Това просто ястие от яйца може да се направи дори от най-неумелия готвач. Но тези, които следват принципите на правилното хранене или следват диета, трябва да знаят колко калории са в омлет. Статията ще разкрие нейните ползи, както и най-добрите методи за готвене.

Химичен състав и хранителна стойност

Пилешките яйца са една от най-здравословните храни, особено за хората на диета. Всичко е за голямото количество протеини, които съдържат. В същото време дефицитът на въглехидрати стимулира организма да търси източници на енергия и да отпадне съхраняваните мазнини.

Класическото ястие включва яйца, мляко, сол и масло.

И можете да добавите и други съставки на вкус. В редица свои полезни действия специално място заема активирането на метаболизма.

Омлетът съдържа следните елементи:

  • Холин.
  • Витамин В.
  • Витамин D.
  • Мед.
  • Желязо.
  • Хлор.
  • Серен.
  • Йод.
  • Флуорът.

Този витаминен комплекс осигурява правилното функциониране на нервната система, спомага за поддържането на здравината на ставите, подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт.

Съдържанието на калории е приблизително 185 kcal на 100 g продукт. Точната стойност зависи от съставките и метода на приготвяне. Съдържанието на мазнини в млякото и вида на използваното масло играят роля, както и методът на термична обработка - във фурната, котлона, бавната печка или в обикновен тиган.

Единствената вреда, която може да причини това ястие, е образуването на холестеролни плаки. Увеличаването на нивото на "лошия" холестерол поради определено количество мазнини води до появата им.

Колко калории има в омлет, направен по различни начини?

Има много методи за готвене:

  • Омлет от едно яйце и мляко: средното съдържание на калории е 130 ккал при използване на най-малко количество масло и нискомаслено мляко.
  • Омлет от две яйца и мляко: енергийна стойност - 170 kcal.
  • Омлет с домати: поради наличието на зеленчуци, индикаторът се увеличава с 30 kcal при 100 g продукт.
  • Омлет с колбаси и месни деликатеси: дори в ястие, приготвено в щадящ режим, използващ фурна или бавна готварска печка, енергийната стойност ще бъде много по-висока от тази на други видове, възлизаща на около 220 ккал. Във връзка със съмнителното качество на съвременните колбаси си струва да се ограничите до обикновеното месо, приемайки пилешки гърди или говеждо месо.
  • Омлет със зеленчуци без жълтък: калорийното съдържание е 110 kcal. Разбира се, вкусът е частично загубен. Но в същото време хранителните качества на ястието се увеличават. А зеленчуците ще му добавят малко пикантност.
  • Омлет със сирене: енергийният индекс достига 340 ккал поради високото съдържание на калории в сиренето.

Дневна норма на потребление на продукта

Яйчният омлет е здравословно ястие, използвано за лечебни и диетични цели. Допринася за здравето на организма, като му осигурява основни микроелементи и витамини. Можете да готвите, като използвате всякакви добавки.

Изключителните предимства на лакомствата са в състав. Намаляването на хранителната стойност допринася само за неправилния начин на готвене.

Дневната норма, която препоръчват лекарите, е 200 г на човек.

Спазвайки тази стойност, можете да се насладите на любимото си ястие, без да се страхувате от излишен холестерол. За деца порцията се намалява до 50 г на ден.

Използването на този продукт не е забранено ежедневно. Нискокалоричните храни ще се харесат на тези, които се борят с излишното тегло. Бременните жени трябва да използват само диетични яйца. Такива продукти се разпознават по маркировката „D“, разположена върху черупката. Тази категория се съхранява не повече от 7 дни.

По време на кърмене ястието трябва да се въвежда от третия месец на хранене.

Начини за намаляване на калориите

Омлетът е лесна и лесна за готвене храна.

Има няколко метода, които помагат да го получите в по-полезна и по-малко калорична форма:

  • Да направя двойка. Ястието няма вкусна руменина коричка, но е много полезно за здравето. Устройство, което помага да се опрости готвенето на омлети още повече, е мултикукър. Уредът няма да развали вкуса и великолепието на храната.
  • Използвайте различни зелени, което ускорява метаболитните процеси в организма и елиминира проблемите с храносмилателната система. Най-добре е да вземете пресен и замразен магданоз, копър и кінза, тъй като изсушената добавка не съдържа всички необходими витамини.
  • Гответе само от протеини. Лакомството ще се окаже по-леко, по-ефирно и, което е важно, изключително полезно. Максималната калорийна част на яйцето се счита за жълтъка. Белтъците при този метод се разбиват заедно с млякото.
  • Сменете маслото с вода. Разбира се, вкусът ще бъде малко по-различен и необичаен. Но вредата за тялото ще бъде минимална.
  • Добавете по-малко яйца и повече зеленчуци. Хранителната стойност на последната е много по-ниска от основната съставка.
  • Използвайте кефир с ниско съдържание на мазнини вместо мляко.

Важно е да запомните, че е по-добре да ядете ястието на сутрешното хранене, като не забравяте да използвате фурната или двоен бойлер. Калорийното съдържание на омлета ще стане още по-малко.

По този начин трябва внимателно да изберете продукти и методи за приготвяне. Тогава правилното хранене ще се превърне в норма за всички и ще се превърне в ежедневен навик.

Свързан софтуер:Още от автора: