При правилна подготовка целина е не само полезна, но и много вкусна. Има благоприятен ефект върху здравето и тялото, допринася за загуба на тегло. Има различни рецепти за приготвяне на корен от целина. Може да се пече, задушава, вари, пържи и дори да се яде сурово. Предлагаме най-добрите варианти за готвене.
Съдържание на материалите:
- 1 Салата с корен от целина с пиле
- 2 Рецепта за печене на фурна
- 3 Корен от корейски целина
- 4 Със зеле и цвекло за зимата
- 5 Необичайно гарнирано пюре
- 6 Супа с корен от целина за отслабване
- 7 Пържена черешка целина
- 8 Лека салата с ябълка и зеле
- 9 Зеленчукова рецепта за задушаване
- 10 Касерола с моркови, бекон и колбаси
- 11 Здравословен смути от целина
- 12 Диетична салата с авокадо
- 13 Паста с дръжка целина
- 14 Салата "Четка" с цвекло
- 15 Сотирана целина, гъби и лук
Салата с корен от целина с пиле
Рецептите за вкусна салата са известни, но с пилешката целина се оказва особено вкусна.
съставки:
- малък корен от целина - 1 бр .;
- пипер;
- лимон;
- ябълка - 1 бр .;
- сол;
- пилешко филе - 220 г варено;
- сирене - 220 г;
- зелени;
- майонеза;
- маслини.
Получаване:
- Изчистване на корен. Вземете ренде, което е предназначено за корейски моркови, и настържете.
- Ябълката ще е необходима под формата на тънка сламка. За да предотвратите потъмняването на плода, залейте сламки с лимонов сок.
- Настържете сиренето. Натрошете пилето.
- Смесете продуктите. Залейте с майонезата. Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте. Гарнирайте с маслини и нарязани билки.
Рецепта за печене на фурна
Ястието може да бъде независима гарнитура. Целината има вкус донякъде като картофи, но с по-груб вкус.
съставки:
- корен от целина - 650 г;
- подправки;
- вода - 110 мл;
- сол;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Нарежете корен. Размер около 2х2 см. Поставете във формата.
- Изсипете зехтин и разбъркайте. Всяко парче трябва да е напълно в масло.
- Сол и поръсете с подправки. Разбъркайте. Изсипете вода.
- Изпратете в предварително загрятата фурна. 180 градусов режим. Няма нужда да покривате формуляра.Стойте за половин час. След това проверете готовността с вилица. Коренът трябва да стане мек.
Корен от корейски целина
Коренът е пикантен и ароматен на вкус.
съставки:
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- корен от целина - 1100 г;
- чесън - 11 скилидки;
- моркови - 210 г;
- смлян кориандър - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 210 мл;
- смлян червен пипер - 0,5 ч.л;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 7 супени лъжици. лъжици.
Получаване:
- Вземете корейска ренде за моркови и натрошете корена с моркови.
- Изсипете олиото в яхнията. Изсипете сол и захар. Изсипете оцета. Добавете кориандъра и черния пипер. Сварете го.
- Смелете скилидките чесън. Добавете към морковите. Налейте олио и разбъркайте.
- Извадете киселината за един ден в хладилника.
Със зеле и цвекло за зимата
Ако имате богата реколта и не знаете къде да я прикрепите, препоръчваме вкусно приготвяне на коренов целина за зимата.
съставки:
- бахар;
- зеле - 1500 г;
- вода - 600 мл;
- корен от целина - 1,5 бр .;
- люти чушки;
- цвекло - 1,5 бр .;
- сол;
- оцет - 145 мл.
Получаване:
- Сол нарязано зеле и каша с ръце.
- Настържете цвеклото и смесете със зелето. Поставете чушките.
- Нарежете корен и изпратете във вода. Изсипете оцета. Добавете лютата подправка и заври.
- Залейте марината със зеленчуци и оставете да се маринова за три дни.
- Преместете в буркани и съхранявайте на хладно място през зимата.
Необичайно гарнирано пюре
Оказва се здравословно пюре, което има гладка, кремообразна консистенция и вкусен вкус.
съставки:
- корен от целина - 1 бр .;
- сол;
- картофи - 2 грудки;
- настърган кашкавал - 2 с.л. лъжици;
- чесън - 4 скилидки;
- люта подправка - 4 граха;
- мляко - 370 мл;
- Lavrushka - 2 листа;
- масло - 75 мл.
Получаване:
- Нарязваме грудки картофи и корен от целина. Поставете в купа и добавете скилидките чесън. Хвърлете лаврушка и чушки. Изсипете мляко. Може да са необходими повече от посоченото. Продуктите трябва да бъдат покрити изцяло.
- Сварете го. Превключете на минимална топлина и гответе за четвърт час. Продуктите трябва да станат меки. Изцедете течността през сито, но не изливайте. Извадете магданоза и черния пипер.
- Към горещите зеленчуци добавете масло и чипс от сирене. Вземете ръчен блендер и разбийте. Налейте мляко на порции, докато пюрето текстурата стане кремообразна.
Супа с корен от целина за отслабване
Само две седмици, използвайки каквото и да е количество супа, можете да загубите излишни килограми.
съставки:
- черен пипер - 1 бр .;
- корен от целина - 250 г;
- подправки;
- бяло зеле - малка глава;
- зелени;
- моркови - 6 бр .;
- доматен сок - 1,5 литра;
- лук - 6 бр .;
- зелен фасул - 420 г;
- домати - 6 бр.
Получаване:
- Смелете целина и зеленчуци. Нуждаете се от сламка. Изсипете доматен сок и сварете. Ако продуктите не са напълно покрити с течност, тогава добавете обикновена вода. Сварете четвърт час.
- Можете да използвате супата под тази форма или с помощта на блендер, за да победите супата, като я превърнете в супено пюре.
Пържена черешка целина
Коренът от целина е универсален продукт. Не само коренът, но и дръжките се използват за храна.
съставки:
- стръкове целина - китка;
- царевично масло - 25 мл;
- соев сос - 35 мл;
- люта чушка - 2 g.
Получаване:
- Загрейте олио в тиган. Сипете люта чушка и оставете да къкри за минута.
- Смелете целина. Поставете получените сламки в масло. Непрекъснато разбърквайте запържете в продължение на три минути.
- Изсипете соев сос и оцветете за минута. Сервирайте топло.
Лека салата с ябълка и зеле
Великолепна витаминна салата, която е вкусна за ядене по всяко време на годината.
съставки:
- пипер;
- бяло зеле - 120 г;
- захар;
- сладка и кисела ябълка - 1 бр .;
- сол;
- корен от целина - 2 стъбла;
- растително масло;
- копър - 2 клона.
Получаване:
- Нарязваме зелето. Сламата трябва да е тънка. Сол и поръсете с черен пипер. Подсладете и омесете с ръце за мекота.
- Ситно нарязваме целина и копър. Смесете със зелето.
- Нарежете обелената ябълка на ивици. Добавете към салатата. Напълнете с олио преди сервиране.
Зеленчукова рецепта за задушаване
Ястието е подходящо за диетичен обяд или лека вечеря.
съставки:
- корен от целина - 2 бр .;
- копър - 2 клона;
- сладък пипер - 2 бр .;
- зелен консервиран грах - 210 г;
- сок от 1 лимон;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 125 мл;
- лук - 1 бр .;
- морков - 2 бр.
Получаване:
- Нарязваме ситно зеленчуците. Налейте масло (3 с. Л. Лъжици) и оставете да къкри на слаб огън.
- Добавете граха. За сол. Изсипете захар. Изстискайте сока от половин лимон.
- Нарежете целина. Трябва да се оформят кръгове с дебелина и половина сантиметър. В центъра на всеки направете вдлъбнатина.
- Изсипете сок от останалия лимон в подсолена вода. Сварете целина за пет минути.
- Изсипете останалото масло в тиган и го загрейте. Сложете целина. Поставете готовите зеленчуци в центъра на всеки кръг. Покрийте и оставете да къкри за четвърт час. Сервирайте гарнирана с копър.
Касерола с моркови, бекон и колбаси
Ако искате да зарадвате семейството си с ново, здравословно и оригинално ястие за закуска, тогава тази вариация е за вас.
съставки:
- черен пипер - 2 г;
- масло;
- пикантни билки;
- целина - 470 г корен;
- сол;
- колбаси - 320 г пушени;
- сирене - 170 г настърган;
- моркови - 420 г;
- сметана - 950 мл;
- бекон - 130 g.
Получаване:
- Смелете корена първо с ренде, след това морковите.
- Изсипете сметана. За сол. Поръсете с билки и черен пипер. Разбъркайте и кипнете.
- Запържете нарязания бекон. Натрошете колбасите.
- В намазнена форма поставете част от сварените зеленчуци. Поръсете с парче сирене чипс. Разстелете бекона. Поставете колбаси в следващия слой и поръсете с билки. Повторете слоевете отново.
- Печете във фурната за половин час. 200 градусов режим.
Здравословен смути от целина
За да наситите тялото с витамини и основни хранителни вещества, препоръчваме да приготвите витаминна напитка, която се оказва задоволителна, нискокалорична и лековита.
съставки:
- корен от целина - 2 стъбла;
- вода - 130 мл;
- моркови - 2 бр .;
- мед - 1 ч.л;
- магданоз - 35 г;
- банан - 1 бр .;
- канела - 0,5 ч.л.;
- кефир - 1 супена лъжица. лъжица.
Получаване:
- За да придадете специален вкус на напитката, използвайте презрял банан за готвене.
- Поставете нарязаните моркови, банан и целина в блендер. Изсипете вода и кефир. Добавете зеленина и мед. Изсипете канела. Beat. Трябва да се получи хомогенна маса.
За да е полезно пюре е полезно, трябва да използвате веднага. Не можете да направите напитка за бъдеща употреба.
Диетична салата с авокадо
Много бързо можете да превърнете позната зеленчукова салата в оригинално предястие, като добавите целина и авокадо.
съставки:
- авокадо - 1 бр .;
- зехтин;
- корен от целина - 1 бр .;
- черен пипер;
- листна салата - 50 г;
- доказани билки;
- краставица - 2 бр .;
- лимонов сок;
- домат - 2 бр .;
- соев сос;
- Зелените.
Получаване:
- Ръце разкъсва салата. Нарежете корен и краставица на много фини ивици. Доматите ще са необходими на кубчета, авокадото - на филийки. Разбъркайте.
- Изсипете лимонов сок в зехтин. Добавете соевия сос и подправките. Разбъркайте и изсипете салатата.
Паста с дръжка целина
Интересно ястие, което се оказва ароматно и ефективно. Моля, членове на домакинството с нова опция за готвене на тестени изделия със здравословни продукти.
съставки:
- пилешки запас - 200 мл (може да се замени с вода);
- фарфале или друга къса паста - 200 г;
- целина - 2 дръжки;
- песто с лимонов сок - 6 с.л. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
Получаване:
- Поставете нарязаната целина на големи парчета в тиган с масло и запържете. Сипете в бульона и оставете да къкри за четвърт час.
- Според препоръките, посочени на опаковката, сварете пастата. Изцедете течността и изпратете пастата в тигана. Добавете песто. Разбъркайте и сервирайте.
Салата "Четка" с цвекло
Ако искате да отслабнете моментално, тогава тази салата е за вас.
съставки:
- сол;
- цвекло - 2 бр .;
- целина - 230 г;
- пипер;
- моркови - 3 бр .;
- лимонов сок;
- зеле - 800 г;
- зелени;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Смелете всички зеленчуци. Препоръчва се настъргване на корейски моркови на ренде.
- Поръсете с черен пипер. За сол. Добавете нарязаната зелена. Изсипете лимонов сок и олио. Разбъркайте.
За отслабване през деня е позволено да се използва само салата, разделена на три порции. При такава диета можете да свалите около два килограма на ден.
Сотирана целина, гъби и лук
Опитайте се да направите чудесно гарнитура, която да се съчетава добре с месни ястия.
съставки:
- черен пипер - 0,5 ч.л;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- бяла част на праз - 1 бр .;
- смлян магданоз - 2 с.л. лъжици;
- сол;
- шампиньони - 240 г;
- градински чай - 2 супени лъжици. лъжици;
- стрък целина - 6 бр .;
- розмарин - 0,5 ч.л;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици. лъжици (могат да бъдат заменени с вода).
Получаване:
- Смелете всички съставки.
- Поставете лука в тиган с масло и сол. Запържете за три минути. Добавете гъбите. Пет минути да потъмнеят. Хвърлете целина и сол. Запържете за осем минути.
- Изсипете лимонов сок. Добавете градински чай и розмарин. Потъмнява за три минути. Поръсете магданоз. Сол и поръсете с черен пипер. Разбъркайте и сложете върху чиния.
- Изсипете бульона в тигана и използвайте дървена шпатула, за да изстържете останалата мазнина от повърхността. Разбъркайте и гответе две минути. Изсипете получения сос сос.