Тази храна, позната от детството, се превърна в любима за много хора за цял живот. От гледна точка на ползите от ястието както за възрастни, така и за деца, мнението на експертите е много противоречиво. Възможно е да се даде обективна оценка на това, като се отговори на въпроса колко калории има в кашата с грис? Има ли полза за децата? Необходимо ли е с диета?

Химичният състав и енергийната стойност на каша от грис

Напоследък много казват, че е по-вредно, отколкото добро. Енергийна стойност - 328 kcal на 100 грама сух продукт.

Зърнените култури съдържат следните компоненти:

  • минерали: цинк 0,59 mg, сяра 75 mg, хлор 21 mg, фосфор 85 mg, магнезий 18 mg, желязо 1 mg, калций 20 mg;
  • наситените мастни киселини са 0,2 g;
  • протеини - 10.3 g;
  • мазнини - 1 g;
  • въглехидрати - 70,6 g;
  • диетични фибри - 3,6 g;
  • ди - и монозахариди - 1.6 g;
  • нишесте - 68,5 г;
  • витамини: групи В, РР, Е.

Манната каша е малки частици от рафинирано пшенично зърно. В него има толкова голяма полза, колкото в първокласното брашно, считано за рафиниран продукт, употребата на който забавя метаболизма в човешкото тяло и води до затлъстяване.

Съдържание на калории и BJU

Съвсем наскоро полезните качества на грис не са обсъждани. Тя беше задължително ястие в детските заведения. Сега педиатрите са против храненето на децата й под 1 година поради причината, че съдържащият се в състава фитин инхибира усвояването на витамин D, желязо и калций. А глутенът допринася за алергични реакции. Затова храната е противопоказана при случаи на цьолиакия, диабет, затлъстяване и бременни жени.

Не всяка домакиня е в състояние да получи вкусна каша от грис, така че да няма бучки в нея.По-добре е зърнените култури да се пълнят в загрята, а не във вряща вода. Разбъркайте веднага с лъжица, без да оставяте зърната да се утаят на дъното на тигана. Варете 1-2 минути. Отделете тенджерата настрана от огъня, затворете купата и оставете ястието да достигне. Този метод на готвене спестява голяма част от хранителните вещества.

Хранителната стойност на лакомството зависи от съставките му (изчислението е представено в килокалории на 100 g каша):

  • варени на вода - 79;
  • в мляко - 98;
  • млечна каша с масло - 120;
  • същото, но с добавяне на захар - 155.

Ястие се счита за диетично, ако се вари във вода. Наличието на сладък компонент увеличава съдържанието му на калории. 1 ч. Лъжица сладки кристали съдържа 30 kcal, 5 g масло е 40 kcal.

BZHU в грис от 100 г:

  • мазнини 3,2 g - 20%;
  • въглехидрати 15,3 g - 60%;
  • протеини 3 g - 12%.

Зърнените култури имат ниско съдържание на фибри, тъй като горният слой зърно се отстранява по време на смилането. Съдържанието на такъв компонент е 3,6 g в 100 грама грис.

По водата

Ястие, приготвено на вода, е по-малко калорично от млечната храна. Не дразни стомаха, защото 90% се състои от нишесте. Съдържа 16,5 г въглехидрати и се препоръчва за отслабване. Калорично съдържание на каша от грис, приготвена на вода - 80 kcal на 100 g.

Приготвяне на тази опция за храна по следния начин:

На 1 с.л. зърнени култури вземат 4 супени лъжици. филтрирана течност. Сипете зърно в загрята вода, като непрекъснато бъркате в една посока, образувайки своеобразен цикъл. Доведете състава до кипене и гответе 2 минути. След като се отстрани от котлона и настоявайте под капака.

В мляко

Млечният грис съдържа аминокиселини, е по-хранителен и полезен за храносмилателния тракт. Важно е да знаете колко калории в манната каша в млякото. Оказва се, че няма много от тях - 98 ккал на 100 грама.

За готвене вземете 1 с.л. зърнени храни и 4 супени лъжици. пълномаслено мляко. Можете предварително да изпържите грис в масло за няколко минути до получаване на жълтеникав оттенък. Подсладете готовото ястие със захар, мед или конфитюр, добавете канела за аромата.

Полезни свойства за тялото

Грисът е единственият от всички подобни компоненти, който се абсорбира от долната част на червата. По време на промоцията го почиства от слуз, излишни мазнини, вредни вещества. Има благоприятен ефект върху организма и се препоръчва при пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, панкреатит. При недостатъчно тегло, той също е полезен. Химичният състав показва, че зърнените култури, използвани в разумни количества, ползват сърдечно-съдовата система, мозъка и черния дроб.

Веществата, които присъстват в състава, имат благоприятен ефект:

  • фитин - насърчава образуването и образуването на кости, регулира обмяната на калций и фосфор, стимулира хематопоетичната функция;
  • Витамин Е засилва мозъчната дейност, възстановява нервната система;
  • магнезият участва в заздравяването на мускулната тъкан;
  • калий подобрява работата на бъбреците и сърцето;
  • фосфорът повишава усвояемостта на енергията;
  • цинкът възстановява имунитета.

Манната каша може да бъде добър помощник в борбата с излишното тегло.

Диетата на такъв продукт се отличава с вкус, тя е питателна и в допълнение ефективна. Можете да ядете каша три пъти на ден с мляко със съдържание на мазнини, което не надвишава 2,5%. Не добавяйте масло и захар. Допустимо е да се подслажда със сладко, мед, сушени плодове, неразградено кондензирано мляко. Не включвайте хляб или ролки в диетата. Това меню е създадено само за една седмица.

Не можете да ходите на диета с грис за диабет, непоносимост към хранителни компоненти, метаболитни нарушения, до зряла възраст, по време на бременност и кърмене.

Преди да започнете програма, консултирайте се с лекар.

Манка не само се яде, но и се използва в козметологията. Скраб може да се направи от шепа зърнени храни, като се комбинира с растително масло или сметана.

Маските от него са лесни за приготвяне и много ефективни. За подмладяване използвайте следната рецепта:

· Варете 2 с.л. л. грис в 100 мл мляко;

· Добавете 2 с.л. л. бира, 1 супена лъжица. л. листа от коприва;

Прикачете 1 ч.л. натурално масло.

· Настоявайте 5-7 минути, след което нанесете маската за 0,5 часа.

Рибарите са се научили да използват зърнени храни за риболов. Стръмната каша се готви с аромат на Revit или чесън. Уловът за такава „закуска“ е осигурен.

В кулинарията се приготвят кнедли, палачинки, гювечи, кюфтета, суфле и дори пайове от грис.

Диетолозите и лекарите не могат да определят по никакъв начин - това носи ползи или вреди. Преди да го ядете, претеглете плюсовете и минусите, за да не навредите на собственото си тяло.

Свързан софтуер:Още от автора: