За да спасите домакинята „с един удар да убиете две птици с един камък“ - за да спестите време за любимия си и да бъдете високо ценени като готвач, можете да приготвите такова лакомство като шарлотка в бавна готварска печка. Това чудо на технологията не изисква постоянна намеса и тичане наоколо, просто пригответе тестото, изсипете го и се заемете с вашия бизнес. След завръщането ще бъде открито готово ястие, чиито аромати ще примами всички домакинства в кухнята.
Съдържание на материалите:
Класическа Шарлот с ябълки
Шарлът с ябълки в бавна готварска печка е класическа рецепта, която не изисква големи умения. Това ястие може да се нарече и „майчинско“, защото само те знаят как да го приготвят, така че да си оближете пръстите. Можете да използвате почти всякакъв вид ябълка за такъв десерт, но е по-добре да използвате не много сочни, добре запазени плодове. Ароматът им също е важен. Ябълките от сортовете „Renet”, „Golden”, „Jolnagold” са напълно подходящи.
Пълен списък на съставките изглежда така:
- ябълки - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 1 фасетна чаша;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- пшенично брашно - 1 фасетна чаша;
- щипка канела;
- масло - 10 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
Метод на готвене:
- Измиваме добре яйцата със сода под течаща вода. Те трябва да са големи. Ако яйцата са малки - вземете 5 броя.
- Вкарваме ги в дълбока купа, наливаме там захар и започваме да разбиваме с пасатор или миксер. Разбиването на яйцата трябва да се извършва много внимателно, защото от това зависи блясъкът на тортата.
- Изсипете сухите съставки (бакпулвер, канела, брашно) към яйцата и разбъркайте. Трябва да е тънко тесто.
- Измийте добре ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки.
- Изсипете плодове в тестото, разбъркайте.
- Намазваме формата с олио, поръсваме малко със захар и изсипваме ябълковото тесто там.
- Избираме режима „Печене“ в менюто, времето е 1 час, стартираме устройството.
Пищни сладкиши с извара
Най-деликатният сладкиш, който може да бъде само, е пай с извара. Оказва се мека, удовлетворяваща и в същото време нискокалорична. Всеки обича такова ястие, независимо от възрастта. Дори младите майки могат да подмамят и хранят изварата на деца, които не го харесват в най-чистия му вид. Като цяло, без минуси - някои плюсове.
За да създадете истински кулинарен шедьовър, ще ви трябва:
- натурално извара - 400-500 г;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- пшенично брашно - 0,5 фасетни чаши;
- пилешки яйца - 4-5 броя;
- нискомаслена заквасена сметана (15%) - 100 г;
- масло - 10 г;
- една щипка сода за хляб.
Метод на готвене:
- За тази рецепта отделяме белтъците от две яйца в едно ястие, жълтъците в друго.
- Добавете изварата към жълтъците, изсипете там половината захар и разбъркайте възможно най-добре, докато масата стане равномерна.
- Хвърляме две щипки гранулирана захар в белтъка, вземаме миксер и разбиваме. Масата трябва да бъде под формата на пищна устойчива пяна.
- Свързваме и двете части в едно. По-добре е да направите това с шпатула или лъжица. Това ще бъде пълнежът.
- За теста разбийте останалите яйца и захарта. Когато сместа стане хомогенна, много бавно и внимателно започваме да добавяме брашно, а след това и сода.
- Намазваме формата с олио, наливаме в нея половината тесто. Покриваме го с пълнеж и попълваме останалата част.
- Сега последният етап: изберете режим "Печене" на мултикукър, време 1 час, стартирайте програмата.
Най-бързият вариант на кефир
Когато няма време да се забърквате дълго време, можете да обърнете внимание на бързите рецепти. За да получите готовото ястие възможно най-бързо, трябва да използвате млечни продукти. В случая става въпрос за кефир. Пай на тази основа е много по-еърбиен и по-нежен, отколкото при всяка друга основа. Шарлът на кефир е чудесен вариант за закуска на работа или чаено парти с приятели.
В това изпълнение използваме следното съотношение на съставките:
- пресен кефир - 1 фасетна чаша;
- гранулирана захар - 1 фасетна чаша;
- пшенично брашно - 2 фасетни чаши;
- захар за глазура - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешки яйца - 3 бр .;
- орехи - 5 бр .;
- сода за хляб - 1 ч.л;
- масло - 10 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
Метод на готвене:
- Пресяваме брашното, за да стане въздух и прави тортата по-великолепна.
- Разбийте яйцата със захарта, като добавите сода.
- Сега продължете с инфузията на кефир. Трябва да е топло. Можете да го нагреете в микровълновата или традиционния метод за "водна баня".
- Сместа е готова за заспиване на брашно. Правим го бавно, в противен случай бучките ще съсипе целия вкус.
- В намазнена форма преместете заготовката с кефир.
- Поставяме бавната печка в режим „Печене“ с време от 50 минути.
- Поръсете приготвената шарлотка с пудра захар и натрошени ядки.
Как да готвя Шарлот със зеле
Подобна рецепта:шарлот със зеле
За тези, които не обичат сладкишите, такъв солен зелев пай ще бъде точно така. Вариациите на ястието нямат брой: има методи за готвене със зелени, моркови, сирене фета. Можете да го направите диетично, на заквасена сметана или по-удовлетворяващо, на майонеза. Във всеки случай рецептата е проста, дори начинаеща домакиня може да я повтори.
Можете да приготвите шарлотка с пълнеж от зеле в присъствието на такива продукти:
- пшенично брашно - 250 г;
- бяло зеле - 400 г;
- един лук;
- прясна заквасена сметана - 200 г;
- масло - 100 г;
- майонеза - 70 г;
- пилешки яйца - 2 бр .;
- зелени на вкус;
- сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка;
- две щипки сол;
- подправки на вкус (кориандър, къри, смес от чушки и други).
Метод на готвене:
- Първото нещо, което правим е пълнеж. За да направите това, обелете и нарежете лука, билките, зелето на малки парченца.
- Изстискайте сока от зелето с ръце. Това ще помогне на ястието да постигне желаната консистенция.
- Запържете лука в половината разтопено масло. След това добавяме зелето и зелените там.Когато пълнежът е почти готов, сложете останалото масло, с изключение на малко парче, за да смажете формата. Осоляване и подправка се препоръчва по ваш вкус.
- Сега е време за теста. Приготвя се по този начин: в различни купички смесваме течните и сухите компоненти. Брашното, солта и содата в един съд, разбитите яйца, заквасената сметана и майонезата в друг.
- Намазваме формата на мултиварка с олио без пасове и пълним тестото.
- Слагаме пълнежа отгоре с отклонение от ръбовете на 1 cm.
- Печете тортата в режим „Печене“ за един час.
Вкусен вишнев пай
Шарлът с ягоди и череши е като декларация за любов. Изглежда просто ястие, но носи някакъв вид топлина и комфорт. Може би защото е свързана с Коледа и семейството. Това ястие е чест съсед на изпечената патица на празничната трапеза.
Тази торта, базирана на следните продукти, ще ви помогне да се върнете към щастливо тържествено настроение:
- ягоди (пресни или замразени) - 300 г;
- вишни без кости (пресни или замразени) - 300 г;
- пшенично брашно - 200 г;
- масло - 10 г;
- гранулирана захар - 200 г;
- ванилия - 1 пакет;
- яйца - 3 бр .;
- бакпулвер - 1 ч.л.
Метод на готвене:
- В дълбока купа разбийте яйцата и захарта. Тя трябва да направи пищна пяна. Това е най-лесно да направите с миксер или пасатор, тъй като размахът ще бъде твърде дълъг.
- Ванилинът и содата се изсипват в смес от яйца, също се смесват.
- След това следва добавянето на брашно: изсипете на малки порции и разбъркайте.
- С парче масло намазваме формата и изсипваме тестото там.
- Смесете ягодите с черешите. Равномерно разпределете плодовете според тестото и затворете капака.
- В режим „Печене“ такава шарлотка ще се готви за около час.
Още материали:рецепта за шарлот
Шарлът с ревен
По някаква причина нашите любовници незаслужено забравят ревен. Но дръжките му са вкусни и здравословни. Ядливите сортове на това растение включват: "Wittroka", вълнообразна, касис и други. Всички тези видове ревен са известни с положителното си въздействие върху стомашно-чревния тракт.
Деликатесът ще се окаже идеален с такива продукти:
- ревен - 500 г;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- пшенично брашно - 1 фасетна чаша;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 1 фасетна чаша;
- растително масло - 10 g;
- галета - 1 супена лъжица. лъжица;
- пудра захар - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на готвене:
- Почистваме ревен, отстраняваме кожата и нарязваме на малки части.
- Намажете купа с мултиварки с масло и поръсете с галета за паниране. Разстелете ревен отгоре.
- Яйцата и захарта са в основата на всеки пай. Разбийте ги добре, докато видим гъста пяна.
- Там бавно изсипете бакпулвера с брашно. Ние се намесваме не по-малко внимателно.
- Изсипете тесло отгоре на ревен. Задайте режима "Печене" на 60 минути и се тровим.
- При сервиране поръсете обилно с пудра захар.
Вкусна торта от круши Шарлот
Когато ви омръзне класически пай от ябълки или вкусен черешов пай, защо да не го готвите с круша. Този плод е не по-малко от другите, подходящи за такова нещо. Само тук плодовете не трябва да бъдат бити и меки, а цялостни и твърди. В противен случай, вместо пълнеж, можем да получим твърди картофено пюре.
Рецептата за крушовата шарлота изброява тези компоненти:
- сладки круши - 3 бр .;
- пшенично брашно - 200 г;
- масло - 30 г;
- половин лимон;
- няколко листа мента;
- пилешки яйца - 3 бр .;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- щипка канела.
Метод на готвене:
- На първо място подгответе крушите. За целта ги измийте добре, отрежете такива части като кожата, сърцевината и опашката. Нарежете месото на филийки със средна дебелина.
- Комбинирайки яйца и захар, направете тестото. Първо, на бавен, а след това в бърз режим на миксера, бийте ги, докато не започнат да се пенят.
- Сухите съставки (канела, бакпулвер и пресято брашно) трябва да се смесват заедно и да се комбинират с яйчената маса.
- Резени круши, поставени в тестото, притеснявайте.
- Намажете купа с мултиварки с много олио. Това ще помогне да се предотврати изгарянето. Сега поставете детайла там.
- В режим „Печене“ готвим точно 1 час.
- Когато сервирате, украсете всяка порция с резен лимон и лист мента.
С оранжево
Всеки, който обича сладки сладкиши с киселост, определено трябва да опита да приготви шарлот в бавна готварска печка с портокал. Това не е толкова дългогодишен, но любим вариант на кулинарни специалисти. Такъв бисквит ще се превърне в склад на витамини през есенния сезон за цялото семейство, а домакинството също ще го хареса на вкус.
Започвайки подготовката, ще получим следните съставки:
- портокали - 2 бр .;
- портокалова кора - 2 чаени лъжички;
- пилешки яйца - 5 бр .;
- стафиди или сушени плодове - 100 г;
- пшенично брашно - 2 фасетни чаши;
- гранулирана захар - 2 фасетни чаши;
- маргарин - 10 g;
- пудра захар - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на готвене:
- Както винаги, рецептата за шарлот започва с биене на яйца и захар. Когато се достигне състоянието на буйната пяна, можете постепенно да изсипвате брашно.
- Обелете портокалите и разделете на филийки.
- Разтрийте жар на фина ренде.
- Добавете половината портокали и жар към тестото, половината сложете в намаслена купа с маргарин.
- Поръсете ги със захар и изсипете тестото. След като избрахме режима на печене, оставяме тортата да се пече един час.
- Поръсете готовото ястие с пудра захар.
Всяка от описаните пайове е достойна за най-високата похвала. Остава само да решите кой пълнеж е по ваш вкус. С малко практика можете да готвите такава домашна шарлотка, която да надмине всички магазини.
