Елда, липа, цвете - всичко това са сортове мед, вкусни и лечебни благини. Продуктът е полезен както за възрастни, така и за деца. Имайки предвид колко калории са в чаена лъжичка мед, деликатес може да се консумира дори от хора, които са на строга диета.

Химичен състав и хранителна стойност

Медът е единственият натурален продукт, който се абсорбира напълно от организма. Първоначално има течна консистенция, сгъстява се с течение на времето, без да губи свойствата си.

Колко калории в чаена лъжичка мед, витамини и минерали, полезни свойства, противопоказания

Неговият химичен състав е балансиран и напълно естествен:

  • водата е необходим елемент на всички живи същества;
  • протеини, мазнини и въглехидрати, които са важен компонент от диетата на всеки човек;
  • витамини, минерали, съдържащи се в меда, се усвояват лесно и бързо;
  • азотни вещества;
  • аминокиселини.

Медът съдържа прости захари - глюкоза и фруктоза, благодарение на които деликатността се засилва.

Енергийната стойност на даден продукт зависи от неговия вид и цвят. С високото си съдържание на калории медът насища организма по-бързо от обикновената захар. В тази връзка дори диетолозите, когато съставят диета за своите клиенти, препоръчват този конкретен продукт. Хранителната стойност на меда ви позволява да го използвате вместо захарно цвекло при готвене.

Съставът на продукта включва ензими, които се произвеждат от слюнчените жлези на пчелите и именно тяхното отсъствие или ниско количество показва лошо качество (фалшиво или съхранявано при неправилни условия, което доведе до разваляне) на продукта.

Съдържание на калории и BJU на чаена лъжичка мед

Всички знаем, че медът е много полезен, но като всеки друг продукт той има собствено съдържание на калории.100 г екстри съдържат около 380 ккал, в чаена лъжичка с пързалка - около 25-30 килокалории.

Трябва да се има предвид, че в зависимост от вида на меда, една и съща ч.л. може да съдържа различен брой грамове:

  • акация - 7 г;
  • вар - 11 g;
  • елда - 14 г;
  • кипарис - 6 g;
  • рапица - 10 г;
  • кестен - 33 g.

В тази връзка се препоръчва да се изчисли точното съдържание на калории в меда с помощта на скала за готвене.

Броят на килокалории на 100 g продукт:

  • цвете - 380-415;
  • вар - 325-350;
  • елда - 305-315;
  • глухарче - 350-380.

Съдържанието на BZHU в чаена лъжичка мед:

  1. Протеини - 0,11 g, което е 0% от нормата при диета въз основа на консумацията на 2000 килокалории на ден.
  2. Мазнини - 0 g.
  3. Въглехидрати - 72,50 g, което е 27% от дневната норма при 2000 kcal.

Тъй като съдържанието на калории в чаена лъжичка мед е незначително, употребата на продукта в такива количества е показана дори на хора, които спазват строга диета с цел отслабване.

Съдържанието на витамини и минерали

Съставът на меда и вкусът му варират в зависимост от сорта. Но без значение какво ще изберете, вар или елда, бъдете сигурни, че тя е богата на полезни витамини и минерали.

Основното: продуктът трябва да е натурален, в противен случай не представлява никаква стойност.

Витамини и минерали, съдържащи се в меда:

  1. К (филохинон). Витамин А има положителен ефект върху коагулацията на кръвта. Веществото се използва за сериозни рани. Чаят, приготвен с мед, помага за намаляване на рехабилитационния период.
  2. Е (токоферол). Витаминът има мощен ефект против настинка. Съдържанието на токоферол в меда надвишава количеството на всички останали елементи.
  3. С е витамин, който помага за повишаване на имунитета и премахване на токсините от тялото. Същият елемент помага на меда да запази всичките си полезни свойства за дълго време.
  4. B2 регулира метаболитните процеси в организма.
  5. B3 помага за предотвратяване на преждевременно стареене, укрепва сърдечно-съдовата система и облекчава умората.
  6. B5 помага за насищане на мозъка с кислород, поддържа и подобрява работата на черния дроб.
  7. В6 ускорява метаболитните процеси, стимулирайки изгарянето на мазнините.
  8. B9 подпомага образуването на червени кръвни клетки в костния мозък.
  9. Н регулира метаболизма на мастните киселини.

Съставът на меда включва следните микроелементи:

калий, калций, фосфор, така необходими за развитието на ставите и поддържането им в здравословно състояние;

  • магнезий;
  • манган;
  • мед;
  • цинк;
  • желязо, елементът е важен за ноктите, косата и кожата;
  • хром;
  • флуоро;
  • бор.

Поради факта, че съставът на меда е подобен на състава на кръвта, продуктът се абсорбира лесно и бързо, като дава на тялото всички свои ценни свойства. Ползите от меда са неоспорими.

Полезни свойства за тялото

Всеки от нас е чувал за полезните свойства на меда повече от веднъж, но не всеки знае какви са.

Полезни свойства на пчеларския продукт:

  1. Съдържащите се в продукта антиоксиданти имат мощен противовъзпалителен ефект, предотвратявайки инфекциозни и онкологични заболявания. Има повишаване на имунитета.
  2. Сладко лакомство в комбинация с топло мляко и масло ефективно лекува заболявания на горните дихателни пътища.
  3. Супена лъжица мед помага на развълнувано малко бебе да се успокои и да заспи. Важно е да запомните, че приемането на лакомства за деца под една година не се препоръчва и храненето от бременни жени трябва да бъде съгласувано с лекаря.
  4. Лекува енуреза - уринарна инконтиненция през нощта.
  5. Ободрява и дава енергия. Смес от самурай е особено ефективна: орехи, сушени кайсии, сини сливи и мед. Това ястие се препоръчва да се използва сутрин за една супена лъжица.
  6. Гадене, усещане за тежест в стомаха ще изчезне, ако изпиете следната напитка: няколко капки лимон, лъжица мед се разтварят в топла или гореща вода и се добавя настърган джинджифил. Приготвената напитка не само премахва вътрешния дискомфорт, но и служи като средство за изгаряне на мазнини, което се консумира след висококалорична тежка храна. Важно: преди да пиете медена напитка, трябва да се уверите, че няма алергии към жизненоважните продукти на пчелата.
  7. Използването на продукта е профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
  8. Захарта, съдържаща се в меда, е много по-здравословна от захарта от цвекло.
  9. Продуктът влияе положително върху работата на стомашно-чревния тракт, предотвратявайки изгниването и ферментацията на храната, извежда токсините от тялото.
  10. Медът се препоръчва за употреба от хора с ниска кръвна захар, която е придружена от замаяност, слабост, умора и сърцебиене.
  11. Продуктът се използва при лечение на гъбички по ноктите и кожни раздразнения.
  12. Медът помага при заздравяването на ставите, черния дроб, бъбреците и други органи.
  13. Продуктът има положителен ефект върху състоянието на косата.
  14. Медът помага при анемия и недостиг на желязо.

Предимството на продукта е дългият му срок на годност, през който сладостта не губи своите вкусови или лечебни свойства. Поради полезните си свойства медът се използва не само в готвенето, но и в козметологията и дори традиционната медицина.

Свързан софтуер:Още от автора: