Раковите пръчици са вкусен и питателен продукт, който се използва при приготвянето на различни ястия. Много домакини обичат да готвят бутер салата с ракови пръчици, защото предястието е вкусно, въздушно и леко. А възможността за комбиниране на рибни пръсти с други продукти отваря пространства за създаване на нови интересни рецепти.
Съдържание на материалите:
Пуф салата с раци пръчки и сирене
Днес салатата с ракови пръчици е не по-малко известна от Оливие.
Месото от раци придава на предястието деликатен вкус, може да се комбинира с други съставки и по този начин да се приготвят леки или по-задоволителни ястия.
Метод на готвене:
1. За закуска вземете пакет месо от раци (с тегло 200 г), прясна краставица и ги нарежете на кубчета. Смелете също три варени яйца и 130 г твърдо сирене.
2. Сложете салатата на пластове. Първо поставете краставицата, след това раците, след това яйцата и сиренето. Посолете всеки слой и накиснете с майонеза. Вземете копър клонки за украса.
С домати
Апетитна и вкусна салата с ракови пръчици и домати може да се сервира със семеен или празничен празник. Всички компоненти са в перфектна хармония помежду си, като по този начин придават на ястието пикантен вкус и лекота.Но ако добавите твърдо сирене в една салата, пушена пушена във втората и мека саламура в третата, тогава всеки път ще откривате нови оригинални ястия.
Метод на готвене:
1. Нарежете на ситно 170 г рибни пръчици и сложете в красиви купи или върху чиния, като използвате готварски пръстен. Отгоре нанесете мрежа от майонеза.
2. Сварете две яйца, преминете през фина ренде и сложете порция отгоре на слой раци, също залейте с майонеза.
3. Следващото ниво е настърганото сирене и отново майонезата.
4. Поставете доматените кубчета върху сиренето, а отгоре сложете останалите натрошени яйца, подправете, накиснете в соса и украсете с пресни билки.
Рецепта за царевица
При приготвянето на салати много често се използва сладка царевица. Такава съставка върви добре с други продукти, придава на ястието специална сладост и сочност. Днес предлагаме вариант за лечение с месо от раци, царевица и шунка. Може да се сервира в купа за салата или на порция.
Съставът включва:
• 170 г месо от раци;
• 170 г шунка;
• краставица;
• две варени яйца;
• 130 г сладка царевица;
• три супени лъжици майонеза;
• сол, зелени.
Етапи на изпълнение:
1. Нарежете краставицата и шунката на тънки ивици, нарежете раците на кубчета, нарежете зелените и прокарайте яйцата през ренде.
2. Вземаме ястието и започваме да събираме закуската. Първият слой са краставици, добавяме ги и слагаме слой шунка, правим мрежа от майонеза.
3. Следващият слой са яйцата, също ги осоляваме и намазваме със сос. Поръсете яйцата с билки и направете слой от месо от раци, накиснете в соса и оформете последния слой сладка царевица.
Салата с нежно пухче с раци пръчки
Може би всяка домакиня знае рецептата за класическа салата от раци. Особеността на приготвянето му е, че всички съставки се нарязват на ситно и се разпределят на слоеве.
Съвременните кулинарни специалисти използват готварски пръстен за украса на салати, което подобрява външния вид на предястието.
Съставът включва:
• опаковане на ракови пръчици;
• два моркова;
• пет картофа;
• четири яйца;
• майонеза, сол, магданоз.
Етапи на изпълнение:
1. Смелете сварените яйца, моркови и картофи на ренде, докато жълтъците и белтъците трябва да се разбият отделно.
2. Ситно нарязваме зелените, рибните пръчици също се нарязват на малки кубчета.
3. След като се приготвят всички съставни закуски, можете да започнете да оформяте салата. Разпределяме част от картофите с първия слой, леко добавяме и накисваме с майонеза, слагаме отгоре месо от раци, след това яйчен белтък, накисваме ги със сос и разпределяме останалите картофи и отново подправяме. На следващо място, моркови и последен слой жълтъци.
4. Слагаме предястие в хладилника, за да накисне, преди да сервирате, украсяваме с листа от магданоз.
Как се готви с ябълки
Ако ви е писнало от ежедневните салати, почерпете се с деликатно и изискано предястие от ракови пръчици и ябълка. Рибният вкус на месо от раци върви добре с други съставки.
Съставът включва:
• 130 г ракови пръчици;
• три варени яйца;
• половината от лука;
• ябълка;
• 120 г сирене;
• майонеза.
Етапи на изпълнение:
1. Нарежете лука и туршия в солен разтвор от 100 мл вода с лъжица гранулирана захар и 1/3 чаена лъжичка оцет. Оставяме го за 20 минути, след което го връщаме в гевгир, така че да изчезне цялата излишна течност.
2. Рибни пръсти, сирене, яйца и три обелени ябълки на ренде. В този случай протеините трябва да се разбият отделно от жълтъците.
3. Вземете салата (купи) и оформете предястие на пластове. Първо идват белтъците, след това сиренето, маринованият лук, ябълката, месото от раци и нарязаният жълтък. Ние импрегнираме всеки слой с дресинг, ако искате салатата да не е толкова мазна, тогава сосът може да се приложи през слоя.
4. Ние даваме лека закуска за накисване и украсяваме с билки, маслини или хайвер, всичко зависи от вашето въображение.
С гъби
Всички знаят, че морските дарове са много здравословни, затова толкова често се използват при приготвянето на различни ястия. В същото време те са много вкусни и в перфектна хармония със зеленчуци, билки и дори гъби. За тези, които ще готвят салата за първи път, предлагаме не сложна, но вкусна рецепта за приготвяне на закуски от месо от раци и гъби.
съставки:
• 230 г шампиньони;
• 170 г месо от раци;
• три варени яйца;
• 70 г варен ориз;
• среден лук;
• майонеза;
• сол, черен пипер, олио.
Метод на готвене:
1. Смелете лука и гъбите и запържете в растително масло за 5-7 минути, течността трябва напълно да се изпари.
2. Ракови пръчици се рушат, а варените яйца се нарязват на ренде.
3. Събираме предястие: слой гъби, ориз отгоре, след това раци от месо и яйца. Намажете всяко ниво с майонеза. Украсете с пресни билки.
Деликатна салата с ананас
На празничната трапеза винаги можете да опитате някаква специална гурме салата. Деликатна салата с месо от раци и ананас може да се превърне в такъв връх на празника.
Дори малко количество екзотични плодове ще придадат на ястието богатство и удивителен аромат.
Съставът включва:
• 200 г месо от раци;
• три варени яйца;
• 120 г сирене;
• 80 г ананас от консерва;
• майонеза, сол, магданоз.
Етапи на изпълнение:
1. Готвенето на закуски не ви отнема много време. Просто пригответе съставките и ги наредете в красива чиния на пластове. И така, ние вземаме яйцата, разделяме ги на компоненти. Катериците и сиренето се прекарват през ренде, жълтъците просто се намачкват с вилица.
2. Ананас и раци, нарязани на малки кубчета.
3. Върху плоска чиния разпределете слоя месо от раци, намажете с майонеза, след това настърганите белтъци могат да бъдат леко осолени и поливани със сос. Следващият слой е сиренето, след това жълтъците и ананасовите пръчици. Украсете готовата закуска с магданоз и дайте време да се накисне.
Празнично предястие за скариди
Салата с ракови пръчици и скариди е истинско празнично предястие. Вярно е, че приписването му на бюджетни ястия е доста трудно, тъй като някои съставки ще изискват определени разходи от вас. За по-голям вкус сварете скаридите във вода заедно със сол, дафинов лист и черен пипер.
съставки:
• 10 ракови пръчки;
• 220 г осолена сьомга;
• 320 г скариди;
• лук;
• четири варени яйца;
• три домата;
• лимонов сок, майонеза, сол.
Метод на готвене:
1. Взимаме рибни пръсти на тънки филийки, нарязваме сьомгата на малки парченца, нарязваме лука на половин пръстени, плакираме доматите и можете просто да разбиете яйцата.
2. В майонезата изстискайте сока от цитрусовите плодове, разбъркайте. За пикантност можете да смесвате соса с кайма.
3. За сервиране на салата можете да вземете обикновена плоска чиния или да подредите съставките с помощта на готварския пръстен. Разпределете сьомгата с първия слой, залейте я със сос, след това месо от раци, лук и скариди, отново сосът, след това слой яйца, отново покриваме с дресинга и крайният слой е доматите.
4. Украсяваме салатата с билки, цели скариди и поставяме на хладно място за няколко часа.
За да получите истинско удоволствие от готвеното ястие, важно е да изберете ракови пръчици с добро качество. Като част от такъв полуфабрикат, сурими е незаменима съставка. Това е кайма, приготвена от месо от бяла риба. Ако такъв продукт е отбелязан първо в състава, това означава, че крайният продукт съдържа по-голямата част от него, ако е втори или трети, тогава той е твърде малко в раци от пръчки.
