Слоевете с бутер тесто с ябълки са едни от най-лесните пайове за бързо приготвяне. Топлите или охладени бутер тесто отдавна се считат за традиционно лечение.

Бутер тесто бутер с ябълки

 

Тези пайове се приготвят много бързо от придобитото качествено тесто. Пълнежът се допълва (по желание) с ядки и други плодове.

Съставки:

  • яйце (покривни пухчета) - 1 бр .;
  • канела - 3 g;
  • захар (фин пясък) - 30 г;
  • ябълки (любим сорт) - 800 g.
  • бутер тесто с мая - около 0,6 кг.

Етапи на готвене:

  1. Оставете закупеното тесто да се размрази.
  2. Разтрийте ябълки с големи "чипс", подсладете, комбинирайте с канела на прах.
  3. Разточете тестото. Оказва се дълга плоча с дебелина няколко милиметра. Той е разделен на спретнати правоъгълници.
  4. Включете фурната, като настроите необходимата умерена температура (180 градуса).
  5. Ябълките се поставят върху половината от тези правоъгълници.
  6. Останалите плочи се изрязват, отстъпвайки от краищата.
  7. Нарязаните филийки покриват ябълките. Краищата се притискат с ръка.
  8. Оказва се пайове, в които пълнежът се вижда през разрезите.
  9. Разпределете заготовките върху хартия за печене в лист за печене.
  10. Покрийте ги с бъркано яйце.
  11. Печете за 20 минути.

Бучките от мая с тесто добре "израстват", кафяви до карамелен цвят. Голям брой от най-тънките слоеве хрущят апетитно.

От основата без мая

Такъв свеж бюджетен деликатес може да бъде допълнен със сушени плодове, поръсени с пудра захар. Добре се съчетава с всякакви напитки (ферментирали млечни продукти, билкови чайове, сокове).

Съставки:

  • стафиди (можете да вземете смес от сортове) - 60 г;
  • канела (на прах) - 4 g;
  • лимонов сок (органичен) - 30 мл;
  • захар - 70 g;
  • ванилова захар - 11 г;
  • масло (високо съдържание на мазнини) - 40 г;
  • ябълки (клас с киселинност) - 0,6 кг;
  • бутер тесто без мая (размразено) - 0,5 кг.

Етапи на готвене:

  1. Разбърквате тестото топло доста бързо. Слага се в залепващ филм, за да не изсъхне. Докато е възможно да се приготви ябълково "месо".
  2. Поставете асорти стафиди (или 1 клас) във вряща вода. Плодовете са малко задушени, обелени.
  3. Плътните пресни ябълки се нарязват на средно големи кубчета. Твърдата сладко-кисела плът няма да се задушава в картофено пюре, тя ще запази сочност.
  4. Обелете плодовете, премахвайки кожата, семената.
  5. Нарежете ги на кубчета, като веднага изсипете цитрусов сок.
  6. Сокът трябва да бъде разпределен равномерно, така че ябълките се смесват. Така че те не са увяхнали.
  7. Сложете олио в тиган, изчакайте, докато се загрее.
  8. Изсипете ябълки в масло.
  9. Поръсете със захар и ванилова захар.
  10. Разбъркайте плодовете на силен огън, за да не изгори сиропът.
  11. Течността от тигана трябва да се изпари напълно.
  12. След това се инжектират пресовани стафиди, канела на прах.
  13. Разбъркайте пълнежа над огъня за още 1 минута.
  14. Включете фурната. Изберете 220 градуса.
  15. Нарежете бутер тестото на 4 парчета.
  16. Леко разточете плочите.
  17. Слагат върху тях 1 с.л. л. ябълки.
  18. Противоположните ъгли се слепват.
  19. Поставете бучки върху пергамент върху лист за печене.
  20. Печете до златисто кафяво за около 25 минути. Те се уверяват, че продуктите не са изгорени, не изсушават.

Пуфчетата пудра захар могат да бъдат направени под формата на епруветки, пликове, кръгли банички. Печенето ще се получи ароматно, хрупкаво.

С карамелизирани ябълки

Карамелът подчертава вкуса на ябълките, прави простото печене по-интересно.

Съставки:

  • захар - 60 g;
  • ябълки (плътни, едри, с киселост) - 2 бр .;
  • бутер тесто (размразено) - 500 г;
  • яйце (грес бучки) - 1 бр.

Етапи на готвене:

  1. Те почистват измитите ябълки, оставяйки само нежна каша.
  2. Нарежете плодовете на ситно.
  3. Ябълките се поставят върху тиган, загрят на средна температура.
  4. Към тях се добавя захарта, задушава се 10 минути. Разбъркайте, така че филийките да се сварят равномерно, без да изгорят.
  5. Разточете слой тесто (до 0,4 мм), нарязан на парчета.
  6. Разпределете равни части от пълнежа на всяка такава основа.
  7. Закрепете краищата. Можете да оформите триъгълни или правоъгълни пайове.
  8. Яйчни мазни продукти, които вече са върху листа за печене.
  9. Печете на 200 градуса за 20 минути.

Пухчетата са леки, ефирни. Пълнежът е с деликатен вкус и аромат.

Ябълкови бутерчета от готово бутер тесто

Такива продукти се формират за минути. Те също се пекат много бързо.

Съставки:

  • яйчен жълтък (покриване на печене) - 1 бр .;
  • канела на прах, индийско орехче - щипка;
  • лимонов сок - няколко капки;
  • захар - 95 г;
  • вода (закаляване) - 120 мл;
  • готово бутер тесто - 0,4 кг;
  • ябълки (узрели, гъсти) - 3 плода.

Етапи на готвене:

  1. Обелените ябълки (отстранете кожата, семената) се нарязват.
  2. Сложете плодовете в тигана (в тигана).
  3. Залейте ги с вода, лимонов сок.
  4. Поръсете със захар и подправки.
  5. Гответе ябълките за 8 минути. до частично омекване. Понякога се разбъркват.
  6. Можете да добавите вода няколко пъти.
  7. Нарежете тестото на 8 чинии, разточете.
  8. Прехвърлете ги веднага на пергамент в лист за печене.
  9. В центъра на всяка основа лежи 2 супени лъжици. л. охладени ябълки.
  10. Сгънете пухчетата в триъгълници, закрепете всички ръбове заедно много плътно.
  11. Покрийте ги с жълтък с вода.
  12. Поръсете с канелена захар (1: 1).
  13. Печете на 200 градуса за 20 минути.
  14. След охлаждане, обработете сладкишите с прах.

От магазинното тесто получавате висококачествени вкусни ябълкови туфлички. Те са добри с любим чай, сок.

Готвене с канела

Канелата е добър приятел на ябълките. Такива продукти се получават леко пикантни, "уютни".

Съставки:

  • канела (пюре) - на вкус;
  • мента - 3 листа;
  • захар за глазура (украса);
  • захар (пълнеж) - 50 g;
  • захар (за добавки към мента) - 25 г;
  • ябълки - 2 бр .;
  • бутер тесто - 150 g.

Етапи на готвене:

  1. Фурната е настроена на висока температура (около 200 градуса).
  2. Разточете тестото, изрежете 8 кръга (квадрата).
  3. Обелените нарязани ябълки се поставят в центъра на листовете тесто.
  4. Поръсете всяка порция ябълки със смес от захар с канела.
  5. Свържете краищата, като ги стискате плътно.
  6. Печете на пергамент за 20 минути.
  7. Смелете захарта с мента в хаванче или кафемелачка.
  8. Такава добавка към мента може да подправи продукти или просто да украси тавичка за печене.

Пуфи с ябълки и канела - вкусен десерт или лека закуска. Те могат да бъдат разнообразни с други плодове.

Как да се пече в бавна готварска печка

Акцентът на рецептата е сусамът. А режимът на мултикукър ще осигури висококачествено печене.

Съставки:

  • сусам (пресен или препечен) - 50 г;
  • брашно - 25 г;
  • захар - 35 г;
  • стафиди (измити, подути) - 40 г;
  • ябълки - 200 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • пакет магазинно бутер тесто - 1 бр.

Етапи на готвене:

  1. Чистите задушени стафиди, настърганата ябълка, захарта се смесват.
  2. Тестото, тънко разточено, се нарязва.
  3. Разстелете пълнежа. Не трябва да пада върху краищата на листа тесто.
  4. Сгънете пликове, закрепете, поръсете със сусамово семе.
  5. Покрийте мултиварка с олио.
  6. Задайте режим "Печене".
  7. Пригответе пликове за половин час.

Пликовете от тесто без мая или мая с ябълки в бавна готварска печка са толкова хрупкави и златисти, колкото във фурната.

Пуф - известният хрупкав десерт. Тънките "топящи се" листа тесто със слой от ябълки изглеждат "умни" и те се готвят невероятно бързо.

Свързан софтуер:Още от автора: