Това лакомство наподобява гювеч. Веднъж американците замениха изварата с кремообразно меко сирене. Така че имаше чийзкейк. Състои се от пясъчен слой и суфле със сирене. Ако добавите какао към състава, получавате невероятно вкусен шоколадов чийзкейк.

Класически шоколадов чийзкейк

Чийзкейкът е част от най-добрите десерти в света. Важно е да се постигне равномерност на масата. В идеалния случай сиренето Филаделфия се справя с тази задача.

съставки:

  • тъмен шоколад - 300 г;
  • Сирене Филаделфия - 500 г;
  • масло - 100 г;
  • яйце - 3 бр .;
  • захар - 200 г;
  • ванилин;
  • шоколадови (късопечени) бисквитки - 250 г;
  • заквасена сметана - 200 g.

Получаване:

  1. Натрошете бисквитките в блендер.
  2. Разтопете маслото.
  3. Разбъркайте маслото и бисквитките. Навийте топката.
  4. Вземете формата. Разпределете масата на дъното и около краищата.
  5. Накиснете в хладилника.
  6. Разтопете шоколада, за това използвайте водна баня.
  7. Сложете сиренето във висока купа.
  8. Включете миксера, разбийте. Получавате кремообразна маса.
  9. Изсипете захар. Изсипете шоколада. Beat.
  10. Карайте яйца. Beat.
  11. Добавете ванилин. Beat.
  12. Изсипете заквасена сметана. Beat.
  13. Задайте фурната на 180 градуса.
  14. Изсипете сметана във формата.
  15. Сложете във фурната.
  16. Оставете за час.
  17. За да го получи. Сложете в чиния. Поставете в хладилника.
  18. След шест часа можете да се насладите на невероятния вкус на десерта.

За да предотвратите разпукване и напукване на чийзкейка по време на готвене, го изпечете правилно. Важно е да има еднакъв период на отопление. Следователно печенето отнема време.

Рецепта без печене

Шоколадов чийзкейк без печене е нежен и кадифе.

съставки:

  • масло - 50 г;
  • късопечени бисквитки - 150 г;
  • крема сирене - 200 г;
  • горчив шоколад - 150 г;
  • какао - 3 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 100 g;
  • сметана (мазна) - 120 мл.

Получаване:

  1. Разтопете шоколада; използвайте водна баня за този процес.
  2. Поставете бисквитките в купа на блендера, нарежете.
  3. Разтопете маслото, изсипете в трохи. Изсипете супена лъжица захар. Разтрийте.
  4. Разстелете масата върху повърхността на формата. Поставете в хладилника.
  5. Изсипете сметана в съда. Включете миксера. Beat. Вземете гъста пяна.
  6. Изсипете охладения шоколад.
  7. Разредете какаото в малко количество загрята вода. Въведете в общата маса.
  8. Сложете сиренето в друг съд. Изсипете захар. Beat.
  9. Изпратете на крем. Разбъркайте.
  10. Прехвърлете в тестото.
  11. Изпратете във фризера.
  12. След час го сложете на рафта на хладилника.
  13. След половин час можете да пирувате.

Готвене Диетичен десерт

Чийзкейкът е истинско изкушение за сладкия зъб. Тя включва крема сирене, от което този деликатес е един от най-висококалоричните. Диетичният шоколадов чийзкейк се приготвя, като се използва извара с ниско съдържание на мазнини, която съдържа много по-малко калории и без сладкарски сладкиш.

съставки:

  • желатин (храна) - 15 g;
  • извара с ниско съдържание на мазнини - 470 г;
  • какао на прах - 20 г за поръсване;
  • вода - 200 мл;
  • не тлъсто мляко - 110 мл;
  • какао на прах - 50 г на тесто;
  • натурален мед - 25 мл.

Получаване:

  1. Изсипете желатин в купа. Изсипете вода. Разбъркайте. Оставете за половин час. Изцедете останалата течност.
  2. Преместете в малък тиган. Загрейте, но не кипете. Cool.
  3. Сложете извара в съд, изсипете мляко. Сложете мед. Изсипете какао.
  4. Изсипете желатин. Beat.
  5. Поставете във формата. Поставете в хладилника.
  6. Два часа по-късно го вземете. Поръсете върха с какао.

Шоколадов ментов чийзкейк

Десертът се приготвя лесно, а вкусът може да бъде разнообразен, като добавите мента към състава.

Вкусна рецепта:бананов чийзкейк

съставки:

  • захар - 50 g;
  • шоколад (тъмен) - 270 г разтопен;
  • бисквитки - 120 г;
  • ментов шоколад - 45 г;
  • в какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
  • мента ликьор - 5 мл;
  • масло - 80 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • извара - 170 g.

Получаване:

  1. Превърнете бисквитките в трохи. Изсипете какао. Разбъркайте.
  2. Изсипете олио. Омесете основата.
  3. Поставете масата във формата, разпределете по дъното и краищата.
  4. Сложете сирене в съд. Изсипете захар. Карайте в яйце. Изсипете ликьор.
  5. Включете миксера. Beat.
  6. Изсипете върху тестото.
  7. Загрейте фурната до 160 градуса.
  8. Поставете формата във фурната.
  9. След 20 минути го вземете.
  10. Разтопете шоколада с помощта на водна баня. Cool.
  11. Изсипете готовия чийзкейк с шоколад.

Бананов шоколадов десерт

Шоколадово лакомство с аромат на банан ще украси празничната трапеза и ще зарадва близките с чаша чай.

съставки:

  • овесени ядки - 6 супени лъжици. лъжици;
  • вода;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • фруктоза.

пълнене:

  • извара - 320 г;
  • вода - 180 мл;
  • желатин - 20 г;
  • кисело мляко - 4 ч.л .;
  • заместител на захарта;
  • банан - 3 бр. (среден размер);
  • какао на прах - 6 ч.л.

Получаване:

  1. Поставете всички продукти от тесто в съд. Beat. Ще излезе гъста маса.
  2. Поставете във формата, не е необходимо да правите дъски.
  3. Поставете във фурната. 180 градусов режим.
  4. Стойте за 20 минути.

пълнене:

  1. Изсипете вода в съд, изсипете желатин. Разбъркайте. Да напусна. Ще бъде готов, когато е напълно подут.
  2. Загрейте с помощта на водна баня. Можете да загреете микровълновата печка в камерата, но се уверете, че съставът не кипи.
  3. В купа поставете заместител на захарта, банани, извара, какао. Включете блендера. Beat.
  4. Въведете желатин, като продължавате да размахвате.
  5. Вземете готовото тесто. Cool.
  6. Изсипете пълнежа.
  7. Поставете в хладилника.

С ягоди

Това е нежен, лесен за готвене и вкусен десерт.

съставки:

  • захар - 210 г;
  • лимон - 1 бр .;
  • ванилин - 1 чаена лъжичка;
  • късопечени бисквитки - 330 г;
  • масло - 110 г;
  • ягодово желе - 100 г;
  • желатин - 25 г;
  • извара - 550 г;
  • ягоди - 200 г;
  • вряща вода - 50 мл;
  • мастен крем - 420 мл.

Получаване:

  1. Сложете масло в комбайна. Добавете бисквитки. За смесване.
  2. Прехвърлете във форма. Препоръчителен диаметър 26 см. Разпределете.
  3. Поставете в хладилника. Да издържа един час.
  4. Изсипете желатин в купа, изсипете вряла вода. Разбъркайте.
  5. Сложете извара в хранителен комбайн. Превърнете в извара маса.
  6. Изсипете сметана, добавете захар. Beat.
  7. Изсипете желатин. Изстискайте лимона. Изсипете ванилията. Beat.
  8. Изсипете върху тестото.
  9. Изплакнете ягодите. Поставете на повърхността.
  10. Поставете в хладилника.
  11. След един час можете да почерпите гости и близки.

Шоколадов извара

Чийзкейкът с извара е толкова вкусен, колкото с филаделфийското сирене, но много по-достъпен.

съставки:

  • масло - 60 г, омекотено;
  • шоколадови вафли - 350 г;
  • фруктоза - 1 супена лъжица. лъжица.

пълнене:

  • какао на прах - 4 ч.л.;
  • фруктоза - 2 чаени лъжички за глазура;
  • тъмен горчив шоколад - 3 плочки;
  • яйце - 4 бр .;
  • мазнина извара - 550 г;
  • тъмен шоколад - 2 плочки за глазура;
  • сметана - 2 супени лъжици. лъжици за заледяване;
  • фруктоза - 4 ч.л.

Получаване:

  1. Включете фурната, режим на 200 градуса.
  2. Поставете вафлите в блендер, накълцайте.
  3. Изсипете фруктозата. Добавете масло. Beat.
  4. Поставете във формата, като се разстила отстрани и отдолу.
  5. Сложете във фурната. Вземете го след седем минути.

пълнене:

  1. Разтрийте изварата през сито.
  2. Сложете в купата. Изсипете какао и фруктоза. Beat.
  3. Разбийте яйцата.
  4. Разбийте шоколада, разтопете. Използвайте водна баня.
  5. Изсипете в изварата. Разбъркайте.
  6. Разпределете масата на тестото.
  7. Задайте фурната на 180 градуса.
  8. Поставете сместа за кекс.
  9. Вземете го след час.
  10. Поставете в хладилника за 12 часа.

глазура:

  1. Разтопете шоколада на водна баня.
  2. Изсипете сметаната. Изсипете захар. Разбъркайте.
  3. Изсипете върху десерта. Сложете на студено.
  4. След час можете да сервирате.

Свързан софтуер:Още от автора: