Салата от бутер с пиле и гъби - 4 интересни рецепти

В кулинарната "прасенце" на опитна домакиня има много рецепти за салати. Но понякога искам да изненадам гостите и дома с нещо ново. В същото време е желателно ястието не само да е вкусно, но и да изглежда красиво на масата. И финансовата страна на въпроса също е важна, защото не всяко семейство може да си позволи закупуването на скъпи съставки. Предлагам 4 бюджетни рецепти за бутер салата с пилешко месо и гъби.

Пуфе салата с пиле, гъби и ананас

• Време за подготовка: 40 минути подготовка + 1 час импрегниране.
• Поръчки на контейнер: 6-8.

Нежността на варено пиле, пикантният вкус на кисели гъби в комбинация с киселинността на ананаса правят това ястие необичайно и запомнящо се. И ще отнеме малко време, за да го приготвите.

съставки:

• пилешко месо - 200 г;
• мариновани шампиньони - 200 г;
• консервирани ананаси - 150 г;
• яйца - 2 бр .;
• средно големи картофи - 1 бр .;
• твърдо сирене - 150 г;
• майонеза - 100 g.

Как да готвя бутер салата с пилешко месо, гъби и ананас:

1. Сварете домашните птици, картофите и яйцата, охладете и нарежете на кубчета.
2. Нарязвам ананас и мариновани гъби.
3. Tru сирене на ситно ренде.
4. Оформям предястие на плоска чиния, като намазвам всеки слой с майонеза. Поставям продуктите в този ред: картофи, пиле, гъби, ананаси, яйца.
5. Поръсете настърган кашкавал върху предястието и го оставете да вари 1 час. По желание преди сервиране можете да украсите горната част със зелени, маслини, чери домати или халби от пресни краставици.

На Съвета. Не съхранявайте тази салата за повече от няколко часа - ананасите ще „текат“, ястието ще стане воднисто и бързо ще се развали. Поради тази причина е по-добре да го приготвите на малки порции, ако е необходимо, като намалите количеството на съставките.

С шампиньони, пушено пиле и корейски моркови

• Време за подготовка: 50 минути подготовка + 1 час импрегниране.
• Поръчки на контейнер: 6-7.

За тези, които обичат по-остра храна, предлагам следната рецепта. Към предястието се добавят корейски моркови и гъби, пържени с лук, подправени с подправка.

съставки:

• пушено пиле - 300 г;
• пресни шампиньони - 400 г;
• голям лук - 1 бр .;
• картоф - 1 бр .;
• Корейски моркови - 200 г;
• яйца - 3 бр .;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 100 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л .;
• сол, черен пипер - на вкус.

Работна поръчка:

1. Нарязвам гъби и лук, запържвам, поръсвам със сол и черен пипер. Охладете и прецедете мазнината в гевгир.
2. Варя яйца и картофи, обелвам и нарязвам на кубчета.
3. Подреждам пилето на фибри, натривам сирене на ситно ренде.
4. Поставям продуктите върху плоска чиния на пластове, като ги намазвам с майонеза. Първо идва картофът, после птицата, гъбите с лук, яйцата, корейските моркови.
5. Поръсвам отгоре с настърган кашкавал, изпращам в хладилник за час. При сервиране можете да украсите салатата със стръкове зеленина.

Важно! Внимателно изцедете корейски моркови от сока, преди да добавите към ястието, в противен случай той бързо ще „изплува“.

Вкусно разнообразие със сини сливи

• Време за подготовка: 45 минути подготовка + 1 час импрегниране.
• Поръчки на контейнер: 5-6.

Сушените плодове, особено сините сливи, вървят добре с птиче месо, придавайки на предястието приятна киселинност. А чесънът добавя пикантност.

съставки:

• пушено пиле - 400 г;
• консервирани шампиньони - 300 г;
• моркови - 1 бр .;
• сини сливи - 250 г;
• чесън - 2-3 скилидки;
• яйца - 2 бр .;
• майонеза - 100 g.

Как да направя салата от гъби:

1. Накисвам сините сливи в студена вода, след това измивам, нарязвам на ситно и смесвам с чесъна, прекаран през пресата.
2. Подреждам пилето в фибри, сварявам яйцата и морковите и разтривам на едро ренде.
3. Прецеждам консервираните гъби от маринатата и ги оставям цели. Те ще бъдат салатен дресинг.
4. Разпространявам продуктите на пластове върху плоска чиния, като не забравям да намажа с майонеза. Редът е: моркови, пиле, сини сливи с чесън, яйца.
5. Преди сервиране, когато ястието се запари поне един час, украсете върха с цели гъби.

На Съвета. За да улесните работата при оформянето на салата, си струва да използвате кулинарен пръстен. Така краищата и страните на ястието ще бъдат гладки, което значително ще подобри външния му вид.

Предястие за орехи

• Време за подготовка: 40 минути подготовка + 1 час импрегниране.
• Поръчки на контейнер: 4-5.

Ако имате нужда от много задоволителна закуска, тази рецепта е за вас. В ястието се добавят орехи, които съдържат много растителни мазнини и затова са много висококалорични и питателни. Вашите гости определено няма да останат гладни!

съставки:

• пилешко месо - 300 г;
• пресни шампиньони - 300 г;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 2-3 скилидки;
• твърдо сирене - 100 г;
• яйца - 2 бр .;
• орехи (белени) - 100 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л .;
• майонеза - 100 г;
• сол на вкус.

Как да приготвя обилна закуска:

1. Готвя пиле и яйца, охлаждам и нарязвам с нож.
2. Запържвам гъбите с лука до готовност, нареждам ги в гевгир.
3. Натривам сирене и чесън на ситно ренде, комбинирам и добавям малко майонеза. Разбъркайте до гладкост.
4. Нарязвам ядките с точилка или пасатор. Можете да ги пропуснете през месомелачка.
5. Оформям салата върху чиния: разпределям яйца, гъби с лук и пилешко едно по едно. Всеки слой е леко осолен и намазан с майонеза. След това разпределете сирене-чесънната смес.
6. Поръсвам ядките на предястието и го изпращам в хладилника да се накисне.

Можете да експериментирате със състава на представените ястия, добавяйки и отстранявайки съставки. Но помнете основното правило на добрата салата - тя трябва да има не повече от 5-6 слоя.