Рецептите за сандвичи в кухните на различни страни по света са свои, но такова предястие е неизменно универсално. Тези сандвичи са класифицирани като закуски, но с право могат да заменят пълноценно хранене и са просто незаменими при различни пътувания, на пикници и в обикновени дни, когато искате да се почерпите с нещо вкусно.
Съдържание на материалите:
Домашен сандвич с риба тон
Определено трябва да се отнасяте към домакинството си с такива сандвичи с риба и те със сигурност ще оценят вашите усилия.
съставки:
- препечен хляб - 4 филийки;
- консерва риба тон - 180 г;
- узрели домати - 2 бр .;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 30 г;
- всяко твърдо сирене (за предпочитане пармезан) - 20 g;
- скилидки чесън - 2 скилидки;
- пиене на дестилирана вода - 200 мл;
- сол - малка щипка;
- прясно смлян червен пипер - малка щипка.
Как се готви:
- Първоначално кипнете вода в малка тенджера и потопете доматите в нея за 3 минути за последващо отстраняване на кожата. След това разделяме всеки плод на филийки и отстраняваме сърцевината, а останалите части фино нарязваме на малки квадратчета.
- От консервираните консерви от риба тон отцедете цялата течност и ситно нарежете продукта. Смесете заедно нарязаните домати и рибата тон в дълбока купа. Подправете тази смес с майонеза.
- Смелете сиренето с фини дупки и добавете към пълнежа. Омесваме всичко добре, сол и черен пипер според вкусовите предпочитания.
- В обикновен тиган или грил тиган изпържете препечения хляб от двете страни и разтрийте едната страна (която ще влезе в контакт с приготвения пълнеж) с скилидка чесън.
- Покрийте филиите пържен хляб с равномерен слой от пълнежа, а отгоре сложете още един тост.
- За 4 - 5 минути оставяме подготвените сандвичи под преса, за да им придадем форма.
Важно! Препечен хляб, без да използвате масло.
Преди сервиране можете да нарежете подготвения сандвич с риба тон на няколко части.
Затворен пилешки сандвич
Традиционната рецепта за сандвич включва включването на пиле в състава му. Опитайте се да направите такъв сандвич - това ястие си заслужава.
съставки:
- пушена пилешка гърда - 150 г;
- препечен хляб за сандвич - 2 бр .;
- всякакви филийки с преработено сирене - 200 г;
- листна маруля - 2 листа;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 100 г;
- Американска горчица - 1 ч.л.
Ако не е възможно да използвате американската версия на горчицата, използвайте обичайния руски, но след това намалете обема на съставката до половин чаена лъжичка.
Как се готви:
- Пригответе соса. Смесваме горчицата и майонезата.
- Отделете пилешките гърди в чинии с размерите на препечен хляб или малко по-малко.
- Междувременно изпържваме хляба от едната страна само в грил тиган.
- Ние покриваме незапечената страна на всеки тост с приготвения сос, върху него слагаме пилешко месо, резен сирене и лист салата.
- Покрийте пълнежа отгоре с втори тост.
Закритият пилешки сандвич е готов за ядене!
Готвене с червена риба
Сандвич, приготвен по тази рецепта, с вкусен рибен пълнеж и остри нотки на черен пипер е особено сочен.
съставки:
- всяка червена риба - 100 г;
- нискомаслена майонеза - 4 супени лъжици. л .;
- глава лук - 1 бр .;
- лимон - половината от цялото;
- сладки сортове домати - 1 бр .;
- препечен хляб - 4 филийки;
- зелен лук - половин малък букет;
- люти люти чушки - половината от цялото (сладките чушки могат да бъдат заменени);
- всяко твърдо сирене - 2 филийки;
- кориандър - 1 ч.л;
- гранулирана захар - малка щипка;
- сол (на вкус) - малка щипка;
- прясно смлян черен пипер (на вкус) - малка щипка.
Как се готви:
- Нарязваме лука възможно най-тънко на четвъртинки от ринговете. Нарежете доматите на тънки филийки.
- Смелете червената риба по всякакъв начин по желание (на тънки филийки или малки квадратчета).
- Готвене марината за риба. В малка купа смесете: майонеза, нарязани на ситно лук, кориандър, половин чили (или черен пипер), гранулирана захар, смлян черен пипер и сок от половин лимон.
- Разпределяме рибата в маринатата и изпращаме съда на хладно място за половин час.
- Запържете филийките тост в тиган, без да използвате олио.
- Отгоре на тостовете сложете червена риба с марината, резени домати и филийка сирене и след това втора филия хляб.
Вкусно предястие у дома е готово!
Вкусен сандвич с клуб Бекон
Класическата рецепта за клубен сандвич съчетава съставки като говеждо месо и бекон. Това прави ястието, приготвено по тази техника, много питателно и питателно.
съставки:
- филийки бекон - 350 г;
- говеждо месо - 200 г;
- топено сирене (филийки) - 4 бр .;
- лук лилав - 1 глава;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 100 г;
- препечен хляб - 8 филийки;
- сладки сортове домати - 5 бр .;
- листна маруля - 4 листа.
Как се готви:
- Предварително сварете говеждо месо, доведете го до състояние на мекота. Разделяме парчето филе на порции, малки на височина.
- Нарязваме лука на тънки полукръгчета, нарязваме доматите на кръгчета.
- Запържете препечения хляб в тиган, без да използвате масло от едната страна.
- Ние покриваме непържената страна на тоста с майонеза, разпределяме филийка сирене, филийка бекон отгоре и филийка месо върху него.
- Следват кръгчета домати (1 или 2, по желание), нарязан лук и маруля. Покрийте пълнежа с втори тост.
Клубният сандвич, сочен и удовлетворяващ, може да бъде част от празничния бюфет. Предястието е прекрасно, докато чакате основното ястие.
Бързо предястие от шунка и сирене
Много добра ароматична комбинация от сирене и шунка може лесно да се използва при приготвянето на сандвич със сандвич. Малко вероятно е да има някой, който да откаже подобно лечение.
съставки:
- хляб за приготвяне на тост - 6 филийки;
- сирене от всякакъв твърд сорт - 6 филийки;
- шунка от всякакъв клас - 6 филийки;
- сладки сортове домати - 1 бр .;
- пресни краставици - 1 - 2 бр .;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 3 супени лъжици. л.
Как се готви:
- Смелете краставици и домати на тънки кръгчета.
- По желание запържете филийките хляб от едната страна. Намажете всяка филия тост с майонеза, а отгоре разпределете филийки сирене. Цялата повърхност на тоста трябва да бъде покрита със сирене.
- Върху една от филийките хляб слагаме филийка шунка, а отгоре - краставици и нарязани кръгчета домати. Покрийте сварения сандвич с втори тост отгоре.
Поднесете такъв сандвич на масата може да бъде цял или да се раздели на няколко части.
Американски сандвич
Въпреки факта, че Кралство Англия се счита за родно място на сандвичи, именно в Америка това ястие е особено популярно. Затова определено трябва да го приготвите, като използвате класическата американска рецепта.
съставки:
- бял препечен хляб - 8 филийки;
- крема сирене с кремообразен вкус - 4 супени лъжици. л .;
- зелена салата - 2 листа;
- узрели домати - 2 бр .;
- пресни краставици - 2 бр .;
- бекон - 12 тънки филийки;
- зелени лук - половин малък букет;
- сол - малка щипка;
- прясно смлян черен пипер - малка щипка;
- Рафинирано масло - за пържене.
Как се готви:
- Запържете препечените хлябове без да използвате олио в грил тиган до златисто кафяво.
- Смесете крема сиренето и ситно нарязаните зелени лук в малка купа. Подправете сместа със сол и черен пипер.
- В тиган запържете бекона за около 3 минути, докато върху него се образува хрупкава хрупкава маса.
- Намажете пържения хляб с крема сирене, разпределете маруля, резени домати и краставици върху сиренето. Последният слой са пържени филийки бекон.
- Покриваме всичко с втори тост. Нарежете сандвичите по диагонал и сервирайте.
Сос - цялата глава: рецепти
За да направите вкуса на сандвичи още по-интересен, добавете към тях питателност и ярък аромат, трябва да приготвите соса. Различните дресинги се съчетават перфектно със сандвичи, придават на това предястие богатство, пикантност и всеки път по нов начин разкриват познатия вкус на любимото ви ястие.
Майонезен сос
съставки:
- растително масло без аромати - 350 г;
- пилешки жълтък (категория С0) - 3 бр .;
- Руска горчица - 30 г;
- сок от един лимон;
- сол, захар (според вкусовите предпочитания) - с малка щипка.
Как се готви:
- Смелете много внимателно горчицата и яйчните жълтъци, добавете сол и захар към тази смес.
- Бавно, при непрекъснато бъркане, наливайте масло в горчично-яйчената смес.
- Накрая добавете лимоновия сок и омесете всичко старателно.
Сос от сметана с корен от хрян и руска горчица
съставки:
- пресен корен от хрян - 100 г;
- Руска горчица - 2 супени лъжици. л .;
- заквасена сметана 20% масленост - 500 г;
- сол, захар - според вкусовите предпочитания.
Как се готви:
- Разтрийте хрян на ренде със средни дупки, омесете със заквасена сметана.
- След това добавете посоченото количество горчица, сол и захар (по желание).
Гъбен сос с кисели краставички и домати
съставки:
- пържени горски гъби или шампиньони - 300 г;
- сладък лук - 1 глава;
- домати - 100 г;
- осолени или мариновани краставици - 70 г;
- заквасена сметана 20% масленост - 250 г;
- пилешко яйце (категория С0) - 1 бр .;
- зелени магданоз и копър - в половин малък букет;
- сол, захар, прясно смлян черен пипер - според вкусовите предпочитания.
Как се готви:
- Пасираме гъбите.
- Смесете ги с нарязан лук на малки квадратчета, домати, краставици и варено яйце (твърдо сварено).
- Овкусете сместа със заквасена сметана, сол и черен пипер по желание. Накрая добавете ситно нарязаните зелени.
Пикантен чеснов сос
съставки:
- чесън - 50 г;
- пилешки жълтък (категория С0) - 1 бр .;
- растително масло без аромати - 80 г;
- лимонов сок - половин 1 ч.л .;
- солта е малка щипка.
Как се готви:
- Прекарайте скилидките чесън през пресата за чесън.
- Смесете пюре чесън, сол, пилешки жълтък, лимонов сок и постепенно добавете олио.
- Разбъркайте всички компоненти и доведете сместа до кремообразно състояние.
Всеки сандвич ще има по-добър вкус, ако е подправен с любимия ви сос!
