Тази статия е за тези, които обичат сьомгата, която, за съжаление, не доминира толкова често на нашите трапези. Във фолиото във фурната се пече риба по най-различни начини. Основната характеристика на приготвянето е простотата на рецептата: колкото по-лека е, толкова по-приятно е ястието. Сьомгата във фолио е нежен и сочен продукт.
Съдържание на материалите:
Фурна печена сьомга с извара във фурната
Сьомгата, приготвена с извара, е питателна и подходяща за вечеря, която трябва да се направи бързо. За да разнообразите рецептата, рибата може да бъде допълнена със зеленчуци или цитрусови плодове. Като гарнитура, оризовите или зеленчуковите салати биха били добро решение.
Преди печене на риба е необходимо да я приготвите. Препоръчва се закупуване на рибна пържола. В случай, че е закупен изцяло, без лечение, е необходимо да го почистите, отрежете опашката и главата и отстранете вътрешностите. Следваща може да бъде разделена на пържоли. Когато сьомгата е много голяма, се допускат малки части. Измийте добре рибата и подсушете със салфетка.
За да готвите сьомга във фурната, ще ви трябва:
- сьомга - 0,5 кг;
- сирене - 150-200 г;
- пресен лимонов сок - 1,5 с.л. л .;
- 2-3 скилидки чесън;
- 1/4 чл. масло;
- пресни билки 50 г;
- черен пипер и сол на вкус.
Етапи на готвене:
- Настържете филето със сол, изцедете лимоновия сок.
- Поставете варени парчета върху фолиото, преди това намазнено.
- Настържете сиренето с ренде, добавете билки, подправки, разбъркайте и разпределете сьомгата.
- Навийте фолиото и поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C.
- След 18-22 минути, за да видите готовността.
Сьомгата със сирене има приятен вкус и мирис. Препоръчва се да се готви веднага повече порции, защото нежното ястие бързо ще се изяде.
Рецепта с домати
Ароматът и нежният сок на доматите ще направят ястието, приготвено във фурната, пикантно и свежо.
Тази опция е подходяща за тези, които предпочитат здравословна и здравословна диета, както и да следят теглото и да броят калории.
За тази рецепта ще ви трябва:
- сьомга - 0,5 кг;
- 1 лук;
- 7-8 домата;
- 3 моркови;
- 1 бр маруля пипер;
- 2 скилидки чесън;
- 1/4 чл. масло;
- пресни билки 50 г;
- черен пипер и сол на вкус.
Стъпки за готвене:
- Нарежете зеленчуците, смесете с олиото, подправките, сложете върху фолио. Обелете лука и чесъна. Червеният лук, за разлика от белия, ще придаде сладък послевкус.
- Отгоре поставете парчета сьомга, настъргани със смес от сол и подправки, увийте, прехвърлете във фурна при 200 ° С. Преди да поставите във фурната, клечка за зъби трябва да направи няколко пункции.
- След 20-25 минути проверете готовността на рибата.
В процеса се отделя сок, който импрегнира парчетата. Фолиото предотвратява разпространението му и запазва ароматите на подправки. Сок от зеленчуци може да се използва за приготвяне на сосове.
Горчични пържоли от сьомга
Ако допълвате рибата със зеленчуци, а маринатата с горчица и чесън, получавате нов вкус.
За да се подготвите, трябва да подготвите:
- сьомга - 500-700 г;
- лимон - 0,5 бр .;
- зеленчуци (домат, черен пипер) - 1 бр .;
- горчица - 2-3 супени лъжици. л .;
- 2 скилидки чесън;
- 1/4 чл. масло;
- пресни билки 50 г;
- черен пипер и сол на вкус.
Етапи на готвене пържола от сьомга във фурната според рецептата:
- Солете рибата, настържете чесън и черен пипер, изцедете лимонов сок, оставете за 15-20 минути.
- Сложете фолио.
- Равномерно разпределете отгоре зеленчуци, горчица, зеленина.
- Увийте, поставете във фурна на 200 ° C.
- След 15-20 минути проверете готовността на ястието.
Запечен с картофи
Картофената сьомга може да се сервира за вечеря или обяд. Поради факта, че зеленчуците се готвят по-дълго от сьомгата, се препоръчва първо да се сварят.
Необходими са следните компоненти:
- сьомга - 0,5 кг;
- картофи - 5 бр .;
- лимонов сок - 1,5 с.л. л .;
- 1/4 чл. масло;
- черен пипер и сол на вкус.
Етапи на готвене:
- Нарежете сьомгата на порции, сол, черен пипер, изсипете олио, лимонов сок. Оставете за 15-20 минути.
- Нарежете картофите на кръгчета или кубчета и варете в солена вода за 5-7 минути, разпределете върху фолиото, поръсете с подправки.
- Сложете сьомга отгоре, увийте фолио и печете на 200 ° C.
- След 20-22 минути проверете готовността на ястието.
Зеленчуците перфектно допълват вкуса на сьомгата, наситен с нейния аромат. Не е необходимо да ги печете отделно, те се приготвят почти едновременно, ако следвате рецептата. Можете да използвате пикантни билки - това ще направи ястието по-пикантно.
Готвене в марината от соев сос
Рибеното ястие, създадено на базата на соев сос, придобива приятен вкус. При липса на течен мед се разрешава омекотяването на гъстия продукт в микровълновата печка или на водна баня. Може да се използва сушен чесън.
Ще ви трябват продукти:
- сьомга - 0,5 кг;
- соев сос - 8 супени лъжици. л .;
- течен мед - 2 супени лъжици. л .;
- 1/4 чл. масло;
- зелените 50 г;
- черен пипер и сол на вкус;
- семена от сусам - 1 супена лъжица. л.
Етапи на готвене:
- Смесете соев сос и мед до гладкост. Добавете олио, подправка.
- Сушете сусамовите семена в сух тиган.
- Поставете рибата в сместа и сложете в хладилника за 30 минути, но не във фризера.
- Разстелете сьомгата, напоена с марината върху фолио, поръсете със сусамово семе, увийте.
- Печете риба при 220-225 ° С.
- След 15-16 минути проверете готовността на ястието.
Продуктът се получава с ярък ориенталски вкус.
Във фурната във фолио и с лимон
Цитрусовите плодове ще придадат приятен послевкус и ще направят рибата още по-нежна. Пикантните нотки ще добавят подправки, които се използват преди мариноване. За ястието се препоръчват провансалски билки.
За готвене трябва да вземете:
- сьомга - 500 г;
- лимон - 1 бр .;
- 1/4 чл. масло;
- зелените 50 г;
- черен пипер, сол.
Етапи на готвене:
- Настържете филето със сол, подправки, лимонов сок и оставете за 20 минути.
- Поставете рибата върху фолиото, отгоре разпределете резени лимон и трева.
- Навийте фолиото и поставете във фурната при 195–200 ° C.
- След 18-22 минути проверете готовността на сьомгата, изпечена във фолио.
Запечената риба върви добре със спанак и киселец.Пикантно ястие е подходящо за хора, които наблюдават фигурата. Сервирането на продукта е разрешено с всяка гарнитура.
