Безспорно изварата трябва да присъства в диетата на всеки човек. Полезно е за опорно-двигателния апарат и храносмилателния тракт. Въпреки това, не всеки знае колко калории в изварата, какви ползи могат да се получат от него, ако искате да отслабнете.
Съдържание на материалите:
Химичният състав и енергийната стойност на изварата
Може би не е тайна, че изварата е продукт, получен в резултат на преработка на мляко. Затова тя включва прилично количество различни хранителни вещества, които се намират в млечните продукти. За тяхна сметка човек постига усещане за пълнота.
Като начало трябва да се изясни от какво точно се състои изварата, както и каква е нейната енергийна стойност.
Важно! За отслабване е по-добре да изберете извара с ниско съдържание на мазнини, съдържание на мазнини не по-високо от 2%.
Показателите са представени въз основа на 100 грама 5% мазнини продукт:
хранителна стойност:
- протеини - 17, 2 g;
- вода - 68,5 g;
- мазнини - 5 g;
- въглехидрати - 1,8 g.
енергийна стойност (в зависимост от съдържанието на мазнини): 121 kcal.
Съдържанието на витамини и минерали
Витамините са една от най-важните съставки на продукта. В края на краищата именно те помагат на организма да функционира правилно, участва в метаболитните процеси и е отговорен за имунитета и издръжливостта.
Трябва да се отбележи, че съставът на извара включва голямо разнообразие от витамини и минерали, например такива като B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, K. Също така продуктът е богат на желязо, калций, натрий, магнезий фосфор, флуор, фолиева киселина. Именно поради съдържанието на тези микроелементи изварата лесно се абсорбира от човешкото тяло.
В допълнение, съдържащите се в продукта калий и фосфор помагат за укрепване на скелета. Изварата е особено полезна за деца, жени по време на бременност, както и за пациенти с фрактури.
Колко калории има в ферментиралия млечен продукт?
Съдържанието на калории в изварата зависи от процента на съдържание на мазнини. В зависимост от съдържанието на мазнини, продуктът може да бъде класифициран като ниско съдържание на мазнини, средни и много мазнини. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-голямо е съдържанието на калории. Това трябва да се има предвид при избора на продукт.
И така, колко калории има в изварата без мазнини и колко са в мазнините?
Данните за съдържанието на калории в ферментиралия млечен продукт са следните:
- 0% извара (немаслено) - 71 kcal на 100 g;
- 2% извара - 102 ккал;
- 4% - 104 ккал;
- 5 % – 121;
- 9 % – 169;
- 15 % – 200;
- 18 % – 236.
По-често домашният ферментирал млечен продукт има най-високо съдържание на мазнини, закупените в магазина обикновено съдържат нисък процент мазнини.
Използването на извара за отслабване
Трябва да се отбележи, че изварата е един от най-правилните продукти за тези, които решат да отслабнат. Все пак винаги трябва да се подхожда разумно. Не се надявайте, че можете бързо и за кратко време да отслабнете, като ядете само извара.
При редовна употреба в диетата на млечен продукт с вътрешни човешки процеси настъпват някои промени. Организмът получава калций в необходимото количество, което влияе положително на храносмилането, укрепва костите, подобрява метаболизма, ускорява работата на бъбреците и съответно елиминира излишната течност от организма. Също така изварата ускорява растежа и здравината на нокътната плочка и косата, повлиява благоприятно общото състояние на кожата.
Независимо от това, въпреки положителните аспекти, не си струва да злоупотребявате със сирената диета. Можете да обърнете внимание на такова хранене за максимум 3-5 дни, а още по-добре е да организирате периодично разтоварващи дни на кисело-млечни продукти. След това трябва да се консумира около 500 г извара на ден, като се разделя приемът му на няколко порции - яжте 250 г сутрин и вечер.
Тъй като този продукт перфектно задоволява глада, с това хранене усещането за пълнота след закуска ще продължи до обяд, а вечер ще помогне спокойно да заспи на пълен стомах.
Също така се препоръчва при отслабване при извара диета да се спазват прости, но важни правила:
- яжте изключително пресен продукт (изварата трябва да има бял или леко жълтеникав цвят, мирише приятно, да бъде без странна миризма);
- пийте възможно най-много течност (за предпочитане чиста преварена вода);
- не поръсете извара със захар, вместо това добавете заквасена сметана към нискомасления продукт;
- консумирайте не повече от 300 г извара на ден (а на гладно - 500 г).
Не забравяйте при отслабване и правилната комбинация от други продукти с извара. Тя трябва да включва сушени сини сливи, мед, пресни билки (копър и магданоз), хляб, зеленчуци и плодове в диетата. В края на краищата те съдържат допълнителни витамини и хранителни вещества.
В заключение трябва да се отбележи, че с компетентен подход към храненето и избора на продукти можете не само да постигнете желания резултат в отслабването, но и допълнително да подобрите здравето си.
