Синият чай може да предизвика много спорове, тъй като цветът му не е характерен за такава напитка. Искам да го опитам, за да усетя вкуса, но тюркоазеният нюанс плаши. Въпреки приятния аромат, вкусът е доста специфичен. Гурмените ценят чая не заради вкуса му, а заради полезните му свойства. Оказва се, че напитката е много здравословна.

Син чай от Тайланд: какъв е той, химически състав и съдържание на калории

Тайландският син чай е с произход от Тайланд, но може да се намери на рафтовете на магазините в Русия. Тайландците също го наричат ​​Анчан, тайландска орхидея или лилав чай. В Русия е по-известен като син чай.

Важно е. Тази напитка има тюркоазен оттенък, но не я бъркайте с китайски улун с големи листа. Това са различни разновидности.

Чаят се получава от цветя на орхидея, наричани троен клитор. Именно това растение придава на напитката тюркоазен оттенък при варенето. Растението расте само в Тайланд, достига 3,5 м височина. Цветовете са едри, до 6 см в диаметър.

Технологията на събиране на суровините е много необичайна. Пъпките се събират сутрин, подходящи са само цветя с три венчелистчета. След това се сушат. Тайландците внимателно спазват технологията, която запазва запазването на всички полезни свойства на едно цвете.

Важно е. Можете лесно да проверите качеството на чая. След варенето пъпките трябва да останат непокътнати. Ако те се разпаднат на парчета, тогава технологията не е спазена по време на поръчката на суровини.

Анчан син чай има следния химичен състав:

  • Витамин В1, В2, В3, В12;
  • Витамин D, С, Е и К;
  • желязо;
  • манган;
  • фосфор;
  • калций;
  • калий;
  • органични съединения;
  • аминокиселини.

Това са основните полезни вещества, други микроелементи присъстват в малко количество. По своя състав чаят наподобява бульон от шипка.

Ползи за здравето на тайландския син чай

Напитката е оценена от тайландците и туристите не заради вкуса или цвета, а заради ползите за здравето.

Важно е. Анчан е ефективно антистрес и релаксиращо средство.

Списъкът на лечебните свойства:

  • засилва защитните сили на организма, укрепва имунната система;
  • повлиява положително състоянието на кръвоносната система, насища кръвта с кислород;
  • укрепва нервната система, повишава устойчивостта на стрес, нормализира съня, има успокояващ ефект, подобрява настроението;
  • тонизира, ободрява, помага да се отървете от хронична умора;
  • подобрява паметта и концентрацията;
  • понижава кръвното налягане;
  • укрепва зъбите и костите поради високото си съдържание на калций;
  • ускорява метаболизма, помага за отслабване;
  • Това е профилактика на атеросклероза, тромбоза и други съдови заболявания, тъй като почиства кръвоносните съдове и засилва кръвообращението, включително мозъка;
  • понижава холестерола в кръвта;
  • подобрява зрението;
  • намалява вероятността от рак;
  • нормализира храносмилателната система.

Напитката е добра за възрастни хора, тъй като в напреднала възраст вероятността от сърдечно-съдови заболявания и болестта на Алцхаймер се увеличава.

За жените

Чаят може да се консумира за красота и здраве. Той дава на жените младост, помага за решаването на женските проблеми.

Полезни свойства:

  • подобрява състоянието на косата, ноктите, кожата;
  • помага да намерите красива фигура и да поддържате форма;
  • нормализира менструалния цикъл, намалява количеството на изхвърлянето;
  • помага за справяне с болезнени периоди, тъй като има аналгетичен ефект;
  • засилва женското либидо;
  • помага срещу безплодие.

Благодарение на витамините К, Е и С в чая, той забавя процеса на стареене. Една жена изглежда по-дълго и се чувства млада.

За мъже

В Тайланд напитката се използва за лечение и предотвратяване на генитални разстройства. С негова помощ можете да върнете мъжката сила, да засилите сексуалното желание и да се отървете от безплодието. Чаят повишава подвижността на сперматозоидите.

Напитката има антимикробен ефект, следователно е средство за лечение на сексуални инфекциозни заболявания, по-специално при гонорея и хламидия.

Чаят също инхибира процеса на стареене и укрепва косъма, така че мъжът дълго време не побелява и плешив.

Инструкции за употреба

Напитката е полезна за здравето, но не я злоупотребявайте. Достатъчно е да пиете чаша чай 1-2 пъти седмично. Ако го използвате като допълнително средство за лечение на заболявания, тогава си струва да пиете курсове. Схемата е следната - 2 чаши инфузия на ден в продължение на три седмици.

Тъй като аншанът има специфичен вкус, можете да добавите мед, захар, мента или маточина, както и лимонов сок. Моля, обърнете внимание, че след добавяне на лимон, цветът на инфузията ще се промени в лилав.

Важно е. Необходимо е да бъдете внимателни, когато комбинирате лимонов балсам, мента и клитор троен, успокоителният ефект се усилва в пъти.

Чаят може да се пие горещ или студен, ползите не се променят. Вареният Анчан трябва да се изпие в рамките на 12 часа.

Как да си направите чай от син тайланд

Ползите от анчана зависят от процеса на готвене. Как правилно да сварите синия чай, за да запазите всички полезни свойства?

Първо, няколко важни съвета:

  • по-добре е да приготвите инфузията в чаша или порцеланова чиния;
  • предварително изплакнете съда с вряла вода, за да напълните чаените листа в топла чиния;
  • не изливайте вряща вода върху пъпките; температурата на водата трябва да бъде 85-90 ˚С.

Можете да варите чаени листа до 3 пъти.

Получаване:

  1. Кипнете вода, изсипете вряща вода в чайника, изчакайте 30 секунди и изцедете течността. Чайникът е готов за употреба.
  2. Налейте 1-2 с.л. инфузия, изсипете 200 мл леко охладена вряла вода. След 10 сек. изцедете течността.Това е необходимо за почистване на листата от прах и други отпадъци. Пъпките се отварят малко.
  3. Напълнете отново чайните листа, затворете чайника. Оставете пъпките да варят 5-6 минути.

Чаят е готов за пиене. Броят на вливанията може да бъде различен, всичко зависи от контейнера. За един човек е достатъчно 1-2 с.л. на 200 мл вода. Разбира се, ако харесвате силно питие, тогава е по-добре да сложите 2 ч.л. (това е приблизително 10 пъпки) чаени листа, 1 ч.л. ще бъдат малко. Трябва също да се отбележи, че ако поставите много орхидеи, чаят ще бъде горчив.

По-добре пийте Анчан от прозрачни чаши. След използването му по стените не трябва да остават сини петна. Ако са, значи сте придобили фалшив, а плака върху чаша е багрило.

Отслабване

Чаят ускорява метаболизма и съответно помага за изгарянето на излишните мазнини. В допълнение, той влияе благоприятно на състоянието на кожата, следователно след отслабване кожата в проблемните зони няма да провисне.

Чаят за отслабване трябва да се приема по следния начин: пийте по 3 чаши на ден в продължение на 2-3 седмици. След това направете почивка за един месец и след това можете да повторите курса отново.

Ако трябва да отслабнете с 2-3 кг, тогава е достатъчен седмичен прием. Основното в този период е да се следи състоянието на здравето. Ако има странични ефекти, тогава трябва да спрете приема и да се консултирате с диетолог.

Приложение в козметологията

Анчан не само може да се приема перорално, но и да се използва като отвара за изплакване на косата. Рецептата е проста: 10 пъпки трябва да се напълнят с 200 мл вода, с температура 85-90 ° С. Настоявайте 15-20 минути, след което изсипете тази инфузия в 1 литър топла вода. С приготвената течност изплакнете косата след измиване. 2-3 процедури седмично са достатъчни.

На кого е противопоказана напитката и каква вреда е?

Има няколко противопоказания:

  • алергия към цветя или индивидуална непоносимост;
  • бременност;
  • период на кърмене;
  • детска възраст;
  • лечение с лекарства за намаляване на коагулацията на кръвта;
  • нарушение на кървенето.

Чаят не е вреден, ако не го пиете редовно. При високи дози е възможно повишена седация. Чаят също има диуретичен ефект. Ако го пиете в големи количества, витамините и минералите ще бъдат измити от тялото.

Анчан е полезен, само в умереност. Трябва да запомните това.

Как се съхранява тайландски син чай

Трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен съд, за да се предотврати навлизането на влага. Идеални условия за съхранение - ниска влажност, без пряка слънчева светлина, температура на въздуха до 25 ˚С.

Пъпките на орхидеи също могат да се съхраняват в хартиени опаковки с закопчалка с цип. Условията за съхранение са подобни.

Когато купувате анчан, трябва да внимавате да не закупите фалшив. По-добре е да го купите в Тайланд, като попитате хората, които планират да посетят тази страна.

Свързан софтуер:Още от автора: