Салата с пиле и сирене - 12 рецепти

Разнообразни рецепти за приготвяне на салата с пилешко и сирене са невероятни. В салатите те използват не само пилешко месо, но и месо от дрънка, и пилешки сърца и други „резервни части“. Пилето върви добре на вкус с различни продукти, дори и с такива екзотични като ананас и киви. Има по-сложни рецепти, предназначени да изненадат гостите, но има и доста прости рецепти за ежедневно готвене.

Салата с варено пиле, сирене и ананас

Салата с ананас и пилешко месо и сирене могат да се сервират на масата на шведска маса в тарталетки. Ястието има оригинален вкус поради изобилието от подправки и сочни, сладки и кисели ананаси.

продукти:

• картофи - 450 г;
• до 250 г пилешко месо;
• консервиран ананас - 110 г;
• половин чаша заквасена сметана;
• орехи - 40 г;
• 1 лимон;
• маруля;
• олио - 45 мл;
• къри - 12 г;
• куркума - 3 g;
• килантро - 3 клона;
• чесън - 1 скилидка;
• 1 дафинов лист;
• твърдо сирене - 50 г;
• 1 ч.л. сол;
• тарталетки - 1 опаковка.

Получаване:

1. Картофите трябва да се нарязват на филийки, да се подправят с масло, куркума и сол. Сложете върху лист, покрит с пергамент, и печете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 15 минути.
2. Осолете пилешкото филе, увийте го във фолио с дафинов лист и печете във фурната за 15 до 20 минути.
3. За салатен дресинг в купа за блендер е необходимо да победите чесън, кінза, заквасена сметана, сол, къри и сок от 1 лимон. Изсипете нарязани консервирани ананаси, картофи и нарязано пилешко филе с получения дресинг.
4. Тарталетите трябва да бъдат покрити със зелени листа от маруля и да се постави върху тях подправена салата.

Остава само да поръсите предястието с порционно настърган кашкавал и нарязани орехи.

С гъби

Салата с пиле и гъби и сирене е доста проста, но се оказва много вкусна. След празничния празник, гостите определено ще бъдат помолени да дадат рецепта.

продукти:

• пилешки сърца - четвърт килограм;
• толкова гъби;
• 1 лук;
• чесън - 1 зъб .;
• сол и черен пипер;
• до 200 г твърдо сирене;
• майонеза - 50 мл;
• 40 г масло.

Получаване:

1. Запържете ситно нарязания лук в масло в тиган.
2. Нарежете пилешките сърца по дължина на 4 части, добавете към лука в тиган. Продължете готвенето в продължение на 10 минути на слаб огън.
3. Добавете гъбите, нарязани на филийки към сърцата, запържете до омекване. Cool.
4. Комбинирайте пържените гъби и сърцата в купа за салата с чесъна, майонезата и настърганото сирене, преминали през пресата. Сол и черен пипер.

За такова ястие са подходящи всякакви налични гъби, но ако имате възможност да използвате горски гъби, не се отричайте от това удоволствие. Ароматът ще бъде просто божествен.

Предпочитано мезе за киви

Ето една рецепта за лека салата с киви, която може да се приготви дори за закуска. Съдържа здравословни протеини и витамини, а майонезата може да бъде заменена с натурално кисело мляко, ако следвате принципите на правилното хранене.

продукти:

• прясна краставица - 1 бр .;
• няколко лъжици майонеза;
• варено пилешко филе - до 200 грама;
• 3 киви;
• твърдо сирене - квадрати грама на 100;
• подправки и сол.

Получаване:

1. Разглобете пилешкото филе на фибри.
2. Нарязани на кубчета обелени киви и краставици.
3. Комбинирайте подготвените компоненти, добавете сол и подправете с майонеза.
4. Поръсете с настърган кашкавал. Готово!

Салата с пиле, грозде и сирене

Полусладкото грозде върви добре с маринован карфиол. Но, ако не е, можете да използвате варен карфиол в салата с пиле и грозде и сирене, като леко го поръсите с лимонов сок.

продукти:

• карфиол - до 200 грама;
• грам 300 варени пилешки гърди;
• 1 черен пипер червен;
• полусладко грозде без семена - 10 плодове;
• твърдо сирене - 100 г;
• няколко лъжици майонеза;
• сол и черен пипер.

Получаване:

1. Сварете зелето, докато се свари във вряща вода, разглобете на малки съцветия. Можете да използвате и готов маринован карфиол.
2. Пилешки гърди и черен пипер нарязани на ивици.
3. Настържете сиренето, смесете с пилето и зеленчуците.
4. Овкусете готовата салата със сол, черен пипер и майонеза.
5. Отгоре се слагат гроздови плодове, нарязани наполовина и обелени.

