Сладката наденица, приготвена от бисквитки и какао, е десерт, който се приготвя много просто от налични продукти, без използването на термична обработка. За приготвянето му можете да използвате бисквитки, които по някаква причина не са харесали домашните. Необходимо е само да се обогати вкусът на суровината с захаросани плодове, сушени плодове или ядки.

Класически сладки бисквитки и какаова наденица

Към днешна дата няма толкова много варианти за сладкарска наденица и домакините продължават да експериментират със съставките, измисляйки нови комбинации. Но класическата рецепта за сладкиши, която се появи в Съветския съюз, когато рафтовете на магазините не можеха да се похвалят с широка гама, включва най-простите и достъпни продукти:

  • 400 гр. Бисквитки;
  • 200 г масло;
  • 200 г гранулирана захар;
  • 90 г какао на прах;
  • 1 яйце
  • 50 мл мляко.

Рецепта за сладка наденица стъпка по стъпка:

  1. Извийте всички бисквитки в месомелачка, но можете да оставите част от нея натрошени на парчета около 0,5 см. Това, както се казва, е въпрос на вкус.
  2. В тенджера разтопете малко маслото, след това изсипете захар, какао на прах и добавете към него мляко. Загрейте тенджерата, докато маслото стане напълно течно и в него се разтворят всички захарни кристали.
  3. След това махнете черешката от печката и оставете тихо да се охлади десет минути. Разклатете яйцето с камшик или вилица, така че жълтъкът и белтъкът да станат еднородни, и изсипете в охладената глазура.
  4. Смесете бисквитките и черешката. От получената вискозна маса оформете наденицата, опаковайте я и охладете до пълното й втвърдяване. Може да отнеме една нощ в хладилника.

Като обвивка на образуваната наденица може да действа залепващ филм, пергамент за печене, фолио или обикновена пластмасова торбичка. В последния случай масата трябва да бъде положена на дъното й и разпределена под формата на дълъг цилиндър.

Рецепта както в детството

Този деликатес се свързва при мнозина с детството. Дори сега, когато можете да си купите най-различни сладки в магазините, много хора предпочитат да приготвят сладкарска наденица, защото, първо, тя е вкусна и, второ, децата могат да бъдат свързани с процеса на готвене. Те ще бъдат както осъществими, така и интересни.

За рецептата, както в детството трябва да вземете:

  • 500 г бисквитки;
  • 100 г масло;
  • 100 мл заквасена сметана;
  • 30 г захар;
  • 30 г какао на прах.

Приготвяме сладкарска наденица, както следва:

  1. С помощта на блендер или месомелачка направете трохи от бисквитки с къс хляб.
  2. Останалите съставки сложете в тенджера, разбъркайте и кипнете на среден огън.
  3. Изсипете черешката в купа с трохи от бисквитки, разбъркайте всичко старателно. Ако изведнъж масата е твърде суха, можете да премахнете това, като добавите заквасена сметана.
  4. Мода наденица, опаковайте я във фолио и я сложете в хладилника, докато се втвърди.

С кондензирано мляко

Крем, който комбинира разхлабени съставки, е напълно възможно да се приготви не само от обикновено краве мляко, но и от кондензирано мляко. В този случай дори не е необходимо да използвате печката, така че е време да направите такова сладко готвене с децата, а преди това трябва да измерите:

  • 600 гр. Бисквитки с късо хляб;
  • 370 g кондензирано мляко;
  • 200 г меко кремообразно масло;
  • 100 г какао на прах;
  • 100 мл топла вода.

Получаване:

  1. Половин кило бисквитки се превръща в фин прах, а останалите разбийте със средни филийки.
  2. В друг съд смесете какао на прах и топла вода, добавете кондензирано мляко и меко масло. Разбъркайте добре сметаната с камшик или миксер.
  3. Изсипете всички бисквитки в съд със сметана, внимателно смесете масата и оформете една или повече продълговати колбаси. Увийте заготовките с фолио и след четири часа във фризера колбасите са готови за сервиране.

Готовият продукт може да се навие в какао на прах, трохи от ядки, кокосов прах или захар за глазура. Последният обезкостяване ще добави реалистична прилика с истинска наденица.

С ядки

Орехите са посочени в рецептата за тази сладка наденица, но те могат да бъдат заменени с всякакви по ваш вкус (фъстъци, борови ядки, лешници, бадемови листенца). Конвенционалните слънчогледови семки също ще изглеждат ефектно на кройката.

Ядките и другите необходими продукти се използват в следните пропорции:

  • 200 гр. Бисквитки с къс хляб;
  • 100 г масло;
  • 90 г гранулирана захар;
  • 80 г орехи;
  • 50 г какао на прах;
  • 45-50 мл мазнини сметана (може да се замени с мляко).

Как да си направим сладка наденица:

  1. Запържете орехите в гореща суха тиган, за да подобрите вкуса и аромата си. След това ги накълцайте с нож или пасатор, но така, че да се запазят големи включвания в ореховата маса.
  2. Смелете половината от общото количество бисквитки на прах, а другата половина на по-големи парчета. На този етап помощниците на домакинята ще бъдат точилка, нож и пасатор.
  3. Изсипете ядки и бисквитки в един съд, който ще се побере по размер.
  4. В голяма тенджера (за да се побере смес от бисквитки и ядки) смесете какао, сметана и захар. Сложете сместа на среден огън и (много важно!) Непрекъснато разбърквайте, за да се доведе до хомогенно течно състояние и заври.
  5. Отделете сварената какаова паста от печката, охладете малко и сложете в нея нарязано на кубчета масло, разбъркайте, за да се разтвори напълно.
  6. Сега смесете бисквитките с ядки в шоколадовия крем на части. От гъста вискозна маса оформете наденица, увийте я в слепващ филм и я изпратете на студено, докато се втвърди.

Шоколадова наденица, направена от прости бисквитки с банан

Тази шоколадова наденица от обикновени бисквитки произвежда вкуса на вкусен десерт, благодарение на тръпчивата киселост на сини сливи и кремообразната сладост на един банан.Освен това този деликатес веднага от хладилника и леко размразен ще бъде възприет по различен начин от вкусовите рецептори.

Съставките, използвани при създаването на десерт:

  • 300 г прости бисквити;
  • 300 г масло;
  • 200 г ядки;
  • 200 г сини сливи;
  • 1 банан
  • 100 г гранулирана захар;
  • 90 г какао на прах;
  • 30 мл ракия или ликьор;
  • 5 г индийско орехче;
  • 5 г канела;
  • 10 г ванилова захар.

Последователността на действията:

  1. Нарежете всяка синя сливка на две или три парчета. Нарязваме ядките с кухненски нож. Натрошете бисквитките с ръце и поръсете с коняк, след което смесете със сушени плодове, ядки и подправки (канела и индийско орехче), смесете получената смес.
  2. Изсипете какао на прах в захарта. Разбийте мекото масло с по-голям миксер, като използвате миксер, като постепенно добавяте захар с какао. Смелете банан (за предпочитане не презрял) със средни кубчета.
  3. Комбинирайте всички съставки на тортата с маслен крем. На масата разстелете прилепналия филм, поставете получената маса върху него. Оформете наденица, увийте я във филм и оставете десерта да замръзне на студа.

Как да си направите ирис?

Този вариант на тестени колбаси ще се хареса не само на децата, но и на възрастните. Завършеното лакомство ще има разпознаваем аромат на лайка шоколадови бонбони, но ако колбасът се приготвя изключително за деца, съставката „възрастен“ може да бъде пропусната.

Какво ще е необходимо в процеса на готвене:

  • 200 гр. Бисквитки с къс хляб;
  • 150 г сладкиши с ирис;
  • 150 г масло;
  • 100 г какао на прах;
  • 15-30 мл ракия.

Алгоритъмът на работа:

  1. Смелете бисквитките на прах и ги смесете с какао на прах.
  2. Извадете опаковките от маслото и ги сложете заедно с маслото в тенджера. Загрейте сместа на среден огън, като не забравяте непрекъснато да разбърквате. Щом сместа стане хомогенна, изсипете коняк.
  3. Комбинирайте крем масло и тофи с бисквитки и какао. С помощта на бързо кръгово движение свържете всички компоненти, тъй като кремът бързо се настройва и оформете наденицата.
  4. Увийте заготовката и се скрийте във фризера за два часа или просто я оставете на рафта на хладилника за през нощта.

Бърза и лесна рецепта

Ако се сравнява с други опции на този десерт, тогава такъв колбас се приготвя много бързо и се състои само от четири компонента, които трябва да се приемат в такова съотношение:

  • 300 гр. Трохи от къс хляб;
  • 90 г какао на прах;
  • 150 г масло;
  • 150 г варено кондензирано мляко.

Бърз и лесен метод за готвене:

  1. Извадете маслото от хладилника предварително и го оставете за една нощ на стайна температура. До началото на готвенето трябва да стане мека кремообразна структура.
  2. Разбийте кремообразното масло с миксер с варено кондензирано мляко във въздушен крем. Отделно поръсете трохи бисквитки и какао на прах, разбъркайте. Комбинирайте сметана и насипни съставки.
  3. Внимателно омесете или омесете масата, оформете от нея продълговат цилиндър и след втвърдяване в хладилника може да се сервира с чай.

 

Сладкарската наденица може да се приготви не само под формата на цилиндър, от масата могат да се оформят бонбонени топки и всяка от тях, например, потопена в шоколадова глазура или скрита вътре в ядки. Голям колбас може да се приготви с пълнеж от варено кондензирано мляко, гъсто сладко или конфитюр. Не се страхувайте да експериментирате и тогава, може би, ще можете да измислите своя уникална рецепта за сладки наденички.

Свързан софтуер:Още от автора: