Колко калории има в пържени яйца със и без добавки, хранителна стойност, как да се намали съдържанието на калории в пържени яйца

Пържените яйца са едно от най-често срещаните и често готвени ястия в Русия. И това не е изненадващо, защото можете да изпържите яйца само за няколко минути, но в крайна сметка получавате вкусна и задоволителна закуска. Всеки, който обича подобно лакомство, ще бъде полезно да знае колко калории има в пържените яйца.

Химичен състав и хранителна стойност

Разбира се, точният химичен състав и хранителната стойност на въпросното ястие ще зависи от това как е приготвено и какви храни са били използвани. В крайна сметка има безброй рецепти за бъркани яйца за всеки вкус. Някои от тях са доста мазни и висококалорични, други са леки и диетични.

Ако говорим за стандартната версия, когато яйцата се пържат в тиган с добавка на мазнина (маргарин или олио), тогава подобно лакомство ще съдържа повече мазнини - над 19 г на 100 гр. Протеините са малко по-малко - 15,8 на 100 гр. Въглехидрати на практически няма ястие. Те са само 1 г на 100 гр. В лакомството също няма диетични фибри.

Що се отнася до витамините, в бърканите яйца присъстват същите полезни вещества, които се съдържат в самия продукт. Въпреки това, с такава вредна топлинна обработка и дори с употребата на мазнини, желаният резултат от готвенето на здравословна храна е почти напълно загубен. Следователно в розово ястие е трудно да се намерят вещества, незаменими за организма. За да коригирате тази ситуация, трябва да готвите храна в специален незалепващ тиган, без да добавяте масло. Интересното е, че когато пърженето третира без мазнини, съдържанието му на калории е почти наполовина.

Калорийни пържени яйца със и без добавки

Ако обсъждаме такъв компонент в пържено яйце, тогава първо трябва да говорите за параметрите на храната, приготвена на маргарин. В този случай почти 241 kcal на 100 g продукт. Подобно лакомство определено не е подходящо за отслабване.

Ако създадете пържени яйца без маргарин, олио и други мазнини, тогава индикаторът, "вреден" за всички, които искат да отслабнат, значително ще намалее. Калоричното съдържание на ястието ще бъде 123,6 kcal на 100 g ястие. Като цяло енергийната стойност на подобно лакомство също ще се промени. Така че в него ще има по-малко мазнини от протеините - около 7,5 g на 100 g храна. Диетолозите предполагат, че любителите на бъркани яйца, които не искат да развалят собствената си фигура, винаги трябва да готвят ястие, без да добавят мазнини. Още по-добре е да намалите броя на жълтъците. В края на краищата те съдържат голямо количество холестерол. Например, ако в тиган се направи апетитно пържено яйце от четири пилешки яйца, струва си само 1-2 от тях да се оставят с жълтъците, като се използват само протеини. Такива съвети ще ви помогнат, без да се отклонявате от правилното хранене, периодично да се поглезите с любимите си бъркани яйца в оригиналното изпълнение.

Начини за намаляване и увеличаване на калориите в пържените яйца

Има много начини да намалите или увеличите калорийното съдържание на вашата вечеря с пържени яйца. Както бе отбелязано по-горе, на първо място този показател зависи от това дали мазнината се използва при пържене. За да намалите съдържанието на калории в яйцата, приготвени по този начин за термичната им обработка, най-добре е да използвате тиган за печене със специално незалепващо покритие. Контейнерът не е необходимо да се третира с масло. Отличен вариант биха били специални формички за пържени яйца, които са позволени да се изпращат във фурна, печене на пържени яйца в нея или помнете отличен кухненски „помощник“ ؘ микровълнова печка. И в двата случая можете да приготвите вкусно ястие със солиден център без капка мазнина.

Когато няма нужда да мислите за съдържанието на калории в лакомството, неговата вреда за фигурата и здравето, в този случай е допустимо да използвате слънчоглед, масло, зехтин или дори свинска мас за пържене на яйца. Така че мнозина смятат пържените яйца с пуканията за истинско лакомство. Вярно е, че калорийното съдържание на такова лакомство се оказва максимално, определено не си струва да се опитвате на диета.

Броят на калориите в ястие също зависи от това какви добавки са били свързани с основния продукт. За да получите диетична закуска, бърканите яйца трябва да се допълват само с пресни зеленчуци и билки без майонеза. В този случай ястието не вреди на фигурата. Можете дори леко да увеличите стандартната порция, за да получите достатъчно храна. Варената пилешка гърда също е подходяща като хранително вещество. Струва си да сложите 2-3 парчета пиле в чиния, тъй като ястието вече ще бъде забележимо по-богато.

Значително увеличете калоричната стойност на лакомствата, такива съставки като варена или друга наденица, колбаси, колбаси, пресен / пушен бекон, всякакъв вид сирене, пържено месо и много други продукти. А също и често пържени яйца, сервирани с кетчуп, майонеза и други интересни сосове.

Ястие от яйца може да се направи както диетично, така и мазно, висококалорично. Всичко зависи от това какъв продукт ще се пържи и какви добавки ще се използват. Ако ястието се готви без олио и подобни компоненти, тогава може да бъде включено дори в менюто на диетата.