Шарлът от мултикукър ви позволява да приготвите любимата си торта бързо, без караница, дори ако гостите трябва да идват от всяка минута. Прости съставки, неусложнена технология, но резултатът е пищен десерт, който буквално се топи в устата ви. Достатъчно е да изучите някои нюанси и да се задоволявате с пресни сладкиши поне всеки ден.

Класическата рецепта за шарлот в бавна готварска печка

Възможностите мултикукър се разкриват пред стюардесите все по-широко. Това устройство помага значително да спестите време и е много важно да не е необходимо да следвате готвенето: програмата независимо настройва времето, изчислява мощността и степента на "пържене" за всяко конкретно ястие. Достатъчно е да смесите компонентите в мулти-чашата, да настроите режима и - можете спокойно да направите своето нещо.

Ще ви трябва:

  • Чаша пресято първокласно брашно.
  • 3 пилешки яйца.
  • Чаша гранулирана захар (можете да вземете по-малко захар, ако не обичате сладкиши или имате сладко разнообразие от ябълки).
  • Ябълки - 500 gr.

За да угоди резултатът, опитайте се да направите всичко според представените инструкции. Първо, важно е да нарежете ябълките на чисти филийки. За да направите това, по-добре е да отрежете корите от тях, да изрежете сърцевината със семена. Не правете парчетата прекалено тънки, по-добре е да ги оставите със средна дебелина. Разбийте яйцата със захарта до стабилни върхове. По желание добавете малко ванилин към яйчената смес.

Пресейте чаша брашно в сместа. Сега е важно да сложите ябълките и да разбъркате всичко внимателно, като внимавате да не нараните ябълките. Гответе на печене за 30-40 минути. Обърнете от другата страна и отново омесете тортата. Шарлът може да се сервира с маслен крем или топка сладолед.

Изберете най-добрия сорт! Ябълките за десерт са най-подходящи за твърди, сладки и кисели сортове (например зелената Semerynka е страхотна). Меките ябълки в пая ще се разпаднат и ще имат вкус на бонбони от памук. Ако всичко е било приготвено правилно, че ябълките ще поддържат еластична консистенция, готовото ястие ще бъде умерено сочно, но не и клонирано.

Рецепта за пищна шарлотка с ябълки

 

Тайната на буйната шарлотка е в специален начин да се бият яйца и гранулирана захар, Първо отделете жълтъците от белтъците и ги разбийте отделно със захарта. Много е важно зърната на пясъка да се разтворят напълно. Сега нека работим с протеини - масата трябва да се превърне в буйна бяла маса. Няколко капки лимонов сок ще ви помогнат да постигнете резултати.

Прочетете също: шарлотка с ягоди

Време е да комбинирате яйцата и брашното. Всички съставки са положени на свой ред, изключително важно е всичко да се разбърква внимателно по посока на часовниковата стрелка в една посока. И само в последния момент си струва да смесите сместа с плодове.

Не забравяйте! Шарлът ще бъде още по-великолепен, ефирен, ако добавите малко бакпулвер към сместа за тесто (торбичка от 20 г) или десертна лъжица сода, загасена с оцет.

Диета Шарлот с овесени ядки и мед в бавна готварска печка

 

Всеки, който следи теглото си, може да коригира рецептата за шарлот, като замести захарта с мед, а част от брашното с овесени ядки. Такъв десерт ще се окаже не толкова пищен, но много вкусен и здравословен. Последователите на диетата на Дюкан могат да подслаждат шарлота вместо мед с обичайния подсладител.

Така че ще ви трябва:

  • 1/2 чаша брашно.
  • 1/2 чаша смляна овесена каша.
  • 3 супени лъжици. супени лъжици мед.
  • 3 яйца.
  • Паунд кисели ябълки.

Можете да изпечете пай по аналогия с класическата рецепта: такава шарлотка е добре изпечена в режим "печене". Особено вкусна торта става сутрин, когато изстине напълно.

Изварата десерт в бавна готварска печка

Вариант на извара на шарлот с ябълки е полезен десерт, който може да се дава дори на много малки деца от една година. Има вкус на любима на всички гювеч, а ябълките придават киселинност и специална нежност.

Подгответе се:

  • Две опаковки извара, 200 г всяка
  • 4 яйца.
  • 150 г масло
  • Чаша захар за глазура.
  • 300 г брашно.
  • 500 г ябълки.

Изварата се разтрива през сито или се нарязва с пасатор. Сега, когато в него не са останали малки бучки, постепенно се добавят пудра захар, яйца, брашно и омекотено масло. Ябълкови филийки се подреждат на дъното на мулти-купата с чист слой и се заливат с извара-яйчена смес. Пригответе ястието в режим "печене" до пълното готвене.

Ястието ще бъде много вкусно, ако се сервира с ванилов сос или малко хапка в готовите кремообразни пудинги, които се продават готови.

Номерът! Ако решите да добавите малко ванилия, тогава сложете да е с брашното, а не по-рано. Най-ароматната ванилия е в шушулките. Тя ще придаде на десерта фин неповторим вкус.

Шоколадова шарлота с ябълки

Деца - големи любители на сладки зъби и шоколад със сигурност ще оценят десерта, към който са добавени няколко супени лъжици какао на прах. Много е важно какаото да не е горчиво: за това не спестявайте и купувайте висококачествено незабавно какао като Nesquik за готвене.

Пропорциите заемат точно същото като в класическата рецепта. Разликата ще бъде една: супена лъжица с хълм какао на прах се добавя към готовото тесто, след което тестото се омесва до гладкост. Изпечете тортата по аналогия с други сортове шарлот в режим "печене". Готовият пай е лесен за разпознаване: пробийте го с клечка за зъби - пръчката трябва да остане суха.

Съвет! За да улесните тортата да оставите купата, по-добре е да я намажете с няколко капки рафинирано слънчогледово масло или парче крем. Има още един трик - можете да обърнете купата и след това да я избършете с парцал със студена вода. Разликата в температурата ще позволи на готовата торта бързо да „изскочи“, без да залепва.

Рецепта за краткотрайност

 

Сладкишът с къси плодове придава на тортата съвсем различен вкус. Запазва перфектно формата си - тортата е по-еластична и поради наличието на масло в нея, зърната се превръщат във въздушни мехурчета, които се спукват и се топят в устата.

За готвене ще ви трябва:

  • 2 чаши брашно (по 250 г всяка)
  • Пакет масло.
  • 2 яйца.
  • Половин чаена лъжичка сода или бакпулвер.
  • Половин чаша захар.

Нека направим сладкарски сладкиш. За целта смесете мекото масло с брашно, бакпулвер (сода) и започнете да месите, превръщайки го в хомогенна гладка маса. Сега оставяме топката да „почива“ в хладилника и по това време нарязваме ябълките на филийки. За да не почернеят, можете да ги поръсите с лимонов сок.

Време е да разточите пясъчната основа от половината тесто, да поставите тестото в мулти-купа, оставяйки страните отстрани. Внимателно разпределете пълнежа, полагайки ябълки в кръг. Разтриваме останалата част от сладкиша с къси кори върху ренде, освен това трохата трябва напълно да покрие пълнежа. Гответе на режим за печене и сервирайте със силен чай с лимон и мента.

Не забравяйте! Не можете да завъртите такъв пай по време на готвене: ако ви се струва, че шарлотът не е печен, леко увеличете времето за готвене (обикновено 10-15 минути).

Характеристики на готвенето шарлотка с ябълки в саксия Redmont, Polaris

Ясно е, че всички домакини имат специални уреди и може да имат свои нюанси при готвене. По-специално, собствениците на мултикукър на марката Redmond отбелязват, че купичките невинаги имат равна повърхност - има нужда от малко адаптиране към нея. Но такива устройства се приготвят по-бързо, за разлика от добре познатата марка Polaris, а също така можете да печете в режимите „мултитварска готвене“ и „ZD отопление“.

В допълнение към обичайния режим "Печене", Polaris има разнообразие от "Печене": ако умело ги комбинирате помежду си, шарлотът придобива апетитна златиста коричка.

Но каквото и да е съда с панички, пайовете в него излизат отлично: особено ако внимателно прочетете инструкциите за устройството, преди да започнете кулинарната работа. Експериментирайте, научете се, гответе, отдайте се на любимите хора с готвене в домашни условия.

Свързан софтуер:Още от автора: