Заквасената сметана в бавна готварска печка е бърза рецепта за вкусни сладкиши, които не изискват специални кулинарни познания. Такъв десерт може да се приготви на заквасена сметана, с добавяне на плодове, плодове и други съставки. Ако проявите въображение и красиво украсите сладкиши, получавате истинска торта.
Съдържание на материалите:
Класически заквасена сметана в мултикукър
Лесно е да се досетите, че заквасената сметана се пече на базата на заквасена сметана. Такъв продукт може да се използва както за тесто, така и за крем.
В тестото можете дори да сложите продукт с кисело мляко, но за сметаната ви трябва дебел и свеж продукт.
Съставки за тестото:
- 1 супена лъжица. заквасена сметана;
- две яйца;
- 1 супена лъжица. сладък пясък;
- две чаени лъжички рипер;
- 1 супена лъжица. първокласно брашно.
За крем:
- 1 супена лъжица. сладък прах;
- една и половина чаши заквасена сметана (мазна).
Метод на готвене:
- В купата на блендера добавете подсладителя, задушете яйцата и сложете заквасената сметана. Разбийте до гладкост.
- След като представим брашното с култиватор, разбийте за няколко минути.
- Изсипете основата в намаслената купа и гответе в режим „Печене“ за 50 минути.
- След сигнала обръщаме сладкишите и печем в същия режим за още десет минути (не повече).
- За крема просто смесете млечния продукт с прах. За аромат можете да сложите ванилия.
- Разрежете охладената торта наполовина. Ние покриваме едната половина със сметана, слагаме втората, отгоре и отстрани също нанасяме кремообразна маса. Готовият десерт може да бъде украсен с горски плодове или шоколадов чипс.
Готвене с кондензирано мляко
Днес има различни варианти за приготвяне на заквасена сметана, включително на базата на кондензирано мляко.
За рецептата вземаме обичайното бяло кондензирано мляко без добавки.
Съставки за тестото:
- 1 супена лъжица. заквасена сметана;
- половин чаша кондензирано мляко;
- две яйца;
- чаена лъжичка сода;
- 2 с.л. брашно;
- 1 супена лъжица. сладък пясък.
За крем:
- кутия с обикновено кондензирано мляко;
- лъжица масло;
- чаена лъжичка кафе.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата с подсладител, докато сладките частици се разтворят напълно. След това изсипете кондензираното мляко и заквасената сметана, разбъркайте.
- Въвеждаме брашното, добавяме гасена сода, омесваме тестото и печем основата в бавна готварска печка, задавайки режим „Печене“ за един час.
- За крем вземете една чаена лъжичка разтворимо кафе и го разредете с лъжица вода. След това комбинирайте с меко масло и кондензирано мляко.
- Нарязваме готовата охладена заквасена сметана на две питки, покриваме със сметана и даваме време да накисне.
Шоколадова рецепта
Ако предпочитате шоколадово печене, тогава можете да изпечете пай със заквасена сметана с какао или да добавите разтопен шоколадов бар.
съставки:
- 2 с.л. заквасена сметана;
- 1,5 с.л. сладък пясък;
- 1 супена лъжица. с хълм от брашно;
- две супени лъжици какао;
- три яйца;
- чаена лъжичка сода.
Метод на готвене:
- Купата за мултикукър може веднага да бъде покрита с масло и да бъде инсталирана в уреда.
- От общия брой съставки измерете половината заквасена сметана и половината подсладител, комбинирайте, разбийте в яйцата и разбийте.
- След това напълваме брашното с култиватор и какаото, замесваме шоколадовото тесто.
- Изсипете го в купа и печете основата за час (режим на печене).
- Останалият ферментирал млечен продукт и сладкият пясък се смесват, за аромата можете да поставите ванилин.
- Намажете готовата торта със сметана и охладете преди сервиране.
Макова заквасена сметана в бавна готварска печка
Макова заквасена сметана може да се пече не само с макови семена, но и да добавите няколко ядки към състава.
За по-голям аромат и вкус препоръчваме да ги накълцате и леко да ги изсушите в тиган.
Съставки за тестото:
- непълна чаша заквасена сметана;
- 0,5 чаена лъжичка рипер;
- непълна чаша сладък пясък;
- половин чаша мак;
- непълна чаша брашно;
- две яйца.
За крем:
- 110 г ядки;
- 90 мл заквасена сметана;
- сладък пясък на вкус.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата в купата, напълнете подсладителя и изсипете ферментиралия млечен продукт. Потапяме размахването на миксера и разбиваме масата до гладка.
- След това пълним брашно, мак и култиватор, смесваме и печем макови питки в бавна готварска печка за 50 минути в програмата „Печене“. След сигнала обръщаме тортата и готвим още 15 минути.
- За крема сложете подсладителя на вкус в заквасена сметана, добавете нарязаните ядки.
- Намажете питките с получения състав и поръсете десерта с маково семе или ядки.
С ябълки, горски плодове и ядки
Ако сте придобили такава чудо техника, тогава опитайте да печете заквасена сметана в нея. Рецептата е проста, продуктите са достъпни, а самият десерт е много вкусен. Особено ако готвите заквасена сметана с плодове, плодове и ядки.
съставки:
- чаша брашно и заквасена сметана;
- чаша подсладител;
- 125 г маргарин;
- трети килограм сладки ябълки;
- всякакви плодове (можете да замразите);
- Zhmenya орехи;
- две яйца;
- чаена лъжичка рипер;
- канела, ванилия, сол.
Метод на готвене:
- Омекотеният маргарин (масло) се смила с подсладител, добавете ванилия и яйца, разбийте.
- След това напълваме брашно, сол и култиватор, разбъркваме.
- Обелете ябълките, нарежете ситно и поръсете с лимонов сок, за да не потъмняват.
- Смелете малко ядки, останалото оставете за прах.
- Смесете ябълки с ядки, канела и две супени лъжици подсладител. Натрошаваме ядково-плодовата маса в тестото и разбъркваме.
- Изсипете част от тестото в намаслената купа на устройството, сложете плодовете и ги покрийте с останалата основа. Включваме режим „Печене“ и готвим до един час и половина.
Торта с извара крем
Вкусна заквасена сметана може да се приготви с всякакъв крем. Ако обожавате извара, тогава от тях може да се направи и импрегниране. За красива порция украсете готовия десерт с глазура и тогава получаваме истинска торта със заквасена сметана.
Съставки за тестото:
- 1 супена лъжица. гъста заквасена сметана;
- 2 с.л. брашно;
- 125 г маргарин;
- върху чаена лъжичка рипер и ванилия.
За крем:
- един и половина опаковки извара;
- една и половина чаши заквасена сметана;
- до 100 г сладък пясък;
- чаена лъжичка ванилия.
За глазура:
- 55 г масло;
- 65 мл мляко;
- две супени лъжици сладък пясък;
- две супени лъжици какао;
- ¼ консерви с кондензирано мляко.
Метод на готвене:
- Първата стъпка е да смилате подсладителя за яйца, изсипете разтопеното масло, добавете заквасената сметана и попълнете всички сухи съставки за тестото. Смесете всичко старателно.
- В режим „Печене“ печете заквасената сметана за 65 минути.
- По това време ще направим крем. Тук всичко е просто: смиламе сладкия пясък със заквасена сметана, извара и ванилия до гладкост.
- Нарежете готовата торта на две или три части и покрийте добре със сметана.
- Остава само да залеем десерта с глазура. За да направите това, на слаб огън разтопете маслото, изсипете млякото, добавете захар и какао. Гответе три минути, след това махнете от печката и смесете състава с кондензирано мляко.
- Заквасената сметана може да бъде просто остъклена или украсена със сладкарска торбичка.
Заквасена сметана за отслабване в бавна готварска печка
Винаги е трудно да откажете вкусните сладкиши, но какво ще стане, ако искате да запазите фигурата си? Има изход от тази ситуация - използвайте нашата рецепта за заквасена сметана.
Пригответе тестото на базата на извара с ниско съдържание на мазнини и добавете заквасена сметана към сметаната.
съставки:
- половин пакет извара;
- две супени лъжици сладък пясък;
- пет супени лъжици мляко;
- пет супени лъжици постно масло;
- 1 супена лъжица. брашно;
- две чаени лъжички рипер.
За крем:
- 1 супена лъжица. обезмаслена заквасена сметана;
- трети килограм от всякакви плодове;
- две супени лъжици сладък пясък.
Метод на готвене:
- Разбийте извара със сладък пясък, изсипете масло, мляко, изсипете брашно и култиватор. Допустимо е брашното да се замени с овесени ядки, които първо трябва да бъдат смлени в кафемелачка.
- Получената маса се изпраща в купата на мултиварката и се пече в режим "Печене" за един час.
- Смесете заквасена сметана с всякакви плодове и подсладител.
- Намокрете готовата торта с бери крем и украсете по ваше желание.
Надяваме се, че нашите рецепти са по ваш вкус и някои от тях със сигурност ще се настанят във вашата готварска книга.
