Трудно е веднага да се отговори на въпроса колко калории има в кафето, без да знаем подробностите. Всъщност този метод ще бъде повлиян от метода на приготвяне на напитката и всички използвани добавки (захар, мляко, сметана и др.). Затова анализираме по-подробно съдържанието на калории в най-популярните кафе коктейли и чисто кафе.
Съдържание на материалите:
Химичен състав и хранителна стойност
Най-често съвременните любители на кафето използват разтворим продукт. Тя ви позволява незабавно да получите чаша вкусна ароматна ободряваща напитка без кафемелачка, турци и други специални аксесоари.
Ако говорим за хранителната стойност на такъв сух продукт, тогава 100 gr. оказва се:
- около 7 g въглехидрати;
- малко над 3,5 г мазнини;
- и около 14,8 g протеин.
Разтворимото кафе също съдържа фосфор, желязо, калций, витамин В2 и РР. Затова при правилна и не твърде честа употреба тази напитка може дори да се нарече полезна за организма.
Колко калории в кафето
Мнозина за отслабване са сигурни, че ако допълвате всяка закуска с чаша кафе, тогава няма да има вреда. Напитка също обикновено не се записва в специална таблица за броене на калории ... Но кои сме толкова измамени?
Съдържанието на калории в кафето трябва да се вземе предвид заедно с храната. В някои случаи тя може да бъде доста висока.
разтворимост
Калоричното съдържание на незабавно сухо кафе е 93 kcal на 100 g продукт. Разбира се, никой няма да вари такова количество наведнъж. Обикновено се използват 3 до 10 g продукт на чаша.
В резултат:
- Калоричното съдържание на чаша напитка без захар средно е около 7 - 10 ккал. Но в тази форма се използва изключително рядко.
- Най-често към кафето се добавя и гранулирана захар.В този случай съдържанието на калории в чашата се увеличава до около 60 ккал (като се вземат предвид две супени лъжици захар).
- Ако се използват различни изкуствени подсладители, индикаторът за интерес също ще се промени нагоре или надолу.
- Ако в допълнение към сладките зърна, към чаша черно разтворимо кафе се добавят около 50 мл мазно мляко, цифрата ще бъде приблизително 90 ккал. Изчислението се базира на капацитет от 200 - 250 мл.
- Максималното съдържание на калории ще бъде получено, ако захарта и сметаната се намерят в чаша кафе. Обсъжданият индикатор ще се увеличи до 106 - 110 kcal на чаша.
В натура
В малка лъжица натурално зърно кафе съдържа 6 - 8 ккал. Това е приблизително 250 - 270 kcal на 100 g продукт.
Една такава лъжица обикновено се използва за получаване на 100 мл от готовата напитка.
В състава на кафените зърна, освен мазнини, протеини и въглехидрати, има и полезни минерали и етерични масла. Интересното е, че смилането и печенето намаляват енергийната стойност на зърната. Освен това този индикатор намалява по време на готвене.
- В резултат на това в порция "Американо" (това е 50 мл напитка) съдържа само 2 ккал.
- В двойното "еспресо" - 4 - 5 ккал.
Разбира се, калорийното съдържание на кафе с мляко е значително повишено. Обикновено кафенетата използват млечен продукт с високо съдържание на мазнини 3,2%. 100 ml от такъв продукт съдържа около 60 kcal. В резултат на това калоричното съдържание на чаша натурално прясно сварено кафе ще зависи от това колко мляко се добавя към него. Някои любители на кафето обичат да използват само няколко капки, докато други разреждат напитката значително.
- Ако добавите към мазнината си 10% сметана (вместо мляко) към чашата си смляно натурално кафе, тогава тя ще се окаже още по-висококалорична. В 1 с.л. л. такъв млечен продукт съдържа 23 kcal. Обикновено две лъжици се добавят в голяма чаша наведнъж.
- Капучино традиционно се сервира в голяма чаша, приблизително 180 мл. Една порция такава напитка без захар съдържа 62 kcal.
- В лате без захар (на 200 мл) - 97 ккал, а с две супени лъжици пясък - 154 ккал.
Ежедневен прием
Смята се, че е оптимално да се пие не повече от 2 - 3 чаши кафе на ден, защото тази напитка съдържа голямо количество кофеин. Но трябва да запомните, че порцията може да варира в зависимост от състоянието на човешкото здраве. Например, ако любителят на кафе има сърдечни проблеми, тогава най-вероятно лекарят ще препоръча да намали консумираното количество кафе или напълно да го замести с други ободряващи напитки.
Ползите и вредите от напитката за организма
Кафето има както полезни, така и вредни свойства. Така например, високото съдържание на кофеин прави напитката истинска ободряваща отвара. След него човек се чувства по-активен, по-енергичен.
В допълнение:
- кафето предпазва от стрес и преумора;
- е естествен източник на антиоксиданти;
- предотвратява развитието на диабет;
- активира работата на стомаха.
Но честото използване на въпросната напитка може да повлияе негативно на функционирането на нервната система. Не се препоръчва да се пие кафе при проблеми със сърцето, високо кръвно налягане. Също така, напитката е в състояние да отделя калций и някои витамини от тялото.
Някои видове кафе напитки са с високо съдържание на калории. Този индикатор е особено важен за разглеждане по време на диета.