С царевица

Класическата комбинация от пиле с царевица и сирене е освежаваща с китайско зеле в тази салата.

продукти:

• Пекинско зеле - до 200 грама;
• 90 г майонеза;
• подправки и билки на вкус;
• пушено пиле - 300 грама;
• 90 г сирене;
• чесън - 2 зъба .;
• обикновена консерва с царевица.

Получаване:

1. Необходимо е пекинското зеле да се нарязва на тънки ивици, нарязва се зелените.
2. Пилешкото месо и твърдото сирене трябва да се нарязват на кубчета.
3. Смесете майонезата с чесъна, прекаран през пресата и подправете всички съставки на салатата, като добавите сол и черен пипер на вкус.

Ако добавите към тази салата малко нарязан български червен пипер, получавате ярко, наистина празнично ястие.

С пушена пилешка гърда

Много проста салата, която може бързо да се приготви за обяд, ако изведнъж пристигнат гости.

продукти:

• гъби - 200 грама;
• едно пушено филе;
• лук - 1 бр .;
• 1 скилидка чесън;
• майонеза - няколко лъжици;
• 20 г масло;
• сол и черен пипер.

Получаване:

1. Необходимо е гъбите да се нарязват с лука и да се запържат в масло, подправено със сол и черен пипер.
2. След това трябва да нарежете пилешките гърди на кубчета и да смесите в купа за салата с пържени гъби.
3. Натрошен чесън смесете с майонезата и подправете почти готова салата. Cool.

Салата с пиле, сирене и бисквити

продукти:

• пушено пиле - грам 300;
• половин зеле от младо бяло зеле;
• прясна краставица - 1 бр .;
• 60 г твърдо сирене;
• крекери - 80 г;
• майонеза и сол на вкус.

Вместо бяло зеле, което можете да си купите младо само през пролетта, е подходящ пекин или дори маруля.

Получаване:

1. Нарязваме зелето, нарязваме краставицата на ивици.
2. Смелете пилето и сиренето с тънки пръчици.
3. Посолете зеленчуковите филийки, комбинирайте с майонеза и разбъркайте. Добавете сиренето и пилешкото месо.

Готовата салата преди изпращане на масата може да се поръси с бисквити. Не правете това предварително, за да не се намокрят.

Това е интересно:пилешка салата - рецепта

Как се прави с нар

Семената от нар се използват в салата като интересно допълнение. Те, като скъпоценни камъни, го украсяват, придавайки привлекателност и чар. Мнозина харесват киселия, освежаващ вкус на нар в салата.

продукти:

• зърна от нар - 5 супени лъжици. л .;
• 2 варени яйца;
• орехи - 4 бр .;
• грам 300 пушена пилешка дрънка;
• яке варени картофи - 3 бр .;
• до 200 грама моркови на корейски;
• майонеза - на вкус;
• 60 г сирене.

Получаване:

1. Трябва да обелите ядките и да ги запържите малко в сух тиган.
2. Яйца за месо, месо с пилешка клечка и варени картофи.
3. Комбинирайте корейски моркови, ядки, пиле, картофи и яйца. Подправете всичко с майонеза.

Остава само да поръсите салатата с настърган кашкавал и семена от нар.

Булката

Салатата получи толкова необичайно име за белия връх на преработеното сирене и яйчните белтъци. Какво не е ажурна воал?

продукти:

• яке варени картофи - 2 бр .;
• "Баня" от сирене;
• майонеза - според нуждите;
• 300 - 350 грама варени пилешки гърди;
• варени яйца - 3 бр .;
• 1 лук.

Получаване:

1. Първо трябва да обелите лука. За да направите това, трябва да бъде нарязан на ситно и да изсипете половин чаша гореща вода с 1 супена лъжица. л. оцет и 1 с.л. л. захар. След 10 минути изцедете течността - лукът е готов.
2. Настържете картофи, яйца и сирене. Демонтирайте пилешко или нарязано на кубчета.
3. Оформете салатата на слоеве: пиле - лук - картоф - жълтък - сирене - протеин.
4. Покрийте всеки слой салата със слой майонеза.

Класически Цезар

Ще се изненадате, но в класическия Цезар няма месо. Тя включва само оригиналния сос, маруля, сирене и бисквити. Рецептата за пиле е една от възможностите за готвене, която е популярна при гурметата.

 

Но тъй като ние, разбира се, сме гурмани, в нашия Цезар все ще има месо.

продукти:

• Маруля от рома - 300 г;
• пилешко филе - 300 г;
• 120 г крекери;
• Пармезан - 30 г;
• малко зехтин;
• соев сос - 50 мл;
• черен пипер и сол на вкус;
• 40 г масло;
• 1 лимон.

Ако не се доверявате на качеството на закупените бисквити, направете ги сами. За целта ви трябват 200 г препечен хляб, настърган с чесън, нарязан на малки кубчета и кафяв във фурната.

За дресинг трябва да вземете 200 мл зехтин, 1 скилидка чесън, 0,5 ч.л. суха горчица, 1 ч.л. Сос Уорчестър, 2 с.л. лимонов сок, щипка сол и смлян черен пипер, 2 яйца.

Получаване:

1. Листата от маруля трябва да се заливат със студена вода за 15 минути, за да им придадат повече сочност.
2. Комбинирайте зехтин, соев сос, сол и черен пипер с нарязан чесън. В получената марината сложете суровото пилешко филе за половин час. Покрийте купата с месо и я поставете в хладилника.
3. Избършете маринованото пилешко филе с хартиена кърпа от маринатата и запържете от двете страни в горещо зехтин в тиган до златисто кафяво, така че месото да остане сурово отвътре.
4. Увийте филето във фолио с масло и печете 20 минути във фурна, загрята до 150 градуса. Когато пилето се охлади, то се нарязва на филийки с дебелина 0,5 см.
5. Готвене на соса. Чесънът трябва да бъде натрошен и намазан с купа, в която ще се приготвя салатен дресинг. Първо разбийте приготвените яйца в тази купа, като постепенно добавяте всички останали съставки на дресинга. Сосът ще се получи еднороден и гъст.
6. Разкъсайте листата от маруля на парчета с ръце, сложете ги в купа със сос. Смесете, като внимателно движите листата отдолу нагоре.
7. Сложете маруля в сос на 3 чинии за сервиране. Изсипете бисквити отгоре.
8. Пармезан със зеленчуков резец, нарязан на тънки ивици, 4 до 5 броя на порция. Подредете върху чинии със салата, поставете пилешки парчета отгоре с вентилатор.

Пуф салата с пиле, сирене и яйце

Това е една от най-лесните рецепти за салати с пилешко бутер. Феновете на пикантни ястия ще харесат.

продукти:

• Корейски моркови - 160 г;
• 4 варени яйца;
• Холандско сирене - 90 г;
• грам 300 варено пиле;
• майонеза.

Получаване:

1. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета, сложете върху чинията с първия слой и намажете с майонеза.
2. Разстелете корейски моркови върху пилето и покрийте този слой със сос.
3. След това настържете твърдо сирене, поръсете салата върху него, оформете мрежа за майонеза и го разбийте с настърган яйчен белтък.
4. Най-горният слой ще бъде настърган пилешки жълтък.

За украса е добре да използвате стръкове от билки, пръстени от сладък пипер, пресен домат или краставица.

„Дамски каприз“ на празничната трапеза

Гурме салата със сини сливи ще украси празничната трапеза. Образувана на няколко слоя, тя е като торта и винаги се оказва сочна и удовлетворяваща.

продукти:

• сини сливи - 12 бр .;
• 2 краставици;
• пилешко филе - грам 300 - 400;
• 2 яйца пилешко месо (варено);
• твърдо сирене - квадрати грама на 100;
• майонеза - според нуждите.

Получаване:

1. Трябва да готвите пилешко филе (около 25 минути). След охлаждане нарязваме на кубчета.
2. Накиснете сините сливи в гореща вода за 10 минути, след което отлепете в гевгир.
3. Нарежете краставицата на кубчета. Настържете яйцата и сиренето в различни съдове.
4. Удобно е да използвате разделен пръстен за оформяне на салата. Тя трябва да бъде инсталирана върху чиния и да се нареждат продукти на слоеве: пиле - краставици - варени яйца - половин сливи - настърган кашкавал - останали сини сливи.
5. Всеки слой, с изключение на сини сливи, се намазва с майонеза. Готовото предястие се поставя в хладилника, за да се накисне за 2 часа.

Рецептите за салати с пиле и сирене могат да съдържат храни, които на пръв поглед изглеждат несъвместими. Но умело подбраните комбинации от сочни зеленчуци или плодове с нежно пиле придават нови вкусови усещания и желание да се експериментира допълнително.