладено кисело мляко, добавете мед.
6. Смелете заявените продукти до хомогенна консистенция със средна скорост на устройството.
Украсете смутита от авокадо с цели подбрани ядки.

С извара

съставки:

• 120 г извара със средно съдържание на мазнини;
• 1 голям банан;
• 120 мл краве мляко;
• 1 супена лъжица. пресни ягоди;
• 1 торба ванилин;
• Шепа корнфлейкс за декорация.

Получаване:

1. Обелете и нарежете банана на кръгчета. Изсипете плодовете в купа за блендер. Добавете към него резени плодове. Смелете съставките до гладка.
2. Добавете извара. Повторете камшик.
3. Разредете готовата напитка с мляко до желаната консистенция. На същия етап добавете ванилин на вкус.
При сервиране украсете пюрето с извара с цели ягоди и сладки царевични люспи. Гранулирана захар може да се добави и по ваш вкус.

На базата на кисело мляко с портокал

съставки:

• 450 г узрели сладки портокали;
• 250 г манго;
• 220 мл неподсладено натурално кисело мляко;
• 2 банана;
• 30 г кокосови люспи без багрило.

Получаване:

1. Измийте добре портокалите и ги нарежете на две. Изстискайте сока от всяка. Отстранете семената от напитката.
2. Обелете мангото. Нарежете останалата каша на средни кубчета.
3. Бананите се обелват и нарязват произволно.
4. Изпратете всички подготвени компоненти в купата на пасатора. Превърнете ги в хомогенна смес.
5. Добавете неподсладено кисело мляко. Повторете камшик.
6. Изсипете напитката в чаши и гарнирайте с кокос.
Обикновено за пюре по тази рецепта плодовете са достатъчно сладки. Но по ваш вкус, можете да добавите захар към напитката.

Зелен чай и пюре от боровинки

съставки:

• 120 мл силен качествен зелен чай;
• 3 ч.л. домашно пюре от морски зърнастец;
• 1 супена лъжица. пресни или замразени боровинки;
• ½ среден банан;
• 90 мл обезмаслено мляко.

Получаване:

1. Обелете и поставете банана в съда на блендера.
2. Добавете пресни или замразени боровинки към плодовете.
3. Изсипете мляко. Прехвърлете пюрето от зърнастец в купа.
4. Разбийте компонентите до гладкост.
5. Изсипете студен зелен чай.
6. Повторете камшика.
Това е страхотен пюре за отслабване. За да се отървете от излишните килограми, ще трябва да замените вечерята с напитка. Използвайте ежедневно в продължение на поне 8 до 10 дни.

С ананас

съставки:

• 370 г пресен ананас;
• 160 мл прясно изцеден портокалов сок;
• ¼ чл. пречистена питейна вода;
• 80 мл ванилово кисело мляко;
• 2 кубчета лед.

Получаване:

1. Обелете пресен ананас от твърда кора. Нарежете на малки кубчета. Не можете да замените пресни плодове с консерви.

В последната не се съхраняват полезни вещества; под тази форма ананасът е само сладка за десерт.

2. Смесете плодовите кубчета с вода и мелете в блендер на висока скорост, докато стане гладко.
3. Разредете напитката с портокалов сок. Изсипете в него сладко ванилово кисело мляко. Разбийте сместа за още половин минута.
4. Сервирайте напитка с кубчета лед.
Можете да направите коктейли по тази рецепта още по-оригинални, ако използвате кокосово мляко вместо обикновена вода.

Вариант за пиене в Бери

съставки:

• 120 гр. Касис;
• 120 г малини;
• 70 г къпини;
• 1 чаша обезмаслено мляко.

Получаване:

1. Всички обявени плодове се използват най-добре в прясно състояние. Ако това не е възможно, тогава замразените плодове ще направят. Размразете ги предварително.
2. Извадете плодовете на червената касис от клонките. Изтрийте всички повредени инстанции.
3. Сортирайте малини и къпини. Отстранете всички чашелистчета и стъбла. Те могат да съсипят вкуса и текстурата на готовия коктейл.Проверете горски плодове за червеи.
4. Нежно изплакнете всички плодове, сложете ги върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишната течност. Не е страшно, ако плодовете се смесват в процеса.
5. Прехвърлете изсушените съставки в купа за блендер. Прекъснете ги до еднородна консистенция.
6. Налейте мляко и повторете разбиването. Млечен продукт трябва да се използва на студено.
Веднага сервирайте пюрето на масата. По желание можете да допълвате напитката със захар или мед.

Зелен пюре с ябълка

съставки:

• 1 узрял банан;
• 1 ч.л. качествен зелен чай;
• 3 супени лъжици. филтрирана вода;
• 1 ч.л. нарязан корен от джинджифил;
• 2 бр. киви;
• 1 ябълка;
• 2 листа мента и малина;
• 120 г бяло грозде без костилка.

Получаване:

1. Изпратете небеления банан във фризера. Той трябва да прекара поне 2 часа на студа.
2. Варете зелен чай. Изсипете чаените листа в чашата, изсипете първата чаша вряла вода. Изцедете течността. Повторете процедурата. За коктейли използвайте само третите листа от чай. За последно добавете листа от мента и малина към чая.
3. Обелете кивито и ябълката. Нарязваме ситно плодовете.
4. Гроздето нарязано на половинки.
5. Извадете банана от студа, оставете плодовете да се движат. Обелете го и заедно с други компоненти го изпратете в блендера. Залейте с охладен зелен чай. Добавете нарязания джинджифил.
6. Смелете сместа до гладка.
Изсипете в чаша и охладете напитката.

Рецепта за ягоди с пасатор

съставки:

• 230 г пресни ягоди;
• 1 пълна чаша кефир с ниско съдържание на мазнини;
• ванилия на вкус;
• захар или пчелен мед на вкус.

Получаване:

1. За да изпратите в купа блендер охладен кефир и пресни плодове, обелени от чашелистчета.
2. Добавете подсладител по ваш вкус.
3. Изсипете щипка ванилия.
4. Разбийте масата, докато се появи пухкава пяна. Обработвайте компоненти със средна скорост на пасатора 4 - 5 минути.
5. Изпратете напитката да се охлади поне за половин час.
Гарнирайте с пресни листа от мента.

Витаминна напитка с морски зърнастец и тиква

съставки:

• 4 супени лъжици. пресни морски зърнастец плодове;
• 1 супена лъжица. пречистена преварена вода;
• 1 голям узрял банан;
• 180 г тиква;
• 1 щипка смляна канела.

Получаване:

1. Парчета тиква, за да се отървете от кожи и семена. Нарежете на малки парченца.

Много е важно да използвате изключително сладки зеленчукови сортове, в противен случай готовата напитка ще се окаже не толкова вкусна.

2. Обелете и нарежете узрелия сладък банан на кръгчета.
3. Веднага изсипете всички плодове от морски зърнастец в купата на пасатора и налейте преварена вода. Превърнете тези съставки в картофено пюре.
4. Прецедете получената маса през сито. Това е необходимо, за да се отървете от костите.
5. Изсипете картофеното пюре обратно в купата на блендера. Добавете канела, тиква и банан. Разбийте всички компоненти до гладкост. Третирайте ги с пасатор за поне 2 до 3 минути.
Охладете и изсипете витаминната напитка в чаши.

Пюре от цвекло за белене

съставки:

• 130 г прясно цвекло;
• 130 г прясна краставица;
• ½ кг кисело зелени ябълки;
• 60 г стрък целина;
• преварена вода;
• 6 г корен от джинджифил.

Получаване:

1. Обелете суровото цвекло, нарязано на малки парченца. Изпратете в купата на блендера и на висока скорост превърнете в пюре.
2. Изплакнете краставицата, подсушете я със салфетки. Отрежете краищата от двете страни на зеленчуците. Тънко обелете (най-удобно е да направите това с белачка). Нарежете пулпата от краставици на произволни парчета.
3. Изплакнете стеблото на целина, отстранете грубите влакна от него и го нарежете на парчета.
4. Обелете ябълките, извадете кутията със семена от тях. Нарежете пулпата на филийки.
5. Към цвеклото изпратете всички други подготвени компоненти. Повторете разбиването с пасатор.
6. Добавете ситно настърган джинджифил към продуктите.
Разредете напитката с преварена вода и изсипете в чаши. Той не само помага за прочистване на храносмилателния тракт, но и значително ускорява процеса на отслабване.

От пъпеш, с мед и лайм

съставки:

• 330 г пъпешна каша;
• 2 с.л. л. натурален пчелен мед;
• 1 цяла вар;
• 2 стръка мента;
• 160 мл газирана неподсладена вода.

Получаване:

1. Нарежете месото на пъпеша на малки парченца. Сгънете в блендер.
2. Добавете сок от лайм. На вкус - цели или половинки.
3. Разбийте добре компонентите с пасатор.
4. Добавете мед. Повторете камшик.
5. Разредете напитката с газирана вода. Гарнирайте с ментови чаши.
Тази рецепта за пасатор може да бъде променена по свой начин, експериментирайки със състава на плодовете и подсладителите.

Напитка от кафе и банан

съставки:

• 70 мл предварително сварено силно кафе;
• 1 банан;
• 120 г кремообразен сладолед;
• 60 мл мляко;
• 1 супена лъжица. л. настърган тъмен шоколад.

Получаване:

1. Веднага изпратете всички съставки в купата на блендера, с изключение на настъргания тъмен шоколад. Обелете банана и нарежете на филийки.
2. Разбийте продуктите до гладка и пениста.
3. Изсипете напитката в чаши.
Гарнирайте всяка порция с настърган шоколад.

Разтоварване на зеленчуково пюре

съставки:

• 170 г съцветия на броколи;
• малък куп копър;
• 160 мл кефир без мазнини;
• 1 щипка билки.

Получаване:

1. Гответе "чадърите" зеле в продължение на 6 до 8 минути в подсолена вряща вода. През това време зеленчукът трябва да омекне. Готово зеле.
2. Изпратете броколи в блендера заедно с билките. Пюре от маса.
3. Добавете билки към пюрето.
4. Разредете с кефир.
Такива зеленчукови коктейли са идеални за закуска по време на диетата.

Протеинов шейк с кедрово брашно

съставки:

• 60 г кедрово брашно;
• 420 мл преварена вода;
• 2 банана;
• 2 шепи пресни червени боровинки;
• 1 щипка ванилин;
• 2 с.л. л. мед;
• 1 щипка суха мента;
• няколко обелени борови ядки.

Получаване:

1. Смесете в чаша вода и кедрово брашно. Резултатът е кедрово мляко.
2. Изсипете течност в блендер. Добавете ванилин, червени боровинки, мед. Обелете бананите, нарежете на малки парченца и сложете останалите продукти.
3. Смелете всички съставки с пасатор.
4. Добавете суха мента към напитката.
Изсипете коктейла в чаши и гарнирайте с обелени борови ядки.

Домат пресен с босилек

съставки:

• 4 узрели меки домата;
• 1 шепа листа от пресен тъмен босилек;
• 2 щипки сол;
• 2 щипки гранулирана захар.

Получаване:

1. Изплакнете доматите и ги залейте с прясно преварена вода за 6 - 7 минути.
2. Обелете лесно обелените белени домати и ги нарежете на едри парчета.
3. Сложете приготвените зеленчуци в купа за блендер.
4. Внимателно отделете листата на босилека, изплакнете, подсушете и изпратете до доматите.
5. Добавете сол и гранулирана захар.
6. Да убием масата с пасатор. Необходимо е да се работи в пулсиращ режим 2 - 2, 5 минути. През това време цялата повърхност на напитката трябва да бъде покрита с пяна.
7. Налейте напитката във висока чаша и опитайте веднага.
По желание добавете коктейл към любимите си пикантни билки.

Как се прави краставица

съставки:

• 1 букет пресен или замразен спанак;
• 2 пресни силни краставици;
• 1 зелена кисела ябълка;
• 1 грудка копър;
• 25 г пресен копър и магданоз;
• 1 стрък целина;
• преварена филтрирана вода.

Получаване:

1. Обелете ябълката. Изрежете кутия за семена от него. Нарежете месото на плодовете на малки парченца.
2. Зелените ситно нарязваме.
3. Случайно накълцайте спанака, стръка целина и копър.
4. Ако се използва замразен спанак, тогава няма да е необходимо първо да го размразявате.
5. Изпратете всички готови продукти в купата на блендера. Прекъснете ги до хомогенна маса и появата на голям брой миниатюрни мехурчета на повърхността.
Получената маса се разрежда с преварена студена вода до желаната консистенция на напитката.

Пюре от касис

съставки:

• 330 мл ферментирало печено мляко;
• 120 г прясна или замразена касис;
• натурален пчелен мед на вкус;
• 20 г овесени ядки;
• пресни листа от мента за украса на готовата напитка.

Получаване:

1. Изплакнете и подсушете плодовете.Ако са замразени, оставете плодовете да се разтопят леко.
2. Изсипете касиса в купата на блендера. Изпратете ферментиралото печено мляко там. Вместо този млечен продукт можете да приемате неподсладено течно кисело мляко.
3. Добавете мед на вкус, овесена каша.
4. Прекъснете всички декларирани продукти до гладкост. Препоръчително е да работите със смесител в пулсационен режим - натиснете или освободете бутона. Битата напитка трябва да има гладка равномерна консистенция.
Охладете пюрето и сервирайте веднага за закуска, гарнирайки с пресни листа от мента.

Кефирна рецепта

съставки:

• 230 мл нискомаслени кефири;
• 180 г извара без мазнини;
• 60 г пресни или замразени ягоди;
• 40 гр. Касис;
• 60 г малини.

Получаване:

1. Избройте всички декларирани плодове. Отстранете боклука и сепарите. Изплакнете и подсушете плодовете, като ги поръсите върху хартиена кърпа.
2. Изсипете подготвените плодове в каната на блендера. Превърнете ги в пюре.
3. Добавете извара. Повторете камшик.
4. Получената гъста маса разредете с кефир с ниско съдържание на мазнини. По желание можете отново да разбиете напитката с пасатор.
Охладете пюрето. Можете да украсите сервирането на напитката с останалите цели плодове.
Смути е полезно да се включи в ежедневното меню, не само за отслабване, но и за всички, които следят здравето си. Такива напитки на базата на млечни или млечни продукти са много полезни. Можете да подобрите вкуса им с помощта на различни подправки, мед и други добавки.