Ако искате да приготвите универсално вкусно рибно ястие, опитайте рецептата за скумрия, изпечена във фурната във фолио. За да може рибата да се пече равномерно, да остане сочна и да не загуби удивителен аромат, тя трябва да бъде увита във фолио.

Скумрия във фолио във фурната - най-лесната рецепта

Всяка домакиня трябва да има на склад изпитана, бърза рецепта за приготвяне на вкусна вечеря. Тази опция отговаря на всички горепосочени изисквания. Оказва се невероятно ароматно ястие, което ще се хареса на най-взискателните гурмета.

Бърза и лесна рецепта за вкусна вечеря.

съставки:

  • скумрия - 2 бр .;
  • лимон;
  • лук;
  • микс от подправки за рибни ястия;
  • доматен сос - 4 супени лъжици. лъжици;
  • сол;
  • черен пипер;
  • майонеза - 6 супени лъжици. лъжици.

Получаване:

  1. Ако рибата е извън фризера, оставете я да се размрази при естествени условия.
  2. За рязане.
  3. Отървете се от вътрешности, премахнете черен филм, изплакнете.
  4. Нарежете на средни парчета.
  5. Смесете сол със смес от подправки и черен пипер, разточете всяко парче в нея.
  6. Нарежете нарязано на лук лука.
  7. Изсипете доматения сос в майонезата, разбъркайте.
  8. Задайте режима на фурната на 180 градуса.
  9. Потопете рибата в получения сос.
  10. Разстелете фолио върху лист за печене.
  11. Поставете приготвените парчета, покрийте с лука, залейте със соса.
  12. Увийте фолио. Опитайте се да оформите страните така, че да не изтича течност.
  13. Гответе за половин час.
  14. Отворете фолиото. Печете още четвърт час до златисто кафяво.
  15. Сервирайте с резени лимон.

В лимонов сос с билки

Ястието е много ароматно поради добавянето на билки.Много от тях, които ще водят здравословен начин на живот, мислят за ползите от рибата и калоричното съдържание на скумрия. Ако готвите според тази рецепта, ще получите питателно ястие, което има ниско съдържание на калории (само 166 kcal на 100 g).

съставки:

  • килантро - 20 г;
  • скумрия - 2 трупа;
  • зехтин - 50 мл;
  • чесън - 4 скилидки;
  • лимонов сок - 50 мл;
  • люта подправка - 5 грах;
  • магданоз - 20 г;
  • солта.

Получаване:

  1. Изтрийте труповете, отстранете вътрешностите, отрежете излишните части, изплакнете, подсушете. Този процес ще ускори използването на хартиени кърпи.
  2. В хаванче смилайте скилидките чесън с черен пипер и сол. Изсипете сока и зехтина. Разбъркайте.
  3. Нарязваме зелените.
  4. Намажете труповете с получения сос отвътре и отвън.
  5. Разпределете нарязаните зелени в корема.
  6. Увийте всеки труп с фолио. Кисели час.
  7. Загрейте фурната до 180 градуса.
  8. Поставете заготовки върху лист за печене.
  9. Печете един час.

Вкусна рецепта:скумрия в лук лук за 3 минути

Ситно ястие с картофи и домати

Това питателно ястие ще послужи като декорация за празника. Ако готвите във фолио, тогава продуктите се накисват в собствен сок и храната просто ще се разтопи в устата ви. Точно да кажа колко време никой не може да пече скумрия навреме - всичко зависи от индивидуалните характеристики на фурната. Необходими са около половин час.

Ще бъде отлично ястие за украса на празничната трапеза.

съставки:

  • домати - 2 бр .;
  • картофи - 7 грудки;
  • пипер;
  • скумрия - 1 бр .;
  • сол;
  • лук;
  • чесън - 3 скилидки;
  • лимон - 1 бр.

