Шоколадов наденица - 10 домашни рецепти

Ако трябва бързо да приготвите десерт и не искате да се занимавате със сладкиши, шоколадовият колбас е най-добрият вариант. Вкусът на този деликатес е познат на всеки от нас още от детството и днес той не е загубил своята популярност.

Класическа шоколадова наденица

За да направите шоколадовата наденица вкусна, трябва да изберете правилните съставки. Това ястие може да се приготви на базата на какао или шоколад.

• В първия случай трябва да изберете прах без добавки. Обичайната „съветска“ версия е най-подходяща.
• Необходимо е да вземете горчив шоколад и по възможност е по-добре да го закупите по тегло.
• Сега за бисквитките. Тя трябва да е ронлива и да не съдържа никакви добавки, като кокосов орех, шоколадов чипс и други неща. Идеалният вариант е бисквитка с печено мляко.

Можете да готвите този деликатес по различни начини, но рецептата се счита за класика, според която наденицата е била направена от бисквитки първоначално.

За готвене ще ви трябва:

• 180 г масло;
• 420-450 g бисквитки;
• 170-200 г захар;
• 120 г тъмен шоколад.

Работна поръчка:

1. Първо трябва да накълцате бисквитките. Можете просто да го разчупите на малки парчета с ръце, а също така да използвате точилка, месомелачка или пасатор.
2. Нарежете маслото и шоколада на парчета, сложете в купа с дебели стени и разтопете на слаб огън, като постепенно добавяте захар.
3. Изсипете трохите от бисквитата със сладка маса и разбъркайте добре. След това оформете колбаси, увийте със слепващ филм и поставете в хладилника.

Внимание! Дръжте в чинията сладка масло-шоколадова маса, докато захарта се разтвори напълно, в противен случай приготвената наденица ще „скърца“ по зъбите.

Този процес може да бъде улеснен чрез превръщане на пясък в прах с миксер и едва след това да го добавите към шоколад и масло.

Шоколадови бисквитки с какао

При приготвянето на такъв десерт много домакини използват не горчив шоколад, а какао на прах. И не разваля вкуса на колбасите.

В процеса на работа ще ви трябва:

• 500 г бисквитки;
• 180 г масло;
• 180 г захар;
• 30-40 г какао на прах;
• 50 мл мляко;
• пилешко яйце.

Ред за подготовка:

1. Смелете бисквитките до състояние на трохи.
2. Нарежете маслото на филийки и разтопете на печка, след което добавете захар и при непрекъснато бъркане изчакайте, докато се разтвори напълно.
3. Изсипете какаото в тиган, изсипете мляко, разбъркайте сместа до гладка и махнете от печката.
4. Изсипете черешката в трохите от бисквитките и омесете, след това добавете яйцето и приведете масата до хомогенност.
5. Оформете колбасите с желания размер, увийте с прилепнал филм и поставете в хладилника.

Прочетете също: бисквитна наденица - рецепта, както в детството

Внимание! Можете да добавите яйце към колбаса само след като шоколадът леко се охлади, в противен случай той ще се свие под въздействието на висока температура и ще се превърне в неапетитни „люспи“.

Как да си направим лакомство с кондензирано мляко

Можете да направите този десерт без мляко. Шоколадовата наденица от бисквитки с кондензирано мляко със сигурност ще се окаже еднакво вкусна.

За готвене ще ви трябва:

• кутия кондензирано мляко;
• 420-450 g ронливи бисквитки;
• 170-180 г масло;
• 50-70 г какао на прах или шоколад.

Процедура:

1. Смелете бисквитките, добавете кондензирано мляко и омесете до гладкост.
2. Нарежете маслото на парчета и разтопете на печка, след което добавете какао на прах. Ако се използва шоколад, той се слага веднага.
3. Изсипете горещата течност към черния дроб и кондензираното мляко, разбъркайте, навийте колбасите и сложете на студено.

За да направите вкуса на шоколадовия колбас от бисквитките с кондензирано мляко по-наситен, можете да добавите към състава нарязани орехи или лешници.

Готвене от бисквитки с мляко и захаросани плодове

Кендирани плодове ще бъдат чудесно допълнение към основните компоненти на шоколадовия колбас. Този компонент може да бъде избран всеки, в зависимост от вашия вкус.

За готвене ще ви трябва:

• 480-500 г бисквитки;
• 250 мл мляко;
• 110 г захар;
• 50-70 г масло;
• 50-60 g какао;
• 120-150 г захаросани плодове.

Работен процес:

1. Смелете бисквитките и захаросаните плодове, разбъркайте до гладкост.
2. Загрейте млякото със захарта на печка, добавете маслото и когато сместа се разтопи, изсипете какаото и разбъркайте.
3. Изсипете течност в бисквитки и захаросани плодове, разбъркайте с шпатула и когато масата се охлади малко, оформете порции. Увийте готовия десерт и го увийте на студено.

На Съвета. Можете да направите красива шоколадова наденица, като вземете мармалад с различни цветове вместо захаросани плодове. Подобно лакомство със сигурност ще се хареса на децата.

Наденица с ядки

За такъв десерт могат да се използват нарязани орехи или лешници. Някои домакини предпочитат да слагат фъстъци.

В процеса на работа ще ви трябва:

• 400 гр. Бисквитки;
• 150 г ядки;
• 120 г захар;
• 180 г олио;
• 50-80 гр крем;
• какао на прах.

Последователността на действията:

1. Смелете бисквитки и ядки от ядки, разбъркайте в дълбока купа.
2. Сложете масло в тенджера, налейте сметана, добавете захар и загрейте на печка, докато се разтвори.
3. Добавете към масата какао, разбъркайте и след това го изсипете в черния дроб с ядка.
4. Оформете колбаси, увийте във филм и изпратете на студа.

Шоколадовата наденица с ядки ще бъде готова за употреба след 2-3 часа.

Десерт с шоколад и сушени плодове

За да създадете този деликатес, можете да вземете стафиди, сини сливи или сушени кайсии, но вкусът на ястието ще се окаже по-ярък, ако направите сушени плодове от асорти.

За да работите, ще ви трябва:

• 350 гр. Бисквитки;
• 200 г сушени плодове;
• кутия кондензирано мляко;
• 180 г масло;
• 50 г какао на прах.

Процедура:

1. Смелете бисквитките и добавете към тях сушени плодове.За да направите ястието по-еднородно, можете да пропуснете сушени кайсии и сини сливи чрез месомелачка.
2. Добавете кондензираното мляко към масата и разбъркайте до гладкост.
3. Разтопете маслото на печката, добавете какаото на прах и след това залейте с тази смес подготвените съставки.

Разбъркайте сместа до гладка, оформете порции и сложете в хладилника.

Към бележка. Необичайно ще се окаже шоколадова наденица, ако се заменят бисквитките с бутер ориз.

Бисквитена трохи почерпка

След като направите десерт от бисквита, често има "отпадъци" от печено тесто. В този случай можете да ги използвате за създаване на колбаси или можете да закупите специално торти.

За работа ще ви трябва:

• 500 г бисквити;
• 180-200 г масло;
• 150 мл мляко;
• 120 г всякакви ядки;
• 120 г тъмен шоколад.

Процедура:

1. Смелете бисквитата и ядките, сложете съставките в дълбока купа.
2. Сварете млякото и разтопете в него маслото и шоколада.
3. Изсипете получената маса с ядки и бисквити, разбъркайте и направете колбаси.

На Съвета. За да придадете на бисквитата допълнителна мекота, можете да добавите 30-40 грама коняк или ром към наденицата.

Но да се направи това е допустимо само ако лакомството е подготвено за възрастни.

Оригинален десерт с шам-фъстък.

Когато искате да направите оригинален десерт от налични продукти, трябва да използвате тази рецепта.

За готвене ще ви трябва:

• 450-480 g бисквитки;
• 120 г шам-фъстък;
• 120 г захар;
• 180 г олио;
• 120 г тъмен шоколад;
• сусамови семена.

Процес на готвене:

1. Натрошете бисквитките, нарежете шам-фъстъците и ги изсипете в купа.
2. Разтопете сместа от масло, тъмен шоколад и захар на печката, изсипете към подготвените компоненти.
3. Омесете масата, оформете колбаси, поръсете ги със сусамови семена, сложете ги върху полиетилен и сложете на студено.

За да украсите десерта, можете да използвате не сусамови семена, а многоцветни кокосови люспи.

Как да си направим шоколадова наденица без масло

Маслото, което е част от шоколадовия колбас, не може да се отнесе към категорията на леките продукти. Някои домакини се опитват да свалят нивото на мазнини в ястието и приемат маргарин. Но има и друг начин, а именно използването на кондензирано мляко вместо масло.

Ако не беше възможно да го закупите варено, можете да го направите сами.

• За подготовката на този компонент ще са необходими поне час и половина.
• Освен това ще трябва да се уверите, че консервната кутия е постоянно покрита с вода и ако е необходимо, добавете течност, защото в противен случай тя просто ще се спука.
• И в края на готвенето ще трябва да поставите буркана в съд със студена вода, така че съдържанието да се охлади по-бързо.

Така че, за да направите този десерт без масло, ще ви трябват следните продукти:

• 400 гр. Бисквитки;
• кутия варено кондензирано мляко;
• 150 г тъмен шоколад;
• 50 г бадеми.

Поръчка за готвене:

1. Отворете консервна кутия с кондензирано мляко и сложете съдържанието в купа.
2. Смелете бисквити и ядки, смесете с "кнедли".
3. Разделете шоколада на малки парченца и разтопете на водна баня.
4. Комбинирайте всички подготвени компоненти, разбъркайте старателно и оформете порции, след което ги поставете на студено място, като увивате с прилепнал филм.

Към бележка. Ако не искате да отделите време за приготвяне на шоколад, можете да вземете кондензирано мляко с добавка на какао или кафе.

Не е необходимо да го готвите, но за да може колбасът да получи желаната консистенция, трябва да сложите повече бисквитки или да добавите шепа орехи към определения брой компоненти.

Възможност за диети

Десертите, приготвени в съответствие с горните рецепти, са доста висококалорични ястия с високо съдържание на холестерол. Поради тази причина те не трябва да се консумират от хора, които следят теглото си, както и от тези, които страдат от заболявания на храносмилателната система.

Но какво ще стане, ако искате да се насладите на вкусна шоколадова наденица? В този случай трябва да опитате нискокалоричен десерт на базата на нискомаслено кисело мляко и тъмен шоколад.

За да създадете ястие ще ви трябва:

• 250-300 г бисквитки;
• 50 г захар (по-добре е да вземете тръстика);
• 350-400 мл кисело мляко 0%;
• 100 г натурален шоколад.

Работна поръчка:

1. Разделете бисквитките на две части. Счупете първата с ръце, втората смилайте до състоянието на трохи. Това се прави така, че наденицата придобива желаната консистенция.
2. С помощта на фина ренде превърнете шоколада в чипс.
3. Изсипете киселото мляко в купа на блендера, добавете захарта, изсипете натрошения шоколад и разбийте до гладкост.
4. Изсипете бисквитките с получената смес и разбъркайте добре.
5. Оформете колбаси и изпратете на студено.

За да улесните работния процес и да не се забърквате с рендето, можете да вземете какао на прах вместо натурален шоколад.