Шарлът със зеле - 8 рецепти бързо и лесно

Шарлът със зеле - вкусна чубрица торта, която при желание може да бъде допълнена с други съставки. Дори децата ще го харесат.

Класическата рецепта за шарлот със зеле във фурната

Този сладкиш може да се нарече „мързелив“, защото се приготвя бързо, без да се изискват изискани съставки и познания за тънкостите на кулинарното изкуство.

Необходими продукти:

• три яйца;
• пет грама бакпулвер;
• лъжица захар и щипка сол;
• килограм зеле;
• 130 грама брашно;
• лук.

Процес на готвене:

1. Първо подгответе пълнежа за тортата. За целта нарязайте зелето по какъвто и да е начин, нарязайте лука и запържете всичко добре в горещ тиган до омекване.
2. В друг съд съчетаваме захарта и солта с разбитите яйца, бакпулвера и брашното. Тя трябва да получи гъста маса.
3. Смесваме го с меко зеле и всичко изсипваме във форма. Покрийте с фолио и задръжте във фурната за около 40 минути на 200 градуса. След това изваждаме фолиото и изчакваме още 10 минути - оставете шарлата да "достигне".

Опция за готвене на кисело зеле

Друг вариант за приготвяне на пай. Оказва се по-интензивно и леко пикантно. Нежелателно е да се приема зеле с червени боровинки или други добавки, дайте предпочитание на обикновените, мариновани в обикновена саламура без хрян, горчица или други "такива" подправки.

Необходими продукти:

• 350 грама брашно;
• 100 грама масло;
• две големи лъжици захар;
• 400 грама кисело зеле;
• две яйца;
• сол и черен пипер на вкус;
• 5 грама бакпулвер

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото до течност, комбинирайте със захар, зеле и яйце, разбъркайте.
2. Изсипете брашно и бакпулвер в тази смес, донесете до гъста, еднородна консистенция.
3. Изсипете съдържанието в избраната форма и сложете във фурната за 35 минути, като предварително я загреете до 180 градуса.

Желен зеле пай с шампионки

Това печене е нежно и меко.

Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Необходими продукти:

• 150 грама брашно;
• 230 грама майонеза или заквасена сметана;
• 300 грама шампиньони;
• три яйца;
• зелени по ваш вкус;
• лъжица бакпулвер и щипка сол;
• приблизително 400 грама зеле.

Процес на готвене:

1. Гъбите трябва да бъдат нарязани на малки парченца, да се запържат в тиган и да се комбинират с настърган зеле и ситно нарязани зеленчуци. Овкусете получената маса със сол и всякакви други подправки.
2. Изсипете съдържанието на яйцата в купа, разбийте леко, смесете с майонеза, брашно, бакпулвер и добавете малко сол.
3. Първо попълнете половината от приготвеното тесто, след това зелето с гъби и отново покрийте всичко с тесто отгоре.
4. Дръжте в гореща фурна за 45 минути, като настроите топлината на 190 градуса. След като изтече зададеното време, е по-добре да охладите готовия пай и едва след това да го сервирате.

С кайма

Можете да направите тортата по-удовлетворяваща и наситена с помощта на всяка плънка.

Необходими продукти:

• 300 грама всякаква плънка;
• две яйца;
• 150 грама брашно;
• лук;
• 5 грама бакпулвер;
• подправки по ваш вкус;
• 200 грама брашно;
• 400 грама зеле.

Процес на готвене:

1. Каймата се комбинира с нарязан лук, запържва се в горещ тиган, след което се изсипва нарязаното зеле и се довежда до мекота.
2. Смесете леко разбитите яйца със заквасена сметана, брашно, подправки и бакпулвер.
3. Първо изсипете малко от получената маса във формата, след това разстелете месото със зелето и добавете останалото тесто отгоре.
4. Довеждаме печенето до готово състояние за 40 минути на 190 градуса в предварително загрята фурна.

На заквасена сметана или майонеза

Такива продукти при печенето му придават мекота и нежност.

Основни съставки:

• 250 грама майонеза;
• подправки по ваш вкус;
• лъжица бакпулвер;
• 600 грама зеле;
• 250 грама брашно;
• три яйца.

Процес на готвене:

1. Смелете зелето, най-добре, на тънки ивици и пържете до омекване в горещ тиган, като не забравяте да овкусите с подправки.
2. Посоченото количество майонеза или заквасена сметана се комбинира със сол, разбити яйца, бакпулвер и брашно, така че да се получи гъста хомогенна смес.
3. Изсипете част от масата във формата, след което разпределете целия зелев пълнеж и покрийте с тестото, което остава. Печете тортата в гореща фурна за 35 минути на 190 градуса, докато всичко се покафенее.

На кефир

Шарлът с кефирно зеле е една от най-популярните рецепти за такъв пай за зеле. Тя е вкусна и проста, но и полезна, защото киселото мляко може да се използва вече леко подкиселено.

Необходими продукти:

• лъжица бакпулвер и щипка сол;
• три яйца;
• 100 грама брашно;
• чаша кефир;
• зелени на вкус;
• 70 грама масло;
• 150 грама зеле.

Процес на готвене:

1. Нарязваме зелето и зелените по всякакъв начин, свързваме се помежду си и веднага изпращаме в съда за печене. Разтопете маслото и го напълнете със съдържанието.
2. Смесете разбитите яйца с кефир, сол, брашно и бакпулвер, като бъркате непрекъснато, за да оставите хомогенна маса.
3. Изсипваме го във формата, където лежи зелето с масло, и го поставяме във фурната за 40 минути. Оптимално е да изпечете такава торта на 180 градуса - няма да изгори и ще се изпече.

В бавна готварска печка

Пай с кисело зеле в бавна готварска песен е проста рецепта, която със сигурност е позната на мнозина.

Необходими продукти:

• 400 грама зеле;
• три яйца;
• лъжица сол и половин лъжица бакпулвер;
• 130 грама брашно.

Процес на готвене:

1. В купата на мултиварката в режим "Пържене" донесете нарязаното зеле до мекота, леко го осолете.
2. В отделен съд съчетаваме разбитите яйца с брашното и бакпулвера. Изсипваме тази маса в зелето, разбъркваме всичко добре и включваме устройството в режим „Печене“ за 65 минути. След това време ястието е готово за сервиране.

Проста Шарлот от зеле със сирене

Зелето със сирене е доста елегантна и просто вкусна комбинация. По-долу е обичайната рецепта, която може да бъде променена по желание.

Необходими продукти:

• 150 грама брашно;
• 5 грама бакпулвер;
• три яйца;
• сол по ваш вкус;
• 400 грама зеле;
• 150 грама сирене.

Процес на готвене:

1. Смелете зелето на ивици, докарайте до мекота в горещ тиган, като не забравяте да осолите малко. Когато изстине, го смесете с настърган кашкавал.
2. В дълбока купа разбийте яйцата леко, комбинирайте с брашно и бакпулвер, донесете до хомогенна смес.
3. Изсипете част от тестото във формата, след което разпределете пълнежа върху него и го покрийте с останалото тесто.
4. Почистваме в гореща фурна и изчакваме поне 30 минути. Тортата се пече на 190 градуса, докато стане русева. След това е по-добре да го охладите и едва след това да го сервирате.