Много хора обичат бутер салати: те са подходящи за всеки ден, могат да украсят масата за празника. В такива ястия се комбинират най-различни продукти и колкото повече домакинята има повече въображение, толкова по-изискана и привлекателна е получената почерпка.

Опции за предястие с гъби

Гъбите придават особен вкус на всяко ястие, независимо дали са пържени, мариновани или осолени.

Салата с пилешко и гъбено месо

Ако трябва да осигурите празнично пиршество с нещо подобно, за да изненадате и зарадвате гостите, салата с пилешко месо и гъби, много подобна на разчистване на гъби в гората и дори с името „Разчистване“ е печеливш вариант.

За пълната илюзия на гъбите в тревата е необходимо да готвите салата в дълбок тиган или купа.

За да създадете такова чудо, ще ви трябват следните продукти:

  • малки, цели, мариновани шампионки - ¼ кг;
  • морков (можете да използвате корейски, той е добър и за варено) - вземете 150 г;
  • кисел лук - достатъчно 150 г;
  • варени картофи - 3-4 грудки;
  • туршии - 2;
  • пилешки яйца (варени) - достатъчно 3 броя;
    зелен лук;
  • пилешки гърди, също варени - не по-малко от 200 г;
    майонеза;
  • слънчогледово олио (имате нужда от рафинирано, за да няма миризма) - една супена лъжица ще бъде точно.
    Стените и дъното на съдовете (купички или тигани) се намазват с растително масло. Разстелете гъби на дъното. Направете това със свалените шапки.

Разтриваме варени зеленчуци на ренде от страната на средно големи клетки - моркови (ако не използваме корейски), картофи. Направете същото с яйцата.

Нарежете пилето и туршиите по-малки, нарязайте перата на лука.

Не смесваме съставките - всяка от тях трябва да бъде в отделна купа.

На краката на гъбите слагаме зелен лук (той перфектно се заменя с магданоз).

На зелените лежи слой яйца. Ние го покриваме с майонеза. Ще направим това с всеки следващ слой.

Сега е ред на пилешко месо. Зад него - кисели краставички, след това моркови и маринован лук.

Завършваме процеса със слой варени картофи, а също така го покриваме с майонеза.

За да оставите салатата да се накисне и да стане сочна, тя трябва да се държи в хладилник за една нощ.

Преди да сложите лакомството на масата, обърнете го и го сложете върху елегантното ястие, с гъби. Ето и „Разчистването“.

Между другото, в такава салата пилето може да бъде заменено с пушена наденица.

Пуф салата с пържени шампиньони

Тествахме рецептата с мариновани гъби. Сега ще изградим предястие с помощта на пържени гъби. Какво може да й е нужно?

  • Гъби, пържени с лук (две малки главички) - 300 г;
  • растително масло (по-добре е да вземете безвкусен) - това е достатъчно за пържене;
  • 4 варени яйца;
  • 2 картофа, също варени;
  • нарязани ядки от ядки (орехите ще отидат по-добре) - вземете 100 г;
  • твърдо сирене (любимият ни сорт) - достатъчно е 150 г;
  • копър зелени - доста малък куп;
  • майонеза;
  • малко сол.

Такава бутер салата с гъби е добра, защото мигновено се готви, не е срам да предложите неочаквани гости и дори да я поставите на масата за празника.

Доведете съставките до желаното състояние.

  1. Гъбите, лукът се нарязват и се запържват в олио.
  2. Яйцата, сиренето, картофите от своя страна преминават през ренде.
  3. Ние не просто нарязваме ядките - те ще трябва да бъдат натрошени.

Сега можете да сложите слоеве храна върху чинията. Не забравяйте да покриете всеки от тях със слой майонеза.

Първо идва картофът. Следваща на ред яйца (тази съставка може да се смеси предварително с нарязан копър). След това изсипете ядките (запишете малко за по-късно), разпределете сиренето слой (оставете част от сиренето, ще ви бъде полезно по-късно). А върху него - смес от техните пържени гъби с лук.

Слой по слой, в същия ред, ние "изграждаме" нашата салата, докато продуктите изтичат. Крайната точка е да поръсите с нарязано сирене и ядки и то не само отгоре, но и отстрани. Ако искате, можете да украсите „тортата“ с малки цели гъби и зелен копър.

Ястие с пушено пиле и гъби

Тъй като бутер салатите нямат нищо против голямо разнообразие от съставки, в следващата рецепта ще се използва пилешко месо, но този път пушено. Съставката ще даде не само оригинален вкус, но и лек аромат на мъгла.

Вкусна рецепта:салата с пушени гърди

Състав на продукта:

  • пресни краставици - достатъчно 2 броя;
  • пушена пилешка гърда - достатъчно 200 г;
    3 твърдо сварени яйца;
  • шампиньони (по-добре мариновани) - 150 г;
  • зелени пера лук;
  • майонеза.

Избираме дълбока купа - ще поставим салатата в нея. Покриваме съдовете с прилепнал филм. Върху него слагаме яйца (естествено, вече настъргани), малко тампон и накисваме с майонеза. След това можете да изсипете зелен лук (ние го нарязахме на ситно), нарязани гъби горе. Натиснете двата слоя, скрийте редицата гъби под майонеза.

Пресните краставици, превърнати в сламки, подредете със следващия слой. След тях, след майонеза, изпращаме пушената гърда, също нарязана.

Остава да оставите салатата да престои поне няколко часа в хладилника, а можете да поставите лакомството на масата, да го сложите върху ястието "наопаки" и да извадите филма от него.

Като цяло салатите с бутер са класифицирани като тежки ястия, тъй като съдържат много гъста майонеза, заквасена сметана или други сосове. По правило опитите да ги замените с нещо по-малко мазни и висококалорични водят до загуба на вкус с минимална печалба на калории.

Но има предимство: подобно предястие може да действа като пълноценен обяд или вечеря.

Слоево предястие от раци

Раковите пръчици се използват за готвене на голямо разнообразие от ястия и салати. За бутер салата са идеални.

Салата ще се приготвя от:

  • консервирана царевица - достатъчно ½ бурканчета;
  • варен ориз (вземете няколко чаши) или 2-3 грудки варен настърган
  • картофи (зеленчук ще даде ситост);
  • раци пръчки - ще са необходими най-малко 200 г;
  • твърдо сирене, например "руски" или "холандски" - достатъчно 150 г;
  • зелен лук;
  • майонеза.

Долният слой - „основата“ - се приготвя чрез смесване на ориз с майонеза и ситно нарязани пера от зелен лук. Поставяме тази смес в пръстен, притискаме я така, че да лежи плътно.

Ще изпратим царевичния слой до върха, като го накисваме с майонеза. Тогава линията от раци пръчки. Покрийте също със соса. Последният слой е настърган твърд кашкавал.

Предимството на салатата е, че може да се сервира веднага.

С месо и ананас

Слоеста салата с ананас е чудесен вариант както за обикновена вечеря, така и за празнична храна. Тя се различава не само с атрактивен външен вид, но и с малко екзотичен приятен вкус, който осигурява комбинация от плодово и пилешко месо.

За салатата ще ви трябва:

  • варено пилешко месо - 300 г;
  • твърдо сварени яйца - вземете 3 броя;
  • ананаси, нарязани на ситно - 200 г ще са достатъчни;
  • нарязани ядки от ядки (имат нужда от орехи) - шепа ще бъде точно;
  • майонеза.

Както обикновено, ще наситим всеки слой съставки с майонеза, но трябва да сте сигурни, че няма прекалено много сос.

Слой месо ще отиде отдолу, върху него ще поставим ананас. След това едро настърган яйчен белтък, последван от жълтъци, но обработен много по-фин. И последният щрих са ядките трохи.

Пуф салата Прага със сини сливи

Той е много популярен заради оригиналния си вкус. Въпреки това, винаги можете да добавяте нови бележки към него, като експериментирате с компонентите. За нашата версия вземете лука предварително и залейте сините сливи с вряла вода.

Като цяло комплектът ще бъде такъв:

  • чифт варени моркови;
  • 3 яйца - също варени;
  • варено филе (пилешко, заешко или пуешко) - достатъчно е 300 г;
  • зелен консервиран грах - почти цял буркан от 200 грама;
  • маринована глава лук;
  • 4 туршии (а именно кисели краставички, а не кисели краставички);
  • сини сливи - 100 г са достатъчни;
  • майонеза.

Смелете всички продукти. Нарязваме месото и плодовете с нож, а всичко останало разтриваме по-едро. Ние събираме салатата в следната последователност: пилешко месо, лук, яйца, краставици, кореноплоди от моркови, грах, сини сливи. И не забравяйте, че всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза.

След половин час всичко ще изтече и можете да почерпите домакинствата и гостите.

Рибни рецепти

Когато приготвяте салата с бутер, е допустимо да се използва риба вместо месо. Той е не по-малко вкусен, но не толкова калоричен. Освен това рибата се приема по различен вид и начин на приготвяне. Резултатът е впечатляващ.

Слоева салата с черен дроб на треска

Лакомството неизменно привлича погледи със своята яркост. Друг плюс - те са в перфектна хармония във вкуса. Това означава, че ястието е достоен конкурент на празничната трапеза за любимия Оливие и херинга под кожено палто.

Ще ни трябва:

  • буркан с черен дроб на треска;
  • 3 варени картофа, кисели краставички и пилешки яйца;
  • чифт варени коренни зеленчуци от моркови;
  • зелен лук - вземете малък букет;
  • смлян черен пипер;
  • твърдо сирене (което искаме) - достатъчно 50 г;
  • майонеза.

Изваждаме рибен черен дроб от буркана, оставяме соса да се отцеди. Сега можете да каша (направете го нормална вилица) и да смесите със смлян черен пипер. Вземете ренде: голяма - за картофи, сирене, малка - за кореноплодни зеленчуци. Обработваме и краставици на едро ренде. Премахваме излишния сок.

Разделяме яйцата на белтъчини и жълтък, всяко разтривайте отделно. Също с вилица. Нарежете лука на ситно.

Слагаме салатата в следния ред: картофи, черен дроб, лук. И малко майонеза. На следващо място - краставици, протеини, моркови, сирене. Отново майонеза. И накрая жълтъкът.

Оказва се, ярка слънчева салата, която не изисква допълнителен декор. След два часа в хладилника можете да започнете да дегустирате.

С червена риба

Обмисляте ли празнично меню? След това включете бутер салата с червена риба. Толкова е вкусно и розово, че не е нужно да съжалявате за избора.И го подправете с неподсладено кисело мляко със средно съдържание на мазнини.

Ще приготвим ястие от:

  • 200 г леко осолена сьомга;
  • варен дълъг ориз - достатъчно чаша;
  • авокадо - вземете едно;
  • твърдо сварени яйца - 3 броя;
  • 2 варени моркови със среден размер;
  • кисело мляко.

Основата на салатата ще бъде оризът, смесен с кисело мляко. Освен това накисваме всеки от следните слоеве с кисело мляко: парчета сьомга, големи фрагменти от каша от авокадо, морков "сламки". В края украсете с настъргани яйца.

Опция за предястие на шприц

Тази рецепта ще бъде истинско спасение, ако трябва да изградите бърза, вкусна и задоволителна вечеря от минимум продукти. Основното нещо, което трябва да запомните, е това всички те трябва да бъдат изпратени в салатата охладени, а за готвене на лук, трябва да вземете по-малко олио. Тогава ястието ще излезе не много мазно.

Ще ви трябва:

  • цаца - консерва;
  • луковици - 3 малки;
  • варен ориз - достатъчно чаши;
  • сол, майонеза;
  • твърдо сварени яйца - вземете 2;
  • растително масло (за предпочитане без мирис).

Ситно нарязаните глави лук в тиган ще донесат приятна златистост. Разтрийте яйцата. Като цяло размерът на фрагментите няма значение, но протеинът и жълтъкът трябва да са в различни ястия.

Слагаме половината ориз в купа за салата, покриваме с лук. Пюретата от пюре ще отидат като трети слой. Горе е малко майонеза. След това идват катеричките, отново майонезата и втората порция ориз. Като украса поръсете върха с жълтъци.

Салата не е необходимо да се осолява.

Орхидея с чипс и пушена наденица

Рецепта с пушена наденица е прекрасна възможност да зарадвате гостите с красиво и вкусно ястие. Салата с настърган яйчен жълтък и цветя декор с венчелистчета-чипс, напомнящи орхидеи, ще се превърне в истинска декорация на празничното меню.

Ще ви трябват продукти:

  • пушена наденица - вземете 200 г;
  • осолени гъби (подходящи са кифлички или шампиони) - 100 г;
  • същото количество моркови на корейски;
  • две и половина варени яйца;
  • твърдо сирене - 150 г е напълно достатъчно;
  • чипс (за предпочитане картофен) - 50 g;
  • майонеза.

Събираме салатата на голяма чиния, в определена последователност, слой по слой, като не забравяме майонезата: моркови, гъби, рош натрошени чипс, наденица, сирене, яйца. Покрийте горния слой с майонеза! Остава да издадем „орхидея“ от цели чипове.

Свързан софтуер:Още от автора: