Дори неопитен готвач може да приготви салата с гъби. Това е много вкусно и в същото време изобщо не сложно ястие. Въпреки такава простота, тя не е загубила своята актуалност от много години. Има много рецепти за различни салати, в които обикновените горски гъби са основната съставка. Нека разгледаме някои от тях.

Салата с кисели гъби и пилешко месо

Като за начало можете да опитате да направите добра салата от кисели гъби с варено пилешко месо. Тези два компонента са доста оригинална комбинация. От една страна, нежно и леко прясно птиче месо, а от друга - даровете на гората с приятна киселинност.

За да направите най-простата салата с кисели гъби, ви трябват само 6 компонента:

  • 0,5 килограма пилешко филе;
  • 300 грама от всяко твърдо сирене;
  • 400 грама гъби с мед (мариновани);
  • куп пресен магданоз;
  • майонеза;
  • черен пипер.

Ще отнеме малко време за приготвянето на това ястие:

  1. Първата стъпка е да се справите с месото. Изплакнете филето добре, след което го поставете в съд с вряща вода и гответе за около 20 минути.
  2. Охладете готовото месо. След това трябва внимателно да се нарязва на ленти или просто да се разглобява на ръка на влакна.
  3. Сиренето настъргано с големи клетки.
  4. Нарежете зелените с остър нож.
  5. Съберете натрошените продукти в дълбока чиния. Към тях добавете гъбите, майонезата, а след това леко пипер и разбъркайте. Така че съставките да са добре наситени, ястието трябва да престои около 8-10 минути.

Оказва се сърдечно и доста вкусно салата с медени гъби и пилешко месо. Може да бъде включено в празничното меню или просто приготвено за вечеря.

С корейски моркови

Има още един прост, но доста интересен вариант.Използвайки същите мариновани гъби и домашни птици, можете да готвите просто шикозна салата.

Това няма да е трудно да направите това, като разполагате със следните компоненти:

  • 400 грама гъби с мед (мариновани);
  • 250 грама пилешко филе;
  • 200 грама моркови в корейски стил;
  • майонеза.

За да направите вкусна салата с медени гъби от тези съставки, трябва:

  1. Сварете пилешкото месо в леко подсолена вода.
  2. Нарежете охладеното филе на кубчета.
  3. Ако гъбите са едри, тогава те трябва да бъдат нарязани на случаен принцип. Малките гъби не могат да бъдат нарязани.
  4. Съберете подготвените съставки в купа, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

За да направите ястието в чинията да изглежда по-впечатляващо, то може да бъде украсено с малки гъби.

Прочетете също:кисела рецепта за салата

Предястие с картофи и гъби.

Когато в къщата е планиран празник, винаги искате красиви и апетитни ястия на масата. Като предястие можете да готвите чудесно Салата от горски поляни.

Това е бутер ястиеза което ще ви трябва:

  • 500 грама пилешко месо;
  • 1 лук;
  • 400 грама сирене;
  • 2 сурови картофа;
  • пресни зеленчуци;
  • 1 буркан кисели гъби;
  • майонеза.

Техника за приготвяне на салата:

  1. Сварете месото и картофите в предварително подсолена вода. След това те трябва да бъдат охладени и нарязани на малки кубчета.
  2. Нарязваме ситно лука и пресните билки.
  3. По-добре е да се смила сирене на едро ренде.
  4. Разпределете продуктите в купа за салата на слоеве: картофи - лук - месо - сирене - зеленина - гъби. Намажете всеки слой с много майонеза.

Преди да сервирате това ястието трябва да се запари добре, За това трябва да се постави в хладилника за известно време.

Салата от гъби на поляна с гъби с мед

По аналогия с предишната рецепта, можете да направите не по-малко вкусно Салата с гъби с гладене, Поради необичайната технология за готвене, той счита се за обърнато ястие.

В този случай ще ви трябва дълбока купа, широка плоска чиния и следните съставки, за да работите:

  • 250 грама шунка;
  • 2 моркови;
  • 4 сурови яйца;
  • 1 буркан кисели гъби;
  • 150 грама твърдо сирене;
  • 3 картофа;
  • 2 китки зелени (магданоз или всякакви други);
  • няколко лъжици майонеза.

Такава салата трябва да се приготвя стъпка по стъпка:

  1. Сварете яйцата и зеленчуците (моркови и картофи). Охладените продукти се раздробяват на случаен принцип. Предварителни черупки яйца.
  2. Грубо разтривайте сиренето.
  3. Нарежете шунката.
  4. Прецедете гъбите.
  5. Следващата стъпка е сглобяването на салатата. Първо сложете гъби на дъното на купата, като ги сложите с шапките си надолу. Това трябва да се направи много внимателно. По-нататък продуктите се подреждат на слоеве: зелени - шунка - майонеза - сирене - яйца - майонеза - моркови - картофи - майонеза. Когато събирате салата, всеки слой трябва внимателно да бъде подправен.
  6. Поставете купата в хладилника, като я покриете с капак или залепващ филм.
  7. След няколко часа извадете съдовете и внимателно го обърнете, прехвърляйки съдържанието в плоска чиния.

Тази салата с медени гъби наистина изглежда като полянка в гората, осеяна с гъби.

Празнична рецепта с пържени гъби.

Някой може да си помисли, че салатите се нуждаят само от мариновани гъби. Това изобщо не е вярно. Например за празничен празник, който можете да направите вкусна и необичайна салата с пържени гъби с мед.

За да направите това, трябва да вземете:

  • 500 грама пресни гъби;
  • 4 яйца
  • 2 мариновани (или мариновани) краставици;
  • куп зелен лук от перо;
  • 300 грама раци от пръчки;
  • растително масло;
  • 1-2 супени лъжици майонеза.

Приготвянето на такава салата по принцип не е трудно:

  1. Първо трябва да измиете медените агарици и след това да ги сварите в солена вода за 20 минути. След това гъбите трябва да се филтрират и след това да се запържат в тиган в олио.
  2. Отделно твърдо сварени яйца. След това те трябва да бъдат обелени и натрошени с кубчета, заедно с краставици и пръчици от раци.
  3. Начукайте зеления лук на ситно.
  4. Съберете всички съставки в един съд, изсипете майонезата и разбъркайте леко.

Оказва се, много красива ярка салата, която със сигурност ще заеме достойното си място на празничната трапеза.

С пилешки черен дроб

Истинските гастрономи ще се зарадват, след като опитат невероятна салата с пържени гъби с мед и пилешки дробчета.

Настърган джинджифил придава специален вкус и жар на ястието.

Състав на салатата:

  • 450 грама пилешки дробчета;
  • 3 скилидки чесън;
  • 0,4 килограма пресни гъби;
  • 100 милилитра сухо бяло вино;
  • 2 сантиметра корен от джинджифил.
  • китка магданоз;
  • сол;
  • зехтин;
  • черен пипер.

Инструкции за приготвяне на топла салата:

  1. Обелете парче джинджифил и след това внимателно разтрийте на ренде с малки клетки.
  2. Нарязваме ситно чесъна с нож.
  3. Разбъркайте и изплакнете гъбите добре.
  4. Внимателно изрежете филма от черния дроб. Големите парчета са най-добре разделени на части.
  5. Нарежете зелените произволно.
  6. След като всичко е готово, можете да започнете работа. Първата стъпка е да запържите джинджифила и чесъна в тиган.
  7. Добавете приготвените гъби. Запържете ги при разбъркване за 10 минути.
  8. Когато гъбите покафенеят, прибавете към тях черния дроб. Сол, черен пипер и запържете продуктите заедно за няколко минути, като бъркате непрекъснато.
  9. Добавете зелените и напълнете всичко с вино. Варете около 5 минути, докато течността се изпари.

Готовата салата ще бъде изложена само върху чиния с пързалка. Необичайният аромат на това ястие не оставя никого безразличен.

Салата "Бастун"

Има още един много интересна смяна на салата с подобно наименование "Bast кош".

За да го приготвите, трябва да вземете:

  • 1 консерва кисели гъби;
  • 3 картофа;
  • 3 сурови яйца;
  • 300 грама шунка;
  • 1 китка зелен лук;
  • майонеза.

Методът на готвене частично прилича на някои от предишните опции:

  1. Картофите и яйцата първо трябва да бъдат сварени и след това обелени.
  2. Нарежете картофа с шунката на средни кубчета.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Настържете яйцето.
  5. Гъбите се хвърлят в гевгир. Изчакайте да се отцеди цялата марината.
  6. За да сглобите салатата ще ви трябва плоска чиния и подвижна форма. Сложете хранителни продукти на слоеве: гъби - лук - шунка - картофи - яйца. Намазваме всеки слой (без да броим последния) с майонеза.
  7. Поставете чинията в хладилника за няколко часа.
  8. Преди да сервирате, покрийте салатата с медени гъби с втора чиния и обърнете бързо. Тогава остава само внимателно да премахнете формата.

Гъбите ще са отгоре. Като че ли просто лежат в кошница.

Свързан софтуер:Още от автора: