Алкалната диета само набира популярност у нас. За някои това е ефективен метод за отслабване, за други - начин да подобрят здравето си. Прочетете за тази проста система за здравословно хранене и нейните характеристики в нашата статия.
Съдържание на материалите:
История на алкална диета
Не е ясно със сигурност кой точно е измислил алкалната диета. Въпреки това през 50-те години на миналия век науката стана наясно, че храната в организма се превръща в киселини и основи, а употребата на така наречените алкализиращи храни, които са предимно пресни растителни храни, забавя и понякога спира увеличаването на камъни в бъбреците (камъни ).
По-късно американският специалист по здравословно хранене Робърт Йънг публикува книга, в която подробно описа патологичните процеси, които протичат под въздействието на кисела среда. Според учения, нарушаването на киселинно-алкалния баланс в организма (подкисляването) насърчава по-бързото възпроизвеждане на патогени и забавя метаболитните процеси. В резултат на това общото благосъстояние се влошава състоянието на кожата, косата и ноктите и се образува излишната телесна мазнина.
Основната идея на книгата на Йънг, може би, е в една от неговите фрази: „Не си болен, окисляваш се“.
За да коригира ситуацията, ученият препоръча специална диета, която помага да се неутрализира излишната киселина в организма. Този метод се нарича алкална или алкална диета, която впоследствие придоби популярност сред хората, които искат да отслабнат.
Предимства и недостатъци
Този метод за отслабване има редица неоспорими предимства.
Плюсове на алкална диета:
- помага не само да отслабнете, но и да подобри общото благосъстояние;
- влияе положително върху здравето на кожата, косата и ноктите;
- насърчава премахването на токсините;
- предотвратява образуването на камъни в бъбреците и спира (или забавя) увеличаването на съществуващите камъни;
- подобрява устойчивостта на организма към инфекции;
- допринася за смъртта на раковите клетки;
- поради увеличената консумация на фибри, подобрява се подвижността на червата, което спомага за извеждане на токсините от тялото и подобряване на храносмилането като цяло;
- методът допринася за развитието на навици за здравословно хранене.
Отделно трябва да се каже за ролята на алкалната диета в превенцията и лечението на оксидативен стрес. Оксидативният или оксидативният стрес е доста често срещано патологично състояние в наше време, причинено от повишаване на концентрацията на свободни радикали в организма и характеризиращо се с преждевременно стареене, главоболие и повишена умора.
Алкалната диета, която предполага използването на голямо количество растителни храни с високо съдържание на естествени антиоксиданти, помага за неутрализиране на отрицателното въздействие на вредните вещества върху телесните клетки.
Въпреки всички предимства, диетата има някои недостатъци:
- в първите дни са възможни апатия, слабост и повишена умора (тези явления са свързани главно с липса на хранителни вещества);
- необходимостта да се изоставят много познати храни и следователно е доста трудно да се спазва диета;
- видимият резултат ще се наблюдава само в първия момент на диетата, тъй като именно през този период активното отстраняване на излишната течност и токсини спада (освен това теглото ще намалее леко);
- определена липса на хранене може да причини липса на витамини и минерали, следователно по време на диетата трябва да се приемат подходящи лекарства, които да запълнят дефицита на хранителни вещества.
Този метод предполага постепенно отслабване, така че не е подходящ за хора, които искат да отслабнат за кратко време. Също така, алкалната диета има редица противопоказания, затова преди нейното започване определено трябва да се консултирате със специалист, за да изключите възможните условия, при които е невъзможно да се придържате към нея.
Правила за хранене
Алкалната диета предполага спазването на прости правила, следвайки които, лесно можете да се отървете от излишните килограми:
- Преминаването към нова диета трябва да бъде постепенно. В рамките на няколко дни количеството консумирани алкални продукти се увеличава, а киселинните намаляват.
- 80% от новата диета трябва да са алкални храни, 20% - кисели.
- Растителните храни се консумират пресни. В този случай растителните салати с растително масло от първата екстракция са перфектни. Лененото масло ще бъде особено полезно.
- Между основните хранения можете да пиете чайове, прясно изцедени сокове и вода.
- Трябва да пиете поне 2 литра течност на ден.
- Зърнените храни се консумират не повече от 3 пъти седмично.
- Риба и морски дарове се консумират не повече от 2 пъти седмично.
- Последното хранене се прави не по-късно от 19 часа. След това е разрешен само чай (черен, билков, джинджифилов).
- Мастните меса не трябва да присъстват в диетата.
Процесът на отслабване няма да бъде ефективен без умерено физическо натоварване. Затова по време на алкална диета се препоръчват дълги разходки, плуване, бягане.
Списък на алкализиращи продукти
Смисълът на алкалната диета е увеличената консумация на храна, допринасяща за изместване на рН към алкални стойности.
Всички алкализиращи продукти могат да бъдат разделени в три групи:
| Група продукти | Леко алкален | alkalify | Силно алкален |
|---|---|---|---|
| Зеленчуци, зелени | Зеле (карфиол и бяло), картофи, царевица, боб, домати, гъби, маслини | Целина, зелена салата, цвекло, репички, репички, тиквички, краставици, зелен фасул, тиква | Праз, цилантро, магданоз, спанак, броколи, чесън, зеленчукови сокове |
| Плодове и плодове | Портокали, череши и череши, банани, ананаси | Фурми, стафиди, праскови, киви, ябълки, пъпеш, грозде, круши, смокини, всички плодове (с изключение на червени боровинки и череши) | Цитрусови плодове (с изключение на портокали), манго, папая, диня, авокадо |
| напитки | Чай от джинджифил | Зелен чай | Билков чай, лимонова вода |
Също така леко алкалните храни включват продукти от козе мляко, суроватка, извара, мед, бадеми, кафяв ориз и овесени ядки.
Подробно меню за седмицата
Теглото на обслужване трябва да бъде приблизително 200 - 250 г. Храната трябва да се яде бавно, като се дъвче добре. Таблицата по-долу показва опцията за меню за седмична алкална диета.
| Ден от седмицата | закуска | обяд | вечеря |
|---|---|---|---|
| понеделник | Две сурови зеленчуци за избор, чаша соево мляко | Парни пилешки гърди, салата от пресни зеленчуци (подправете със заквасена сметана), чаша чай с джинджифил | Ассорти от пресни зеленчуци, варена риба, чаша нискомаслено кисело мляко |
| вторник | Сушени кайсии, пресни плодове, билков чай | Пилешки бульон, черупка, краставица, зелена чушка салата, извара | Варено телешко месо, зеленчукова салата, заквасена сметана, пресен портокал |
| сряда | Плодова салата, мед, ядки, зелен чай | Бяло пуешко филе, каша от елда, прясно изцеден ябълков сок | Парено филе от треска, асортирани пресни зеленчуци, билков чай |
| четвъртък | Стафиди, пресни плодове, чай от джинджифил | Запечено пилешко филе, гръцка салата, прясно изцеден сок от круша | Салата от извара, домати и краставици с билки, чай |
| петък | Извара с плодове, зелен чай | Варено пуешко филе, салата от зеле и краставици с билки и заквасена сметана, чай | Варено говеждо месо, доматена салата с пресен зелен грах, прясно изцеден сок от грейпфрут |
| събота | Протеинов омлет, ябълка, чай от джинджифил | Парени пилешки гърди, кафяв ориз, прясно изцеден сок от диня | Извара, пресни зеленчуци за избор, чай |
| неделя | Плодова салата (подправете с кисело мляко), бадеми, билков чай | Парено телешко месо, зеленчуци с билки и заквасена сметана, прясно изцеден сок от круши | Гръцка салата, 2 пилешки яйца (твърдо сварени или безалкохолни), чай |
По същия принцип се формира диета за следващите 2 до 3 седмици от диетата.
Колко килограма мога да сваля?
Периодът на активна загуба на тегло настъпва през първата седмица от диетата. По това време тялото се очиства от токсини и се освобождава от излишната течност, а pH се измества към алкални стойности. Ако следвате всички препоръки за първите 7 дни от диетата, можете да загубите до 5 кг тегло.
Освен това намаляването на телесното тегло няма да бъде толкова бързо.
Общо за един месец алкална диета можете да свалите 10-15 кг.
Становище на експерт относно ефективността
Няма единна гледна точка за ефективността и ползите от алкална диета сред специалистите. Според някои диетолози това е доста ефективен начин за отслабване и подобряване на общото състояние. Други вярват, че самият организъм е в състояние да поддържа киселинно-алкалния баланс в нормални граници и подобни интервенции могат само да навредят.
Независимо от това в мрежата има доста ентусиазирани отзиви от онези, които вече са успели да опитат алкалната диета върху себе си. Отслабването твърди, че с негова помощ не само загуби няколко излишни килограма, но и значително подобри здравето.
Противопоказания към диетата
Алкалната диета за отслабване е противопоказана при следните заболявания:
- бъбречна и чернодробна недостатъчност;
- ниска киселинност на стомашния сок, гастрит и други стомашно-чревни заболявания;
- нарушения на сърдечно-съдовата система.
Освен това използването на алкална диета е неприемливо по време на бременност и кърмене.
Курс или начин на живот
Алкалната диета е не само начин за отслабване, но и цяла система от правилно хранене, важен елемент от здравословния начин на живот.Ако харесвате тази диета, тогава можете да се придържате към нея допълнително, само в по-малко строга форма.
За балансирана диета е необходимо да се включи пастьоризирано краве мляко, кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и зърнен хляб в умерени количества в „алкална“ диета. Зеленчуците могат да бъдат варени, задушени и задушени. От сладкишите, в допълнение към меда, е позволено да се използва тъмен шоколад.
Необходимо е да откажете следните продукти:
- пържени картофи и други пържени и мазни ястия;
- всички видове закуски;
- тлъсто месо;
- колбаси;
- сладкиши и сладкиши;
- брашно и тестени изделия;
- бял ориз;
- кетчуп, майонеза и други промишлени сосове;
- масло;
- алкохолни напитки;
- сладка газирана вода.
Алкалната диета е доста прост и не особено скъп начин да станете по-стройни. Тя ще подхожда на мнозина. Основното е да посетите специалист предварително и да следвате всички препоръки.
