Салатите с кисели гъби са евтини, но много питателни.
Сигурни сме, че почти всеки има буркан с медени гъби на склад. Остава да изберете интересна комбинация и да изненадате гостите с оригинална рецепта. Ще ви кажем селекция от най-добрите салати с гъби с мед.
Съдържание на материалите:
Салата с кисели гъби и пилешко месо
Салата с кисели гъби и пиле заема гордо място сред любимите празнични закуски на всички, които обичат гъбите. Медовите агарици добавят подправка към ястието, пилешкото - насища и заедно създават кулинарно произведение.
За салатата се нуждаем от:
- консерва с кисели медени агарици - 300 г;
- пилешко филе - 300 г;
- пилешки яйца - 2 бр .;
- картофи - 3 бр. (Малки);
- копър - малък куп;
- майонеза.
Слагаме гъбите на гевгир и оставяме маринатата да се отцеди - няма да ни е полезна. Опитайте се да направите всичко по-внимателно, защото твърде влажните гъби моментално ще "ферментират" останалите компоненти и закуската ще плава. Сварете картофите и яйцата, или сварете пилето, или изпържете в сух тиган.
Препоръчваме да пържите пилешки гърди - по този начин компонентът се усеща в салатата много по-ярко.
Сега смилайте всички съставки на кубчета. Не бива да смилате прекалено много: очарованието на салатата се крие във факта, че парчетата попадат върху зъба отделно, но когато се смесят, се усещат всички заедно. Залива се с майонеза и се разбърква преди сервиране. Съвременният начин за сервиране на такава салата е да поставите всичко на голям плосък съд, изсипвайки тънка мрежа от майонезен сос. Той е стилен, модерен, актуален, вкусен. Цели, но много малки гъби ще се превърнат в украса за салата.
С шунка
Салата с мариновани гъби и шунка е много любима на мъжете заради комбинацията от леки гъби щипки и ситост, която дава шунка.И се приготвя по елементарен начин, а компонентите са достъпни за всяко семейство. Можете да си купите пилешка евтина шунка, можете да се счупите на парче качествен Краков - резултатът, неизменно, ще зарадва всички. Не забравяйте да си купите пакет с фета или сирене фета: получавате много необичайна комбинация, която зарадва гурманите - оригиналите.
Приготвяме салатата така:
- Сварете картофите, морковите, три пилешки яйца.
- Гъбите се хвърлят обратно в гевгир.
- Нарежете шунката на тънки ивици.
- Fetu - в кубчета.
Полагаме на пластове, редувайки картофи, медени агарици, шунка, сирене фета, яйца. Намазваме всички слоеве с мрежа от майонеза, смесена със заквасена сметана в съотношение 1: 1 (така сосът ще се окаже по-нежен). Поръсете някои слоеве с магданоз - зелените идеално придават вкус на гъби. Както всяка салата с бутер, и шунката трябва да се влива. Сервирайте в прозрачна дълбока купа за салата, където всички слоеве се виждат ясно.
С корейски моркови
Корейските моркови и медни гъби изглеждат много хубаво в купа за салата. Това е пикантна и пикантна салата, чудесно предястие за горещи картофи с пилешко месо.
За салата с корейски моркови се използват мариновани гъби, или готови, или домашни корейски моркови. Предлагаме да купим няколко готови корейски моркови и да внесем нотка свежест в салатата, която толкова липсва през зимата и пролетта.
Ще се изисква:
- медени агарици - 300 г;
- Корейски морков - 250-300 г;
- прясна краставица - 2 бр .;
- пилешки яйца - 3 бр .;
- варени картофи - 3 бр. (средни грудки);
- магданоз - китка;
- майонеза на вкус.
Корейските моркови оставят сламки. Нарязваме зеленчуците на кубчета, медените гъби на малки парченца. Разпределете на пластове в следната последователност: картофи, магданоз, гъби с мед, краставица, яйца. Намазваме всички слоеве с мрежа от майонеза. Последният слой ще бъде корейски морков - ние ще го поставим с красива „шапка“ и ще украсим с клонче магданоз. Салата, наречена Crispy Delight, трябва да се запарва няколко часа и да се сервира охладена на голяма плоска чиния. Това е красиво предястие, особено ефектно в кройката.
Богато ястие с картофи и гъби
Всеки, който предпочита вегетарианството и по принцип не яде месни ястия, може да препоръча обилно, пикантно ястие от кисели гъби и картофи. Тази салата ще бъде оценена дори от „месоядите“ - преди това е необичайна и вкусна.
Препоръчва се да се готви:
- консерва с кисели агарици с мед - 400 г;
- картофи - 3 големи грудки;
- зелен лук;
- оцет 9% - 2 супени лъжици. л;
- ароматно растително масло - 100 мл.
Сварете картофите в униформите им, охладете. Хвърляме консервата с гъби в гевгир, оставяме маринатата да се отцеди, нарязваме гъбите на парчета. Магданозът - на малки пръстени. В отделен съд смесете ароматното слънчогледово масло и малко оцет. В голяма купа за салата разстиламе слой картофи, редувайки се с гъби. Напълнете всичко с олио и оцет. Поръсете обилно със зелен лук отгоре. Разбъркайте ястието по-добре преди сервиране. Не е срамно да сервираш такова предястие на „малко бяло“, да предлагаш на мъже, заедно с мариновани херинга, краставици. Няма съмнение - работата на готвача ще бъде оценена.
Пуф салата с мариновани гъби
Салата с гъби с мед и пилешки гърди може да бъде допълнена с пушени пилешки филийки, които се подреждат в един слой. „Пъпки“ от пушено месо ще придадат приятна нотка, ще направят салатата необичайна. Но е наложително да изгладите пушения аромат със сладък, например, варен морков.
За салатата ще приготвим:
- няколко яйца;
- един голям морков;
- филийка пушено пиле (не е задължително гърда) - 200 г;
- варена пилешка гърда - 300 г;
- три малки картофа;
- твърдо сирене;
- мариновани гъби - 300 гр.
Картофите, морковите, яйцата трябва да бъдат сварени и нарязани на кубчета. Нарежете варено пиле на фибри, пушено - нарязайте на малки парченца. Твърдо сирене - настържете на едро ренде, а маринованите гъби (разбира се, без марината), нарязани на кубчета, в зависимост от размера на гъбите. Остава да подредите всичко на пластове в следната последователност: картофи, гъби с мед, пушено пиле, моркови, яйца, варено пиле, твърдо сирене.
Разбира се, не забравяйте да смажете слоевете с майонеза. Препоръчва се слой варено пиле да се подправя с няколко настъргани скилидки чесън - така ястието ще излезе по-хубаво.
Салатата може да се нарече „Тайните на домакинята“: бъдете спокойни, гостите ще имат разгорещен дебат относно съставките. Просто сервирайте напоена и добре охладена.
С пилешки дробчета
Не по-малко възхитителна салата с медени гъби и пилешки дробчета. Тайната съставка ще бъде преработеното сирене - ще го напълним със салата вместо майонеза.
Прочетете също:рецепта за варена пилешка салата
Ще ни трябва:
- голям български червен пипер;
- буркан с гъби - 300 г;
- опаковка с крема сирене;
- тънък пита хляб;
- пилешки дробчета - 400 г;
- борови ядки - шепа;
- сол, черен пипер на вкус;
- лук Ялта - 1 бр.
Първо, пригответе гъбите, като се отървете от маринатата, нарежете на големи парчета (можете да оставите целите, ако са с миниатюрни размери). Нарежете чушката на тънки пръстени, лука на половин пръстени. Запържете черния дроб на силен огън до златисто кафяво. В купа за салата комбинираме черен пипер, лук, черен дроб, гъби, добавяме резени крема сирене. От топъл черен дроб сиренето ще започне да се топи и ще се появи вместо сос.
Разпределяме салатата на части върху листа от тънък лаваш: предястието ще накисне пита питата, той ще стане възхитително сочен. Сервираме салатата топла - тя веднага губи вкус на студа. Можете да украсите с борови ядки и да поставите чери домати на ястие наблизо.
Салата с кисели гъби и боб
Мариновани гъби, боб и лук - това е самодостатъчна комбинация, подходяща при диета или по време на Великия пост. Можете предварително да приготвите лека закуска и да я оставите да вари в хладилника - тя само ще спечели.
Съставките са много прости:
- кутия боб в собствен сок (червен или бял няма значение) - 300 г;
- кисели гъби - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- ароматно масло за превръзка на вкус;
- оцет 9% - 2 супени лъжици.
Гъбите от мед без марината се нарязват на парчета, бобът се освобождава от саламура. Нарязваме лука на полукръгчета и туршия в оцет. Комбинираме гъби, боб, лук, подправяме с растително масло. Настояваме салатата в хладилника и сервираме на порции към всяко горещо ястие или като независима закуска.
С гъби и бисквити
Салатите с бисквити са много популярни сред гостите. Те оставят приятен послевкус и придават аромат (ако се използват ароматизирани бисквити). Предлагаме ви да приготвите лесна и бърза опция, която включва само няколко компонента: гъби, крекери, прясна краставица и много зеленина.
Получава се от:
- 300 г кисели гъби;
- пакет от всякакви бисквити - 200 г;
- голяма краставица;
- китка пресен магданоз;
- майонеза.
Гъбите и краставицата се нарязват на кубчета, повтаряйки формата на бисквити. Смелете магданоза много ситно. Смесваме всички компоненти, в последния момент изсипваме бисквитите и овкусяваме с майонеза. Правим всичко това бързо, незабавно го продаваме на масата: не трябва да допускаме крекерите да се вкиснат и да загубят чара си. Въпреки привидната простота, салатата се оказва приятна, лека, служеща като отлично допълнение към печено месо или пиле на празничната трапеза.
Има поговорка, че една жена знае как да направи скандал, шапка и салата. Съветваме ви да експериментирате, измисляйки нови и смели кулинарни шедьоври. Не се страхувайте да направите грешка: в крайна сметка следващия път винаги можете да се върнете към доказани рецепти.