Получаване:

  1. Нарежете риба, отрежете ненужните части, изплакнете.
  2. Сега трябва да го отрежете. Нуждаем се от порционни парчета, които не са напълно нарязани. Ще се окаже като акордеон.
  3. Смелете скилидките чесън. Използвайте фина ренде. Смесете със сол и черен пипер.
  4. Поръсете рибата с тази смес, настържете. Приготвената смес също трябва да влезе в разрезите.
  5. Отделете за половин час.
  6. Нарежете картофите на големи филийки, поставете във вода, сол. Сварете. След осем минути изцедете течността.
  7. Лукът нарязан на половин пръстени.
  8. Домати - тънки полукръгове.
  9. Нарежете лимон по същия начин като доматите.
  10. Оформете фолиото върху лист за печене.
  11. Сложете картофите, рибата.
  12. Поставете лука, доматите и лимона в разрезите.
  13. Поръсете със слънчогледово масло.
  14. Увийте.
  15. Загрейте предварително фурната.
  16. Печете за половин час, в режим 180 градуса.

С ориз и лимон

Тази вариация на вкусни лакомства се приготвя с оризов пълнеж. Добър вариант за вечеря, но и на празничната трапеза ще привлече вниманието на всички.

съставки:

  • зехтин - 15 мл;
  • ориз - 95 г;
  • сол;
  • скумрия - 550 г;
  • магданоз - 15 г;
  • смлян черен пипер;
  • къри - 0,5 ч.л;
  • галета - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов сок - 35 мл.

Получаване:

  1. Нарежете перките на рибата. Не изрязвайте трупа напълно, отрежете така, че да е възможно да се получи билото. Нарежете по протежение на гърба, не отрязвайте напълно опашката.
  2. Извадете костта с нож.
  3. Изрежете билото близо до главата, а след това близо до опашката с кулинарни ножици. Вземете вътрешности, кости. Черният филм трябва да бъде напълно отстранен от корема. Ако го оставите, тогава готовото ястие ще бъде с неприятен горчив послевкус.
  4. Изплакнете, подсушете с хартиена кърпа, поръсете със сол, черен пипер, настържете.
  5. Сварете ориза.
  6. Натрошете зелените, смесете със зърнени храни.
  7. Поръсете къри.
  8. Изсипете лимонов сок.
  9. Изсипете зехтин. Разбъркайте.
  10. Преместете пълнежа върху трупа.
  11. Поръсете с галета.
  12. Увийте във фолио.
  13. Гответе в топла фурна (180 гр.) За половин час.

Гъби и лук пълнени риби

Впечатлете гостите, като сервирате грандиозна храна - пълнена риба. Сервирайте като цял труп, като горещо ястие или използвайте като закуска, нарязана на филийки.

Гостите ще се зарадват на такова невероятно ястие.

съставки:

  • сушен риган - 1 чаена лъжичка;
  • лук;
  • майонеза - 110 мл;
  • копър зелени - 3 супени лъжици. лъжици;
  • скумрия - 2 бр .;
  • Български червен пипер - 1 бр .;
  • сол;
  • твърдо сирене - 230 г;
  • шампиньони - 210 г;
  • смлян лют подправка.

Получаване:

  1. Направете разрез по гърба, не нарязвайте корема. Вземете вътрешностите, нарежете перките.
  2. Нарежете лука.
  3. Нарежете българския пипер.
  4. Смелете гъбите по същия начин.
  5. Нарязваме копъра.
  6. На ренде, което има големи дупки, смилайте сиренето.
  7. Смесете половината сирене с гъби, билки, черен пипер и лук.
  8. Изсипете риган, сол. Разбъркайте.
  9. Изсипете майонезата.
  10. Поставете в корема, поръсете с останалия чипс чипс.
  11. Увийте във фолио.
  12. Изпратете във фурната.
  13. Печете за половин час.
  14. Режимът е не повече от 200 градуса.

В чесновата марината

Деликатна риба, която ще ви достави удоволствието от перфектен вкус и ще зарадва със скоростта на готвене.

съставки:

  • скумрия - 2 трупа;
  • слънчогледово олио - 3 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 5 скилидки;
  • пипер;
  • копър - 35 г;
  • сол;
  • сметана - 220 мл.

Получаване:

  1. Загрейте фурната, температура 200 градуса.
  2. Без да обелвате, поставете скилидките чесън върху лист за печене, печете пет минути.
  3. Извадете корите. Разбъркайте зъбите с вилица, за да направите картофено пюре.
  4. Нарязваме копъра.
  5. Изсипете сметана.
  6. Добавете чесновото пюре, разбъркайте.
  7. Добавете сол, добавете черен пипер. Разбъркайте.
  8. Извадете висцера от рибата, отстранете тъмния филм, изплакнете. Подсушете със салфетка.
  9. Получената смес настържете.
  10. Оставете време да легне за час.
  11. Поставете труповете във фолиото, залейте с останалия сос.
  12. Увийте във фолио.
  13. Преместете върху лист за печене.
  14. Печете за половин час.
  15. 180 градусов режим.

Скумрия в горчичен сос

Това е ненадмината опция за готвене.

Синапеният сос придава нотка на пикантност.

съставки:

  • соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
  • скумрия - 2 трупа;
  • зелени;
  • лук - 1;
  • горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
  • майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

  1. Извадете вътрешностите от трупове, изплакнете, нарязайте риба на порции.
  2. Нарежете лука на половин пръстени.
  3. Изсипете майонезата в горчицата, изсипете соев сос, разбъркайте. Солта не се изисква, соевият сос ще изпълнява своята функция.
  4. Добавете лука към соса.
  5. Разбъркайте с парчета риба.
  6. Оставете го да вари за един час. Можете да отделите повече време, ще бъде по-вкусно.
  7. Увийте във фолио.
  8. Поставете върху лист за печене, поставете във фурната.
  9. Задайте режима на 170 градуса.
  10. Гответе за половин час.

Риба, пълнена със зеленчуци

Въпреки факта, че храната е евтина, се оказва невероятно вкусна.

съставки:

  • скумрия - 1,5 трупа;
  • сладък пипер - 1 бр .;
  • масло;
  • морков - 2 бр .;
  • подправки;
  • лук - 1 бр.

Получаване:

  1. Доставете половината труп от семената, нарязайте на ситно.
  2. Изрежете целия труп по гърба, внимателно отстранете билото, отстранете вътрешностите и филма. Изплакнете. Коремът напуска цялото.
  3. Нарежете лука.
  4. Настържете морковите.
  5. Нарежете чушката.
  6. Загрейте тигана, разтопете маслото. Запържете зеленчуците. Смесете с парчета риба, сол, поръсете с подправки. Оставете за половин час, за предпочитане в хладилника. Необходимо е пълнежът да се постави преди пълнежа на студено, така че продуктите да са перфектно наситени и да станат такива. Това ще помогне да се направи вкусът на приготвеното ястие по-богат и хармоничен.
  7. Поставете пълнежа в корема.
  8. Покрийте с фолио.
  9. Поставете върху лист за печене.
  10. Печете във фурната за половин час на 180 градуса.

Вкусна версия със сирене кора

Тази любима на всички сирена кора ще ви помогне да направите външния вид и вкуса на скумрия незабравим.

Бързо хранене за вкусна вечерна вечеря.

съставки:

  • сирене - 210 г;
  • скумрия - 950 г;
  • разтопено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пипер;
  • лук - 1 бр .;
  • сол;
  • заквасена сметана - 150 г;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • майонеза - 150 гр.

Получаване:

  1. Труповете на рибата се отърват от вътрешностите, отрязват главите и перките, отделят костите. Нарежете полученото филе на порции.
  2. Настържете кашкавала на средна ренде.
  3. Смелете луковите пръстени.
  4. Покрийте листа за печене с фолио, оформете краищата.
  5. Поставете лука върху фолиото, покрийте с резени риба, сол, поръсете с черен пипер.
  6. Изсипете заквасена сметана в майонеза, изсипете лимонов сок. Покрийте рибата със сос.
  7. Покрийте с фолио, прищипайте добре краищата.
  8. Печете за половин час.
  9. Леко отворете фолиото.
  10. Поръсете със сирене.
  11. Печете четвърт час.

Филийки скумрия във фолиото във фурната

Като направите това ястие за празника, пригответе се да раздавате рецепта за готвене. Всички гости ще бъдат възхитени от това ястие.

съставки:

  • скумрия - 850 г;
  • морска сол;
  • горчица - 2 ч.л .;
  • майонеза - 3 чаени лъжички;
  • хрян - 2 ч.л.

Получаване:

  1. Отсечете главата на труповете, отстранете перките и вътрешностите, не забравяйте да премахнете филма. Cut.
  2. Поставете горчицата в майонезата, добавете хрян.
  3. Покрийте формата с фолио.
  4. Подредете парчетата риба, сол. Разстелете соса.
  5. Покрийте с фолио.
  6. Печете за половин час.
  7. Режим на фурна 180 гр.

Свързан софтуер:Още от автора: